ay群翔禽业有限公司禽类孵化及深加工项目可行性研究报告.doc

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1、鸡蛋现货市场建设项目可行性研究报告 18 群翔禽业有限公司禽类孵化及深加工项目群翔禽业有限公司禽类孵化及深加工项目 可行性研究报告可行性研究报告 鸡蛋现货市场建设项目可行性研究报告 19 目目 录录 第一章第一章 鸡鸡蛋品种概况蛋品种概况20 一、蛋鸡养殖行业介绍 .20 （一）蛋鸡养殖20 （二）蛋鸡养殖的疫病控制20 （三）我国蛋鸡养殖行业现状20 二、鸡蛋品种概述 .20 （一）鸡蛋的物理属性和化学成分20 （二）鸡蛋贮藏过程中的变化及贮藏方法20 三、中国鸡蛋产业链分析 .20 （一）企业分析20 （二）成本利润分析20 四、蛋鸡养殖及鸡蛋行业相关政策 .20 （一）相关法规和规划明确

2、20 （二）我国积极扶持蛋鸡养殖行业发展20 （三）蛋品加工政策相对较少20 （四）鸡蛋贸易须满足检疫政策20 第二章第二章 鸡鸡蛋的生蛋的生产产20 一、世界鸡蛋生产情况 .20 （一）世界鸡蛋生产概况20 （二）国际禽蛋主产国情况20 二、国内鸡蛋生产情况 .20 鸡蛋现货市场建设项目可行性研究报告 20 （一）国内鸡蛋生产概况20 （二）中国蛋禽养殖总体情况20 （三）中国鸡蛋供给20 （四）禽蛋主产区20 （五）规模化程度20 （六）行业发展状况20 第三章第三章 鸡鸡蛋的消蛋的消费费20 一、国内鸡蛋消费情况 .20 （一）国内鸡蛋总消费量变化情况20 （二）消费地区分布鸡蛋消费的区

3、域分布情况20 （三）鸡蛋消费构成20 （四）鸡蛋消费结构变化情况20 二、中国禽蛋消费的驱动与制约因素 .20 （一）人均收入20 （二）城市化20 （三）人口因素20 第四章第四章 鸡鸡蛋的蛋的贸贸易物流分析易物流分析20 一、国际鸡蛋贸易情况及特点分析 .20 二、鸡蛋贸易产品及其贸易值 .20 （一）鲜蛋20 （二）保洁蛋等初加工蛋品20 （三）鸡蛋制品20 三、鸡蛋国内贸易流通模式 .20 鸡蛋现货市场建设项目可行性研究报告 21 （一）自产自销模式20 （二）零售商承货模式20 （三）批发中转模式20 （四）龙头企业收购模式20 四、鸡蛋流通环节 .20 （一）政策法规20 （二）

4、流通渠道20 （三）企业规模20 （四）成本利润20 （五）主要风险20 （六）发展趋势20 五、鸡蛋贸易流向 .20 六、我国鸡蛋进出口 .20 （一）进出口总量分析20 （二）我国鸡蛋进出口结构20 第五章第五章 鸡鸡蛋的价格波蛋的价格波动动分析分析20 一、价格波动程度分析 .20 二、价格影响因素分析 .20 （一）宏观环境及政策影响20 （二）供给对价格的影响20 （三）需求因素的分析20 （四）成本因素20 （五）天气因素及运输成本的影响20 鸡蛋现货市场建设项目可行性研究报告 22 （六）疫病的影响20 （七）进出口数量20 第六章第六章 我国我国鸡鸡蛋的行蛋的行业标业标准与准与

5、检验检验方法方法20 一、我国鸡蛋的相关行业标准 .20 （一）鲜鸡蛋的质量指标20 （二）鸡蛋的分级标准20 （三）鸡蛋行业标准存在的问题及未来发展方向20 二、鸡蛋的检验 .20 （一）抽样方法20 （二）检验指标20 （三）检验机构20 附附录录 中国七大蛋中国七大蛋鸡鸡养殖企养殖企业业20 一、四川铁骑力士集团 .20 二、正大集团 .20 三、陕西天斗蛋业 .20 四、北京德清源集团 .20 五、大连韩伟集团 .20 六、湖北神丹集团 .20 *市群翔禽业有限公司禽类孵化及深加工项目 2323 第一章第一章 总论总论 1.11.1 项目背景项目背景 1.1.1 项目名称 #市群翔禽业

6、有限公司禽类孵化及深加工项目 1.1.2 项目提出的理由与过程 #市群翔禽业有限公司是一家以肉鸡孵化、养殖及饲料 加工为主的具有较完善肉鸡产业化链条的省级农业产业化重点龙头 企业和省扶贫龙头企业，通过“公司+基地（小区）+农户”产业化 模式，已带动当地 900 多户家民通过肉鸡养殖产业发家致富。同时 #县又是安徽省禽类养殖大县，全县及周边存栏近 5000 万只肉鸡， 需要有一个龙头企业提供肉鸡加工服务，完善产业化链条，在此情 况下，建设单位提出建设肉鸡屠宰加工项目，年孵化能力为 1800 万 只，日最大屠宰能力为 36000 只。 #县是安徽省重要的农业生产大县，全县畜牧业收入占农业 总产值

7、30%以上，全县及周边现有肉鸡 5000 万只，肉鸡类饲养量较 大，迫切需要扩大，屠宰加工以保证肉鸡饲养户在龙头企业带动下， 健康发展，因此，建设单位提出肉鸡屠宰深加工项目，以扩大产品 销售半径，为五柳镇肉鸡饲养户带来更大的效益，促进五柳镇肉鸡 产业结构的进一步完善。 项目提出符合安徽省 2008-2007 年畜产品加工业建设项目及 财政扶持资金管理办法（试行） 文件精神，争取国家资金扶持。 *市群翔禽业有限公司禽类孵化及深加工项目 2424 1.21.2 项目概况项目概况 1.2.1 拟建地点 本项目拟建于#县五柳镇工业园。厂区总占地面积 40 亩。厂 区四周空气清新，交通方便，适宜筹建禽类

8、宰杀加工厂及物流配送。 1.2.2 建设规模与目标 1.肉鸡加工：日屠宰加工肉鸡 36000 只，年孵化能力为 1800 万 只。 2.建设内容：新建厂房 3700 平方米，污水处理池 160 平方米的 购置自动化流水屠宰生产设备 2 套：速冻及衡温设备、配送车辆及 水电、环保设施等。运输车辆 10 台。 1.2.3 主要建设条件 #县及周边存栏 5000 万只肉鸡，为本项目肉鸡加工提供可靠 的原料保证。 另外，建设厂址地下水资源丰富，交通便利，10KV 电源由五柳镇变 电站引来，供水、供电有保证。 1.2.4 投资规模及资金构成 本项目总投资 2700 万元，其中建设投资 2700 万元。

9、其中：土建 800 万元，设备购置 1500 万元，利息 67.8 万元， 工程建设其它费用 172 万元，预备费 160.2 万元。 资金筹措：建设单位自筹 2700 万元。 1.2.5 项目效益 *市群翔禽业有限公司禽类孵化及深加工项目 2525 本项目实施后，可实现年均销售收入 5000 万元，年均利润 800 万元，总投资收益 99.57%，投资利税率 40%，税后财务内部收益率 8.0%。 1.2.5 主要技术和经济指标 主要技术经济指标表主要技术经济指标表 序号指 标单 位年消耗数 量 备 注 1 生产规模 万只/天 36000 肉鸡屠宰 2 肉鸡加工产品方案 吨/年 50000

10、鲜鸡 吨/年 5500 副产品 3 项目总投资万元 2700 3.1 建设投资万元 2700 3.2 流动资金万元 4 投资指标 4.1 百元销售收入占用建设投 资 元/百元 9.25 4.2 百元销售收入占用流动资 金 元/百元 4.3 百元销售收入占用总投资元/百元 9.25 5 全部劳动定员人 450 *市群翔禽业有限公司禽类孵化及深加工项目 2626 其中：工人人 400 管理技术人员人 50 6 全年生产天数天 300 7 年均总成本费用万元 8 年均销售收入万元 5000 9 年平均利润总额万元 800 10 总投资收益率 %5036.39 11 投资利税率 %40 12 全部投资

11、税前投资回收期年 4.0 （含建设 期） 13 税后财务内部收益率 %8.0 1.31.3 可行性研究报告编制依据可行性研究报告编制依据 1.3.1 可行性研究范围 本项目可行性研究范围主要包括：项目背景及必要性，公司现 状（生产能力，产品品种，产品质量）及项目改新建条件，项目产 品的技术可行性，项目建设方案及建设内容，项目的投资测算，项 目生产组织管理，项目经济效益，产业带动，农民增效和环保评价 等等与项目有关的具体内容。 1.3.2 编制依据 （1） 安徽省 2005-2007 年畜产品加工建设项目及财政扶持资金 管理办法（试行） （2） 中共中央国务院关于促进农民增加收入若干政策的意见

12、*市群翔禽业有限公司禽类孵化及深加工项目 2727 （2004 年一号文件） （3） 中共中央关于农业和农村工作若干重大问题的决定 （4）国家农业综合开发办公室国农办2002175 号关于印发 国家农业综合开发多种经营项目可行性研究报告编写大纲的通 知 （5） #县“十二五”农业发展规划 ；1.3.3、编制原则及目 的 编制原则 （1）根据国家农业综合开发、省市县农业产业化经营政策及行 业发展要求，结合本公司现状及五年发展规划，全面论述改新建项 目的必要性和可行性。 （2）在公司五年发展规划的指导下，从总体上进行布局，把带 动农户参与产业化生产经营作为共同富裕的出发点，充分利用财政 相关的扶持

13、政策，尽快做强做大龙头企业。 （3）根据肉鸡屠加工的技术要求，采用国内外最先进的加工工 艺和选购国内外先进的关键加工设备，使生产过程的达到规范、科 学、严细，从而确保消费者吃上“放心肉” 。 编制目的 （一）为定点屠宰，生产“放心鸡肉”打基础。 （二）通过新建，提高产能，为肉鸡产业化生产服务，为肉鸡 养殖户服务。 （三）在新建中引入新设备，提高劳动生产率，实现节能降耗。 *市群翔禽业有限公司禽类孵化及深加工项目 2828 （四）用先进设备武装企业，提高产品质量，增加品种，提高 产品的市场竞争力 1.41.4 综合评价和认证结论综合评价和认证结论 1.4.1 综合评价 该项目所以必要和可行。首先

14、，符合#县肉鸡产业的发展实 际，可以变资源优势为效益优势。达到增加产品附加值，增加财政 收入的投资目的。二是通过项目实施，进一步增强企业经济实力， 为企业的发展增加后劲。三是本公司具有先进的管理经验和成熟的 技术工艺支持。四是项目经济效益显著，投资小、回报高。五是项 目在厂区内进行、在原车间基础上改新建，基本保证生产正常情况 施工。六是建设布局合理，不影星週边环境，符合国家关于加强 环境保护砸坏问题决定的有关环境保护政策。 1.4.2 论证结论 该项目符合国家农业产业化发展规划和国家家农业综合开发多 各上经营政策，符合地方农村经济发展方向。项目技术成熟，生产 工艺先进，产品市场前景广阔。同时项

15、目建设期短，并与现有生产 线直接对接，投产见效快，可为地方提供相当数量的税费收入，投 资回报率高，风险小并具有广泛的带动性。因此之故该项目的建设 是必要的和可行的。 1.5 该企业为畜产品加工龙头企业符合申报条件 （1）本项目 2007 年新建投资规模大，本年开工投产，固定资 *市群翔禽业有限公司禽类孵化及深加工项目 2929 产投资 2700 万元。 （2）加工能力强，年加工能力达到 900 万只肉鸡。 （3）该企业具有动物防疫条件合格证和无公害畜产品产地认定 证书和土地使用证。 *市群翔禽业有限公司禽类孵化及深加工项目 3030 第二章第二章 项目背景及必要性项目背景及必要性 2.12.1

16、 项目背景项目背景 #市群翔禽业有限公司是一家以肉鸡孵化、养殖及饲料 加式为主的具有较完善肉骗钱 产业化链条的省级农业产业化重点龙 头头企业和省扶贫龙头企业，通过“公司+（小区）+农户”的产业 化模式，已带动当地 900 多户鸡养殖产业发家致富。同时#县又 是安徽省禽类养殖大县，全县及周边存栏近 5000 万只肉鸡，需要一 个龙头企业提供肉鸡加工服务，完善产业化链条，在此情况下，建 设单位提出建设肉鸡屠宰加工项目，年宰杀肉鸡由 300 万只扩大到 900 万只。 #县是安徽省重要的的农业生产大县，全县畜牧业收入占农 业部产值 30%以上，全县及周边现有肉鸡 5000 万只，肉鸡类饲养量 较大，

17、迫切需要扩大，屠宰加工以保证肉鸡饲养户在龙头企业带动 下健康发展，因此，建设单位提出肉鸡屠宰深加工项目，以扩大产 品销售半径，为五柳镇肉鸡饲养户带来更大的效益，促进五柳镇肉 鸡产业结构的进一步完善。 2.22.2 项目建设必要性项目建设必要性 （一）项目建设符合农业综合农业产业化经营政策 *市群翔禽业有限公司禽类孵化及深加工项目 3131 “三农”问题是党和政府十分关心的问题，解决“三农”问题仍是 当前的我国各级政府的迫切问题和首要的工作任务。目前，农业产 品加工业仍属弱势产业上，产品成本高、科技会含量低、市场单键 力不强，农民增产不增收现象普遍存在。农业产业化经营则是解决 规模生产和大市场的

18、矛盾的根本笥措施，通过农业种养企业、农产 品加工企业的带动作用，形成农户同参与优势互补、完善延长产业 链、增加附加值的贸工农一体化。因此，国家采取措施多项利农政 策，加工对农业龙头企业、农产品加工企业的扶持，以项目为载体， 增加农产品加工能力与水平，提高农业产业化经营程度的目的，同 时达到农民增产、增收、增效的目的。 （二）项目实施符合市场发展要求 鲜鸡产品市场为项目的确定和神州提供了良好的机遇。在我国 肉类消费结构中，禽肉消费比例不及发达国家，我国鸡肉消费所占 比例鸡肉国每人每年只十几公斤，而发达国家则达到 30 多公斤，但 增长趋势十分明显。BL 肉鸡在北京、天津、兰州、武汉、扬州、广 州

19、、深圳的市场份额不断增加，公司原设计生产勇 1500 万只，远不 能满足市场需求。 （三）符合项目区农业产业化经营发展现状。 项目单位所在地，#县是养殖大县，仅肉鸡养殖年存栏量就 达 1000 万只，加上周边设点县存栏总计可达 5000 万喝令以上，央 可控区域内，收购量每年可达 2000 万只，而本公司目前加工能力只 有 300 万只，前者满足不了网鸡养殖发展的需要，后者又满足不不 *市群翔禽业有限公司禽类孵化及深加工项目 3232 了鸡产品的市场需要，解决毛鸡产能过剩与鲜鸡产品供不应求的矛 盾关键是提高屠加工能力，本项目的正是在这种背景下提出的。 （四）充分体现了本公司“重信、尽责、创新、

20、求精”的企业 理念，实施本项目，用更现代化的设备武装企业，增加无公害肉鸡 产品，对于打造地方品牌，让消费者吃上“放心肉” 。 *市群翔禽业有限公司禽类孵化及深加工项目 3333 第三章第三章 市场需求预测市场需求预测 3.13.1 肉鸡加工市场预测肉鸡加工市场预测 3.1.1 产品市场供需现状 21 世纪食品科学的主旋律是绿色、安全、营养。鸡肉产品属绿 色产品，有较高的营养价值，富含人体所需的众多营养素，并容易 消化吸收。现代营养学家将禽肉与鲸鱼肉并列推崇为人类的保健食 品，尽可开怀美餐，绝无增加胆固醇、高血脂之忧。我国是世界上 最大的肉鸡生产国之一，据国家统计局资料显示，2002 年我国禽肉

21、 总产量为 1286.5 万吨，2003 年为 1312.1 万吨，2004 年为 1400 万 吨，其中鸡肉产量为 1350 万吨，鸡肉出口约为 120 万吨，产品主要 出口日本、欧盟、韩国和台湾、香港地区。我国万为继美国、巴西、 法国、荷兰后第五大肉鸡出口国。我国虽然是禽肉生产大国，但就 现有产量，按我国 13 亿人口计算，禽肉年人均占有量仅为 11.5 公 斤，与欧美、日等发达国家人均年消费禽肉 40 公斤相比相差很远。 我国人多地少，饲料资源十分有限，但随着国民经济的不断发展， 人民生活水平的不断提高，人们对蛋白质食品的需求不断增长。以 我国 2020 年达 16 亿人口计算，如达到小

22、康水平，人均年消费肉类 *市群翔禽业有限公司禽类孵化及深加工项目 3434 60 公斤（现人均 48 公斤） ，全国需年产肉类 9600 万吨，要比目前 增产 3500 万吨（其中禽肉 700 万吨） ，要满足这一需求，必须在大 力发展草食动物的同时，注重发展饲料转化率高的肉鸡，因此，中 国发展禽肉的生产前景十分广阔。 改革开放以来，中国肉鸡业取得了长足的发展。中国肉鸡产业 以高效率，低成本的优势在中国立足，并以国际、国内两个市场为 目标，已发展成为农牧业领域中产业化程度最高的行业。1984 年到 2004 年间，鸡肉产量增长了 6.8 倍，平均年递增率为 9.58%，其中 1984 年到 1

23、990 年年均增长速度为 10.3%；1991 年到 1996 年年均增 长速度为 15.3%；1997 年到 2000 年年均增长速度为 10.3%；2001 年 到 2004 年，年均长长速度为 1.23%，增长速度明显减缓。2004 年受 部分地区爆发禽流感的影响，第一次出现了0.32%的负增长，但总 产量仍接近上一年度。 有资料显示，我国禽肉产量占肉类总产量的 20%,低于世界的平 均水平（25%） 。中国肉鸡业自 1997 年以来，一直以每年 5%的速度 增长，成为我国畜禽产品的主导产业。1998 年产量 83.4 亿公斤， 仅次于美国，成为世界第二大禽肉生产国。1999 年产量达

24、115.92 亿公斤，2000 年产量达 120.7 亿公斤。国内规模宰杀分割加工厂主 要颁在辽宁 2 家、山东 3 家、河北 1 家、上海 2 家、吉林省家、黑 龙江 1 家。全国最大肉鸡宰杀分割加工厂上海大江（集团）股份有 限公司每年宰杀 6000 万只，吉林德大每年宰杀 5000 万只，辽宁大 成每年宰杀 4500 万史，其他厂宰杀量每年平均为 1350 万只，全国 *市群翔禽业有限公司禽类孵化及深加工项目 3535 每年宰杀量不超过 45 亿只。肉鸡宰杀分割及深加工市场，尚有极大 市场容量有待挖掘。由于网鸡饲养周期短，技术要求高，风险系数 大，现已基本上结束了以农户散养为主的生产方式方

25、法，转向集约 化、规模化饲养。 目前，鸡肉产量占肉类总产量比重持续提高。据统计，2004 年 中国鸡肉产量占总肉类产量的 13.0%，比 1994 年的 6.2%提高了了 6.8 个百分点。从世界范围来看，鸡肉、猪肉产量分别占肉类总产量的 25%和 39%，在肉类总产量中，中国鸡肉占有率比世界鸡肉占有率还 低 11 个百分点，这为肉鸡行业的发展提供了空间。 3.1.2 产品高层供需预测 3.1.2.1 国内市场供需预测 据调查，2006 年我国禽肉城镇居民人均购买量预计为 7.13 千克， 比上年增长 14.56%。其中，城镇居民人均鸡肉购买量预计为 5.448 千克，比上年增长 17.24%

26、。主要原因在于 2006 年我国猪头肉价格 持续偏高，导致居民禽肉替代消费意愿增强，禽肉消费量明显高于 上年同期水平。 区域消费结构有差异，南方消费比重大。2006 年，广东、广西、 海南、云南、江苏和上海的鸡肉消费量占肉鸡消费总量的比重 20%，均我国南方地区。消费比重较低的省份主要颁在我国的北方地 区和西部地区，如西藏、内蒙古、黑龙江等地。 表 1 2006 年我国部分地区鸡肉购买量和占肉类比重 鸡肉消费量较高地区 *市群翔禽业有限公司禽类孵化及深加工项目 3636 地区 广东广西海南云南江苏上海重庆四川 占肉鸡 比重 （%） 27.11 21.80 24.54 24.53 24.84 2

27、4.32 16.1015.08 鸡肉消费量较低地区 地区 吉林江西甘肃内蒙 古 河北西藏黑龙 江 山西 占肉鸡 比重 （%） 14.18 9.2716.38 13.88 14.03 8.0212.3513.19 从国内市场上看，中国经济的快速发展将继续有力推动鸡肉消 费增长，促进向鸡肉业投资的增长。中国的经济学以每年 7%以上的 速度递增，国民经济的良性严以律己工，将进一步推进改革中国城 市化进程，促进人民消费水平的提高。随着中国城市居民可支配收 入的增加笔家庭规模的小型化，城市居民消费性支出中用于在外就 餐的支出逐步增加。调查显示，32.2%的禽肉是居民在外就卓尔时消 费的。仅以北京地区快餐

28、行业为例，以鸡肉为主要原料的快餐业如 肯德基、老头当劳等在近 5 年始终保持了年增长 20%左右的发展速 度。国内市场仍听不到现巨大消费增长。据统计资料显示，2001 年 世界禽肉产量达到 688.35 亿公斤，占肉类总产量的 30%q 国禽肉产 量 127.32 亿公斤，占肉类总产量的 20%，占世界禽肉总产量的 19%。自 20 世纪 90 年代以来，中国已成为仅癣美国的第二禽肉生产 大国，但与世界上发达国家相比，我国目前肉鸡消费占肉灯消费比 *市群翔禽业有限公司禽类孵化及深加工项目 3737 重较低。日本人均年消费量达 40 公斤以上，肉鸡占肉类的 47%，美 国人均年消费量达 45 公

29、斤以上，肉鸡占肉灯的 40%。龙凤呈祥我国 人夫妻年消费仅 7.1 公斤，距一些发达国家和地区人均消费量相差 甚远。不难看出，我国的肉鸡消费市场的空间和潜力是十分巨大的。 此外，随着中国经济的快速增长，人民生活水平将不断提高， 鸡肉的消费潜能必将进一步扩大。中国拥有着超过 13 亿的人口，并 以每年平均水平（10kg /人/年） ，鸡肉总消费量将达到 1300 万吨以 上，每年将有 300 万吨以上的缺口。随着安全、健康消费的观念越 来越深入人心，鸡肉消费必将保持良好的发展势头。据预测，未来 10 年里，世界鸡肉消费量的比例还将以每年 10%的速度递增，中国 的增长速度将超过世界，将会取美国成

30、为世界最大的家禽消费国。 目前我国禽肉的消费量占肉类消费量的 40%，肉鸡的消费量已占禽 肉的 43%，但与世界其他国家相比仍处于较低水平。中国鸡肉消费 的绝对数还有很大的空间，尚有极大的市场容量有待挖掘。 3.1.2.2 国际市场供需预测 未来 10 年，世界鸡消费将以 10%速度增长，国外鸡肉产品年人 均消费水平很高，日本为 40kg，美国为 45kg ,台湾、香港 22kg。 绿色无公害、无药残、无疫病、无抗生素的肉鸡冷分割产品在国外 很受欢迎。 从国际市场上看，我国鸡肉产品出口比较优势明显。其一，由 于国内消费者对鸡胸肉的消费明显差于鸡杂碎，而发达国家尤其是 *市群翔禽业有限公司禽类孵

31、化及深加工项目 3838 欧美主要消费胸肉，日本比较喜欢鸡腿肉和熟食制品，而发达国家 消费者不喜欢的鸡杂碎则可以留在国内卖高价。其二，目前我国有 不少国家级龙头肉鸡加工企业的生产加工环境、设备和管理已经达 到国际一流水平，为提升我国鸡肉产品的国际竞争力创造条件。其 三，肉鸡养殖加工属于劳动力密集型行业。由于有廉价和巨大的现 实和潜在农村劳动力供应，中国肉鸡产业的劳动力成本有较大的国 际竞争优势。其四，世界鸡肉的生产和出口主要集中于美国、中国、 欧盟、巴西和泰国。2004 年上述五国鸡肉产量和出口量分别占世界 的 66.55%和 92.5%。我国鲜冻鸡肉出口在世界中的比重不高，与我 国产量在世界

32、中的地位很不相称。2004 年我国鸡肉产量已占世界的 13.9%，但出口量只占世界总出口量的 5.4%，巴西的鸡肉产量占世 界的比例与我国接近（12.8%） ，但其出口量却高达世界的 24.9%， 出口量比重高于产量的比重高出近 12.1 个百分点，欧盟和泰国也是 出口量的比重高于产量比重。另外，尽管我国鸡熟食制品出口已占 世界出口的 20%，但由于市场过度集中于日本，开拓其他国家市场 的空间仍然很大。中国产品还没有进入到许多国家和地区，除日本 等少数几个国家和地区外，我国产品出口占许多国家进口的双重不 高。据统计，2006 年，中国鸡肉产品只出口到 60 多外国家和地区， 出口量只占世界进口

33、总量的 8%。这说明我国鸡肉产品出口的潜务很 大。 根据国际家禽协会发表的数据显示，2000 年全部畜产品消费中， 虽然猪肉消费量最多，但展望十年后到 2007 年，鸡肉消费将要超过 *市群翔禽业有限公司禽类孵化及深加工项目 3939 猪肉消费。另据韩国国民家禽的消费资料显示，近几年对鸡肉的需 求增长速度很快。事实上先进国家的白肉（禽肉）消费正逐渐高于 一切红肉（畜肉） 。因此看来，西方国家肉鸡市场一方面需求在不断 增加，另一方面养鸡产业化发展以受到限制，这就必然要求发展中 国家填补市场空缺，而中国又是最大的发展中国家其优势不言而喻。 从世界范围来看，鸡肉占肉类总产量的 25%，在肉类总产量中

34、，中 国鸡肉占有率比世界鸡肉占有率还低 11 个百分点。可见，我国肉鸡 产品出口有着巨大的国际发展空间。 3.1.3 产品价格现状与预测 3.1.3.1 国内鸡肉市场价格分析 2006 年我国西装鸡和活鸡价格保持在高价位运行，不仅比上年 大幅增长，而且均创历史新高。 1.禽肉产品价格变动趋势 从总体情况看，价格大幅度上涨。2006 年我国西装鸡平均价格 为 12.92 元/千克，比上年上涨 25.87%。其中，2 个省市的涨幅超过 40%。活鸡价格涨幅大于西装鸡，活鸡平均价格为 13.15 元/千克， 比上年上涨 28.48%。其中，5 个省市的涨幅超过 38%。 从分月情况看，价格连续上涨后

35、呈现跌势。从 4 月起西装鸡和 活鸡价格开始一路走高，8 月份，价格创历史背后高，西装鸡达到 14.14 元/千克，同比上涨 34.67%，活鸡价格达到 14.51 元/千克， 同比上涨 39.25%；9 月-11 月底，价格回落，12 月份价格略有回升。 ， *市群翔禽业有限公司禽类孵化及深加工项目 4040 西装鸡产区价格涨幅大于销区。2006 年，主产区西装鸡平均价 格比上提同期上涨 26.37%，依次为：江苏上涨 29.94%、江北上涨 27.72%、四川上涨 27.34%、山东上涨 19.84%。主销区西装鸡平均价 格比上提同期上涨 25.96%，依次为：上海上涨 44.59%、福建

36、上涨 22.40%、天津上涨 22.07%、北京上涨 12.05%。 活鸡销区价格涨幅大于产区。2006 年主产区活鸡平均价格为 12.39 元/千克，同比上涨 27.08%；主销区活鸡平均价格为 12.33 元 /千克，同比上涨 31.43%。 2.禽肉产品价格变动因素分析 一是受替代产品价格上涨的影响。2006 年猪肉价格大幅上涨， 拉动相关替代产品价格的上涨。禽肉与猪肉的替代效应最强，替代 弹性最大，受到猪肉价格上涨的影响也最大，这是禽肉价格上涨的 主要因素。 二是受饲料价格上涨的影响。由于各种饲料原料价格技术走高， 。2006 年我国肉鸡配合饲料价格比上提上涨了 11.07%。在肉鸡外

37、头 中，精饲料成本核算约占肉鸡成本的 70%，饲料成本价格上涨也是 导致禽肉产品价格上涨的主要因素之一。 3.1.3.2 国际鸡肉市场价格分析 美国禽肉价格持续高涨，第四季度出现回落。2006 年以来，美 国禽肉价格技术上涨，直到 8 月底，禽肉价格始终保持高位运行， 9 月份开始下跌。2006 年，美国 12 个城市鸡肉平均价格为 76.37 美 分/磅，比上年同斯 18.68%。乔治亚州码头鸡肉平均价格为 77.51 *市群翔禽业有限公司禽类孵化及深加工项目 4141 美分/磅，比上提同期待上涨了 13.57%。 ，美国禽肉价格出现回落主 要是由于禽肉产量持续增加，出口放缓，导致库存增加所

38、致。 俄罗斯禽肉价格同比小涨，走势平稳。2006 年 1-11 月，俄罗斯 禽肉均价为 63.77 卢布/千克，比上年同期上涨 6.62%。受国际市场 食品价格上涨影响，俄罗斯禽肉价格也小幅上涨，但国内禽肉产量 同比增加，使得禽肉价格运行比较平稳。 日本鸡肉价格止跌看涨。日本鸡肉市场在持续半年低迷后，下 半年价格开始开始持续走高，特别是年末更是旺销，批发价格大幅 提升。11 月，鸡腿的平均价格为 670 日元/千克，同比增长 13%;鸡 胸肉为 290 日元/千克，增长 27%。进口鸡肉由于受国际需求增长、 原油价格上涨、日元贬值等多种因素的影响，价格持续上涨。 欧盟鸡肉价格逐渐走出低谷。20

39、06 年上半年，因禽流感疫情在 欧洲的蔓延，欧盟鸡肉市场遭到重创，鸡肉价格平均下跌了 10%。 进入下半年，意大利、捷克等国家鸡肉消费开始回升，价格也开始 反弹。 3.23.2 市场分析市场分析 3.2.1 世界一些国家鸡肉消费状况 欧美等发达国家对禽肉的消费观相对成熟，目前这些发达国家 人均肉类消费在 70120 千克。而在 2006 年欧洲人均禽肉消费量为 23 千克，2001 年仅为 23.4 千克。由此可见增长幅度之大。近年来 美国 40.8 千克。鸡肉的人均消费量，在 1994 年，只有 10 个国家达 12 千克以上，到 2004 年已达 15 千克；国际分析家预测，到 2014

40、*市群翔禽业有限公司禽类孵化及深加工项目 4242 年，将有 18 个国家人均消费量超过这一水平。世界各地对鸡肉的消 费正在超过牛肉。在澳大利亚，去年鸡肉的年人均消费量已经达到 了 37.4 千克。自 2004 年以来，巴西鸡肉年人均消费量也超过了牛 肉；而智利在 2002 年时，鸡肉的消费量就已经超过了牛肉。如今在 美国，鸡肉的年人均消费量高达 53.3 千克，超过了牛肉和猪肉的消 费水平。 3.2.2、国内市场鸡肉消费增长潜力巨大 我国人均鸡肉消费量起步低，增长快，人均鸡肉消费量也由 1985 年的 1.03 千克增加到 2008 年的 8 千克，与世界人均 10.1 公 斤，还有很大差距

41、，如果人均消费量达到世界水平，鸡肉总消费量 将达到 1300 万吨以上，每年将有 300 万吨以上的缺口。如果随着国 民经济的发展，鸡肉人均消费数量达到上述发达国家或地区的水平， 鸡肉需求将会成倍增长。 3.2.3 我国鸡肉消费的推动力量 （1）经济快速发展将有力推动消费增长。中国经济近两年以年 年 9%以上的速度递增，国民经济的良性的展，将进一步推进中国城 市化进程，促进人民消费水平的提高。随着中国城市居民可支配收 入的增加和家庭规模的不型化，城市居民消费性支出中用于在外就 餐的支出逐步增加，调查显示，32%的禽肉是居民在外就餐时消费的。 仅以北京地区快餐行业为例，以鸡肉为主要原料的快餐企业

42、肯德基、 麦当劳在近 5 年始终保持了年增长 20%左右的发展速度。中国经济 的快速发展将继续有力推动鸡肉消费增长，促进向鸡肉业投资的增 *市群翔禽业有限公司禽类孵化及深加工项目 4343 长。 （2）安全健康的消费观将促进鸡肉消费。鸡肉是世界上增长速 度最快、供应充足、物美价廉的优质肉类，其高蛋白质、低脂肪、 低热量、低胆固醇的“ 一高三低”营养特点，使其成为健康的肉类 食品。目前，在欧美及日本等发达国家对高脂肪、高胆固醇含量的 红肉消费加以节制，换之以高蛋白、低脂肪、低胆固醇含量的白肉 （主要是鸡肉） ，鸡肉成为最受欢迎的肉类食品。在我国随着安全、 健康消费观念越来越深入人心，鸡肉消费必将

43、保持良好的发展势头。 （3）成本和价格优势将有力推动消费增长。我国每年不断引进 良种的同时，不断改善鸡的营养水平和饲养环境，鸡肉生产效率逐 渐提高，使肉鸡的生长周期更短、耗料更少、生产成本大幅降低， 极大的提高了鸡肉的竞争力，有力推动了鸡肉的消费增长。从 20 世 纪 80 年代初引进美国的优良种鸡发展到现在，生产性能已有了很大 的改进，在 1984 年，鸡长到 2 千克需要 49 天，而到了 2004 年却只 需 37 天，20 年间缩短了 12 天，平均每年缩短 0.6 天；料肉比从 2.05 降到 1.64 克，而到 2004 年每只鸡生为 3.03 千克，20 年间， 日增重增长了 2

44、1g ,平均每年增长 1.05g。鸡肉相对于牛羊肉要便宜 许多，即使是与国内消费占主流地位的猪肉相比也有优势 3.33.3 产品生产及销售方案产品生产及销售方案 项目生产规模：年屠宰加工肉鸡 900 万只，比原产能提高 8.3 倍。 *市群翔禽业有限公司禽类孵化及深加工项目 4444 项目设计生产销售方案为：以现有市场体系为依托，进一步扩 大市场占有率。巩固老客户，发展新客户，大力培植年销千万元以 上的经销客户，建立长期稳定的供货关系，做到均衡供应=批量供应。 3.43.4 销售策略及营销模式销售策略及营销模式 项目产品的销售策略及营销模式是：在每个省会城市发展一个 巩固的省级经销商，以省级经

45、销商为中心建立区域性包括省市县的 三级销售网。在大中城市的销售策略上，以代理商为主，项目单位 不设直销网点。本县市场以项目单位经营部直销为主，自设网点。 3.53.5 销售队伍和销售网络建设销售队伍和销售网络建设 项目单位注重销售队伍建设，建立以营销副总经理负责制的营 销部。招聘优秀销售人员，以量定酬，奖做优罚劣。在销售网络建 设上，根据其市场需求，在全国以省级总代理为主，在本省以市代 理为主，在县内以公司直销为主。 第四章第四章 建设条件建设条件 4.14.1 项目选址项目选址 本项目拟建于#县五柳镇工业园。厂区总占地面积 40 亩。厂 区四周空气清新，交通方便，适宜筹建禽类宰杀加工厂及物流

46、配送。 4.24.2 项目区概况项目区概况 1 #县概况 *市群翔禽业有限公司禽类孵化及深加工项目 4545 #县位于安徽省北部，是#市唯一辖县。县城依市而 建，全县辖 11 个乡镇和一个省级经济开发区，承东启西，区位优越， 地处苏、鲁、豫、皖四省交界处，是淮海经济区和徐州经济圈重要 组成部分。东部的区位、西部的成本，便利的交通、快捷的通讯， 已经使#成为安徽省实施东向发展战略、对接胶东半岛的桥头堡。 #定会成为众多商家投资的宝地，创业的乐园！ #县位于安徽省北部，东临宿州市，南接 蒙城县、怀远 县，西连涡阳县，西北与河南省 永城市接壤，东北依 #市。 总面积 1987 平方千米。总人口 10

47、6 万人（2007 年） 。全县辖 10 个镇、1 个乡：#镇、韩村镇、临涣镇、 南坪镇、孙疃镇、刘 桥镇、五柳镇、双堆集镇、五沟镇、铁佛镇、四铺乡。县政府驻 #镇沱河路 92 号。 地处#平原中部，东北角有丘陵，最高点海拔 363 米。 澥、浍、沱、濉诸水流经县境。 年降水量 852.4 毫米，年均气温 14.5。主要矿产有煤炭、 铁矿石、铜、金等。工业以酿酒、采 煤、化肥、炼铝为主。国家 商品粮基地县。特产有口子酒，口子 糕点，老城羊肉汤，临涣棒棒茶、包瓜、腐乳，变蛋，水煎包， 烧饼，鏊子烙馍，小磨香油等。 濉阜铁路穿境而过，有多条 矿区专用铁路。 202、203、303、305 省道纵横

48、境内，内河航运有 新汴河。距徐 州观音机场 50 千米。名胜古迹有省级文物保护单位临涣 古城遗 址，柳孜隋唐大运河遗址等。纪念地有临涣集 文昌宫和祁集东的 *市群翔禽业有限公司禽类孵化及深加工项目 4646 小李庄淮海战役总前委旧址和双堆集 烈士陵园。特色文化有纺织 画、#花鼓戏、#琴书、泥塑李、泗洲戏、刻绫画 等。 #县为安徽省#市市辖县，承东启西，区位优越， 地处苏、鲁、豫、皖四省交界处，是淮海经济区和 徐州经济圈重 要组成部分。地处东经 11623-11653，北纬 23 173401，年平均气温 14.5，降雨量 852.4mm，日照充 足，四季分明，属暖温带半 湿润气候。 符夹、青阜

49、铁路交叉于此，北接 “欧亚大陆桥”的陇海线， 东连津浦线，西临京广线， 南通大京九，合徐高速公路穿境而过。 北接陇海线，东连京沪线，西入大京九。公路交通国道、省道四 通八达，连霍高速、合徐高速呈 “十”字型在此交叉，驱车南下 省会合肥、东进 海滨城市连云港只需 2 小时左右。距徐州观音机 场仅有 60 公里。内河航运入 淮河、通长江，直达上海港。 市、县连为一体的城市建设格局，热、电、气一体化的能源 供应，以及更加优惠的投资政策，为国内外客商提供了大展宏图 的空间。举全县之力打造的省级开发区 #经济开发区， “七通一平”全面实现，服务配套设施已经完成。一个以开发区 为主体，乡镇工业集中区和创业园区为两翼的投资载体和开放平 台已经构建。 “一条龙”服务制度、 “一站式”审批制度、县级领 导联系协调制度、投诉举报监督制度和投资优惠政策日臻完善。 #物华天宝，资源富饶。 矿产资源得天独厚，已探明煤炭 *市群翔禽业有