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1、第三节 真菌,第三节 真菌,预习展示,由组长主持，选择喜欢的方式小组内完成学案中的自主研学。,2、比较酵母菌的细胞结构和细菌细胞结构的不同,1,2,3,4,5,细胞壁,细胞核,细胞膜,细胞质,液泡,遗传物质,1,2,细胞质,3,细胞膜,4,细胞壁,5,鞭毛,6,荚膜,酵母菌,制馒头，面包用 干酵母 酿酒用啤酒酵母,组内探究（一）,1冬天发面蒸馒头时，为什么要把和好的面放在温暖的地方？,1发面利用的是酵母菌发酵的原理。酵母菌的生活需要一定的温度条件，冬天气温比较低，不利于酵母菌进行生命活动，所以要把和好的面放在温暖的地方。,组内探究（二）,柑橘上的青霉和面包上的曲霉有哪些不同点和共同点？,青霉,
2、曲霉,组内探究（三）,1夏季在什么地方容易找到蘑菇？ 2蘑菇的基本结构包括哪几部分？蘑菇依靠哪个结构吸收营养？蘑菇靠什么繁殖？ 3你还知道有关蘑菇的哪些知识，和组内的同学交流。,菌盖,菌褶,菌柄,菌丝,地下菌丝,讨论真菌与人类的关系,阅读课本116页：真菌与人类的关系,有害：使人或其他生物患病。,有益：食用、药用、酿造、生物防治,组际交流,1960年夏天，英国某地有10多万只火鸡莫名其妙地死去，当时谁也说不清是什么病，就称为“火鸡X病”。以后人们才搞清楚，原来这些火鸡因为吃了发霉的花生粉饼,而发霉的花生饼中含有一种由黄曲霉菌产生的毒素叫黄曲霉毒素。,食用,猴头著名山珍,竹 荪真菌皇后,毒蝇鹅膏
3、菌,我国东北地区将此毒菌破碎后拌入饭中用来毒死苍蝇，甚至毒死老鼠及其它有害动物。,此蘑菇极毒。中毒症状主要以 肝损害型为主，死亡率很高。,白毒鹅膏菌,药用,青霉提取青霉素,灵芝,酿造业,总结反思,鼓励学生积极讨论，从而概括本节课的知识结构，使每个学生都能体验到成功的喜悦，使每个学生都获得合作学习的成就感。,课堂总结：真菌的主要特征,1、从结构上：,2、从生殖方式上：,3、从营养方式上：,细胞内有细胞壁、细胞膜、细胞质和成形的细胞核,能够产生孢子，孢子能够发育成新个体,体内没有叶绿体，营养方式属于异养,自我检测,完成练习题,运用提高,用表格的形式区别病毒、细菌和真菌的不同点。,无细胞结构，一般由蛋白质外壳和遗传物质组成,单细胞个体， 无成形的细胞核,细胞内有成型的细胞核,寄生,异养,异养,自我复制,分裂生殖,孢子生殖,谢谢大家,谢谢大家,