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1、生物膜的主要成分是什么？其重要特性是什么？ 什么是生物膜系统？生物膜系统在细胞的生命活动中重要作用有哪些？ 为什么生物膜能够控制物质的进出呢？,温故知新,生物膜的流动镶嵌模型,句容市第三中学 卞洪武,教学目标 .简述生物膜的流动镶嵌模型的基本内容 .举例说明生物膜具有流动性特点 .探讨在建立生物膜模型的过程中，实验技术的进步所起的作用。 .探讨建立生物膜模型的过程如何体现结构与功能相适应的观点。,一种物质或物体的结构，实际上是指其组成成分之间的组合形式。要弄清一种物质或物体的结构，首先要弄清它的组成成分。,问题,生物膜的组成成分是什么呢？,一、对生物膜结构的探索历程,实验：19世纪末,欧文顿用
2、500多种物质对植物细胞进行上万次的通透性实验，发现脂质更容易通过细胞膜。,资料一,提出假说：膜是由脂质组成的,2.在推理分析得出结论后，还有必要对膜的成分进行 提取、分离和鉴定吗？,1.最初认识到生物膜是由脂质组成的，是通过对 现象的推理分析还是通过膜成分的提取和鉴定？,实验：20世纪初,科学家第一次将膜从哺乳动物的红细胞中分离出来。化学分析表明：膜的主要成分是脂质和蛋白质,科学家的实验,实验证明：欧文顿的假说是正确的,为什么一开始不直接对膜的成分进行提取、分离和鉴定呢？,脂质和蛋白质是怎样构成膜的呢？,实验：1925年荷兰科学家用丙酮从人的红细胞膜中提取脂质，在空气水界面上铺成单层分子，发
3、现单层分子面积是细胞膜的2倍,资料二,提出假说：细胞膜中的磷脂是双层的,磷脂分子在细胞膜中的排列,蛋白质在脂质双分子层中是怎样分布的呢？,1959年，罗伯特森在电镜下看到细胞膜清晰的暗-亮-暗三层结构 提出：生物膜是由“蛋白质脂质蛋白质” 的三层结构构成的静态统一结构 称为“三明治”结构模型也称为“单位膜模型”,资料三,思考,“三明治”结构模型有什么不足？,这样的结构模型能解释膜的功能吗？,红色荧光染料标记人细胞表面蛋白质,细胞融合,绿色荧光染料标记鼠细胞表面蛋白质,杂交细胞,37,40min,时间：1970年,得出结论：,细胞膜具有流动性,实验：,资料四,1972年，桑格和 尼克森 提出：
4、流动镶嵌模型,对生物膜结构的探索历程,19世纪末，欧文顿的实验和推论：膜是由 组成的； 20世纪初，科学家的化学分析结果，指出膜主要由 和 组成； 罗伯特森1959年提出的“三明治”结构模型：所有生物膜都由 三层结构； 1970年，荧光标记小鼠细胞和人细胞融合实验，指出细胞膜具有 ； 1972年，桑格和 提出了 。,脂质,脂质,蛋白质,蛋白质脂质蛋白质,流动性,尼克森,流动镶嵌模型,自主评价,基本骨架,位于细胞膜外表成糖被,流动性,二、流动镶嵌模型的基本内容,1、磷脂双分子层构成膜的基本支架。（其中磷脂分子 的亲水性头部朝向两侧，疏水性的尾部朝向内侧）,2、蛋白质分子有的镶嵌在磷脂双分子层表面
5、，有的部分或全部嵌入磷脂双分子层中，有的横跨整个磷脂双分子层。（体现了膜结构内外的不对称性）,3、磷脂分子是可以运动的，具有流动性。（其分子的运动有多种形式）,4、大多数的蛋白质分子也是可以运动的。（也体现了膜的流动性）,5、细胞膜外表，有一层由细胞膜上的蛋白质与糖类结合形成的糖蛋白，叫做糖被。（糖被与细胞识别、胞间信息交流等有密切联系）,生物膜的流动镶嵌模型,构成了膜的基本支架，这个支架具有 ， 有的镶嵌在磷脂双分子层表面，有的部分或全部嵌入磷脂双分子层中，有的横跨整个 ， 磷脂双分子层和大多数蛋白质分子可以 。,流动性,蛋白质分子,磷脂双分子层,运动,磷脂双分子层,自主评价,2、细胞膜上与细胞识别、免疫反应、信息传递和血型决定有密切关系的化学物质是（ ） A 糖蛋白 B 磷脂 C 脂肪 D 核酸,1、一位细胞学家发现，当温度升高到一定程度时，细胞膜的厚度变小而面积增大，其决定因素是细胞膜的 ( ) A结构特点具有流动性 B选择透过性 C专一性 D具有运输物质的功能,3、在下列几组化学元素中，构成细胞膜所必需的基本元素是（ ） A. C、H、O B. C、H、O、P C. C、H、O、N D. C、H、O、N、P,小试牛刀,