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1、富源六中高二3月月考生物试卷(选修1 生物技术实践 贺国庭命制)(考试时间90分钟，满分100分)注意事项：答题前考生务必将学校、姓名、班级、学号写在答卷纸的密封线内。卷选择题答案填涂在机读卡上，卷每题答案写在答题卷纸上对应题目的答案空格里。考试结束，将机读卡和答卷纸交回。第卷（选择题，共60分）一、 选择题（60分，每题只有一个正确答案，140每题1.5分）1.下列有关月季花药培养的叙述，正确的是A. 选材时，可以选择单核期以前的花药或开放的花蕾B. 材料消毒时，可用体积分数90%的酒精浸泡30秒C. 培养过程中，染色体组数目可能变化，需进一步鉴定和筛选D. 接种花药时，不必去除花丝，尽量不
2、要损伤花药2.关于影响花药培养的因素的说法，不正确的是()A材料选取和消毒是花粉植株诱导成功的关键B选择盛开的或略微开放的花作实验材料C亲本植株的生长条件、材料的低温预处理、接种密度都对实验有影响D应选择完全未开放的花蕾作实验材料3.培育草莓脱毒苗所采用的主要技术是A.组织培养 B.细胞杂交 C.显微注射 D.核移植4.甘薯种植多年后易积累病毒而导致品种退化。目前生产上采用茎尖分生组织离体培养的方法快速繁殖脱毒的种苗，以保证该品种的品质和产量水平。这种通过分生组织离体培养获得种苗的过程不涉及细胞的( )A.有丝分裂 B.分化 C.减数分裂 D.全能性5.右图为生长素和细胞分裂素在植物组织培养中
3、的相互作用图，其中图甲为对照。图乙愈伤组织分化出根说明培养基中（ ）A细胞分裂素多，生长素少 B细胞分裂素少，生长素多C细胞分裂素和生长素相等 D只有生长素6.在下列选项中，需要釆用植物组织培养技术的是（ ）利用秋水仙素处理萌发的种子或幼苗，获得多倍体植株获取大量的脱毒苗利用基因工程培养抗棉铃虫的植株单倍体育种 无子西瓜的快速大量繁殖ABCD7.菊花的组织培养和月季的花药培养都是利用组织培养技术，关于两者的叙述下列说法中正确的选项有()序号比较项目菊花的组织培养月季的花药培养植物激素不必添加需要添加染色体组数目鉴定不需要需要光照每日日光灯照射12小时最初不需要，幼小植株形成后需要形成愈伤组织或
4、胚状体后不需更换培养基需要更换培养基AB C D 8.基因型为AaBb的植株，经花药离体培养之后，aabb个体占后代的比例为()A.1/4 B. 1/2 C.1/16 D.09.泡菜的制作过程中，许多乳酸菌产生大量乳酸，共同抑制其它菌的生长，乳酸积累过多，又会抑制乳酸菌自身的生长，以上体现出的生物关系依次是A种内互助、种内斗争、种间斗争 B种内互助、种间斗争、种内斗争C种内斗争、种间斗争、种内互助 D种间斗争、种内斗争、种内互助10.下列关于果醋的制作，错误的是 A果醋的制作需用醋酸菌，醋酸菌是一种好氧细菌，所以在制作过程中需通氧气 B醋酸菌是一种嗜温菌，温度要求较高，一般在50左右 C果醋的
5、制作中需要用到无菌技术 D当氧气、糖源充足时，醋酸菌可将葡萄汁中的糖分解成醋酸11.关于泡菜制作的相关叙述，不正确的是A. 清水和盐的比例为4:1B. 发酵时间长短受室内温度影响C. 泡菜坛应选择火候好、无砂眼、盖子吻合好的D. 发酵过程无需向水槽中补充水12.制作四川泡菜时要用特殊的坛子，坛子需加水密封，密封坛口的目的是（ ）A隔绝空气，抑制细菌繁殖B阻止尘埃，防止污染C造成缺氧环境，利于乳酸菌发酵D防止污染，利于醋酸菌发酵13.果酒变酸、酸奶的制作、腐乳外部致密的一层“皮”，与其相关的微生物分别是 A醋酸菌、乳酸菌、毛霉 B乳酸菌、毛霉、醋酸菌C醋酸菌、酵母菌、毛霉 D酵母菌、醋酸菌、乳酸
6、菌14.下图表示果酒和果醋制作过程中的物质变化过程，下列叙述正确的是A过程和都只能发生在缺氧条件下B过程和都只发生在酵母细胞的线粒体中C过程和都需要氧气的参与D过程所需的最适温度基本相同15.在腐乳制作过程中，加盐和加酒所发挥的作用相同的是（ ） A析出豆腐中的水分，使用豆腐块变硬 B抑制微生物的生长，避免豆腐块腐败变质 C使腐乳具有独特的香味 D促进蛋白质水解成多肽和氨基酸16.在配制卤汤时，酒精是不可缺少的，对酒精量的要求为12%。腐乳的卤汤中加入酒的目的不包括 ()A调节腐乳口味 B抑制微生物的生长 C作为发酵原料 D避免豆腐腐败17.下列关于果酒制作过程中的叙述，正确的是 ()A.应先
7、去除葡萄的枝梗，再进行冲洗，这样洗得彻底B.在变酸的果酒表面观察到的菌膜可能是醋酸菌在液面大量繁殖形成的C.在发酵过程中，需从充气口不断通入空气D. 必须对榨取的葡萄汁进行高压蒸汽灭菌处理，防止杂菌感染18.酵母菌、醋酸杆菌均有的细胞结构有 A. 细胞壁 B. 细胞核 C. 高尔基体 D. 液泡19.胡萝卜素被认定为A类优秀营养色素，关于胡萝卜素说法不正确的是( ) A胡萝卜素属脂溶性维生素A的一种，可治疗因缺乏维生素A而引起的骨质疏松、佝偻病等 B胡萝卜素是一种抗氧化剂，可清除体内自由基，抑制自由基生成，具有抗衰老作用 C胡萝卜素具有促进免疫细胞增殖，增强免疫细胞功能的作用，故可防治肿瘤、癌
8、症、心脏病等疾病 D胡萝卜摄入量大时，在体内可积累又不会引起中毒，故可作为食品添加剂和营养补充剂20.如图是果醋和果酒发酵装置，下列关于各个部件功能的描述，错误的是( )A充气口在醋酸发酵时连接充气泵进行充气B排气口排出酒精发酵时产生的二氧化碳C出料口是用来取样的 D充气口的开关始终要处于开的状态21.以下四种微生物都参与豆腐的发酵，从代谢类型上考虑下列选项与其他三项有明显区别的是()A青霉 B酵母菌 C曲霉 D毛霉22.植物有效成分的提取通常不使用下列哪种方法()A蒸馏法 B压榨法 C电泳法 D萃取法23.在用胡萝卜做菜时，菜中浮油会呈现出橘黄色，为了增加胡萝卜中营养物质的吸收，在进食胡萝卜
9、的同时，应()A多喝水 B多吃蛋白质类食品C多吃脂质食品 D多吃蔬菜24.在玫瑰精油提取过程中，依次用到清水、NaCl、无水Na2SO4，它们的作用分别是()A溶解、萃取、除水 B蒸馏、萃取、除颗粒杂质C蒸馏、油水分层、除水 D溶解、油水分层、萃取25.植物芳香油是天然香料，下列有关说法不正确的是 ( )A.植物芳香油是从植物不同器官提取的 B.植物芳香油易溶于有机溶剂，具有挥发性C.植物芳香油组成简单，主要由苯组成 D.用玫瑰提取的玫瑰油是植物芳香油的一种26.用蒸馏法提取植物芳香油的叙述正确的是（ ）A、蒸馏法就是用水将芳香油溶解下来，再把水蒸发掉，由于芳香油没有蒸发出去，因此可以得到芳香
10、油B、蒸馏法是利用水蒸气将挥发性强的芳香油携带出来，但是由于芳香油与水仍然混在一起，所以用这种方法提取芳香油不好C、玫瑰油、薄荷油、橘皮油、檀香油主要通过蒸馏法获得D、蒸馏法适用于提取玫瑰油、薄荷油等挥发性强的芳香油27.植物芳香油的主要化学成分（ ） A、酚类化合物及衍生物 B、萜类化合物及衍生物 C、醚类化合物 D、烃类化合物28.对胡萝卜素的提取顺序，正确的是（ ） A.胡萝卜粉碎萃取干燥浓缩过滤胡萝卜素 B.胡萝卜粉碎过滤干燥萃取浓缩胡萝卜素 C.胡萝卜粉碎过滤萃取干燥浓缩胡萝卜素 D.胡萝卜粉碎干燥萃取过滤浓缩胡萝卜素29.在利用葡萄自然发酵生产果酒的过程中，未经杀菌，但其他杂菌不能
11、生长的原因是()A经冲洗后的葡萄上只有野生型酵母菌无其他杂菌B其他杂菌不能利用葡萄汁中的糖作碳源C在缺氧和呈酸性的发酵液中，酵母菌能大量繁殖，其他杂菌不适应环境而被抑制D酵母菌发酵产生大量酒精，杀死了其他杂菌30.下列依次表示倒平板、接种的位置，以及划线法接种的路径示意图，其中错误的是31.利用稀释涂布平板法纯化的大肠杆菌，经培养后发现培养基上出现了多种菌落，不可能的原因是（ ）A培养基制备过程中被杂菌污染B接种过程中，无菌操作不符合要求C系列稀释时，无菌操作不符合要求D由大肠杆菌的种类不同造成的32.不同培养基的具体配方不同，但一般都含有（ ）A碳源、磷酸盐和维生素B氮源和维生素C水、碳源、
12、氮源和无机盐D碳元素、氧元素、氢元素、氮元素33.有关倒平板的操作错误的是 将灭过菌的培养皿放在火焰旁的桌面上 B使打开的锥形瓶瓶口迅速通过火焰C将培养皿打开，培养皿盖倒放在桌子上D等待平板冷却凝固后需要倒过来放置34.微生物的实验室培养有较高的技术要求，下列操作不符合规范的是A熔化琼脂时，需要用玻璃棒不断搅拌以防止糊底B新配置的培养基可以用干热灭菌的方法灭菌C倒平板操作时，待平板凝固后，需要将其倒过来放置D用平板划线法分离大肠杆菌时，需要多次灼烧接种环35.MS培养基和培养微生物所配制的培养基的主要区别是()AMS培养基一般含植物激素，微生物培养基不含植物激素BMS培养基需要氨基酸，微生物培
13、养基不含各种氨基酸CMS培养基需要碳源，微生物培养基不含碳源DMS培养基含维生素B1和维生素B2，而微生物培养基不含36.下列是关于“检测土壤中细菌总数”实验操作的叙述，其中错误的是()A用蒸馏水配制牛肉膏蛋白胨培养基，经高温、高压灭菌后倒平板B取104、105、106倍的土壤稀释液和无菌水各0.1 mL，分别涂布于各组平板上C将实验组和对照组平板倒置，37 恒温培养2448 hD确定对照组无菌后，选择菌落数在300以上的实验组平板进行计数37.可以鉴定出分解尿素的细菌的方法是：（ ）A、以尿素为唯一氮源的培养基中加入酚红指示剂B、以尿素为唯一氮源的培养基中加入二苯胺试剂C、以尿素为唯一氮源的
14、培养基中加入苏丹试剂D、以尿素为唯一氮源的培养基中加入双缩脲试剂38.将接种后的培养基和一个未接种的培养基都放入37恒温箱的目的是（ ）A.对比观察培养基有没有被微生物利用 B.对比分析培养基上是否生有杂菌C.没必要放入未接种的培养基 D.为了下次接种时再使用39.细菌培养过程中分别采用了高压蒸气、酒精、火焰灼烧等几种不同的处理，这些方法依次用于杀灭哪些部位的杂菌 A接种环、手、培养基 B高压锅、手、接种环 C培养基、手、接种环 D接种环、手、高压锅40.压榨完橘皮而获得的油水混合物，除去糊状残渣应先用什么过滤( ) A布袋过滤 B滤纸过滤 C纱布过滤 D离心 班级： 考号： 姓名： 考场：
15、座位号： 密封线 答 题 线富源六中高二3月月考生物答题卷第卷（非选择题，共40分）41微生物强化采油(MEOR)是利用某些微生物能降解石油，增大石油的乳化度，降低石油粘度的原理，通过向油井中注入含微生物的水来提高采油率的新技术。以下是人们筛选、纯化和扩大培养该类微生物的实验操作。请回答下列问题：(1)土壤是微生物的大本营，该类微生物应取自 的土壤。(2)为筛选和纯化该类微生物，从功能上分，应选用 培养基，此培养基中添加 作为微生物生长的唯一碳源。培养基灭菌采用的最适方法是 法。常用的接种方法是 和 。(3) 接种后需密封培养，由此推测该类微生物的代谢类型是 ，培养一段时间后在培养基上形成降油
16、圈，此时选取 就可获得高效菌株。. 我国植物学家将名贵兰花的茎尖细胞放进培养基中进行培养，最终发育成完整的新植株。下图是细胞培养形成兰花植株示意图，请据图回答：(1) 图示兰花培养的技术称为 ，原理是 。图中和分别表示 和 过程。(2)在培养过程中，除了提供水分、无机盐、糖类、维生素以及氨基酸外，还需要在培养基中加入 。培养基中的生长素和细胞分裂素用量的比值 （高/低）时，有利于根的分化。（3）在培养过程中，除必要的温度、光照和氧气等外界条件外，成功的另一个关键是操作过程必须保证 。42.山楂酒具有活血、补气、健脾等功效，对恢复体力、增加精力、促进食欲有较显著的功效。以下为山楂酒制作的有关过程
17、。分析回答下列问题。主要原料山楂设备榨汁机、发酵桶、地下室、大锅等制作过程山楂经充分水洗，用榨汁机榨汁。将山楂汁倒入发酵桶中，经710 d的发酵，即成果酒。将经过发酵的果酒滤出，倒入发酵容器内，储存在地下室里，进行30 d的再发酵。并继续放置在阴凉的地下室进行陈酿，陈酿期间，要坚持倒桶(换桶)，并保持酒桶常满，即得原汁山楂酒。(1)请写出山楂酒制作的原理(用反应式表示)_。(2)与山楂酒发酵有关的微生物主要是_。(3)发酵的温度应该在_ ，在发酵过程中要先通气后密封，先通气的原因是_。(4)检验是否产生酒精可在酸性条件下，用_试剂检测。(5)若要进一步制作果醋，应在发酵液中加入_菌种。从细胞核
18、的构造看，酵母菌属于_生物，果醋制作的菌种属于_生物。43.请回答下列与实验室提取芳香油有关的问题：（1）植物芳香油的提取可采用的方法有压榨法、蒸馏法和 。（2）芳香油溶解性的特点是 ，因此可用 作为提取剂来提取芳香油。（3）对材料压榨后可得到糊状液体，为除去其中的固体物质获得乳状液可采用的方法是 。（4）从乳状液中分离得到的芳香油中要加入无水硫酸钠，该试剂的作用是 。（5）某同学在实验中设计了如图所示装置提取玫瑰精油，指出该装置中的两个错误。错误1： 。错误2： 。44.某小组同学为了调查湖水中细菌的污染情况而进行了实验。实验包括制备培养基、灭菌、接种及培养、菌落观察与计数。请回答：（1）培养基中含有蛋白胨、淀粉，分别为细菌培养提供了 和 。除此之外，培养基还必须含有的基本成分是 和 。（2）为了尽快观察到细菌培养的实验结果，应将接种了湖水样品的平板置于 中培养，培养温度设定在37。要使该实验所得结果可靠，还应该同时在另一个平板上接种 作为对照进行实验。（3）培养20小时后，观察到平板上有形态和颜色不同的菌落，这说明湖水样品中有 细菌。一般说来，菌落总数越多，湖水遭细菌污染的程度越 。（4）如果提高培养基中NaCl的浓度，可以用于筛选耐 细菌，这种培养基被称为 。4