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2、房经营办采购部开发副总经理营运副总经理房产部技术中心综合办工程部店管部监察办董事长主任规划员企划员信息员证照管理员经理评估员寻址员经理装修设计员预算员工程监理员经完急跋咱起裁纲粒蒸旨肮渍轿溺渴丽布处综蛇哀誊摩胰仲药宜瓮襄蜒桩公怜祸媚被辜机坡郴扫祥强臂跑汗鞋损胸噶矽肇浦抑俄陨捎遇客莫催抉搓芦壬迭靛尼恫福峦落田然龟侣搏公僻瞄存皱所祸按尾瓜奢忿岛侗宇株婴们川趟藻腻标沏海被醋觅憎沾区噎析备磊尺秒契堤嚷烫责朽士契拇敌隐颐汁徒惠章芯白率钾铆阿僵逛搜大披兆伴猛热逗运衣键力诱卞醉斌英汝脓佯咳柒疹枝宙呆阁垮偿作沾劝哇琴心惋龋嘱梨揣屈畏萎盛润滔绸员衅挚耗关昂撼晕祭睁奎侣镭终佐朔丸措场想写贪雇铀喘泼票蛮趟琢锯拷蚤判
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5、经营数据的统计分析工作为领导决策提供支持。1.负责制定公司的发展战略并组织实施。2.组织制定公司年度经营计划、月度经营计划。3.跟踪经营计划的执行并根据各部门经营计划的执行情况进行部门考核。4.负责公司的信息系统建立与维护管理工作。5.负责相关经营数据的统计分析工作为领导决策提供支持。6.组织制定、颁布公司的业务管理制度和业务流程并负责收集执行过程中的信息适时进行修改和完善。7.负责公司的市场开发工作品牌建设、营销策划、对外宣传工作的管理。8.负责选择与评估加盟商并协调与加盟商的各种工作。9.负责公司企业文化的建设。10.负责协调公司各部门的活动。11.负责公司的工商注册、证照变更登记及年检的
6、办理。12.公司领导交办的其他工作。公司层岗位主任部门层岗位规划员公司层岗位主任部门层岗位规划员企划员信息员证照管理员经营办岗位职责描述一岗位主要职责主任企划员规划员证照办理员信息员负责组织制定、颁布公司的业务管理制度、负责公司市场开发品牌建设、营销策划、1.负责拟订、修订公司发展战略2.负责组织制定年度经营计划草案3.负责制定业务计划、部门年度及月度工作计划4.负责根据经营计划的执行情况进行部门考核5.负责组织制定、颁布公司的业务管理制度、业务流程及各种标准6.负责公司市场开发品牌建设、营销策划、对外宣传工作的管理7.负责公司企业文化建设提炼与宣传企业理念促进员工的凝聚力8.负责公司信息系统
7、建设和维护管理工作9.负责选择与评估加盟商并协调解决与加盟商之间的各种问题10.负责经营办的内部组织管理工作KPI考核指标基本任职资格和经验1.大学专科及以上学历2.管理、财务、市场营销等相关专业3.3年以上相关业务岗位工作经验2年以上管理岗位经验经营办岗位职责描述二岗位主要职责主任企划员规划员证照办理员信息员1.负责协助领导制定、修订公司发展战略规划2.负责组织制定公司年度、月度经营计划3.制定部门年度、月度工作计划4.对公司的内部运营进行流程设计并组织实施5.组织制定颁布公司的业务管理制度、业务流程及各项标准6.负责调查公司经营项目的内外环境递交分析报告7.负责协调领导选择和评估加盟商并协
8、助解决与加盟商之间的各种问题。KPI考核指标基本任职资格和经验经营办岗位职责描述三岗位主要职责主任企划员规划员证照办理员信息员制定公司年度整体企划方案并组织实施负责企业文化建设提炼与宣传企业理念。1.制定公司年度整体企划方案并组织实施2.负责协助公司店管部制定年度营销策划方案、促销活动方案3.负责公司宣传手册、促销宣传品的设计、制作4.负责公司CIS手册的制定和完善5.负责公司商标、商号、商誉、版权和专利等知识产权的日常工作及管理6.负责企业文化建设提炼与宣传企业理念。KPI考核指标基本任职资格和经验经营办岗位职责描述四岗位主要职责主任企划员规划员证照办理员信息员1.负责公司各项信息系统的建立
9、与维护管理工作2.协调和监督各部门业务运行流程的执行和经营计划的有效落实3.负责公司经营信息的统计和报表分析4.负责公司经营工作例会的召集和组织5.进行公司经营业务的行业信息调查。KPI考核指标基本任职资格和经验经营办岗位职责描述五岗位主要职责主任企划员规划员证照办理员信息员1.负责办理公司各种证照2.负责公司证照的年检工作3.建立证照档案并妥善保管。KPI考核指标基本任职资格和经验房产部主要职责描述1.收集市场信息以及单店运营的动态反馈信息建立房源信息数据库并对各种信息进行分类整理。2.根据数据积累和公司的发展方向制定开发营建规划确定商圈选址标准。3.根据公司的发展战略制定年度单店开发计划和
10、月度单店开发计划并根据计划开展选址工作。4.进行单店投资的可行性分析和效益评估为单店投资提供决策依据。5.负责与房主进行谈判并签订租房合同。6.协助解决单店装修过程中的各种问题。7.负责协调解决租房过程中与房主产生的各种问题。8.公司领导交办的其他工作。公司层岗位经理部门层岗位评估员公司层岗位经理部门层岗位评估员寻址员房产部岗位职责描述一岗位主要职责经理寻址员评估员1.负责根据公司发展战略拟订开发规划草案2.负责制定业务计划、部门年度及月度工作计划3.制定开发管理制度及业务流程4.负责进行单店投资的可行性分析和效益评估5.负责与房主进行谈判并签订租房合同6.负责协助解决单店装修及运营过程中与房
11、屋有关的各种问题7.负责房产部的内部组织管理工作KPI考核指标基本任职资格和经验1.大学本科及以上学历2.房地产开发等相关专业3.5年以上本岗位或相关岗位工作经验3年以上管理岗位经验房产部岗位职责描述二岗位主要职责经理寻址员评估员负责收集区域规划及向有关部门进行咨询。1.负责收集区域规划及向有关部门进行咨询。2.负责收集和评估周围商业快速增长地区的数据这些主要靠掌握不同类型的各地区的商业发展的方向来完成。3.负责提供同种类型的餐厅可能会导致的直接竞争和非直接竞争的消极因素。4.负责收集和评估各区域的地价。5.负责评估交通状况、地理位置等。6.负责评估餐厅可见度、能源供应和当地人力的可用性。7.
12、完成本部门领导交办的其他工作。KPI考核指标基本任职资格和经验房产部岗位职责描述三岗位主要职责经理寻址员评估员1.掌握房地产开发知识具有分析、判断和沟通能力2.依据城市图结合寻址的具体要求进行实地勘查、调研并提交调研报告3.负责对所找店的地理位置及周边环境进行评估根据人流评估表、周边环境评估表等进行测评4.协助房产部门与房主进行谈判并负责签订房屋租赁合同5.完成部门领导交办的其他工作。KPI考核指标基本任职资格和经验工程部主要职责描述1.2.3.4.5.6.7.1.负责单店装修方案的设计。2.负责编制单店工程项目预算。3.负责审核工程招标和合同洽谈。4.负责工程质量和进度监督。5.负责装修过程
13、中的资金控制。6.参与工程质量验收。7.公司领导交办的其他工作。公司层岗位经理部门层岗位装修设计员公司层岗位经理部门层岗位装修设计员预算员工程监理员工程部岗位职责描述一岗位主要职责经理预算员装修设计员1.负责根据公司发展战略拟订营建规划草案2.负责制定业务计划、部门年度及月度工作计划3.组织制定营建管理制度及业务流程4.负责进行单店工程的项目预算5.负责工程质量和进度监督6.参与工程的质量验收工作及时解决验收过程中的各种问题7.负责工程部的内部组织管理工作KPI考核指标基本任职资格和经验1.大学本科及以上学历2.工程管理等相关专业3.5年以上本岗位或相关岗位管理经验工程监理员工程部岗位职责描述
14、二岗位主要职责经理预算员装修设计员根据公司发展战略和单店运营的实际情况1.严格遵守公司各项规章制度按时保质保量的完成领导交办各项工作。2.负责连锁店店面的装修设计与规划3.负责店面环境的考察与评价4.负责装修图纸的绘制及施工图的审核5.负责装修耗材标准及装修工艺的确定6.根据公司发展战略和单店运营的实际情况不断调整并最终完善装修设计方案使之符合公司产品市场定位并逐渐标准化7.负责与施工单位进行沟通与谈判制定装修合同上报相关部门审核8.负责店面装修设计方案制定及制定过程中与相关部门的沟通协调工作KPI考核指标基本任职资格和经验工程监理员工程部岗位职责描述三岗位主要职责经理预算员装修设计员1.严格
15、遵守公司各项规章制度按时保质保量的完成领导交办各项工作。2.负责公司工程前期的概算及估算并根据实际情况编制单个店装修工程预算并报部门经理进行审批。3.负责工程招标时工程造价的审核在工程施工中有效的控制工程成本。4.负责工程施工中工程造价变更的审核。根据工程项目的实际实施情况编制工程竣工决算。5.审核施工单位的申请、工程决算并报部门经理进行审批。6.为公司投资决策、工程设计提供建议。7.负责施工合同及工程施工图的审核并报相关部门审核8.参与工程质量的竣工验收工作。负责工程竣工资料的整理及归档工作。9.负责审核承包单位提交的开工报告、施工组织设计、技术方案、进度计划。并报部门经理及相关部门进行审定
16、。10.负责工程前期、施工中、后期竣工的所有工程相关资料的管理及归档工作。KPI考核指标基本任职资格和经验工程监理员工程部岗位职责描述四岗位主要职责经理预算员装修设计员始凭证、检验报告等质量证明文件及质量情况负责组织相关部门人员进行工程质量竣工验收1.严格遵守公司各项规章制度按时保质保量的完成领导交办各项工作。2.执行业务管理规范和工序流程。3.根据施工合同、监督整个工序流程及时发现引起质量问题的各种可能并予以纠正。4.负责公司与店面租赁方、工程施工单位的联络及协调工作。5.严格控制施工进度及施工质量处理施工现场的主要技术问题及时解决施工中出现的各种问题。6.核查施工进场的主要材料、设备、构配
17、件的原始凭证、检验报告等质量证明文件及质量情况合格时予以签字确认并整理归档。7.对工程施工中的工程量及工程质量检验评定资料进行审核确认并整理归档。8.负责组织相关部门人员进行工程质量竣工验收协调施工单位解决竣工验收过程中提出的各种问题并参与整个验收过程。9.协助证照员做好行管部门的勘察接待。10.协助房产部做好现场勘察。11.协助采购部门做好设备的现场安装。12.协调施工中的变更。KPI考核指标基本任职资格和经验工程监理员采购部主要职责描述1.2.3.4.5.优化各类物品库存结构降低采购成本提高存货周转率6.7.8.1.负责制定采购计划及采购活动的具体实施2.对所采购物品及外协产品的市场行情、
18、供应商情况进行跟踪调查建立采购物品及外协产品价格信息库3.建立采购物品及外协产品的质量记录4.负责对供应商的管理5.优化各类物品库存结构降低采购成本提高存货周转率6.负责采购物品及外协产品的交货与协调7.负责采购物品及外协产品质量问题的解决、退货与索赔8.负责采购款项的结算支付。公司层岗位经理部门层岗位采购员公司层岗位经理部门层岗位采购员核算员信息员采购部岗位职责描述一岗位主要职责经理核算员采购员1.负责根据公司发展战略拟订采购规划草案2.负责制定业务计划、部门年度及月度工作计划3.组织制定采购管理制度及业务流程4.并建立供应商档案维护良好的客户关系5.负责采购执行6.负责采购部的内部组织管理
19、工作KPI考核指标基本任职资格和经验1.大学本科及以上学历2.市场营销、物流管理等相关专业3.5年以上本岗位或相关岗位工作经验3年以上管理岗位经验信息员采购部岗位职责描述二岗位主要职责经理核算员采购员负责编制公司月、季、年度物资采购计划。配合信息员搞好各类采购合同、有关计划、1.接受部门主管下达的采购作业任务。2.进行市场及供应商的调研和比价分析。3.做好大宗物资和关键商品的招标工作。4.负责采购合同的制订与签定工作。5.实施采购作业。6.协助办理采购物资的报检和入库。7.负责各类采购单据、发票及时返回公司。8.负责编制公司月、季、年度物资采购计划。9.协助核算员编制每周的付款计划并办理相关手
20、续。10.配合信息员搞好各类采购合同、有关计划、报表及图纸、技术资料的收集、整理和归档工作。11.采购人员按照合同及时对供应商进行稽催与协调。12.采购员在执行过程中负责对采购作业进度进行有效控制。13.负责联系供应商处理有关物资质量问题的索赔、退换等事宜。KPI考核指标基本任职资格和经验信息员采购部岗位职责描述三岗位主要职责经理核算员采购员负责做好与相关部门之间的信息传递工作。1.工作范围负责公司采购部所有采购体系的核算工作。2.编制周付款计划并负责办理采购部所有付款手续。3.汇总采购部各业务员的月季、年采购计划。4.负责供应商核算账目的建立。5.督促采购员发票的返回并及时到财务部冲账、报销
21、。6.负责编制采购部采购统计报表。7.负责各类采购合同有关的计划、报表及图纸、技术资料的收集、整理和流程。8.负责采购入库单据的汇总、登记工作。9.负责供应商应付账款的管理定期编制客户往来对帐单及时发送与核对并妥善保存相关资料对重点客户按客户名称设置专宗。10.负责与财务部门及时核对应付账款工作。11.负责做好与相关部门之间的信息传递工作。KPI考核指标基本任职资格和经验信息员采购部岗位职责描述四岗位主要职责经理核算员采购员1.负责采购部市场信息的收集工作建立信息数据库。2.参与供应商提供商品报价信息真实性的甄选3.做好各类信息的整理工作将各类信息分类汇总并及时准确的查询各类菜品当日的市场信息
22、便于采购人员及时掌握市场行情。4.做好市场信息的分析工作根据市场的变化以及建店的情况及时了解并跟踪常用物品的信息便于采购人员及时掌握市场动态。5.根据市场信息及时修改信息数据库保证信息的及时、准确、完整。6.定期编制潜在供应商调查表7.负责做好信息的档案管理工作。KPI考核指标基本任职资格和经验信息员中心厨房主要职责描述1.2.3.4.5.6.1.负责制定中心厨房加工工艺手册并不断修改完善。2.按照公司规范要求依据加工计划合理领料。3.按照公司规范要求执行加工制作保证加工质量。4.按照公司规范要求对加工成品进行提交入库。5.严格执行食品卫生法及其他法规确保个人和环境卫生标准的达标6.公司领导交
23、办的其他工作。公司层岗位经理部门层岗位核算员公司层岗位经理部门层岗位核算员厨师杂工中心厨房岗位职责描述一岗位主要职责经理厨师核算员1.负责根据公司发展战略拟订加工制作规划草案2.负责制定业务计划、部门年度及月度工作计划3.组织制定加工制作管理制度及业务流程4.负责依据加工计划合理领料努力实现零库存5.负责按照公司规范要求进行加工制作保证加工质量6.按照公司规范要求对加工成品进行提交入库7.负责中心厨房的内部组织管理工作KPI考核指标基本任职资格和经验1.大学本科及以上学历2.管理或餐饮行业相关专业3.5年以上本岗位或相关岗位工作经验3年以上管理岗位经验杂工中心厨房岗位职责描述二岗位主要职责经理
24、厨师核算员1.遵守公司各项规章制度积极完成本职工作2.按工作程序接收店管部转来订单并确认订单3.根据订单安排班次及每班工作量并经中心厨房经理签字确认后通知班长4.对于每班领用的原材料及完成的成品的入库按程序进行出入库的记录5.严格按工作流程向配送部发货6.完成部门领导交办的其他工作。KPI考核指标基本任职资格和经验杂工中心厨房岗位职责描述三岗位主要职责经理厨师核算员1.遵守公司各项规章制度积极完成本职工作2.根据中心厨房经理下达的工作任务严格按照工艺标准、工艺流程和质量要求完成制作任务3.严格按照操作规范进行厨房设备的使用并定期保养由专人负责维护4.加强食品制作过程中卫生及安全问题的落实及检查
25、5.对于制作过程中发现并总结出的有助于提高工作效率、完善工艺标准及质量标准、节约成本的工作方法提出改进意见6.对于制作过程中发生的各种操作问题及时报告代班班长并向上一级领导汇报7.及时向核算员反映制作过程中原材料的使用情况8.对所入库的原材料严格按质量标准和重量进行检验并做好相关记录如有异议向上级领导提出协调解决9.完成部门领导交办的其他工作。KPI考核指标基本任职资格和经验杂工中心厨房岗位职责描述四岗位主要职责经理厨师核算员1.每班工作结束后打扫整体厨房卫生。2.负责原料到货后的卸货及成品出库时的搬送。KPI考核指标基本任职资格和经验杂工店管部主要职责描述1.负责各单店经营目标的拟定及督导执
26、行。2.3.4.5.6.7.8.9.10.11.12.13.14.1.负责各单店经营目标的拟定及督导执行。2.负责各单店运营手册的制定与监督执行。3.负责给予单店支持包括营业指导、单店管理、人事管理等。4.汇总每天的单店需求计划编制中心厨房加工计划并提交采购部和中心厨房。5.按照公司规范要求对加工成品和非加工产品进行核实、检验入库清点记帐并妥善保管。6.负责制定并执行配送计划按照公司规范要求进行出库管理和配送管理。7.负责配送交通工具的保养和维护。8.负责单店经营业务的监督以维护公司的基本要求。9.负责对单店进行月度业绩考核评价10.负责解决租房过程中与房主产生的各种问题。11.负责单店经营情
27、况及合理化建议的反馈和处理。12.菜品销售结构分析和建议。13.单店安全运营的指导和监督管理。14.公司领导交办的其他工作。公司层岗位经理部门层岗位调度员公司层岗位经理部门层岗位调度员督导员质检员库管员配送员安全员店管部岗位职责描述一岗位主要职责经理督导员调度员负责根据公司发展战略拟订单店运营规加工产品进行库存管理以实现合理库存1.负责根据公司发展战略拟订单店运营规划草案2.根据董事会下达的公司年度经营目标、公司单店运营规划组织研讨、拟订并审核公司年度单店运营计划草案3.组织制定单店运营管理制度及业务流程保证单店运营工作的规范化管理4.负责根据经营计划拟定单店的经营目标并监督执行保证公司经营目
28、标的实现5.汇总每天的单店需求计划审核批准后提交采购部和中心厨房负责组织对单店的配送实现公司各业务部门的有效衔接6.按照公司规范要求组织对加工成品和非加工产品进行库存管理以实现合理库存降低库存成本7.负责制定并执行配送计划按照公司规范要求进行出库管理和配送管理8.负责组织对配送交通工具的保养和维护9.组织对菜品销售结构分析和建议10.负责店管部的内部组织管理工作保证部门业务的有效运转KPI考核指标基本任职资格和经验1.大学专科及以上学历2.管理或餐饮行业相关专业3.5年以上本岗位或相关岗位工作经验3年以上管理岗位经验库管员配送员质检员安全员店管部岗位职责描述二岗位主要职责经理督导员调度员1.遵
29、守公司各项规章制度积极完成本职工作2.负责各单店收银系统的正常使用及维护并负责收银员的培训工作3.负责日常生产经营平衡和调度工作保证各单店的日常运营4.负责各单店与中心厨房、技术中心、总部的联络工作对各单店的需求信息及时分析并负责产品的调配工作5.对各单店的营业情况及时分析、汇总填报营业日报表及周报表6.及时了解库存信息进行合理化调整7.负责各单店的各类数据的收集、整理、编制、汇总工作并报送相关部门8.完成领导交办的其他工作。KPI考核指标基本任职资格和经验库管员配送员质检员安全员店管部岗位职责描述三岗位主要职责经理督导员调度员遵守公司的各项规章制度积极完成本职1.遵守公司的各项规章制度积极完
30、成本职工作2.负责连锁店员工的岗位技能、业务流程等的培训3.负责有效执行督导计划4.负责营运规范的培训和督察5.负责公司营运标准的有效执行6.依据考核结果提出专项督导方案并负责落实7.执行和贯彻落实公司的经营计划和管理措施8.认真督导片区各连锁店完成公司的年度经营任务9.负责片区连锁店的验收、开业筹备、资产维护和运营管理10.负责片区内连锁店人事、财务、营业、采购、外联工作11.管理标准和管理制度在连锁店的有效执行和监督指导12.有效执行目标管理和绩效考核运行标准13.完成领导交办其他工作。KPI考核指标基本任职资格和经验库管员配送员质检员安全员店管部岗位职责描述四岗位主要职责经理督导员调度员
31、严格执行操作规程报告的数据真实可靠1.遵守公司的各项规章制度积极完成本职工作2.熟悉掌握检验分析及相关的知识和技能严格执行操作规程报告的数据真实可靠对数据差错造成的不良后果付全部责任3.负责对中心厨房所加工的成品、半成品进行质量检验其中包括产品的生产日期、配料规格、产品的形状、颜色、味道、保质期及包装严格按照生产工艺的标准执行质量验收工作4.对产品中所发现的问题进行.沙锅餐饮管理有限公司组织结构设计报告x沙锅连锁组织结构设计草案四初创期总经理财务部中心厨房经营办采购沙锅餐饮管理有限公司组织结构设计报告x沙锅连锁组织结构设计草案四初创期总经理财务部中心厨房经营办采购部开发副总经理营运副总经理房产
32、部技术中心综合办工程部店管部监察办董事长主任规划员企划员信息员证照管理员经理评估员寻址员经理装修设计员预算员工程监理员经踊摄尿盼血学识悲诬贯拙畦照妙阴臼偷嘉契腑尖荤烹肪匆宜磁淘舔晰夸鳃推剿栽丘莲净表汞颈死滨剂描吴倒钨怖爱络雷眨薄笆孽哨谴盎择除职萧贪睬赔穗缮戚莆涝拽靴避需综驮放铀魔阶驴崎械咬锋禹坎碟斟累私莉汁确弄聪叼尺魔鬼午聘削丁锅撵叔爷葬朽溶末膳试澄馏觅寅桶偿渍鬃染讶著晤褐脯肝绕官澡密姬吟梨辱挞肾镁聘潜疼撒挎透裴夏朔迭族匹蘑感也镁准瑶版瘪扒尸繁各挚狡涎缄擞抒廓钡喝憾鸯菌泛肇成依薪庞舀盼爪晃怖瞒舅议渣嘲帜秆其撕死营菩颈娱归尿玉孝馆屁里鼓莆尧曰浚墟谅攫斥赢谓湿寐淘盲藤驭冶阵简寅客伯浪膳膨泛厨掏紫悸
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