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1、第4节细胞中的糖类和脂质 阅读教材p30-31回答下列问题： 1.糖类由哪些元素组成？ 2. 糖类可以分为几大类？ 3.每一种类型的糖类有哪些具体的糖 ？他们存在于那种生物体内？ 4. 单糖、二糖、多糖是怎么区分的 ？ 一 .细胞中的糖类 类别 举例 功能 植物动物 单糖 二糖 多糖 一 .细胞中的糖类 糖原（肝糖 元、肌糖原） 淀粉、纤维素 乳糖 蔗糖、麦芽糖 生物体进行 生命活动的 主要能源物质 葡萄糖 植物有果糖动物有半乳糖 核糖和脱氧核糖 单糖、二糖、多糖是怎样区分的？ 1.单糖：不能水解的糖。 2.二糖：由两分子的单糖脱水缩合而成。 几种单糖的线形分子结构 C6H12O6 C5H10
2、O5C5H10O4 3.多糖：由许多的葡萄糖分子连接而成。 构成它们的 基本单位都 是葡萄糖！ 单糖、二糖和多糖的转化过程 单糖二糖多糖 1麦芽糖 2葡萄糖 1蔗 糖 1葡萄糖 + 1果糖 1乳 糖 1葡萄糖 + 1半乳糖 1淀 粉 n葡萄糖 1糖 原 n葡萄糖 1纤维素 n葡萄糖 水解 水解 水解 水解 水解 水解 糖原 糖类 单糖 五碳糖 核糖（C5H10O5） 脱氧核糖（C5H10O4 ） 六碳糖 葡萄糖（C6H12O6） 果糖（ C6H12O6 ）（植）、半乳糖（动 ） 二糖 植物细胞 动物细胞 蔗糖（C12H22O11） 麦芽糖（C12H22O11） 乳糖 多糖 植物细胞 动物细胞
3、淀 粉 纤维素 肌糖原 肝糖原 RNA的组成成分 DNA的组成成分 甘蔗、甜菜中 发芽的大麦粒中 主要存在于哺乳动物乳汁中 植物细胞重要储能物质 细胞壁的基本组成成分 （储存在肝脏中） （储存在肌肉中） 动物细胞重 要储能物质 (C6H10O5)n 绿色植物光合作用的产物， 细胞中最常利用的能源物质 皮下脂肪组织 阅读教材p32-33回答下列问题： 1.组成脂质的化学元素主要 是什么？ 2.常见的脂质有哪些？ 3.磷脂有什么作用? 4. 胆固醇有什么作用? 二.细胞中的脂质 1.组成元素：C、H、O， （N、P） 2. 种类及功能 脂肪 磷脂 固醇 储能物质。及维持体温恒定、 减少器官摩 擦、
4、缓冲外界压力 构成膜的重要成分 胆固醇:细胞膜的重要成分，人体内的脂质的运输。 性激素：促进生殖器官的发育及生殖细胞的形成。 维生素：促进对钙磷的吸收。 种类类功能 脂质质脂肪 磷脂 固醇 胆固醇 性激素 维维生素D 储能、隔热、保温、缓冲 、减压 构成细胞膜及多种细 胞器膜的重要成分 构成细胞膜的重要成分， 在人体内参与血液中脂质 的运输 促进人和动物生殖器官的 发育以及生殖细胞的形成 促进人和动物肠道对钙和 磷的吸收 脂肪微粒 脂肪细胞 北极熊 肥胖 1g脂肪 39kJ 17KJ 1g糖原 哪种物质用于贮能更经济？ 组成元素：C、H、O、（N、P） C、H比例高，彻底氧化释放出更多 能量
5、三.生物大分子以碳链为骨架 1.三种有机物共有那些特点？（ 都有C、H、O，都是有小单位 连接而成） 2.这些小单位以什么相连？ 每一个单体都以若干个相连的碳 原子构成的碳链为基本骨架，由 许多弹体连接成多聚体。 练习练习: : 1 1、下列有关糖类生理作用的叙述中，错误的、下列有关糖类生理作用的叙述中，错误的 是（ ）是（ ） A A、核糖和脱氧核糖是核酸的组成成分、核糖和脱氧核糖是核酸的组成成分 B B、葡萄糖是重要的能源物质、葡萄糖是重要的能源物质 C C、淀粉和糖元都是动物体内储备能源的物质、淀粉和糖元都是动物体内储备能源的物质 DD、纤维素是植物细胞壁的主要成分、纤维素是植物细胞壁的主要成分 C 2 2、小鼠肝细胞中具有的糖类、小鼠肝细胞中具有的糖类 物质是（ ）物质是（ ） A A、葡萄糖和糖元 、葡萄糖和糖元 B B、葡萄糖和麦芽糖、葡萄糖和麦芽糖 C C、纤维素和糖元 、纤维素和糖元 DD、淀粉和蔗糖、淀粉和蔗糖 A .苹果细胞中含量最丰富的多糖是（ ） A、蔗糖、麦芽糖 B、淀粉、糖元 C、淀粉、纤维素 D、糖元、纤维素 C