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1、细胞膜的结构和功能,一般认为未受精的鸡蛋，蛋黄是一个细胞（卵细胞）,细胞膜的结构和功能,1知识目标 简述细胞膜的成分和功能； 简述生物膜流动镶嵌模型的基本内容,学习目标：,2能力目标： 分析科学家建立生物膜结构模型过程，尝试提出问题，大胆作出假设,3情感态度与价值观目标： 认同细胞膜作为系统的边界，对于细胞的重要意义； 树立结构与功能相适应的生物学观点； 认同 技术在科学研究中的作用。,资料1: 1895年，欧文顿发现：脂溶性物质比不溶于脂质的物质更容易通过细胞膜进入细胞。20年后科学家们第一次将细胞膜从哺乳动物红细胞中分离出来，化学分析表明，它们的成分主要是脂质和蛋白质，还有少量糖类，其中脂
2、质主要是磷脂。,脂 质,少量糖类,蛋白质,一、细胞膜的成分,(主要是磷脂),组成细胞膜的主要元素有哪些？,C、H、O、N、P,制备细胞膜为什么选用哺乳动物成熟的红细胞？,制备细胞膜：,思考：,选用哺乳动物成熟的红细胞，,因为无细胞核和众多的细胞器,二、细胞膜的功能,1、 将细胞与外界环境分隔开,2、 控制物质进出细胞,（具有选择透过性）,（1）细胞通过分泌化学物质作用于靶细胞，将信息传递给靶细胞,3、 进行细胞间的信息交流,（2）相邻细胞通过细胞膜接触传递信息，如精子与卵细胞结合,发出信号的细胞,与膜结合的信号分子,受体（糖蛋白）,靶细胞,（3）相邻细胞通过通道传递信息，如高等植物细胞的胞间连
3、丝,三、细胞膜的结构,亲水头部,疏水尾部,磷脂分子在空气和水的界面上如何分布？,提出问题：细胞膜中的磷脂可能是几层？,假 说：两层,资料2：1925年，两位荷兰科学家用丙酮从红细胞中抽提出磷脂，在空气水界面上铺展成单分子层，测得单分子层的面积恰为红细胞表面积的两倍。,说明：,细胞膜中的磷脂分子必然排列为连续的两层,资料3： 1959年，罗伯特森获得了清晰的细胞膜电镜照片，看到了暗亮暗的三层结构。（蛋白质的电子密度高显黑色发暗，磷脂分子的电子密度低发亮）,提出问题：蛋白质分子在细胞膜上如何分布？,“蛋白质脂质蛋白质”三明治模型,要点： 所有膜结构都相同 静态的结构,变形虫的变形运动,变形虫在吞噬
4、草履虫,假说：细胞膜具有流动性,结论: 细胞膜具有流动性,蛋白质分子在细胞膜上的分布,1972年，桑格和尼克森在新的观察和实验证据的基础上，提出了流动镶嵌模型。,细胞膜,功 能,成 分,三大功能,特性：选择透过性,、,结构,流动镶嵌模型,、,特性：流动性,小 结,巩固练习,1 组成细胞膜的主要成分是（ ） A. 磷脂、蛋白质、糖类 B. 糖脂、糖蛋白 C. 脂质、蛋白质、无机盐 D. 磷脂、蛋白质、核酸,A,2制备细胞膜采用的优良材料是（ ） A. 口腔上皮细胞 B. 叶肉细胞 C.人的成熟红细胞 D. 鸡的红细胞 3小麦细胞细胞膜的主要组成元素是（ ） A. C、H、O、N B. C、H、O、N、P C. C、H、O、S D. C、H、O、N、S,C,B,谢谢！ 再见！,