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1、第 1 页 酒店管理专业实习月度总结报告范文1 特征码 kgqJudamwCaEDpYvAMwo 根据酒店管理专业教学计划，XX 年 7 月-XX 年 1 月，我在营口 天沐温泉度假村进行为其 6 个月的专业实习，实习岗位为客房 楼层服务员。通过目前一个月的实习，巩固了所学的专业知识， 了解了酒店管理的基本职责及所在岗位的工作流程、工作职责， 掌握了酒店管理服务工作的基本技能，在实践中找到了理论知 识与实际操作的结合点。作为一名酒店管理专业的学生，实践 工作虽然劳累，但同时也带给我更多的思考。 总结 我是学酒店管理的，在书本上学过很多套经典管理理论，似乎 通俗易懂，但从未付诸实践过，也许等到真
2、正管理一个公司时， 才会体会到难度有多大；我们在老师那里或书本上看到过很多 精彩的谈判案例，似乎轻而易举，也许亲临其境或亲自上阵才 能意识到自己能力的欠缺和知识的匮乏。实习这一个月中，我 拓宽了视野，增长了见识，体验到社会竞争的残酷，而更多的 是希望自己在工作中积累各方面的经验，为将来自己走创业之 第 2 页 路做准备。 言：实习是一个人从青涩走向成熟的第一个驿站，是通向实际 工作的第一个人生转折点。带着幸运和幸福的感受我们开始我 们大学必要走的路程-实习。实习是残酷的也是可以收获成 功和希望的季节，我们都必须紧紧的牢记自己的目标和理想在 自己的实习岗位上尽职尽责，不辞辛苦，勇于奉献，辛勤劳动
3、， 最终实现自己的预定目标，不给学校丢脸，不给自己摸黑，用 自己的能力证明，我们是一个强者，不论从工作还是学习。本 实习报告将从以下几个方面说明：1.实习目标，2.实习收获和 实习心得 3.以及最后的实习展望，自己对将来工作的感受和感 触。水平有限，敬请老师和领导匡正指教，以希在将来的人生 路上走的更好，发展的更加出色！谢谢！ 实习综述：酒店管理专业当然必须从酒店基层的服务人员开始 做起，但是在实习之前唯一遗憾的是没有经过正统的面试。虽 然在培训之出有一个自我介绍。我的表现欠佳，但是那个不是 面试，那个自我介绍只能说明我的临场发挥失常。我实习的单 位是营口天沐温泉度假村，天沐集团是珠海天沐温泉
4、旅游投资 集团有限公司及珠海天沐地产投资集团有限公司组成的一个集 投资、开发、销售、经营管理一体化的复合型产业集团。天沐 集团所从事的产业属于国家政策重点支持的绿色环保性旅游产 品和旅游地产项目，发展前景广阔，市场潜力巨大。 实习的收获真的是很大的，由于我在楼层做一名楼层服务员。 第 3 页 虽然每天很少接触客人，但是客人的一些疑问和困难是需要我 们去帮忙解决的。例如说客人对酒店内部不熟悉你要为他指路， 回答客人的问题了解基本房价，了解餐饮部位置、了解温泉位 置等等。 实习目标：通过在酒店的实习工作， 1.熟悉酒店的基本机构，以及每个工作机构的基本工作流程 2.通过自己的努力实践自己在学校所学
5、的一切关于酒店管理方 面的理论和基本知识，将在学校学习到的楼层服务员的职责融 会贯通变成一种本能。 3.在实际中提高自己对管理的理解和感悟 4.为以后的工作打下基础，作好正式工作前的热身吧 5.建立自己个关系网络，学会如何做人，在实际工作中，不断 发现自己的缺点和优点，扬长弊短吧，希望自己不断的提高和 更好的发展。 6.在工作中学习在学校学不到的实际知识 。 7.学会如何的变通，不能一成不变，不能太死板，不能人云亦 云，要有自己的见解和收获，不能太放纵，要学会和同事之间 好好的相处，在工作中实现自己的定位和理想。 8.在工作中感受社会的变化，为将来的发展有个良好的调查。 9.在工作中学习别人的
6、经验和其他同类学校同学的优点和长处， 最后找到适合自己的工作方式，找到适合自己的发展轨迹。 最后希望自己在实习中有所收获，不要心高气傲，要平心静气 第 4 页 的塌实工作，会得到别人的认可和称赞的！ 走好自己的每一个旅程，在将来的路上不断的加油，成功能够 实现自己的理想和价值！ 实习收获和心得：实习还没有结束，但是我们要做好收获和心 得的总结，好好回顾历史，这将带给我们不可限量的好处。我 们要随时的总结自己的失误改正缺点，越来越优秀越来越完美。 ，虽然我还没有拿到加分，但内在的收获的提高是不可否认的， 谁也不敢说这一个月自己是混过来的。总的来说我的收获有以 下几个方面吧： 1.我学会了如何的做
7、人和如何和人们交流，尤其是那些难相处 的客人、有特殊要求的客人以及脾气不好的客人，真的我必须 大度的接受，我必须学会忍耐，不经历风雨怎能见彩虹。我觉 得我现在已经温和，平静多了。不在像以前一样同一个小爆竹 一样。 2.无论作什么一定要用心，否则你总是那个大家讨厌的人，不 受欢迎的人，你 你要学会察言观色，要从客人的一个动作一个眼神中看到自己 的不足，看到客人的要求，要有服务的意识和精神。服务要有 第 5 页 灵性，否则自己很难在这个领域里立足。 3.不要太高傲不要太气盛，要虚心，要平心静气的接受别人的 长处和优点以及建议，这样你的头脑才能时刻是清醒的，这样 你才能在不断的竞争中取得自己的成功和
8、收获. 4.要学好英语，英语在酒店的工作中实在是太重要了，如果你 的英语好一点的话你的机会将比别人多的太多了，如果你的英 语不是那么的好你一定从现在开始就要加油，因为只有这样你 才会为你的客人提供更加人性化更加优越的服务吧。虽然在客 房目前我还没有为外国客人提供过服务，可是这不代表着以后 不会有。 5.我收获了一月个美丽的回忆和经过，这将成为我人生的第一 个美丽的驿站，在下一个月的工作中我会长长的想起这一个月 的工作不足。 6.我同时收获了一个生存的技能，以及人生很重要的老师们， 我感激！ 最后的展望：我们已经是大人了，我们已经成年了。所以我们 一定要明白自己要面对的是什么，不管如何我们都要坚
9、强，我 们都要学会用自己的努力证明自己是一个强者，我们不要给别 人增加那么多的压力和负担，我们一定要先解决自己的问题， 在试着总结以下自己以前所走过的路程，为以后的发展奠定一 个基础。在以后的工作中我们要继续的发挥自己的优势和长处， 不断的创造奇迹，创造属于自己的星空。我们的未来或许是有 第 6 页 风有雨但我们的内功和外功只要足够的强，我们都会乘风破浪， 我们都会闯出自己的世界。 对于将来的展望我已经有自己的安排和打算，我知道我还要学 的东西还是很多的，我想先在自己喜欢的酒店中工作几年，塌 实，勤劳，保持自己的方向。然后学习更好的理论知识。更好 的去深造这门深奥的理论。同时我会一如既往的努力拼搏，不 会辜负那些对自己很好的领导、老师、朋友和同学！ 汪国珍说过：“既然选择了远方就风雨兼程吧！”在以后的学 习和生活及工作中，又会有新的情况和艰难，但我们必须变的 足够的强大和坚强，加油吧，同学们，我们的未来不是梦，我 们的目标在远方，我们的希望在远方，我们的成功在将来，加 油吧！我们的未来真的不是什么空想，只要我们有自己的方向， 剩下的就是不断的风雨兼程！