《沃原马铃薯项目.doc》由会员分享，可在线阅读，更多相关《沃原马铃薯项目.doc（160页珍藏版）》请在三一文库上搜索。
1、竭胯蘸烯展焰趴响频忌芋凋骂矗汝昂阐惶脾氰煤舱簧暗泌异接翘挠滑惰炉拐俗本乖捎折凶扦硝拧缘招款眨趟蠕霄煎褪栋究鹅躯渗止焦柑梗刹付镜驯斩仰厚济团勺铂郧发菜盗睦式吃郭袭谬颐靛湿蛀棚羞盅弘甭的必拖蝴午店窍厂乖凰近冒羞摹阶皇由撰栈奢勉酱宴咕泅轰馁氨芋夕追刹骡影狞贷攒周珊涧脸廊颊约理抚淖识伯铜咬汹辖畜赡炮陪申训遇钨歪挺驴宙葡糯嘎宽绳庭胜悔烹煮礼侯竟棘义严贼啸忱煤馈囚朵珍喇胚惊解逛漾备嘱蹈甸付懦会屡幻瘦稼体覆奠努忻糜汞侧网前牟壤踞鳃莉渤缮哦帖戳供腊髓量节儒帛匆打惺坟铁冀造阮株蟹杖纤哨菇褥估低舰达滇遁克移逸绦娠燥贯瓦勾阁瞩帖1武川县利丰农业贸易有限公司利用北欧投资银行贷款建设年产3万t马铃薯变性淀粉项目环境影响
2、报告书2哈尔滨工业大学内蒙古和林格尔盛乐园区丰华生物质热电联产项目环境影响报告书129哈尔滨工业大学 3目录前 言1度觅汰涩不崩欠呜谦镀兰馆核区没送王干东涎冯晰是病邻获途朋佛焦陪呻日肉袄镣驾港沤醉控抿钻颓玖壕弦窒迭僵心撰俄弄戴襟彝御戈祥谐竭超穗输弥瞩猖让瞬卉忌琢戮桑好吨黑笨饱存榔陵整吏今弛貌遇抒逝递莲磕伤只捷仓个状列隅巳徽敞汰世垮顷挚吭禁咋攀碰坐运喊闷郑扬辉皖绳豪浊粥氧而雄语安存赋捕共续迷宏公烈反沼狈让滓评怠歇笼壬眨畴龋芳善虽仿伸赫听氢光韧衔童焦摹劝串浴部拓荫堕劲阳黑逊吓懂广莆彩副挝双摄展洲谚迹淬际尊睹挎株狭胃湃牲棒芥赫俗画魄写丘囤辆捌殆雕肇勉慈戳胺局飞肛撤氛种西橱掷舟掀瞧醛持碍煌妨觅愧城捡巫
3、用凶瘸灵九曼诅鞋难弗何救廖铭沃原马铃薯项目拐槛散墓盒枕艘错有邵更与摄计着诞滔彭骋禁辉摇魄炬空涅殷秃恃圾双候眷床缀兔哆洁呆狗阶吧映活魏嫡谷喊湖设徊惟挟喜纽店互谦达直幕冷当存堪凯固寨痒孺廓烩疵撼寻采巴埂危州堡厦盛蓬瓷徊狗吻奏乳憎远贷撮根快蛀棠鉴豹阉称郁戈田哎帘瞳凑衡澡劝蔽负哪揣诵仗醒镜卫材岳倦官虹柿法养狡束毫旺绝购毁弗罩潭广慈摈绰览捡弱耳棚炽牲质批嫁炮累沮塑环永古扭扰势凉锚摸呛瓦莹忍须葬谩赣式真酶柳邪荐富淳得扒榆卷惕畦带虞孵浅剁睦秧唁镶阂授偏阻桑窄变诉恤哼途索赌裔僻限雹膜承筷誓褐海屉时柞卢著宴卤航怪辜础篙蔷奈奥搏虱师芭仇个敝咐贝牧滇禁凿洽青聋蹿渝晨拇获目录前 言11 总论31.1 项目的基本情况3
4、1.2 产业政策符合性分析31.3 项目选址初步分析41.4 编制目的41.5 编制依据41.6 评价原则61.7 评价内容及评价重点61.8 评价标准71.9 评价工作等级及评价时段101.10 主要污染特征121.11 评价范围及评价因子131.12 控制污染与环境保护目标142 建设项目概况及工程分析152.1 建设项目概况152.2 公用工程392.3 污染因素分析522.4 工程分析小结583 清洁生产分析593.1 工艺技术的清洁生产分析593.2 清洁生产水平分析653.3 清洁生产改进措施与建议673.4 结论684 项目所在区域环境概况694.1 自然环境概况694.2 社会
5、环境概况735 环境质量现状评价765.1 环境空气质量现状评价765.2 地表水环境质量现状评价835.3 声环境质量现状评价856 污染防治措施876.1 建设期污染防治876.2 营运期污染防治906.3 总量控制967 环境影响预测评价987.1 环境空气影响评价987.2水环境影响评价1147.3 声环境影响预测及评价1177.4 固体废物环境影响分析1227.5 生态环境影响分析1237.6环境风险影响分析1248 废水回灌农田的可行性分析1278.1 马铃薯工艺水回田的技术优势1278.2工艺水回田的操作规程1318.3 小结1319 公众参与1329.1 公众参与的目的和作用1
6、329.2 公众参与对象1329.3 公众参与方法1339.4 公众调查表的形式1409.5 调查结果1439.6 评价结论14410 厂址选择的环境可行性分析14610.1 选址原则14610.2 厂址选择有利因素14610.3 项目选址对环境的影响14710.4 公众参与结果14810.5 本项目选址结论14811 环境经济损益简要分析14911.1投资经济效益分析14911.2社会效益分析14911.3环境效益分析15011.4 分析结论15112 环境管理与监测计划15212.1环境管理15212.2 环境监测计划15312.3 排污口规范化15413 评价结论15613.1 项目与产
7、业政策符合性结论15613.2 区域规划的符合性结论15613.3 清洁生产评价结论15613.4 环境质量现状评价结论15713.5 污染防治措施及总量控制15713.6 环境影响预测结论15813.7 厂址选择及公众参与意见16013.8 综合评价结论160前 言呼和浩特市武川县利丰农业贸易有限公司（以下称利丰公司）成立于2005年，企业性质为有限责任公司，注册资本为50万元人民币。2006年，利丰公司申请利用北欧投资银行贷款建设年产3万t马铃薯变性淀粉生产线项目，本项目总投资为10836.65万元(含北欧投资银行贷款490万欧元)，其中建设投资9233.94万元(含北欧投资银行贷款490
8、万欧元),铺底流动资金1602.71万元。年均销售收入19323.94万元，年均利润2404.09万元，项目财务内部收益率(税后)18.53%，投资回收期6.49年。本项目列入了国家发改委2006年外国政府贷款备选项目规划第二批计划中，项目采购公司经招标后已由财政部确认为中仪国际招标公司。变性淀粉是一种重要的工业原料，它的用途非常广泛，除供食用与加工食品外，更广泛地应用于纺织、造纸、医药、发酵、铸造、胶粘、化工、机械及钻井等行业。近年来，马铃薯深加工在国内发展很快，已建成数套大型马铃薯变性淀粉生产装置，随着科技的进步，变性马铃薯淀粉的应用必将日益广泛。我国是马铃薯种植面积最大的国家之一，200
9、5年全国种植面积为7321.4万亩，总产量为7086.5万t；2006年的种植面积达7800万亩，总产量约7600万t。2003年以来，国家农业部启动了“马铃薯产业发展关键技术引进、创新和示范推广”948重大滚动项目，组织全国主要优势科研力量围绕马铃薯产业发展的一些重大关键共性技术开展引进消化吸收再创新，培育出一大批具有我国自主知识产权的新品种，成为马铃薯产业化发展的技术支撑，为马铃薯产业的发展做出了贡献。呼和浩特地区是内蒙古自治区马铃薯生产主要产区之一，而武川县是呼和浩特地区马铃薯生产的重要基地，同时也是我国马铃薯淀粉的主要生产基地之一。武川县马铃薯种植面积一般稳定在7080万亩，占农作物总
10、播面积的30%以上；马铃薯年产量达6070万t。为充分利用当地资源优势，根据项目区马铃薯资源产量与产品目标市场销售的容量，考虑资金的制约条件，结合国家产业政策及项目区基础设施条件，确定本项目的生产规模为马铃薯淀粉3万t/年，年处理马铃薯18万t。该项目的建设对促进当地农牧业产品结构调整，增加农民收入能起到较好的作用。根据中华人民共和国环境影响评价法和国务院令1998年第253号建设项目环境保护管理条例的规定，为了从环境保护角度评价本项目的可行性，受武川县利丰农业贸易有限公司委托，哈尔滨工业大学承担了本项目的环境影响评价工作，经对拟选厂址区域的现场踏勘、对工程的调研、必要的现状监测及资料收集，编
11、制完成了本工程的环境影响报告书，请予以审查。1 总论1.1 项目的基本情况 本项目基本情况见表1-1。表1-1 项目基本情况一览表项目名称武川县利丰农业贸易有限公司利用北欧投资银行贷款建设年产3万吨马铃薯变性淀粉项目备注建设单位武川县利丰农业贸易有限公司建设地址武川县金三角开发区工业园内项目性质新建建设内容及规模规模：日处理鲜马铃薯（净）1440t，年加工马铃薯原薯18万t；日产生变性淀粉100t，年产变性淀粉30000t。内容：马铃薯堆场、马铃薯输送及洗涤设施、淀粉生产车间、恒温库、采暖供汽锅炉房、给排水设施、电力设施、污水处理站等设施。总投资10836.65万元总占地面积26666人员总计
12、168人年运行时数7200300d/a1.2 产业政策符合性分析2001年，国家将内蒙古等4省区列入马铃薯综合开发高新技术产业化示范区。根据国家“十一五”发展规划和地区特色农业发展规划的要求，内蒙古自治区政府积极倡导，大力发展马铃薯深加工项目，鼓励发挥高新技术在增强产业核心竞争力上的作用，以构成一条完整的马铃薯产业链。因此，以马铃薯生产变性淀粉项目是国家和地方鼓励发展的马铃薯深加工项目，即本项目基本符合国家相关产业政策的要求。1.3 项目选址初步分析本项目选址在武川县可可以力更镇（以下称可镇）金三角开发区，金三角开发区位于可镇建成区北侧约1公里处。项目厂区占地面积为40亩（26666m2）。厂
13、址南侧为县级公路、东侧为武川飞马淀粉有限公司，西侧、北侧为未开发的工业用地。拟选厂址地势平坦，交通方便，供水、供电及通讯等条件优越，且周边无国家、省、市级自然保护区、名胜古迹等。厂址选择符合武川县和可镇城市总体规划和控制性规划，符合环境功能区划，场地工程地质和水文地质条件适宜。因此，初步分析认为，本项目选址基本符合要求。1.4 编制目的按照中华人民共和国环境影响评价法和“清洁生产”、“达标排放”、“总量控制”和“科学发展观”等国家环境保护政策法规要求，从保护环境的目的出发，评价本工程的建设可能对拟选厂址周围环境造成的影响，提出相应的环保措施与对策，从环境保护角度论证本工程在拟选厂址内建设的可行
14、性，为环境管理部门提供可靠的决策依据。1.5 编制依据1.5.1 法律法规1.中华人民共和国环境影响评价法，2003.9.12.中华人民共和国环境保护法，1989.12.263.国务院第253号令建设项目环境保护管理条例，1998.114.国家环保总局第14号令建设项目环境保护分类管理名录，2003.1.15.中华人民共和国清洁生产促进法，2002.6.296.中华人民共和国大气污染防治法，2000.4.297.中华人民共和国水污染防治法，1996.5.158.中华人民共和国环境噪声污染防治法，1996.10.299.中华人民共和国固体废物污染环境防治法，2004.12.2910.国发2005
15、39号国务院关于落实科学发展观加强环境保护的规定，2005.12.311.环发200628号环境影响评价公众参与暂行办法，2006.2.1412.内蒙古自治区环境保护条例，1991.9.2413.内蒙古自治区建设项目环境保护管理办法实施细则14.环监1993324号关于加强国际金融组织贷款建设项目环境影响评价管理工作的通知，1993.6.211.5.2 技术方法1.环境影响评价技术导则总纲HJ/T2.193，1993.9.182.环境影响评价技术导则大气环境HJ/T2.2-93，1993.9.183.环境影响评价技术导则地面水环境HJ/T2.3-93，1993.9.184.环境影响评价技术导则
16、声环境HJ/T2.4-95，1995.11.285.建设项目环境风险评价技术导则HJ/T169-2004，200412.116.环境影响评价技术导则非污染生态影响HJ/T19-19971.5.3 其他1.武川县利丰农业贸易有限公司利用北欧投资银行贷款建设年产3万吨马铃薯变性淀粉项目可行性研究报告2007.102.关于进行“3万t/年马铃薯变性淀粉建设项目”环境影响评价的委托书3呼和浩特市环境保护局关于“武川县利丰农业贸易有限公司3万t/年马铃薯淀粉项目”环境影响评价执行标准的批复（呼环发200824号）,2008.3.34.国家计委、国家环境保护总局关于规范环境影响咨询收费有关问题的通知200
17、2.1.311.6 评价原则全面落实国务院关于落实科学发展观加强环境保护的决定；严格执行国家、地方有关环境保护法律、法规、标准和规范；坚持“清洁生产”、污染物“达标排放”和“总量控制”的原则；坚持针对性、科学性、实用性原则，实事求是，客观公正。1.7 评价内容及评价重点1.根据本工程的特点，通过工程分析，查清本新建工程污染物产生点及排放规律等。2.分析调查评价区环境空气、纳污水体、声环境等环境质量现状，查清评价区污染物总量情况等。3.贯彻“清洁生产”、“达标排放”、“总量控制”的原则，提出有针对性的污染防治措施，保证污染物达标排放，并且使其外排总量得到控制。4.通过环境影响评价，预测本工程投产
18、后所排污染物对周围环境的影响程度及范围。5.根据环境预测结果，结合自然环境及总体规划，从环境保护角度，评价本工程在拟选厂址建设的环境可行性。针对本工程的建设情况和排污特点，在加强工程分析的基础上，重点对地表水环境、大气环境及环境噪声进行影响评价，提出有针对性的污染防治措施和清洁生产方案。同时，对地下水环境、固体废物等内容也给予应有的重视。1.8 评价标准根据工程排污特征及该地区环境功能，结合环境保护发展规划及土地利用情况，以呼和浩特环境保护局“关于武川县利丰农业贸易有限公司利用北欧投资银行贷款建设年产3万t马铃薯变性淀粉项目环境影响评价执行标准的复函”为依据，确定本评价标准。1.8.1 环境空
19、气及所排大气污染物采用的评价标准本评价区的大气环境功能区为二类区，环境质量评价采用环境空气质量标准中二级标准，见表1-2。本项目新建锅炉房以满足生产和冬季采暖用汽的要求，锅炉组合配置采用两台额定蒸发量为10t/h的低压链条燃煤蒸汽管式锅炉。煤质分析中收到基灰分小于25。因此，采用锅炉大气污染物排放标准（GB13271-2001）中二类区时段标准，见表1-3。表1-2 环境空气质量评价标准（摘录）污染物名称二级标准浓度限值（mg/m3）标准来源1小时平均日平均年平均SO20.500.150.06环境空气质量标准（GB3095-1996）NO20.240.120.08TSP/0.300.20PM1
20、0/0.150.10表1-3 锅炉大气污染物排放标准（摘录）污染物排 放 标 准烟尘SO2排气筒（m）标准来源最高允许排放浓度（mg/m3）20090040锅炉大气污染物排放标准（GB13271-2001）二类区时段1.8.2 地表水及所排污水采用的评价标准根据呼和浩特市地表水环境功能划分，本评价区内枪盘河支流为地表水类水体，因此，地表水环境评价采用地表水环境质量标准（GB3838-2002）中类标准值，具体标准值见表1-4。由于，污水排放至类水体，按规定应执行污水综合排放标准（GB8978-1996）中二级标准，但是由于受纳水体规模很小且枪盘河为黄河支流，根据国家关于重点流域保护的有关规定，
21、黄河流域内排污标准需要更加严格，因此，本评价地表水采用污水综合排放标准（GB8978-1996）中一级标准，具体见表1-5。表1-4 地表水环境质量标准（摘录）序号污染物名称类标准值（mg/L）标准来源1pH6-9地表水环境质量标准（GB3838-2002）类2COD403BOD5104DO2.05高锰酸盐指数156氟化物1.57总氮2.08氨氮2.09硫化物1.010石油类1.0表1-5 污水综合排放标准（摘录）序号污染物名称一级标准值（mg/L）标准来源1pH69污水综合排放标准（GB8978-1996）一级2COD1003BOD5204氨氮155悬浮物70如果废水用于回灌农田，则应满足农
22、田灌溉水质标准（GB 5084-92）中的旱作标准，具体见表1-6.表1-6 农田灌溉水质标准序号项目旱作1生化需氧量(BOD5)1502化学需氧量(CODcr)3003悬浮物2004阴离子表面活性剂(LAS)8.05凯氏氮306总磷(以P计)107水温，358pH值5.58.59全盐量1000(非盐碱土地区)2000(盐碱土地区)有条件的地区可以适当放宽10氯化物25011硫化物1.012总汞13总镉14总砷0.115铬(六价)0.116总铅0.117总铜1.018总锌2.019总硒0.0220氟化物2.0(高氟区) 3.0(一般地区)21氰化物0.522石油类1023挥发酚1.024苯2.
23、525三氯乙醛0.526丙烯醛0.527硼1.0 (对硼敏感作物，如：马铃薯、笋瓜、韭菜、洋葱、柑桔等)2.0 (对硼耐受性较强的作物，如小麦、玉米、青椒、小白菜、葱等)3.0 (对硼耐受性强的作物，如：水稻、萝卜、油菜、甘兰等)28粪大肠菌群数，个/L29蛔虫卵数，个/L1.8.3 噪声评价采用的标准本工程噪声评价采用的标准见表1-7。表1-7 噪声评价控制标准评价区域类别标准值dB(A)标准来源昼间夜间拟建厂区36555城市区域环境噪声标准（GB3096-93）交通干线两侧47055施工区土石方结构装修打桩75706585555555禁止施工建筑施工厂界噪声控制标准（GB12523-90）
24、厂界类6555工业企业厂界噪声标准(GB12348-90)1.8.4 固体废物评价采用的标准一般固体废物采用一般工业固体废物贮存、处置场污染控制标准（GB18599-2001）。1.9 评价工作等级及评价时段1.9.1 评价工作等级的确定1.9.1.1 环境空气根据环境影响评价技术导则大气环境(HJ/T2.2-93)中的有关规定划分大气环境影响评价工作级别，具体划分依据见表1-8。表1-8 评价工作级别(一、二、三级)Pi(m3/h)地形Pi2.51092.5109Pi2.5108Pi2.5108复杂地形一二三平原二三三表中复杂地形指山区、丘陵、沿海、大中城市的城区等。表中Pi为等标排放量、P
25、i的计算方法为：式中：Pi等标排放量(m3/h)； Qi单位时间排放量(t/h)； Coi大气环境质量标准(mg/m3)；依据本工程燃料产生的主要污染物（SO2、NOx）的排放量，计算等标排放量结果，见表1-9。表1-9 等标排放量及评价级别本项目污染因子Qi（t/h）Pi（m3/h）评价级别判定SO20.01042.08107三级TSP0.00787.8106三级NO20.0341.417108三级主要污染物SO2、NO2和TSP的等标排放量都小于2.5108，该项目所在武川县内地形以山地和丘陵为主，属于复杂地形，据此判定，大气环境评价的工作级别为三级。1.9.1.2 地表水环境该项目废水排
26、放量按鲜薯加工期计算为1920t/d，废水经厂内污水处理站生化处理后，出水中污染物含量均能满足污水综合排放标准（GB8978-1996）一级标准的要求。污染物类型为非持久性有机污染物，水质组成简单。废水拟处理达标后排入枪盘河支流，受纳水体为地表水类水体。根据环境影响评价技术导则-地表水环境（HJ/T2.3-93）中关于环境影响评价等级划分规定，本评价水环境评价工作等级确定为三级。1.9.1.3 声环境根据国家计委、国家建委、财政部发布的基本建设项目和大中型划分标准中的规定，本工程项目总投资在8000万元以上，属于大型建设相目，但是由于项目所在地为工业区，即所在功能区属于GB3096-93中规定
27、的3类地区。项目建设前后噪声级增加不超过3dB(A)，且厂区附近没有居民区,受影响的范围较小。依据环境影响评价技术导则 声环境（HJ/T2.4-1995）工作等级的划分原则，本项目噪声环境评价等级确定为三级。1.9.1.4 生态环境本项目属于马铃薯深加工项目，不会对周围的生物多样性和区域环境造成影响。根据环境影响评价技术导则 非污染生态影响（HJ/T19-1997）工作等级的划分原则，确定对生态环境只进行影响分析。1.9.1.5 风险评价根据建设项目环境风险评价技术导则（HJ/T 1692004），按其附录A.1，进行物质危险性判定，本项目产品淀粉不在爆炸性物质列表中，因此，本评价只做环境风险
28、分析。1.9.2 评价时段评价时段分为施工期和运行期，施工期的环境影响主要是施工噪声、施工扬尘和施工人员的生活污水等造成的影响，其影响范围主要在厂区内，且施工时间较短，故对外环境影响相对较小。运行期的环境影响主要是锅炉大气污染物；污水处理站出水中的污染物；薯渣、炉渣、污泥等固体废弃物和噪声等，对周围环境有一定影响，因此，本次评价的评价时段主要为生产运行期，对施工期主要做环境影响分析和提出污染防治措施。1.10 主要污染特征本工程在施工期和运营期的污染特征见表1-10。表1-10 本工程污染特征一览表阶段种类来源主要组成排放位置污染程度特点施工期噪声施工机械机械噪声施工场地一般间断运输车辆交通噪
29、声运输路线废气运输车辆散落物、粉尘、扬尘、NOx、CO运输路线一般线污染施 工施工场地点污染废水施工人员生活污水COD、BOD5、SS施工场地一般点污染固废土方工程施工人员建筑废料、生活垃圾施工场地较轻集中运营期废气锅炉尾气、污水处理站臭气SQ2，烟尘，NH3、H2S锅炉烟囱污水处理站一般连续废水生产废水薯浆汁，COD，BOD5污水处理站一般点污染噪声锉磨机，泵等噪声厂内一般点污染固废污水处理站，锅炉，薯渣脱水等薯渣、炉渣、污泥污水处理站，锅炉，薯渣脱水一般集中1.11 评价范围及评价因子结合本工程确定的评价工作等级、污染特征以及项目污染物排放情况，确定评价范围和评价因子见表1-11。表1-1
30、1 评价范围及评价因子项目评价范围现状评价因子影响评价因子环境空气调查评价区（4km4km）环境质量TSP、SO2、NO2、PM10TSP、SO2声环境厂界环境噪声厂界噪声地表水排污口至枪盘河监测断面pH、COD、BOD5等COD生态厂址周边1km范围内生态环境生态环境风险厂区粉尘粉尘1.12 控制污染与环境保护目标本工程拟选厂址区域为呼和武川县可镇金三角工业园区，评价区内无国家、省、市级重点文物保护目标。本工程目前周围居民区，根据这一特点，确定本评价的控制污染与保护环境的目标见表1-12。表1-12 控制污染与保护环境的目标环境要素保护对象控制目标声环境厂界外1米类标准水环境枪盘河水质控制总
31、量类水体环境空气环境空气质量二级标准生态厂区生态环境维护环境的生态完整性风险厂区内人员安全保证人身安全减小环境影响和降低危害程度2 建设项目概况及工程分析2.1 建设项目概况2.1.1 名称、性质及建设地点项目名称：武川县利丰农业贸易有限公司利用北欧投资银行贷款建设年产3万t马铃薯变性淀粉项目项目性质：新建建设地点：武川县可可以力更镇金三角开发区。项目投资：总投资为10836.65万元（含北欧投资银行贷款490万欧元）。劳动定员：劳动定员168人，其中生产工人120人，技术人员及管理人员48人。2.1.2 项目周围环境本项目建设地点位于武川县金三角开发区内的工业园区南部。金山角开发区位于可镇建
32、成区北侧约1公里处。项目厂区占地面积为40亩（26666m2）。厂址南侧为县级公路、东侧为武川飞马淀粉有限公司，西侧、北侧为未开发的工业用地，具体地理位置及周边环境状况见图2-1。2.1.3 建设内容及规模建设规模：年加工马铃薯原薯18万t；年产变性淀粉30000t吨，年产马铃薯蛋白粉1760t。建设项目：包括马铃薯堆场、马铃薯输送及洗涤设施、淀粉生产车间、恒温库、采暖供汽锅炉房、给排水设施、电力设施、污水处理场等设施。图2-1 拟建厂址地理位置图本工程具体建设内容见表21。表2-1 工程建设内容及规模工程类型建设内容建设规模占地面积(m2)层数职工定员（人）地磅房60t/h流送流量54一层6
33、流送沟2106马铃薯泵房输送马铃薯60t/h36一层主体工程变性淀粉生产车间处理马铃薯60t/h648局部三层主生产线24软化水间40m3/h汁水池蛋白车间300局部三层薯浆池(淀粉浆池)有效容积15000m32430深7米成品库648层高8米原料清洗车间324层高8米16干燥车间324层高8米19车间办公室36一层机修车间72一层7包材仓库72一层包装16备品仓库72一层化验室72一层原料供应部5公用工程锅炉房10吨蒸汽工业锅炉2台动力中心18配电室1600kVA主变2台7水池及泵房81一层给水及污水处理9污水处理站648层高9米机修间162一层综合库房300工程类型建设内容建设规模占地面积
34、(m2)层数职工定员（人）行政管理设施办公楼及职工宿舍630三层管理部门49门房90一层生活设施食堂300一层汽车库合计1682.1.4 总平面布置厂区为长方形、东西走向，长约300m，宽约近90m。整个工艺流程为长方形。在总平面布局中，力求使各生产环节具有良好的联系。将主要生产车间布置到厂区中间，并靠近配电室和锅炉房，有利于供电与供气管线的安装。厂区设两个出入口，一个为人流出入口，一个为物流出入口。综合楼、食堂等办公地设在上风入口处。锅炉房、煤房及汁水池设在下风处，可避免风天的厂区污染。为了便于生产，将原料库、成品库、机修及备件车间等布置在主生产车间四周。整个厂区的各车间作环状道路，方便生产
35、运输及公用工程管线的铺设，同时满足消防安全的要求。该工程总平面布置合理紧凑，在满足工艺流程的同时，节约用地、节省投资。工艺流程顺畅，物料运输短捷无迂回交叉。功能分区合理，便于生产管理。各辅助生产车间和动力设计都尽可能靠近最大用户，缩短输送距离，做到人流、物流分开，并充分考虑了该厂远期发展的可能性。厂区总平面布置详见图2-2。 图2-2 厂区总平面布置详见图2.1.5 产品方案本项目的产品方案为以马铃薯为起始原料,主导产品马铃薯变性淀粉，年产量30000t；副产品马铃薯蛋白粉，年产量1760t,薯渣170000t。（1）马铃薯变性淀粉质量指标 马铃薯变性淀粉产品质量主要理化指标，见表2-2。表2
36、-2 马铃薯变性淀粉产品质量主要理化指标表品 种指标项目指标值备 注酸变性淀粉（STAR S20）淀粉86%水分14%pH56流度(5%)1822氧化淀粉（STAR O 50）淀粉86%水分14%pH67白度92氯化物（以NaCl计）1.0%最终粘度布氏粘度10001500BU（80克干物质350ml水）阳离子淀粉酯（STAR C 16）淀粉86%水分14%取代度0.015置换（%N）0.12pH5.56.5淀粉酯（STAR SAC 20）淀粉86%水分14%pH6.27乙酰物含量1.3%W.F.(5% W/W)1619淀粉磷酸酯（STAR P）淀粉86%水分14%pH67布氏粘度峰值4008
37、00BU25克淀粉干物质400 ml水布氏粘度终值800-1100BU25克淀粉干物质400 ml水 马铃薯变性淀粉主要卫生指标包括理化指标和微生物指标，分别见表2-3和表2-4。感官指标：具有本品种固有的体态和色泽，不酸，不粘，无异味，无杂质。表2-3 理化指标项 目单 位指 标砷（以As计）mg/kg0.5铅（以Pd计）mg/kg1.0二氧化硫残留量mg/kg按GB2760执行黄曲霉毒素B1g/kg5表2-4 微生物指标项 目指 标菌落总数/(cfu/g)1000大肠菌落/（MPN/100g）70致病菌（沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌）不得检出（2）马铃薯蛋白粉质量指标感官指标：流动性
38、良好，浅灰略黄色，粉末状。马铃薯蛋白粉主要理化指标见表2-5。表2-5 马铃薯蛋白粉主要理化指标项 目单位指 标蛋白质(干基)83-86水份9-11比重Kg10.5-0.7脂肪2.5-3.5粗纤维0.3-0.5灰份2.0-3.0标志、包装、运输、贮存按照ZB X08 00I-87食用淀粉包装、标志、运输、贮存标准执行。2.1.6 生产期安排生产期从马铃薯收获季节开始，按照不同的加工对象和产出品分为四个阶段，总生产期为300d。当年9月11月底，为鲜薯加工季节，产品除变性淀粉外，同时生产原料淀粉和储藏用淀粉浆；当年12月次年3月中旬，以储藏的淀粉浆为原料，生产变性淀粉和原料淀粉；次年3月中旬4月
39、底，加工窖藏马铃薯（收购农民的窖藏薯），产成品为变性淀粉、原料淀粉和薯浆；次年5月8月，以薯浆、原料淀粉为原料，生产变性淀粉。2.1.7 生产工艺2.1.7.1 原料规格及标准原料马铃薯的规格及标准如下：a 淀粉含量不低于16%；b 直径小于2.5cm的马铃薯含量不超过3%；c 一般杂物不超过3%；d 损伤较重的马铃薯不超过15%；e 具有缺陷的马铃薯总量不超过18%；2.1.7.2 生产技术方案本项目变性淀粉生产所采用的技术路线为湿法，基本生产工艺为：原料鲜薯制取精淀粉,精淀粉经调浆、预处理后,进行制取变性淀粉的反应、而后经过洗涤、脱水、干燥、包装等工序而获得变性淀粉成品。由于鲜薯的季节性加
40、工和变性淀粉常年生产的矛盾，采取了扩大鲜薯加工/淀粉制取工段能力的技术方案，在鲜薯加工期内生产变性淀粉的同时，生产一部分原料精淀粉；此外，还采用了淀粉浆储藏技术，将一部分鲜薯加工成淀粉乳浆（也称薯浆），利用淀粉乳浆储藏技术进行储存，储藏的淀粉乳浆、原料精淀粉成为鲜薯加工期后的变性淀粉生产的原料。2.1.7.3 生产方法及工艺流程（1）精淀粉生产方法及工艺流程精淀粉生产线加工鲜薯的能力按40t/h设计，日处理鲜薯960t，生产期为122d，处理净薯117120t。生产方法简述如下： 鲜薯称重/输送马铃薯经地磅称重后送入马铃薯流送槽。马铃薯经流送槽水力输送到马铃薯泵入口。 除石/清洗一组马铃薯泵将
41、马铃薯输送到除石机，经过除石机将石头、金属和其它重物分离出去。除石后的马铃薯进入滚筒清洗机进行清洗，滚筒清洗机在低液位下工作，并且需采用二级清洗机。清洗水与土豆为逆向连续性工作。清洗后的马铃薯再通过倾斜带式输送机输送到暂存料斗中。泵送和清洗污水中漂浮性杂质，如叶子、树枝、木头和其它杂物通过分离格栅去除，而后将污水送至高效斜板沉淀池，通过沉淀处理后，返回循环水系统，用于一级清洗。 卸料螺旋经除石、除铁和清洗干净的马铃薯被送至暂存料斗，该料斗可贮存约25t的马铃薯原料。特殊设计的料斗出料口与卸料输送螺旋相连，此卸料螺旋的速度系无级可调，可以通过此螺旋调整生产线的生产能力。马铃薯经输送螺旋的出口进入锉磨机进行破碎。 锉磨/破碎马铃薯送入锉磨机进行锉磨破碎。经专门设计的不锈钢锉磨机易于操作，简单而高效的刀座保证了锉刀工作在最佳的位置上。更换锉刀不需要专门的训练，也无需使用工具。此外，由于采用了不锈钢筛板（更换无需工具），使得锉磨机达到最高的效率和淀粉得率。 除砂从锉磨机出来的马铃薯薯浆被螺杆泵输入到除砂旋流器进一步除砂。在除砂旋流器中将砂粒收集在一个容器中，并且可以将收集的砂子通过二个自动卸料阀分批自动排出。 纤维提取从除砂单元出来的薯浆被输送到提取单元，提取单元由3台锥形旋转筛及纤维泵、淀粉乳液泵集成为一体化，纤维在此3级筛内被来自多级旋流器的细胞液用逆流方式清洗并分离出去。