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補身健腦秘訣分享,吳爸爸食譜,滴滴精華的濃縮雞湯,工具： 中型碗一只 濾架 一個,肉錘,滴滴精華的濃縮雞湯,步驟一 取出1/4的雞 一次的份量,步驟二 剝去雞皮,滴滴精華的濃縮雞湯,步驟三 用刀劃過雞肉 橫向直向各數次 使略成棋盤狀,滴滴精華的濃縮雞湯,步驟四 用肉錘拍打雞肉 使鬆軟，以利湯汁 提煉,步驟五 取數片西洋蔘 放置中型碗中,滴滴精華的濃縮雞湯,步驟六 將濾架放於中型 碗上,步驟七 將拍打過後之雞 肉放於濾架上,滴滴精華的濃縮雞湯,步驟八 在電鍋外鍋放 五杯水,步驟九 將雞肉及中型碗 放入電鍋 蒸至電鍋跳起為 止,滴滴精華的濃縮雞湯,步驟十 電鍋跳起後 即可取出 如怕油多，可 先用濾杓撈出 多餘的油再喝,濃郁可口的味增魚湯,材料 魚一尾 豆腐一大塊 柴魚適量 味增適量 紫菜少許 青蔥適量,濃郁可口的味增魚湯,步驟一 將水燒開，放 入柴魚,步驟二 等水再滾後， 放入已切塊之 豆腐,濃郁可口的味增魚湯,步驟三 等水再開後，放 入已切好之魚塊,步驟四 再放入一些米酒,濃郁可口的味增魚湯,步驟五 放入紫菜,步驟六 放入加水調勻 之味增,濃郁可口的味增魚湯,步驟七 約略滾煮一下後 放入青蔥即可起鍋,