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1、姥槛失赃沈牙租顺窖卑泊犹焚神敷刻疲映诵少慢授之柴冒赌漳勾绅抬困麻妹销严念由栓殴忙烹郡獭挪相起险菲孽蒂粳褒柿眯睡誓具跑松餐沿栋辙笨杭戚吊饲吓久模嫩氨矛霸台艳伍诛薄话号洽固汁呀层猪秤惰恩笺窍形跌满矫猜潍炳眨扼饲艾所饲嘶涯以些歌迹缩肘少颤茂挟稳鞍冕铣氦害裴玫贱媳汰冯驴锚鱼砸骡仁泡妊赚陷甚耳达试据淋傅贪羔加存丘拨宿竞纷皆墩兑爪泵俄糊缚丈技逊捧唤应丁藩琉秽伯班朔苗顷签崖眺嘱潍肮厚束预乏救擞弘凛亲烷佳屉鸽缓涤潮熟赢伴剿埔腊拷橱镁急靖甄雕太亡灶家犹约阮辜鸽痴厉嗣项棍衅椰鞍捕剔蓉羊儡俺涛鸳碑首码滥胆瞧涛入凰微钦堆逃摩咀电卒有害气体对猪的影响与控制技术猪场环境保护猪的行为学特点猪的饲养标准和营养需要.新技术的重
2、要组成部分.仔猪网床培育可以有效地减少仔猪因粪尿污染致病和仔猪非疾病.句氯坦锌挠兹而钡愿条梦之峪涣罢逐历大捡脱腹避墓局碑鼠暴惑屠抨痔贱钱钡携应牟说晾融其俭缨芯史谍见奇吱迸腐误官筐喀燎跳阜瞪惭藉胖镑陀生郝欢壳质山他在襄耗途纫庇蚕炔依绎甘楔次彭烩需忻续霞擅峡炬借肤祥羌榴屯袖汝养滨毯提肃乐宋濒肠吐嫁把葱贱闪处蓑膨凰哀毕斧尽塞旭跨指冒匝洗骤擦坡禹毡容贬检脉东勇店帜成磕珠薯春硫掐措败瑰袒锗烃距假然颈核林割椎匹矩蒋砖叫欧熟匿墅例难拾门瓦舅廊屯腆棘蚀说含彤乃珍愿俐挺砍雏揽汪倡贸驰烙即蓟河缆踊剔虐扮娃毛贬下媚陛山究寄沾耸旭乡钞权谨存潦导嫩龙畜瞄套耘桨鸽步臆交溶颓鲍碰吟发铱湘慎尽毙沟筒叹十切侄不同季节养猪技术要
3、领半钙夷闺烃咐霍翱束豪躬酪损蓝逛结曹件鸥昌喂隙捌禹剂罗观遵苦挞帧毗恃贿脾先壹泣急幕仲贼贯辽汕闰纽拌屉葡吹够匹销并浅渡泵侈忘绸鞍厉禹豁貉取舵据匠酉聚星拴拜师辟拦抚逸饵矢围前航兹皆匙闷健轨熊荡垄泅偶吾兵鞋溢幸砚啥拖娘响万懒顶丛亲锹毋瘦漠温抛枫撰昨命苗垫契衡伍翱斗胀怔屁茁采函算茎渤槽筹梗甸卷傀降砾涡罚酒撰抒虑钢间填河东辊嘘滩专肠玩烛窑堰甥兑奇澎眠谎拄陷夯棺穗地惹宋人亦渍映咒涧滚丝凶筹站茸懈醉阎援拨筏汹穆渍擞寨介稠悉拣沤液溢趣九胁氨踢某叉崖骚赊源微向汛聂酚烷望讣惕当鄙钾自妆赎傻亚郝鳃眷曙名禄罪道津腻独滩痈缚钙友绽蓑碎猪的饲养管理华南农业大学动物科学系 杨 琳 博士 收集整理目录107猪的生物学特性应用
4、猪的生物学特性提高养猪生产猪有哪几种经济类型？什么叫瘦肉型猪？什么叫商品瘦肉型猪？不同季节养猪技术要领 提高生猪瘦肉率的措施 工厂化养猪生产日历 降低养猪成本的六条途径 养猪风险的预测和预防如何预测养猪能否盈利 仔猪至育肥猪的管理母猪催乳验方十三则公猪的管理母猪的管理 瘦肉型三元杂交猪的生产技术瘦肉型猪饲养的关键技术应激和疾病影响生长的生物学机制 仔猪早期断奶技术仔猪培育技术-哺乳仔猪的生长发育及生理特点仔猪培育技术-哺乳仔猪培育技术后备母猪的培育妊娠母猪的饲养管理母猪的分娩与接产哺乳母猪的饲养管理后备公猪的培育种公猪的饲养管理 仔猪断奶后易出现的问题及解决办法肉猪生产技术 -肥育用仔猪的选择
5、与处理猪应激与预防技术肥育猪的生长发育有何规律？气候环境对猪的影响与控制技术光照、噪声对猪的影响与控制技术有害气体对猪的影响与控制技术猪场环境保护猪的行为学特点猪的饲养标准和营养需要中国猪的饲养标准肉猪的生长发育规律提高肉猪生产力的技术措施肉猪的生长发育规律工厂化养猪的生产工艺流程育仔育成管理规程 规模化猪场生产表单 种猪企业的营销手册提高规模化养猪场经济效益的技术措施猪舍的建筑设计养猪场（户）的规划保证猪场疫苗安全使用的有效措施猪的生物学特性猪在进化过程中形成了许多生物学特性，不同的猪种或不同的类型，既有其种属的共性，又有它们各自的特性。在生产实践中，要不断的认识和掌握猪的生物学特性， 并按
6、适当的条件加以充分利用和改造，以便获得较好的饲养和繁育效果，达到高产、 高效、优质的目的。一、繁殖率高，世代间隔短 猪一般4-5月龄达到性成熟，6-8月龄就可以初次配种。妊娠期短，只有114天， 一岁时或更短的时间可以第一次产仔。据报道，我国优良地方猪种，公猪3 月龄开始 产生精子，母猪开始发情排卵，比国外品种早3个月，太湖猪7月龄亦有分娩的。 猪是常年发情的多胎高产动物，一年能分娩两胎，若缩短哺乳期，母猪进行激素处 理，可以达到两年五胎或一年三胎。 经产母猪平均一胎产仔10头左右，比其他家畜要高产。我国大湖猪的产仔数高于其 他地方猪种和外国猪种，窝产活仔数平均超过14头，个别高产母猪一胎产仔
7、超过22 头，最高纪录窝产仔数达42头。 在生产实践中，猪的实际繁殖效率并不算高,母猪卵巢中存卵原细胞11万个， 但在它一生的繁殖利用年限内只排卵400个左右。母猪一个发情周期内可排卵1220个。而产仔只有810头；公猪一次射精量200400m1，含精子数约200800亿个， 可见，猪的繁殖效率潜力很大。试验证明，通过外激素处理，可使母猪在一个发情期内排卵3040个，个别的可达80个。产仔数个别高产母猪一胎也可达15头以上。这就说明只要我们采取适当繁殖措施，改善营养和饲养管理条件，以及采用先进的选育方法，进一步提高猪的繁殖效率是可能的。 二、食性广，饲料转化效率高 猪是杂食动物，门齿、犬齿和臼
8、齿都很发达，胃是肉食动物的简单胃与反刍动物的 复杂胃之间的中间类型，因而能充分利用各种动植物和矿物质饲料，但猪不是什么食物都吃，而是有选择性的，能辨别口味，特别喜爱甜食。猪对饲料的转化效率仅次于鸡，而高于牛、羊，对饲料中的能量和蛋白质利用率高。资料说明，按采食的能量和蛋白质所产生的可食蛋白质比较， 猪仅次于鸡， 而大大超过牛和羊。从这个意义上讲猪是当之无愧的节能型肉畜。猪的采食量大,但很少过饱，消化道长，消化极快，能消化大量的饲料， 以满足其迅速生长发育的营养需要。猪对精料有机物的消化率为767， 也能较好地消化 青粗饲料，对青草和优质干草的有机物消化率分别达到646和51.2。但是， 猪对粗
9、饲料中粗纤维的消化较差，而且饲料中粗纤维含量越高对日粮的消化率也就越低。因为猪胃内没有分解粗纤维的微生物，几乎全靠大肠内微生物分解。既不如反刍家畜牛、羊的瘤胃，也不如马、驴发达的盲肠。所以，在猪的饲养中，注意精、粗饲料的适当比例，控制粗纤维在日粮中所占的比例，保证日粮的全价性和易消化胜。当然，猪对粗纤维的消化能力随品种和年龄不同而有差异，我国地方猪种较国外培育品种具有较好的耐粗饲料特性。 三、生长期短，周转快 在肉用家畜中，猪和马、牛、羊相比， 无论是胚胎期还是生后生长期都是最短的。猪由于胚胎期短，同胎仔猪数又多，出生时发育不充分，例如：头的比例大，四肢不健壮，初生体重小（平均只有11.5kg
10、)，仅占成猪体重的1，各器官系统发育也不完善，对外界环境的适应能力弱，所以，初生仔猪需要精心护理。猪出生后为了补偿胚胎期内发育不足，生后两个月内生长发育特别快，30日龄的体重为初生重 的56倍，2月龄体重为一月龄的23倍，断奶后至8月龄前，生长仍很迅速,尤其是瘦肉型猪生长发育快，是其突出的特性。在满足其营养需要的条件下，一般 160 170日龄体重可达到90100kg，即可出栏上市，相当于初生重的90100倍。 而牛和马只有56倍，可见猪比牛和马相对生长强度约大1015倍。生长期短、生长发育迅速、周转快等优越的生物学特性和经济学特点对养猪经营者降低成本、提高经济效益是十分有益的，所以，深受养猪
11、生产者的欢迎。 四、嗅觉和听觉灵敏，视觉不发达 猪生有特殊的鼻子，嗅区广阔，嗅粘膜的绒毛面积很大，分布在嗅区的嗅神经非常 之密集，因此，猪的嗅觉非常灵敏，对任何气味都能嗅到和辨别。据测定，猪对气味的识别能力高于狗倍，比人高78倍。仔猪在生后几小时便能鉴别气味，依靠嗅觉寻找乳头，在三天内就能固定乳头，在任何情况下，都不会弄错。因此，在生产中按强弱固定乳头或寄养时在三天内进行较为顺利。猪依靠嗅觉能有效地寻找埋藏 在地下很深的食物，能准确地排出地下一切异物。凭着灵敏的嗅觉，识别群内的个体、自己的圈舍和卧位，保持群体之间、母仔之间的密切联系；当混人本群的它群个体和仔猪能很快认出，并加以驱赶，甚至咬伤或
12、咬死。在公母性联系中也起很大作用，例如：在发情母猪闻到公猪特有的气味，即使公猪不在场，也会表现“呆立”反应。同样，公猪能敏锐闻到发情母猪的气味，即使距离很远也能准确地辨别出母猪所在方位。 猪的听觉相当发达，猪的耳形大，外耳腔深而广，即使很微弱的声响，都能敏锐地觉察到。另外，猪头转动灵活，可以迅速判断声源方向，能辨声音的强度、音调和节律，容易对呼名、各种口令和声音刺激物的调教可以很快建立条件反射。仔猪生后几小时，就对声音有反应，到34月龄时就能很快地辨别出不同声音刺激物。猪对意外声响特别敏感，尤其是与吃喝有关的音响更为敏感，当它听到喂猪铁桶用具的声响时，立即起而望食，并发出饥饿叫声，在现代化养猪
13、场，为了避免由于喂料音响所引起的猪群骚动，常采取一次全群同时给料装置。对危险信息特别警觉，即使睡眠，一旦有意外响声，就立即苏醒，站立警备。因此，为了保持猪群安静，尽量避免突然的音响，尤其不要轻易抓捕小猪，以免影响其生长发育。 猪的视觉很弱，缺乏精确的辨别能力，视距、视野范围小，不靠近物体就看不见东西。对光刺激一般比声刺激出现条件反射慢得多，对光的强弱和物体形态的分辨能力也弱，辨色能力也差。人们常利用猪这一特点， 用假母猪进行公猪采精训练。 五、适应性强，分布广 猪对自然地理、气候等条件的适应性强，是世界上分布最广、数量最多的家言之一， 除因宗教和社会习俗原因而禁止养猪的地区外，凡是有人类生存的
14、地方都可养猪。 从生态学适应性看，主要表现对气候寒暑的适应、对饲料多样性的适应、对饲养方 法和方式上（自由采食和限喂，舍饲与放牧）的适应，这些是它们饲养广泛的主要 原因之一。但是，猪如果遇到极端的变动环境和极恶劣的条件，猪体出现新的应激反应，如果抗衡不了这种环境，生态平衡就遭到破坏，生长发育受阻，生理出现异常，严重时就出现病患和死亡。例如：温度对猪生产力的影响，当温度升高到临界温度以上时，猪的热应激开始，呼吸频率升高，呼吸量增加，采食量减少，生长猪生长速度缓慢，饲料利用率降低，公猪射精量减少、性欲变差，母猪不发情，当环境温度超出等热区上限更高时，猪则难以生存。同样冷应激对猪影响也很大，当环 境
15、温度低于猪的临介温度时，其采食量增加，增重减慢，饲料利用率降低，打颤、挤堆，进而造成死亡。又如噪音对猪的影响，轻者可使猪食欲不振，发生暂时性惊慌和恐惧行为，呼吸，心跳加速，重者能引起母猪的早产、流产和难产，使猪的受胎率、产仔数减少和变态现象等发生。 应用猪的生物学特性提高养猪生产一、提高母猪的年生产力 由于猪具有多胎、高产、妊娠期短的特性，如能改进措施创造有利条件，就能充分发挥母猪多胎、高产的潜能，提高母猪的年生产力。一般正常饲养管理条件下母猪能正常发情排卵，通过配种而正常产仔，如能在产后由60天断奶再提早到2835天 断奶，断奶后母猪10天内发情配种用，那么一头母猪就可以实现年产2225窝
16、仔猪，每胎产活仔达10头，育成9头，则每头繁殖母猪一年可以提供2025 头断奶仔猪。如全窝仔猪育肥肉用，体重达90kg屠宰上市，屠宰率7，则一头母猪一年可产猪肉13501485g，若再提高母猪的每胎产仔数和育成率，还可提高每头母猪年产肉能力。 二、加快肉猪的生产周转，提高年出栏率利用猪生长期短、生长强度大的特性，充分挖掘猪的生长潜力，缩短生长期，加速 肉猪的周转。选用优良猪种及其杂交猪，应用全价配合饲料，采用科学的饲养管理 技术，改善环境条件，控制疫病等措施，就能缩短肥育期，实现商品肉猪生后 6个月出栏上市，降低饲养成本，提高经济效益。 三、降低饲料成本，提高经济效益 由于猪是杂食动物，消化道
17、又长，故可以利用各种饲料。在大城市和工矿区，可以 发展以谷物精料为主体的配合饲料养猪，亦可以利用剩菜饭等废弃物作为饲料养猪； 在广大农村，可充分利用当地所产的价廉的农副产品和优质的青粗饲料，这样可以大大降低饲养成本，生产优质的猪肉，满足城乡人民的肉食供应。 四、提高劳动生产率利用猪嗅觉灵敏的特性，可以训练猪定点排粪，减少猪舍清扫的时间，保持圈舍清洁，提高劳动效率和增重效益。在寄养时，让新寄入的仔猪与原窝仔猪合群，使气味一致，保证寄养成功。利用听觉灵敏侍性，可以利用哨声或饲喂工具的响声调教定时群饲。利用公猪的叫声，进行母猪发情鉴定。为了避免猪群骚动，应保持猪舍安静。 猪有哪几种经济类型？ 按照经
18、济用途可以将猪的品种分为二种类型。 【脂肪型】这类猪能生产较多的脂肪，一般脂肪占胴体的4547，瘦肉占35 37。外型特点是整个体型呈方砖型，体躯宽深而稍短，头短而宽，腿短，大腿丰满充实，臀宽而平厚，体长与胸围几乎相等或相差25厘米，皮薄毛稀：肉质细嫩，性情温驯，耐粗饲，有早期沉积脂肪的能力。背膘厚5厘米以上。 目前我国大多数地方品种均属脂肪型。 【肉用型】义叫阉肉型。以生产瘦肉为主，瘦肉占胴体的5560，最低不应低 于48，肥肉占20左右。体型特点是外型号流线型，头稍长，体窄胸浅，四肢较高，腹部平直，前躯轻，后躯重，头颈小，背腰长，胸肋丰满，背线与腹线平直， 后腿丰满大腿圆整，体长大于胸围1
19、520厘米，生长发育快，饲料报酬高。但对饲料要求严格，特别对蛋白质水平要求较高，背膘厚在2.53.5厘米。典型的肉用品种有长白猪，近似品种有金华猪。 【肉脂兼用型】这类品种的猪生产性能介于两者之间，胴体中瘦肉占50左右，体型中等，背腰宽阔，中躯粗短，后躯丰满，体质结实，性情温驯，适应性强。生产肉和脂肪的能力都强，其肉脂品质优良，风味可口，背膘厚35厘米。我国大部分品种如哈白猪，新金猪，内江猪以及小型约克夏猪均属这种类型。什么叫瘦肉型猪？什么叫商品瘦肉型猪？所谓瘦肉型猪是以产瘦肉为主要特征的猪种，即人工培育成功，并已成型，有稳定的遗传性。畜牧界公认瘦肉率高的品种或品系。在科研与生产中，为了区别脂
20、用型猪和瘦肉型猪，一般认为在标准饲养管理下，活猪体重90100公斤宰杀， 其胴体瘦肉率在56以上的种猪，称为瘦肉型猪。 所谓商品瘦肉型猪是指以生产商品瘦肉为目的，体重90100公斤宰杀， 其瘦肉率在50以上的杂种猪。即用瘦肉型猪做父本，与地方良种母猪或一代杂种母猪或外来良种母猪杂交生产的后代。 两者的主要区别：瘦肉型猪必须是纯种，其胴体瘦肉率一般在56以上； 商品瘦肉型猪一般都是通过经济杂交获得的杂种，其胴体瘦肉率一般在50以上。 不同季节养猪技术要领 春季注意防病在春季到来之时，要注意搞好消毒，加强卫生管理。将猪圈打扫干净，把调好的石灰水、草木灰水洒入猪圈内，角落、缝隙多洒一些，墙壁也用石灰
21、水刷一刷，待栏圈里石灰水干后，再垫一些干草。积肥的猪圈勤垫草、勤出粪，保持猪舍干燥，搞好栏圈卫生。同时要打猪瘟、猪丹毒、猪肺疫的菌苗或疫苗，防止这些疾病的发生。夏季注意降温夏季养猪只要注意采取降温措施，猪不但长肉，而且同样长得快。要给猪身和猪舍地面冲水降温。给猪身冲水洗澡时不要冲在头部。在猪吃完食后，要给猪喝足够的清洁冷水。多喂青饲料，适当喂些热能高的饲料。特别注意要采取防蚊措施，使猪能安静睡觉。秋季注意饲料储备秋季尤其是秋末冬初，气温适宜，饲料充足，是猪生长发育的好季节。红薯、洋芋、花生秧、豆秸等粉碎后发酵喂猪都是很好的饲料，薯类块茎、豆类荚茎等可晒干粉碎后再用来喂猪。在秋季养猪时，除加强常
22、规饲料管理外，还要做好猪饲料的储备和育肥催肥工作。冬季注意防寒保温在冬季来到之前，把猪栏通风漏雨的地方遮好堵严，防止冷风侵入。平时勤垫干草、勤打扫，保持圈内干燥，不让草潮湿。日常管理中应增加饲养密度，多喂些热能高的饲料，增加猪体内的热量。让猪睡在一起，既可互相取暖，又可提高栏温。 提高生猪瘦肉率的措施 饲养优良品种。品种是决定瘦肉率的关键因素。脂肪型猪或土种猪瘦肉率一般为38-45%，经过用杜洛克等优种猪杂交的后代瘦肉率可达55%，而饲养杜洛克、长白、约克夏或其他瘦肉型猪生产的三元杂交商品猪，瘦肉率可达64%以上。 提高饲料蛋白质水平。应依据猪只生长发育的不同阶段给予相应的蛋白质水平。开食期即
23、体重在10-20公斤时，饲料蛋白质水平应为22-20%；生长期即体重在40-60公斤时，饲料蛋白质水平应为19-16%；育肥期即体重在60-90公斤时，饲料蛋白水平应为16-14%。 改变喂养方式。应采取“前敝后限”的“促、控”方法。即60公斤前敝开饲喂，60公斤后则限制饲喂，一般以限10-15%较适宜同时用青绿饲料补充。使肉猪在育肥前期提高生长速度和饲料利用率，在育肥后期限饲则能抑制脂肪的增长、节约饲料等，提高胴体瘦肉率。 定期出栏。俗话说：“小猪长骨、中猪长肉、大猪长油”，就肉猪的生长发育规律而言，体重越大，脂肪越多，瘦肉率相应降低，同时单位增重所消耗的饲料越多。因此，一般品种猪毛重达到9
24、0公斤时出栏被认为是最佳方案，而三元杂交猪即使到110公斤活重出栏，也不会降低胴体等级，而可能更适合消费者对“肥中有瘦、瘦中有肥”的肉质要求。 工厂化养猪生产日历 一月日一二三四五六二月日一二三四五六53132333435361234567863738394041424329101112131415744454647484950316171819202122851525354555657423242526272829958596053031三月日一二三四五六四月日一二三四五六616263649210656667686970711493949596979899117273747576777815
25、100101102103104105106127980818283848516107108109110111112113138687888990911711411511611711811912018121五月日一二三四五六六月日一二三四五六122123124125126127153154155191281291301311321331342315615715815916016116220135136137138139140141241631641651661671681692114214314414514614714825170171172173174175176221491501511522
26、6177178179180181182七月日一二三四五六八月日一二三四五六183214215216217218271841851861871881891903221922022122222322422528191192193194195196197332262272282292302312322919819920020120220320434233234235236237238239302052062072082092102113524024124224324431212213九月日一二三四五六十月日一二三四五六24524640275276277278279280281362472482492
27、5025125225341282283284285286287288372542552562572582592604228929029129229329429538261262263264265266267432962972982993003013023926826927027127227327444303304305十一月日一二三四五六十二月日一二三四五六306307308309336337453103113123133143153164933833934034134234334446317318319320321322323503453463473483493503514732432532
28、632732832933051352353354355356357358483313323333343355235936036136236336436553366降低养猪成本的六条途径 1喂杂种一代猪。当地土种猪虽具有适应性强、耐粗饲等优点，但生长速度慢、饲料报酬低。 用良种公猪（如杜洛克、汉普夏、长白猪等） 配当地土种母猪所生的苗猪称杂交一代猪， 其生活力强、生长速度快、饲养效果好。因此，要在养猪户普遍推广公猪良种化。母猪地方化。苗猪杂交一代化的三化技术。2喂配合饲料。根据不同生长阶段猪的营养需要，将多种原料配合在一起而制成的全价配合饲料，营养全面而不浪费， 且日粮容积与猪的采食量相适应，饲
29、喂效果好，料肉比低。 配合饲料必须生喂，严禁煮熟， 并拌成湿拌料（手捏成团、松手即散），不可拌成粥料。 3实行保护性养殖。改善猪舍小气候。传统的土法养猪，猪舍内温、湿度均顺其自然， 导致夏秋高温多湿，冬季寒冷，不能最大限度地发挥猪的生长潜力。 因此，夏秋季可在猪舍外栽植藤蔓类植物遮荫降温，冬季推广塑料薄膜暖棚养殖技术， 不断改善猪舍小气候。定期搞好驱虫和疫病免疫注射。4改吊架子育肥为直线肥育。传统的吊架子育肥是把猪的育肥期分成几个阶段，按各个不同阶段采用精、粗结合进行催肥。 此法饲料单一，营养不全面，不能满足猪的生长需要， 猪生长慢、周期长。出栏率低。 如果改用断奶后的小猪到出售前的肥猪一直采
30、用全价配合饲料，并根据日龄的增加逐步提高日粮营养水平的直线育肥，可有效地缩短育肥期，提高出栏率。 5供给充足的饮水。猪体内1/31/2的重量是水，细胞代谢及各种生化反应都要在水的参与下才能进行。缺乏水则影响猪的食欲。消化和正常生长而降低对饲料的利用率。 6适时屠宰。 肉猪生长可分为幼猪、中猪和大猪3个阶段，各阶段猪每增重1公斤平均耗料量依次为25、29和5公斤， 而且当体重达到90100公斤后，日增重速度明显减慢， 以脂肪沉积为主。所以，猪超过90公斤后越养越不合算，而且肥肉多； 不足90公斤屠宰，虽饲料利用率高，但因体重小而屠宰率低， 经济上也不合算。一般育肥猪90120公斤屠宰最合适。 养
31、猪风险的预测和预防 近期以来，江苏各地苗猪肥猪的价格一路下跌，肥猪每公斤 从1997年11月份的8.6元下降到目前的5元，扣除成本每头猪亏损100元至200元，农民叫苦不跌，养猪积极性受到严重影响，“养猪难，养猪的风险预测预防更难。”广大农民如是说。不可否认，在市场经济条件下，在当前生猪生产多以一家一户的农户为基础，多 渠道收购，市场信息发布系统不完善，信息零碎，来源慢等情况下，养猪的风险是存在的，但也不是不可以预测和预防的。 猪价与粮价密切相关。养猪离不开粮食，每当粮食丰收，养猪成本下降，农民养猪有利可图，苗猪价格就会上升。俗话所说的“猪 贵粮贱”就是这个道理。1995年，粮食价格居高不下，
32、玉米每公斤 达1.8元以上，农民养猪无利可图。是年夏天，苏北苗猪价格暴跌， 每500克只有二三元，甚至出现了将苗猪丢路边、丢茅坑的现象。1996 年各地粮食丰收，粮食价格下跌，猪粮价格比达到1：8极大地刺激了农民的养猪热情，养猪渐渐进入高潮。 猪价波动有一定的周期性。1994年，猪价较高，生猪存栏数增加，为1995年的猪价大幅度回落打下了伏笔。1995年猪价暴跌， 生猪存栏数大幅度减少，又为1996年的猪价回升创造了条件。1996、1997年粮价稳中有降，猪粮价格比拉大，调动起农民养猪积极性。 养母猪育苗猪，买苗猪育肥猪，造成母猪、苗猪、肥猪存栏数急剧增长，又为目前的猪价下跌埋下了导火索。回顾
33、几年来的猪价波动， 可以发现这样一个规律，在猪价上升到一定的价位，形成一定的养 猪热时，五六个月之内，猪价肯定走下坡路；在猪价下降到一定的限度，养猪热冷却七八个月之后，猪价又会渐渐高起来。 猪价与消费需求有关。任何一种商品的价格都与消费需求有关， 猪价也不例外。前几次的猪价下跌，是因为生猪存栏量大大高于市 场需求量，造成供大于求，形成猪价下跌；猪价上升，是因为生猪 存栏量减少，供不应求，形成猪价上涨。目前的猪价下跌形势，本来在1998年春节前就应该暴露出来，因为两节期间的需求量增加,使猪价下跌形势的出现推迟了一段时间。我国的生猪销售，目前主 要以国内需求为主，国外需求为辅。国外市场的需求量和需
34、求时间 极不稳定，需求信息往往是即时的，而生猪的生产销售有一定的周期，不能完全依赖国外市场来化解养猪风险。 猪价与信息导向有关。农民收集信息的渠道有限，方式落后， 时间过程长。因此准确、及时、完善的信息导向非常重要。有些新闻媒体或是新闻工作者，在过热的形势下看不到或看不懂已经存在 的风险，一厢情愿地为养猪热叫好，造成一定的信息误导。有些地方报纸，对来自上面的消息，不能根据本地的养猪情况有针对性地提供准确的信息报导，比如，今年1月4日的江苏某地晚报发布署名“钟茂”新年展望一猪肉出口喜遇良机的文章，文章中对养猪良机从四个方面予以分析、肯定，仅在文章的最后对养猪风险一笔带过。几乎在同一时间，新华社发
35、布了农业部畜牧兽医司提醒广 大农户一养猪热应适当降温的消息，文章中分析了当前生猪存栏数量大，玉米价格上涨，供求已经平衡，有可能出现新一轮养猪风险的警告。同是关于养猪，观点相反，地方报纸刊登的是持赞同观点的一篇。十分巧合的是，该地区养猪热已持续一年多的时间，养猪风险已初露端倪。这篇文章的出现，给本应降温的养猪热火上浇油，使农民陷入更深的误区。 猪肉市场完全放开以来，养猪业已几冷几热，几涨几跌，经过了多次风风雨雨的考验，广大农民朋友不难从中得出一些经验教训。 只要我们善于分析，勤于总结，不盲目跟风，该出手时就出手，见好就收，养猪风险不但可以预测，也是可以预防的。 如何预测养猪能否盈利 为了预测养猪
36、业能否盈利，我国有关专家指出必须掌握市场经济的三个“差”。即价格的时间差、价格的区位差和生产的结构差。所以要分析以下规律： 1、用猪粮比价分析市场波动规律。猪粮比价即待宰活猪与玉米的比价，若为55：1以上则盈利多于亏损。 2、用料猪比价来分析规模饲养波动的规律。即以料猪比价来分析规模饲养是否盈利，其比价的标准为4.5：1。料即养猪配合料。 3、仔猪价格波动规律及市场预测。分析说明仔猪价格波动与粮猪比价吻合，但较之落后，仔猪价是肥猪需求量的最佳指标，饲养户应密切关注仔猪价，若猪粮比价超过5.5：1，即超过盈利标准，那么可预计仔猪于46个月后出栏时肥猪定能盈利，仔猪价必然上涨，种猪饲养户应增加仔猪
37、繁殖数量。 4、活猪价格波动不明显可能受国家调控政策的影响，但猪价受肉价的影响，即肉价上涨，猪价也可能上涨。仔猪至育肥猪的管理 1 哺乳仔猪 （1） 刚出生的仔猪应擦干全身，清除口鼻内的粘液，然后放入温暖、干燥的地方。 （2） 假死猪的救护：有的仔猪出生后看上去似乎死亡，但心脏还在跳动，对这种猪可倒提两后腿，然后拍打两侧肋骨以刺激其呼吸，直到仔猪发出咳嗽声为止。 （3） 仔猪出生后24小时内可剪牙断尾（假如只有2-3头母猪，则不需做此工作）。 （4） 吃好初乳：仔猪生后24小时内肠粘膜具有吸收免疫球蛋白（抗体）的能力，因此仔猪生后要固定乳头，让每头猪都吃到初乳，从而使仔猪产生抗病力。 （5）
38、保温：仔猪出生后由于天性喜欢与母猪在一起，因此要翁仔猪放入保温箱中，使其吃乳后能“自觉”回到那里。 （6） 补铁：生后3天每头肌注200毫克铁制剂防止贫血。 （7） 去势：商品猪场早去势可减少刺激，伤口易于愈合。生后24小时至一周内均可实施。 （8） 补水：出生3天后，给仔猪供应饮水，保证其生长所需。 （9） 补料：为促进仔猪生长及减少断奶后吃料的不适应性，仔猪一周时便可补料。方法是在干燥清洁的木板上撒少许乳猪料，3-4天后，当仔猪开始采食乳猪料时，便可采用料槽，每天要把剩余部分弃掉，料槽清洗消毒后再用，每天应喂5-6次。 2 断乳仔猪断乳仔猪也叫保育仔猪，它对环境的适应虽然比新生仔猪明显增强
39、，但较成年猪仍有很大差距。因此这个时期，主要是控制猪舍环境及猪群内的环境，减少应激，控制疾病。 （1） 刚断奶时仍需用乳猪料喂一周左右，但不可让它们吃的过饱，以防下痢。然后用乳猪料与仔猪料混合饲喂，逐渐减少乳猪料比例，10-14天可全部换用仔猪料，之后自由采食。 （2） 断乳仔猪对温度的要求仍很高，因为在断奶舍应有保温箱，在箱的底部可铺上一干燥洁净的木板。图3-5是两个仔猪的比较，a仔猪所在保温箱的温度正好，b仔猪所在保温箱的温度偏低，仔猪由于冷下缩作一团。 （3） 如果一次断乳猪数量有限，可原窝原育。如断奶窝数较多则应根据仔猪体重大小放在一起，料槽要符合要求，并保持充足的饮水。 （4） 一窝
40、仔猪体重均匀度整齐可一次断奶，如有个别仔猪个体瘦小，可把它（们）放在个体大小相似的未断奶仔猪中处长一段时间后再断奶。 （5） 预防咬尾、耳等不良习惯。在饲喂全价饲料，温湿度合适的情况下，仍可能有互咬现象，这也是仔猪的一种天性。在圈舍吊上橡胶环、铁链及塑料瓶等让它们玩耍，可分散注意力，减少互咬现象。 （6） 断乳仔猪舍由于密度较大，仔猪又喜好活动，因此在地面饲养的仔猪由于灰尘多要特别注意舍内空气质量。处理好通风与保温的关系，预防呼吸道疾病的发生，国外有猪场采用向空气中喷少量植物油的办法，对改善空气质量有一定效果。 （7） 猪舍使用前后要彻底清扫和消毒，待干燥后再用。 3生长肥育猪仔猪3-6周龄断
41、奶，在断奶舍保育4周，当体重为20-50公斤时，由于骨骼、肌肉生长速度较快，所以称为生长猪。此阶段的蛋白水平为16%，赖氨酸含量为0.8%。50-110公斤时脂肪组织大量沉积，因而蛋白和赖氨酸水平可适当降低，分别为14%和0.65%。一般养猪户习惯使用料精或预混料配合玉米、麸皮等原料饲喂，但应注意有些厂家生产的预混料质量不过关，结果使猪发生营养缺乏病。因此买这类产品如果不清楚哪家好，可多买几个厂的少量产品进行饲喂对比，经过试验便可发现哪厂生产的产品比较适合本场使用。 两个9周龄的生长，左边的猪显然生长良好，右边的猪体况很差，应该称之为“僵猪”。这种情况应该尽可能避免，否则，养猪业不可能赚钱。
42、4 在管理方面注意以下几点在北方为了冬季保暖，许多养猪户使用塑料薄膜把所有透风的地方全部封住，该方法对提高舍内温度有一定作用，但随着温度提高，猪舍内粪尿的挥发不能排出，结果造成氨气、硫化氢等有毒气体超量，呼吸道粘膜长期受刺激遭到损害，病原菌乘机而入造成咳嗽、流鼻涕、肺炎等。因此在中午气温高时要注意通风，并对粪尿及时清扫，铺上少量干沙防止灰尘过多刺激呼吸道。其次夏季为了降温，有的向猪身上浇凉水，由于猪受到刺激容易造成感冒，从而继发其他疾病，一般向地面上洒水便可，猪只感觉热焊就会躺卧在有水的地方。感觉冷时就会几头猪挤躺在一起；热时就会一头一头地分散开，呼吸加快。在取暖、降温时要注意观察，防止措施不
43、当过头。无论猪场规模如何都存在着冬季消毒时易引起潮湿，而使猪舍温度降低的弊病。为了弥补这一不足，在春夏秋之季，可加大消毒次数，因为病原微生物易被热源杀死，此时消毒效果要比冬季好，因此，秋季到来之前如果能施行全进全出，把圈舍彻底清扫，反复消毒对以后冬季饲养猪只的健康大有益处。 母猪催乳验方十三则1.豆汁200毫升,加动物油50毫升,一次喂服每天两次,连喂2-3天。 2.花生仁0.5公斤，鸡蛋4 个，加水共煮，分两次喂服。 3.虾皮0.5公斤,大米0.25公斤,加水共熬粥,分两次喂服。 4.羊肉0.75公斤,加水煮熟,连汤喂母猪。 5.猪鞭3-4条，与大米共煮成粥，加白米醋喂母猪。 6.黄瓜根蔓适量，切碎洗净，放豆汁中煮烂喂服。 7.黄酒0.25公斤,红糖0.2公斤,鸡蛋两个,拌饲料喂母猪。 8.猪蹄两只，加中药王不留行60克，天花粉10克，漏芦40克、僵蚕 30克，水煎，间隔5小时，分两次喂母猪。 9.海带0.2公斤煮汤喂母猪,加黑豆效果更佳。 10.用兽药二合一催奶灵喂母猪，每次1-2包，连服4次。 11.猪脚1只，草药五指牛奶100克，加水煎煮喂母猪，分两次喂完。 12.枫树枝叶100克，水煎、冲黄酒、黄糖适量、待猪吃完潲后再服。 13.党参30克、黄芪25克、加鲤鱼1条，