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1、西欧之旅 （3）,慕尼黑皇家啤酒馆,制作：王旭东 图片：凡有照片数据的，均为本人提供。 2011年6月15日,E-mail文化传播网www.52e-,离开玛利亚广场，走过几个街区，就到了大名鼎鼎的“慕尼黑皇家啤酒馆”。,“皇家啤酒馆”， 位于最繁华的中央大街的一个三层老房子内。,这就是慕尼黑皇家啤酒馆的大门。,在世界闻名的“啤酒城” 慕尼黑，人们会对你说：“来慕尼黑不去皇家啤酒馆，等于没来慕尼黑。”皇家啤酒馆德语叫霍夫勃劳豪斯，它的标志HB代表Hofbrauhaus，“霍夫勃劳”的意思就是“皇家啤酒”。,1897年，这家啤酒馆开张了。从慕尼黑（当时叫巴伐尼亚）下嫁到奥匈帝国的王后茜茜公主是这里
2、首批顾客之一。,曾经走进这个啤酒馆的风流佳客有：,20世纪初，苏联革命领导人列宁流亡欧洲，曾经在慕尼黑居住过一段时间。他曾经多次光顾这家啤酒馆，据说他喝过3升酒后，就情绪高涨。他的伴侣娜杰日达克鲁普斯卡娅曾这样写道：特别让我们经常怀念的是皇家啤酒馆，在那里，啤酒使人们消除了阶级差别。,据说，著名的“铁血宰相”俾斯麦在此喝下6升啤酒也不用去厕所。,歌德也是这儿的常客,1780年，莫扎特在此饮酒作乐，谱写出歌剧伊多梅尼奥，作为留念。,不过，让皇家啤酒屋真正出名的却是希特勒。1923年，希特勒意图推翻共和国，正是在皇家啤酒屋，他劫持了巴伐利亚领导人，后来还发表了著名的“25点纲领” 。暴动很快就以失
3、败告终，希特勒被捕入狱，还在狱中写成我的奋斗一书。由此，慕尼黑皇家啤酒馆就更加闻名遐迩了。,虽然大多数游客冲着希特勒的大名而来，可皇家（HB）啤酒屋对此只字不提，因为他们不想因希特勒让生活扫兴。听说几年前，国内一个考察团访问慕尼黑期间，闲谈时说想去希特勒当年暴动的皇家（HB）啤酒屋看看，这句随便说说的话，险些使巴伐利亚文化部长翻脸，冷场十几分钟没说话。,刚走进啤酒馆，我们就被里面的热闹氛围“镇住”了。一层大厅内清一色老式硬木桌椅，桌面上已经斑斑驳驳，穹顶上画满了巴伐利亚民间传说。,这种老式餐桌和木条长椅，使人们很容易相互认识，很快融合在一起，可以尽情享受与宣泄，的确是政治煽动的理想场所。,德国
4、有句俗话：“不到皇家（HB）啤酒屋 ，就不算真正的啤酒客”打着德国第一啤酒屋的名号，皇家（HB）啤酒屋已经过了自己的400多个生日了。,酒店服务员穿梭在拥挤的餐桌间为顾客上酒送菜。,当啤酒端上来的时候，不太能喝酒的人全都傻眼了。这里的酒杯大小是一般玻璃杯的好几倍，杯子口比一般人的胳膊还粗两圈。这里的酒杯都是这么大，一升一杯，没有更小的了。,这可是最地道的下酒菜了，猪肘子加土豆。我看了菜单，价格还是大众化的，并不贵。,大厅中间是一个小小的舞台，身穿巴伐利亚民族服装的乐手们弹奏着音乐。,随着中国游客的增多，中华人民共和国国歌已经成了这里的保留节目。,大厅的角落里，排列着木头架子，常来的老主顾可以把
5、自己专用的啤酒杯加上锁存在这。,啤酒屋里的纪念品商铺，东西很多，价格不菲。,据说1589年，当时的巴伐利亚公爵威廉五世因为经济拮据，加上家里有上百张嘴每天等着喝啤酒，便于9月27日在德国的巴伐利亚州,慕尼黑城建起了一座专供皇家御用的啤酒厂,命名为皇家啤酒厂生产的啤酒为“皇家啤酒”,简称为“HB”,“H”代表德国皇家, “B”标志为啤酒, “HB”啤酒从此诞生。皇家（HB）啤酒厂起先建在老宫廷，1607年迁至今日所在的地址。,“HB”啤酒自问世400多年以来,在德国众多啤酒中称尊称冠,占皇牌的崇高顶级地位及声誉400余年而不衰,是因为其品质及酿造一直保持执行“啤酒纯度律”的优质原则,只选用上等优质大麦芽,上等啤酒花,不加任何制剂,其自然发酵过程和酿制时间比一般啤酒酿造时间长一倍。原料精选、工艺独特、酒味香醇、营养丰富,常饮,适量有益健康。,通往楼上的楼梯走廊挂满了酒店的历史照片,啤酒屋屋内有三个楼面，内廷还有一个很大的露天餐厅，整个酒屋可以同时容纳5000人。,这些特意穿上巴伐利亚传统服装的老人们像不像茜茜她爹？,当然，历史也会记住：2011年5月27日下午，来自中国上海的我们也光临了慕尼黑皇家啤酒馆！,我们奥地利，再见！,E-mail文化传播网www.52e-,