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1、多维课堂 师生互动易错易混 防范清零 第4讲讲 遗传遗传 信息的携带带者核酸细细胞中 的糖类类和脂质质 2015备备考最新考纲纲 1核酸的结结构和功能()。2.糖类类、脂质质的种类类和 作 用()。3.实验实验 ：观观察DNA、RNA在细细胞中的分布。 1、 核酸结构层次图 双链链单单 链链 、元素组组成 2、基本单单位 3、功能 4、分类类 2、核酸概念图 多维课堂 师生互动易错易混 防范清零 互动探究 RNA和DNA的区别别主要体现现在三个方面，你能否具体说说 明？ 多维课堂 师生互动易错易混 防范清零 3不同生物的核酸、核苷酸及碱基的情况 生物 类别类别 核酸核苷酸 碱基 遗传遗传 物质
2、质 举举例 原核生 物和真 核生物 含有 _ _两 种核酸 _ _ _ 病毒 只含 _ _噬菌体 只含 _ _ 烟草花 叶病毒 DNA和 RNA DNA RNA 85DNA 细细菌、人等 DNA4 4RNA 4 4 易错错警示！ 核苷酸、DNA、RNA和ATP中“A”的含义辨析 (1)核苷酸分子中的A是腺嘌呤。 (2)DNA和RNA中的A是腺嘌呤脱氧核苷酸和腺嘌呤核糖核 苷酸。 (3)ATP中的A是腺苷，由腺嘌呤和核糖组成。 多维课堂 师生互动易错易混 防范清零 4、核酸与蛋白质的比较 蛋白质质核酸 单单体氨基酸(约约20种)核苷酸(4种4种) 形成 细细胞质质内核糖体上脱水 缩缩合 细细胞核
3、(线线粒体、叶 绿绿体)内 _ 主要 功能 _：角蛋白、肌 纤维纤维 蛋白等 遗传遗传 信息的携带带者 ，决定生物性状 某些RNA具催化作 用 功能物质质：_ 血红红蛋白、载载体；_ _酶(多数)；_ 抗体；_ 胰岛岛素、生长长激素 复制、转录转录 结结构物质质 运输输 免疫化 催 调节调节 多维课堂 师生互动易错易混 防范清零 分子结结 构的多 样样性 组组成蛋白质质的氨基酸的 _ _以及蛋白质质的 _ _的不同，使 蛋白质质具有多样样性 组组成DNA的4种脱氧核 苷酸的_、_ 和_不同，使 DNA呈现现多样样性 功能 构成_ ；_；_； _；_； _ _等 生物的_ ；参与遗传遗传 _和表
4、达； 产产生可 _ 种类类、数目、排列顺顺序 不同空间间 结结构 数量序列 比例 细细胞和生物体 催化调节调节 免疫运输输信息 传递传递 遗传遗传 物质质 信息传递传递 遗传遗传 的变变异 思维激活 识图识图 分析：下面的图图1、图图2均涉及蛋白质质、核酸元素组组 成及其内在关系，请请仔细细辨析并解读读。 DNA RNA 蛋白质质 DNA的复制 转录 翻译 脱氧核苷酸 核糖核苷酸 氨基酸 N、P N 核苷酸 氨基酸 DNARNA 蛋白质质 多维课堂 师生互动易错易混 防范清零 考点2 糖类类与脂质质的比较较分析(5年11考) (2013广东东理综综、新课标课标 ，2012江苏苏卷，2011四川
5、卷、海 南卷，2010海南卷) 1糖类的不同分类标准 (2)按功能分 果糖麦芽糖 蔗糖 细细胞壁 DNA RNA 多维课堂 师生互动易错易混 防范清零 细细胞生命活动动所需要的主要能源物质质：_ 细细胞的储储能物质质：淀粉、_ (3)按分布 葡萄糖 糖原 多维课堂 师生互动易错易混 防范清零 2脂质质的种类类和功能(连连一连连) 多维课堂 师生互动易错易混 防范清零 3糖类与脂质的比较 名称 项项目 糖类类脂质质 化学组组成 和种类类 多维课堂 师生互动易错易混 防范清零 区 别别合成 部位 细细胞器：叶绿绿体、 _、 _ 器官：肝脏脏和_ 主要是_ 生理 作用 主要的_物质质 构成细细胞结结
6、构， 如糖被、_ 核酸的组组成成 分 生物体的储储能物质质， 如_ 生物膜的重要组组成成 分，如_、胆固醇 调节细调节细 胞代谢谢和生殖 ，如_ 联联系 内质质网高尔基体 肌肉 内质质网 脂肪 磷脂 性激素 能源 细细胞壁 多维课堂 师生互动易错易混 防范清零 思维激活 判断正误误 (1)脂质质不参与生命活动动的调节调节 (2013江苏苏，1A)( )。 (2)糖类类不参与细细胞识别识别 与免疫调节调节 (2013江苏苏，1D)( ) 。 (3)所有糖都是能源物质质( )。 (4)所有糖都可以用斐林试剂鉴试剂鉴 定( )。 (5)所有的激素都是蛋白质质( )。 答案 (1) (2) (3) (
7、4) (5) 多维课堂 师生互动易错易混 防范清零 糖类及其功能 1(2013广东东理综综，1)有关糖的叙述，正确的是 ( ) 。 A葡萄糖在线线粒体中合成 B葡萄糖遇碘变为蓝变为蓝 色 C纤维纤维 素由葡萄糖组组成 D胰岛岛素促进进糖原分解 解析 糖类主要在叶绿体中合成，A错误；淀粉遇碘变蓝 ，葡萄糖无此反应，B错误；纤维素是多糖，是由葡萄糖 合成的，C正确；胰岛素抑制糖原的分解，从而降低血糖 浓度，D错误。 答案 C 多维课堂 师生互动易错易混 防范清零 互动探究 (1)若将本题题A选项选项 改作“葡萄糖在线线粒体中分解”是否成 立？ (2)下列哪类类物质质或结结构一定不含糖？ 噬菌体 A
8、TP 酶 DNA 烟草花叶病毒 胰岛岛素 提示 (1)不成立，葡萄糖的分解在细胞质基质中进行。 (2)、中含脱氧核糖；中含核糖、可能为核酸 ，则该酶含核糖(为RNA)，的化学本质为蛋白质，一 定不含糖。 多维课堂 师生互动易错易混 防范清零 脂质的种类及功能 2(经经典高考)不属于脂质质具有的生物学功能是 ( ) 。 A构成生物膜 B调节调节 生理代谢谢 C储储存能量 D携带遗传带遗传 信息 解析 脂质包括脂肪、磷脂、固醇，其中脂肪是主要的 储能物质，磷脂是构成各种生物膜的基本支架，固醇中 的性激素有调节功能。 答案 D 多维课堂 师生互动易错易混 防范清零 延伸思考 请请依次列举实举实 例说
9、说脂质质所具有的上述功能。 提示 脂质中的磷脂和胆固醇可参与构成细胞膜；脂质 类激素(如性激素、肾上腺皮质激素等)可调节代谢；脂肪 可储存能量。 多维课堂 师生互动易错易混 防范清零 归纳提升 细胞中的能源物质 (1)糖类类、脂肪、蛋白质质、ATP都是能源物质质，但分工不同。 主要的能源物质质：糖类类。 主要的储储能物质质：脂肪。 直接能源物质质：ATP。 (2)并非所有的糖都是能源物质质，如核糖、纤维纤维 素不提供能量。 (3)供能顺顺序：先由糖类类氧化供能，当糖类类供能不足时时，依次由 脂肪、蛋白质质供能。正常情况下，蛋白质质除在正常代谢谢中提供 部分能量供生命活动动利用外，一般不供能，只
10、有在病理状态态或 衰老状态态下才大量氧化供能。 多维课堂 师生互动易错易混 防范清零 (4)在氧化分解供能时时，由于三大有机物所含C、H元素 比例不同，需氧量也不同。糖类类含C、H元素比例最低， 需氧量最少；脂肪含C、H元素比例最高，需氧量最多， 产产生的能量也最多。 (5)脂肪是主要的储储能物质质，不构成膜结结构磷脂和胆 固醇均参与膜结结构的组组成。 (6)能源物质为质为 生命活动动供能的过过程 多维课堂 师生互动易错易混 防范清零 如图图是生物体内几种有机物组组成以及它们们各自功能的关系图图 ，m1、m2、m3、m4分别别是大分子物质质M1、M2、M3、M4的基 本组组成单单位。下列说说法
11、正确的是 ( ) 。 A相同质质量的M1和M2被彻彻底氧化分解，则则M1的耗氧量多 B同一个体不同细细胞中M3的种类类不同取决于基因的选择选择 性 表 达 Cm3和m4之间间的区别别主要是五碳糖和碱基的种类类不同 D不同的M4在结结构上的区别别主要是m4的连连接方式不同 对对 点 强 化 多维课堂 师生互动易错易混 防范清零 解析 根据有机物的主要功能，可以推断出M1、M2、M3 、M4依次表示糖类、脂肪、蛋白质和核酸。由于脂肪含 C、H较多，故相同质量的脂肪彻底氧化分解时比糖类耗 氧多；基因的选择性表达使同一个体不同的细胞中产生 不同的mRNA，合成出不同的蛋白质；组成蛋白质的m3 是指氨基
12、酸，组成核酸的m4是指核苷酸；不同核酸的核 苷酸连接方式是相同的。 答案 B 多维课堂 师生互动易错易混 防范清零 1实验原理 (1)甲基绿和吡罗红对DNA和RNA的亲和力不同 要 点 突 破 实验实验 3 观观察DNA和RNA在细细胞中的分布(5年9考) (2012安徽卷，2011山东东卷、新课标课标 卷、福建卷) 绿绿 红红 细细胞膜 DNA和蛋白质质 多维课堂 师生互动易错易混 防范清零 2实验步骤 多维课堂 师生互动易错易混 防范清零 3实验注意事项 (1)选材：口腔上皮细胞、无色的洋葱鳞片叶内表皮细胞 ，不能用紫色洋葱表皮细胞或叶肉细胞，以防止颜色的 干扰。 (2)缓水流冲洗目的：防
13、止载玻片上的细胞被冲走。 多维课堂 师生互动易错易混 防范清零 (3)几种试剂试剂 在实验实验 中的作用 质质量分数为为_的NaCl溶液(生理盐盐水)：保持口腔上 皮细细胞正常形态态。 _的盐盐酸：a.改变细变细 胞膜的通透性，加速染色剂进剂进 入 细细胞；b.使染色质质中DNA与蛋白质质分离，有利于DNA与染 色剂结剂结 合。 蒸馏馏水：a.配制染色剂剂；b.冲洗载载玻片。 吡罗红罗红 甲基绿绿染色剂剂：_使用，且现现用现现配。 (4)DNA和RNA在细细胞核和细细胞质质中均有分布，只是量的不 同，故结论结论 中强调调“主要”而不能说说“只”存在于细细胞核或细细 胞质质中。 0.9% 8%
14、混合 多维课堂 师生互动易错易混 防范清零 【典例1】 (2012安徽)某同学以新鲜鲜洋葱鳞鳞片叶内表皮为为材料， 经经不同处处理和染色剂剂染色，用高倍显显微镜观镜观 察。下列 描述正确的是 ( )。 A经经吡罗红罗红 甲基绿绿染色，可观观察到红红色的细细胞核 B经经吡罗红罗红 甲基绿绿染色，可观观察到绿绿色的细细胞质质 C经经健那绿绿染色，可观观察到蓝绿蓝绿 色颗颗粒状的线线粒体 D经苏经苏 丹染色，可观观察到橘黄色颗颗粒状的蛋白质质 典 例 透 析 多维课堂 师生互动易错易混 防范清零 解析 本题主要考查细胞内DNA、RNA、蛋白质等物质及 线粒体结构的鉴定。吡罗红甲基绿染色剂用于鉴定细胞
15、中 DNA和RNA的分布，甲基绿使DNA呈现绿色，吡罗红使 RNA呈现红色。DNA主要分布在细胞核中，RNA主要分布 在细胞质中，故A、B不正确。线粒体经健那绿染色呈蓝绿 色，故C正确。经苏丹染色，可观察到橘黄色颗粒状的脂 肪，而不是蛋白质，故D不正确。 答案 C 多维课堂 师生互动易错易混 防范清零 互动探究 本题题AD所涉及的染色剂剂哪种最易通过细过细 胞膜？哪种 被称作“活体染色剂剂”？哪种必须须在细细胞“被杀杀死”后方可 令着色物“着色”？ 提示 苏丹为脂溶性物质，可自由扩散进入细胞，“健 那绿”为活体染色剂，可在生活状态下使线粒体着色；吡 罗红不能透过选择透过性膜，它必须在细胞被(盐
16、酸)杀死 后，方可进入细胞使RNA着色。 多维课堂 师生互动易错易混 防范清零 【典例2】 (2012滨滨州一模)香蕉果实实成熟过过程中 由于储储存的物质变为质变为 可溶性糖从而使 果实实甜度增加。某兴兴趣小组对组对 此生理 变变化进进行了初步探究：取未成熟香蕉果实实若干放在适宜 条件下让让其自然成熟，每天定时时取10 g果肉研磨配制成 100 mL待测样测样 液平分为为A、B两份，分别别用碘液和斐林 试剂检测试剂检测 ，记录颜记录颜 色深浅的变变化。 (1)样样液A用碘液检测检测 的目的是_；样样 液B用斐林试剂检测试剂检测 的目的是_。 (2)斐林试剂试剂 使用时时需甲乙液等量混合均匀后再
17、注入，并 _观观察颜颜色变变化。 多维课堂 师生互动易错易混 防范清零 (3)如果探究过过程中每天的实验现实验现 象不明显显，可施加一定浓浓 度的_促进进果实实成熟；也可适当提高_促进进 果实实成熟，因为为_。 (4)根据预预期结结果在坐标图标图 中画出两种颜颜色的变变化。 解析 (1)淀粉遇碘变蓝，碘液可用于检测淀粉的含量；还原 糖与斐林试剂在水浴加热的情况下可产生砖红色沉淀，斐林 试剂可用来检测还原糖的存在。(2)斐林试剂检验还原糖的过 程需要水浴加热。(3)乙烯能促进果实成熟，可缩短果实成熟 的时间，增加还原糖的含量，从而使实验效果明显；适当提 高温度，可提高相应酶的活性，加快淀粉水解为
18、还原糖的速 度。(4)香蕉果实成熟过程中，淀粉水解成还原糖，淀粉含量 减少，蓝色程度降低；还原糖含量增加，砖红色加深。 多维课堂 师生互动易错易混 防范清零 答案 (1)检测淀粉含量的变化 检测还原糖含量的变化 (2)水浴加热 (3)乙烯 温度 温度影响酶的活性 (4)如图 多维课堂 师生互动易错易混 防范清零 技巧归纳 教材实验实验 再现题现题 的解题题技巧 教材实验实验 在复习习中不仅仅要注意对实验对实验 技术术的掌握，对实验对实验 原理、实验实验 流程、实验现实验现 象、实验结论实验结论 等内容的分析、归归 纳纳与总结总结 ，而且要站在全新的、应应用的角度去重新分析已 做过过的每一个实验
19、实验 ，从中提取出真正要掌握的最重要的内 容，主要包括三部分： 多维课堂 师生互动易错易混 防范清零 多维课堂 师生互动易错易混 防范清零 狂犬病是由狂犬病毒(遗传遗传 物质为质为 RNA)引起的，人类类也会 因猎猎犬咬伤伤而感染，其他感染此病的恒温动动物如猫、狼、 狐等也可传传播。就目前而言，注射狂犬疫苗是预预防狂犬病的 有效途径。要研制狂犬疫苗，必须须知道狂犬病毒的大分子组组 成，设计实验设计实验 探究其物质组质组 成。 (1)实验实验 原理：RNA溶液遇吡罗红罗红 染液显红显红 色。还还需要补补 充的两个实验实验 原理是： _ _； _ _。 对对 点 强 化 多维课堂 师生互动易错易混
20、 防范清零 (2)实验实验 步骤骤： 用三支洁净洁净 的试试管分别别取等量的含有狂犬病病毒的溶液 ，编编号为为A、B、C； 向A试试管中滴加适量的甲基绿绿染液； 向B试试管中滴加适量吡罗红罗红 染液； 向C试试管中 _。 (3)设计设计 一个表格并记录实验结记录实验结 果。 解析 (1)确定实验原理。实验原理是设计实验的依据，原 理的确定应依据教材知识和实验目的。本实验的目的是探究 狂犬病毒的大分子组成。根据已有知识可知，病毒由核酸和 蛋白质组成，检测蛋白质可用双缩脲试剂，检测DNA可用甲 基绿染液，检测RNA可用吡罗红染液。(2)实验步骤的补 多维课堂 师生互动易错易混 防范清零 充完善。补
21、充完善实验步骤要根据实验设计所需的材料、条 件，找出实验变量，消去已用材料用具，分析未用材料和用 具，排序填充即可。(3)表格式实验结果的呈现。表格的设 计要从自变量和因变量上展示，内容包括选用试剂、实验现 象、实验结果等内容。 答案 (1)蛋白质质溶液与双缩脲试剂缩脲试剂 反应显应显 紫色 DNA 溶液遇甲基绿绿染液呈绿绿色 (2)滴加适量的双缩脲试剂缩脲试剂 ， 振荡荡 (3) 试试管ABC 试剂试剂甲基绿绿染液 吡罗红罗红 染液 双缩脲试缩脲试 剂剂 现现象不变变色红红色紫色 结结果不存在DNA存在RNA存在蛋白质质 多维课堂 师生互动易错易混 防范清零 易错点1 忽略核酸与蛋白质的内在
22、关系，把蛋白质合成看 成孤立的事件 点拨拨 本节蛋白质合成虽然单独讲解，但蛋白质的生物 合成不是孤立，而是受DNA上基因控制的，核酸(基因) 与蛋白质联系的纽带是“中心法则则”，其中蛋白质质合成受 DNA控制，mRNA是直接模板，如下图图所示： 多维课堂 师生互动易错易混 防范清零 易错点2 不能分清化合物及其组成单位在物种间的统一性 及差异性 点拨拨 核酸与蛋白质在不同生物体中具有物种的特异性 ，因而可以从分子水平上，通过分析核酸与蛋白质的相 似程度来推断物种亲缘关系的远近，也可用于刑事案件 的侦破或亲子鉴定。而氨基酸、核苷酸、糖类、脂质等 小分子物质不具有特种的特异性，因此这些物质不能作
23、为鉴定物种亲缘关系的依据。 多维课堂 师生互动易错易混 防范清零 知识归纳 蛋白质多样性与生物多样性的关系 多维课堂 师生互动易错易混 防范清零 疑难点1 三大营养物质的转化关系及在代谢中的供能顺序 点拨拨 糖类、脂肪、蛋白质在动植物及微生物细胞内都能 够相互转化，但转化并不对等而且是有条件的。例如在动 物体内糖类、蛋白质很容易相互转化并都能转化成脂肪， 但脂肪不容易再转化成糖类或蛋白质，关系如下： 三大能源物质的供能顺序依次为：糖类、脂肪、蛋白质， 这是由它们的生理功能所决定的。 多维课堂 师生互动易错易混 防范清零 疑难点2 脂肪的元素组成与氧化分解特点 点拨拨 相对于糖类、蛋白质分子，脂
24、肪分子中C、H的比 例高，而O比例小。故在氧化分解时，单位质量的脂肪较 糖类、蛋白质消耗的氧气多，产生的水多，产生的能量 也多。1 g糖原或1 g蛋白质氧化分解解释放出约17 kJ的 能量，1 g脂肪可以放出约39 kJ的能量。 多维课堂 师生互动易错易混 防范清零 1. (2011四川理综综，4)如图图表示油菜种子在成熟过过程中种 子质质量和有机物相对对含量的变变化趋势趋势 ，下列相关叙述不 正确的是 ( ) 。 纠错纠错 演练练 多维课堂 师生互动易错易混 防范清零 A.大量糖类输类输 入并参与代谢谢，导导致种子质质量不断增加 B.细细胞代谢谢利用大量糖类类，导导致淀粉含量降低 C.糖类类
25、不断转转化为为脂质质，导导致脂质质含量持续续增加 D.糖类类不转转化为为蛋白质质，导导致含氮物质质含量不变变 解析 由图中曲线变化可看出，在种子成熟的过程中，千粒 重、粗脂肪的量不断增加，可溶性糖、淀粉的量不断减少， 含氮物质的量不变。糖类能转化成非必需氨基酸，参与蛋白 质的合成，选项D错误。 答案 D 多维课堂 师生互动易错易混 防范清零 题题后反思 植物体内三大类营养物质的转化教材从来没有涉 及，本题是否超纲呢？答案是否定的。事实上命题专家的意 图是考查学生在全新题境中分析曲线信息作出准确的判断。 由图知在油菜种子成熟过程中，可溶性糖和淀粉不断地转化 为粗脂肪而贮存起来，这一过程在人和动物
26、体内也能进行， 当糖类供应充足时，糖类可以大量转化为脂肪，但脂肪并不 能大量转化为糖类，所以发胖容易、减肥难。 多维课堂 师生互动易错易混 防范清零 2. 甲图图表示某些重要化合物的元素组组成和功能关系，乙图图 是甲图图中某种物质质的分子结结构图图。下列相关叙述中，正 确的是 ( ) 。 A.乙图图表示的物质质是甲图图中的b B.甲图图中的X表示的元素是N，Y表示的是N和P C.甲图图中过过程和过过程发发生的场场所不同 D.甲图图中过过程都进进行了相同的碱基互补补配对对 多维课堂 师生互动易错易混 防范清零 解析 由题图甲可以判断A是DNA，B是RNA，C是蛋白质， 过程分别是DNA的复制、转录和翻译，进一步可判断 单体a是脱氧核苷酸，b是核糖核苷酸，c是氨基酸。题图乙 表示的是核糖核苷酸，对应甲图中的b，故A项正确。 答案 A