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1、不饱和度，又称缺氢指数，是有机物分子不饱和程度的量化标志，通常用希腊字母表示。此概念在推断有机化合物结构时很有用。从有机物结构计算不饱和度的方法：单键对不饱和度不产生影响，因此烷烃的不饱和度是0（所有原子均已饱和）。一个双键（烯烃亚胺、羰基化合物等）贡献一个不饱和度。一个叁键（炔烃、腈等）贡献两个不饱和度。一个环（如环烷烃）贡献一个不饱和度。环烯烃贡献2个不饱和度。不饱和度 (英文名称:Degree of unsaturation)，又称缺氢指数 或者环加双键指数（index of hydrogen deficiency (IHD) or rings plus double bonds）是有机
2、物分子不饱和程度的量化标志，用希腊字母表示，在有机化学中用来帮助画化学结构。不饱和度公式可以帮助使用者确定要画的化合物有多少个环、双键、和叁键，但不能给出环或者双键或者叁键各自的确切数目，而是环和双键以及两倍叁键（即叁键算2个不饱和度）的数目总和。最终结构需要借助于核磁共振（NMR），质谱和红外光谱（IR）以及其他的信息来确认。从有机物分子结构计算不饱和度的方法根据有机物分子结构计算，=双键数+叁键数2+环数 如苯：=3+02+1=4 即苯可看成三个双键和一个环的结构形式。 补充理解说明： 单键对不饱和度不产生影响，因此烷烃的不饱和度是0（所有原子均已饱和）。 一个双键（烯烃、亚胺、羰基化合物
3、等）贡献1个不饱和度。 一个叁键（炔烃、腈等）贡献2个不饱和度。 一个环（如环烷烃）贡献1个不饱和度。环烯烃贡献2个不饱和度。 一个苯环贡献4个不饱和度。 一个碳氧双键贡献1个不饱和度。 一个-NO2贡献1个不饱和度。 例子：丙烯的不饱和度为1，乙炔的不饱和度为2，环己酮的不饱和度也为2。 从分子式计算不饱和度的方法第一种方法为通用公式： =1+1/2Ni(Vi-2) 其中，Vi 代表某元素的化合价，Ni 代表该种元素原子的数目， 代表总和。这种方法适用于复杂的化合物。 第二种方法为只含碳、氢、氧、氮以及单价卤素的计算公式： =C+1(HN)/2 其中，C 代表碳原子的数目，H 代表氢和卤素原
4、子的总数，N 代表氮原子的数目，氧和其他二价原子对不饱和度计算没有贡献，故不需要考虑氧原子数。这种方法只适用于含碳、氢、单价卤素、氮和氧的化合物。 第三种方法简化为只含有碳C和氢H或者氧的化合物的计算公式： =(2C+2H)/2 其中 C 和 H 分别是碳原子和氢原子的数目。这种方法适用于只含碳和氢或者氧的化合物。 补充理解说明： （1）若有机物为含氧化合物，因为氧为二价，C=O与CH2“等效”，所以在进行不饱和度计算时可不考虑氧原子。 如CH2=CH2（乙烯）、CH3CHO（乙醛）、CH3COOH（乙酸）的不饱和度为1。 （2）有机物分子中的卤素原子取代基，可视作氢原子计算不饱和度。 如：C
5、2H3Cl的为1，其他基团如-NH2、-SO3H等都视为氢原子。 （3）碳的同素异形体，可将其视作氢原子数为0的烃。 如C60（足球烯，或者富勒烯，Buckminster fullerene) （4）烷烃和烷基的不饱和度=0 如CH4（甲烷） （5）有机物分子中含有N、P等三价原子时，每增加1个三价原子，则等效为减少1个氢原子。 如，CH3NH2（氨基甲烷）的不饱和度=0。 （6）C=C 碳碳双键的不饱和度=1；碳碳叁键的不饱和度=2。 （7）立体封闭有机物分子（多面体或笼状结构）不饱和度的计算，其成环的不饱和度比面数少数1。 如立方烷面数为6，其不饱和度=61=5 不饱和度计算的用途不饱和度
6、在有机化学中主要有两个用途: 检查对应结构的分子式是否正确有机题中经常有一些复杂结构的物质，要求写分子式或判断给出的分子式是否正确，这时就可以利用不饱和度来检查： 先写出分子式，然后根据分子式计算不饱和度，然后根据结构数不饱和度，若相等，则说明分子式正确。例如：甲苯的分子式为C7H8，计算出不饱和度为4，而双键（其实不是双键，但在计算不饱和度时可以看作双键）和环的不饱和度都是1，所以总的为4。 根据不饱和度推测分子式可能具有的结构例如，某烃分子结构中含有一个苯环，两个碳碳双键和一个碳碳三键，它的分子式可能是（） A、C9H12 B、 C17H2O C、C20H3O D、 C12H2O 解析：该烃的不饱和度为1+3+2*1+2=8 A选项:(9*2+2-12)/2=4 B选项:(17*2+2-20)/2=8 C选项:(20*2+2-30)/2=6 D选项:(12*2+2-20)/2=3 由此看到B选项为正确答案。.不饱和度主要用于判断该化合物是否含不饱和键，或环。不饱和度为1时，该化合物可能为烯烃，环烷烃，酮，醛，酯，亚胺等不饱和度为2时，可能为炔烃，二烯烃，腈，环烯烃，二环化合物，不饱和醛酮等不饱和度大于等于4时，通常首先考虑是否含苯环（苯环不饱和度为4），若确定不含苯环，再推测其他各种组合。