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1、传统文化在城市中的现状与发展,答辩人：吴家宝 张春一,总体目录,项目介绍,所属单位,北京林业大学经济管理学院,课题名称,传统文化在城市中的现状与发展,团队介绍,赖柳华,张春一,黄昕晨,龚霏菲,王静萌,杜晓彤,刘婕,吴家宝,组内分工,第一小组：赖柳华、黄昕晨、刘婕 （负责实践总结部分） 第二小组：张春一、杜晓彤、王静萌 （实践过程中的记录） 第三小组：龚霏菲、吴家宝 （发放问卷、问卷调查）,课题介绍,课题由来 中国传统文化是中华民族在中国古代社会形成和发展起来的比较稳定的文化形态，是中华民族智慧的接近，是中华民族的历史遗产在现实生活中的展现。但随着西方物质文化、科学主义在近代的兴起，在人类社会起
2、到了一定的作用，但是这种物质主义发展到今天却表现出很大的缺陷。对传统文化的抢救、保护、传承、发展是我们民族处在大的社会转型期所面临的重要而又急迫的问题。,传统文化的发展情况是怎样呢？ 整个社会在这方面是否给予了高度的关注？ 面对出现的一些情况，我们大学 生该怎么做？,提出问题,活动计划,活动内容,胡同：老北京人说：“有名胡同三百六，无名胡同似牛毛。” 胡同历经数百年的风雨，是老北京人生活历史的象征。今天占据着市中心的主要面积，居住着市区内的三分之一的人口，胡同内的居民们仍保留着许多旧有的生活方式。 今天，北京已在传统民居保存完好，民风民情古朴丰富的什刹海地区开辟了胡同游览专线，旅游者可以坐着旧
3、式三轮车游览胡同，并且到普通百姓家作客。,当我们来到胡同7月1日上午,走访： 听胡同内的居民讲述胡同的故事和现在的生活（了解胡同历史和现状，今昔对比）； 采访居民对于保留胡同的看法与期望（了解基层群众对胡同的发展的意见） 发放问卷 （了解胡同居民对传统文化这个大问题的基本想法，从而使问卷调查的结果更具广泛性和说服力）,豆汁，提起北京小吃，首先让人想起豆汁。北京人爱喝豆汁，并把喝豆汁当成是一种享受。可第一次喝豆汁，那犹如泔水般的气味使人难以下咽，捏着鼻子喝两次，感受就不同一般了。有些人竟能上瘾，满处寻觅，排队也非喝不可。燕都小食品杂咏中说：“糟粕居然可作粥，老浆风味论稀稠。无分男女，齐来坐，适口
4、酸盐各一瓯。”并说：“得味在酸咸之外，食者自知，可谓精妙绝伦。”,当我们来到豆汁店7月1日中午至下午,实地考察： 观察店内环境，包括店内装潢、服务员着装、服务态度。（了解豆汁店的现状，侧面了解豆汁的现状） 组员亲自品尝豆汁，事后每个人写下喝豆汁的经历与感受（深入对豆汁的了解，利于宣传推广）； 采访店内顾客，采访店长与店员，并请求参观厨房。 （了解豆汁的传统做法，收集大家对豆汁这一传统小吃的现状的意见和看法） 同时进行图片与影响的采集、对话记录、数据归纳 发放调查问卷 （了解店员及顾客对本课题的看法）,糖人是以熬化的蔗糖或麦芽糖做成的各种造型，有人物、动物、花草等。据说宋代即有糖人，多是平面造型
5、，如同今天的糖画，时称戏剧糖果，后来也被称作稠糖葫芦、吹糖麻婆子、打秋千稠饴、糖宜娘、糖官人、糖宝塔、糖龟儿等。糖人制作 是一种民间的手工艺，制作多挑一个担子，一头是加热用的炉具，另一头是糖料和工具。糖料由蔗糖和麦芽糖加热调制而成，本色为棕黄色，也有的加入颜料或色素使之呈红色或绿色。使用时火候的控制是关键，过热则太稀易变形，冷了又会太硬无法塑形。,走进糖人7月2日上午,寻找制作糖人高人，现场观摩（了解制作工序） 现场拜师学习制作（体验制作乐趣，让更多的人了解糖人这一门民间艺术） 采访制作者对糖人的认识以及他的学艺经历（探究糖人的历史） 制作纪念品以供宣传使用,老北京布鞋有着浓郁的的历史文化，以北京布鞋为代表，是中式文化的典型代表。 老北京布鞋承载着中国的民众文化，有史料记载始于山西平遥，后有鞋匠借助山西平遥精湛的手法工艺、高超的制作流程、优质的服务、高品质的布鞋，并结合当时老北京布鞋的优势，在京城将老北京布鞋广为推广，闻名于京城。后渐传为佳话，北京布鞋。,