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1、茄科植物的外科手術,作者：郭庭瑋、陳苑菁、劉穎嫻,90學年度石牌國小資優班五年級專題研究,指導老師：蔡靜娟老師,1.馬鈴薯 2.煙草 3.枸杞 4.五彩辣椒 5.大花曼陀羅 6.番茉莉 7.茄子 8.青椒 9.蕃茄 10.五指茄 11.蛋茄,認識茄科植物,馬鈴薯,馬鈴薯是世界第四大糧食作物。 馬鈴薯的葉子會動，不過肉眼觀察不到。 三、四個月後，馬鈴薯的莖葉開始轉黃，表示地底下的馬鈴薯可以採收了。,煙草,一年生草本，莖高90200公分。 葉互生，葉片長卵狀披針形或橢圓狀披針形，長1550公分，寬825公分。 秋季開花。為頂生圓錐花序;花萼圓筒狀，花冠漏斗狀。,枸杞,是多年生灌木 莖纖細，高達一至
2、二公尺 葉片呈長橢圓形，薄而柔軟 枸杞全株多具有藥性，富含維生素C、B1、B2等營養素，有益身體健康。,五彩辣椒,茄科一年生草本植物 高度15-60公分不等，甚至更高 花為白色之星形小花，花瓣數5。 一般觀賞辣椒皆用種子繁殖。,大花曼陀羅,一年生草本 高約70150公分; 葉卵形，長的20公分，寬約10公分，全緣或有缺刻狀鋸齒。 夜晚開花，花冠有白、紅、橙色等多種，漏斗形，長約10一15公分 。 分佈在中南部曠野及濱海地區，各離島上也有。,番茉莉,常綠灌木、高1.2公尺左右 別名有紫夜香花、香素馨,茄子,高一百二十公分 全株密生短毛、常見的顏色是紫紅色 茄子喜歡高溫、陽光充足的氣候,青椒,茄科
3、一年生矮性低木，高約一公尺 開白色、帶綠、淡紫色的花。 2月至翌年8月為盛產期，9月11月量較少。,蕃茄,多年生草本 莖葉都有茸毛，會產生一股臭腥味 開黃色小花，每串花可生35果 秋、冬、春季盛產， 集中雲林以南各線 別名臭柿,五指茄,枝條細密披白色絨毛與葉上皆生針刺，葉是心型淺裂狀 。 果實的突出部分很像牛角，所以又有牛角花和牛頭花的兩種名稱 五指茄原產於中美洲 台灣的五指茄是由歐洲引進的,蛋茄,蛋茄的株型不高，一兩尺左右 。 這種茄科一、二年生草本，比較需要肥沃的有機直壤土，有通風的場所和保持濕潤是不能忽略。,馬鈴薯的繁殖過程,材料和工具： 一至二個馬鈴薯、苗圃、鏟子數把、肥料。 栽種過程
4、： 1. 將馬鈴薯切成3-7塊小塊。（注意：每塊一定都要有芽眼，才能順利發芽） 2. 將苗圃整理成一隴一隴的。 3. 視苗圃大小，每4-5公分挖一個小洞，不要太深，約十公分。 4. 栽種時，切口向下，覆蓋大約2公分深的土。 5. 每天固定時間澆水，視成長情形每月施肥 。 6.大約栽種後一個禮拜後，就發芽了。因為這時蟲子都會跑來吃馬鈴薯的芽，所以要勤加除蟲,茄科植物的外科手術,茄科植物的外科手術,性質相近的植物，可以互相接枝。 如：把蕃茄的莖接到馬鈴薯的莖上，結果還是和以前一樣，蕃茄長在地上，馬鈴薯生在地面下。,接枝的過程,馬鈴薯與茄子、蕃茄、辣椒等，同屬於茄科植物。這種性質相近的植物，可以互相
5、接枝。接枝就是把植物的莖接在一起，好像替植物動手術一樣。 例如，把蕃茄的莖接到馬鈴薯的莖上，結果還是和以前一樣，蕃茄長在地上，馬鈴薯生在地面下。可是，反過來將馬鈴薯的莖接到蕃茄的莖上，結果地上地下都長出馬鈴薯。,因為，馬鈴薯本來由地下莖發育，接枝以後，即使地上部分是其他植物，只要地下部位還是馬鈴薯，地下部位仍是長出馬鈴薯。 如果地下部位為其他植物，馬鈴薯就不送養分到地下，而轉送到地上的馬鈴薯莖葉，生出新薯。（節錄於大自然小博士叢書 食用植物）,移花接木： 一、將馬鈴薯的苗和蕃茄（或其他茄科植物）的苗各種在花盆裡。當它們都長到三十公分高時，在莖高二十公分的地方，用刀片各削掉三公分的皮。 二、將兩株植物的切口合起來，用布條輕輕綁好，不要沾到水。經過十天，切口自然會連在一起。 三、把布條拆掉，根據圖示，上端保留蕃茄的莖，下端保留馬鈴薯的莖，其餘用枝剪剪掉，讓它成為一株植物，並把它移植到地上或大一點的花盆裡。 四、這樣慢慢長大後，就同時有蕃茄和馬鈴薯可以吃了。,THE END,