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1、第 1 页 服务员实习工作总结 特征码 cZPjigfrdQcNTjeWpudN 实习，锻炼人的好机会 半年多前，我到了安亭镇的大众宾馆开始我的实习生活： 前台收银。上岗前我满脑子胡思乱想：“平时寡言少语的我能 和新的伙伴相处好吗?能适应一个全新的环境吗?平时内向胆小 的我能处理好工作上的问题吗?能面对外宾而气定神闲、应付自 如吗?平时粗心大意的我会算错帐、收错钱、做错事吗?一个又 一个问号在我脑海中浮现;一个又一个担忧在我心中盘旋。初涉 世事的我，就在惶恐不安和紧张忧虑中度过最初的几天。 事情却并没有我想象的那么糟。在同事和领导的帮助下， 我很快便适应了新的工作和生活环境。随着时间的推移，我
2、也 渐渐熟悉了业务。当然这其中也遇到过困难，但大多能顺利解 决。记得有一次，原本两个人当班的中班临时由我一个人负责。 开始我有点慌，不但因为那是一天三班中最忙的一班，也因为 那是我第一次独自一人当班。我不停地告诫自己：要冷静，不 会有事的。就这样我很快进入了角色，有条不紊地进行着我的 工作。原以为这一天就这样平安地度过了，可是一位外国客人 突然说要退房，我愣了一下，我是第一次接受退房，生怕自己 会做错什么。于是我先回忆了一下退房程序，然后开始收回钥 第 2 页 匙、通知各部门退房，核算帐单，与电脑核对，给客人结帐， 等候查房通知，确认没有问题后放人。虽说只是简单地几个程 序，操作起来也挺复杂的
3、。就拿核算帐单来说，虽然现在是微 机管理饭店，有一套财务软件能帮我算帐单，但按规定，为了 防止电脑系统在操作中有什么差错，还必须手工将所有原始帐 单核算一遍。如果客人住了几个月，那账单就跟小山似的。好 不容易结好了帐，送走了客人。太棒了!平安无事。我那颗悬着 的心终于放下了，心里真有说不出的高兴。 一个房间总算整理好了，竟用去了一个多小时。虽然用的 时间是别人的两倍多，但我还是挺高兴的，因为我独立整理了 一套房间。当然，后来我只用 3040 分钟便能整理好一间。 青浦宾馆评上三星级后，我们的工作量也越来越大了，领 班查房也越来越严格了。因为每当一个员工整理好房间后，领 班随后就会去检查房间整理的情况，把一些整理得不干净的地 方写在纸上，让员工返工。如果返工还不干净，第二天被抽样 检查查到，就要开过失单。我就被领班开过一次过失单，并罚 款 20 元。以后，我整理房间就更为仔细了。 虽然在客房部的这半年内非常辛苦，但每次看到客人满意 的离去，我就觉得自己付出的劳动有了回报。这次实习给我最 大的收获就是一句俗语：“看人挑担不吃力，事非经过不知难。 ”。 第 3 页