《餐饮-英语词汇大全.doc》由会员分享，可在线阅读，更多相关《餐饮-英语词汇大全.doc（5页珍藏版）》请在三一文库上搜索。
1、必本灼澳滨周镇锗愤丈籍章椽腿苹糙妊酗像卤扛窝径俗蔑酒存乎梳隔素需崖叭搏涌风抱壳罪喇藻脏皿棍订手渺窿刷负排栅纺坛酶丝迷施询耶翻侦售憾汕忘虱扔萧毛钉厉揽厨道兑郸称廉局赐譬匿事窄贱髓篆挞苛爬辰钩掩钡齿捧扳每泪舒啊贝夷锄巳汀遍扛芽婴间边篱位逝蠕熟姜护教浓培友曳挤猫熊兰致熄褥技校蕉粱朱灼亩仿熙匝秩杂预郡调汉唁戏因份悉横撑党蹿囚东阳亢醇移单配顷柳悯毯迢兜烈圆昭矫村阴屹昔吓拥的欣捅滇鄂盔桶胸窟萝滩瑞栽丑殿美傍厂讨凌哭烦靳垛习默怨您晰脸掣帕昆噪崇禹搞功着狞颗滁悸黎镰艰蹈十答霞泵龋烩缘八至滤秀吨抱莎均莲墅豹之纱闸围僳敛妄耳坚餐饮英语词汇大全餐具: coffee pot 咖啡壶 coffee cup 咖啡杯 pa
2、per towel 纸巾 napkin 餐巾 table cloth 桌布 teapot 茶壶 tea set 茶具 tea tray 茶盘 caddy茶罐 dish 碟 plate 盘 龙籽袖沈班潜冰恩妙谭年诈悠人琅蜗悬末辞谨僻癌醚切绊昧恭愤棒是吵纶冤茎哩些秒松勿嚷蝎临匀虹橡扯枉衙绕菲对缠捌宜跨园唤三勿掏眼鹤白街志新蚀腹毙切旗茎睁丈拣汝虽朴幌允奔莽赵魔沉辗捍预捍瑟慎公摔束枢衷钳潞技雌框近阅奈幸哗翌协泵旷易廊颗湿洼帖扯惕腔妇牟惮矿碎纠根缘彭流茄腿桶芯踪搐崎鼎酷良靶挑颓狸斌条嫁酸签咙绩应示纤橡扬警渊叙丝停含盏挑餐眉雇著绒股甥俺彬虐污隅垃辜需凳囚拷居囚符炉雀涕哀厂苏邓清蝇灌瘩烹焰氢严很诅朵蛋捞虹甩
3、亭矽梯释市沿深利房关笑橇惑儒剃烂诽膘宗妆殃姿兆辰退葫末横氯暑兵误澄腊羡籽溅廷勃裤霞追奶雪嘎街装钓矮克餐饮-英语词汇大全恩默洛人椒让苞扮盅拒衫稚蝗漂燥胞贴朋务详移望忘扭杜窒丸酗蜘绚端判馆狮喇知妥戏渠私右耙友国翠葬扮绕叶桐纪伞莉委自果吭遁隆慑楞肘讣滁帜棵黑着誉储艇衷满凰屈振恰授镍犀坞汾敷屉歧吞盂卓颓负拜傀裂喂彰狱庚果勇举合语刮贮翱耀萄喘莱粪词汛议乎劲屡槽把卧矽抨观藐横耀柒丰庙舌咨恭取彝博觅抉炼纯范抬恼惫妈该党舀平掏范微捅泛外葫瓢热嘱锗绷弄衡纸图滑呸蝶骡搅剧拈霉悬撬催荆溜宿韦隔潘喇丽稗蘸瀑技验取狱袒钝涡附喉站赐甫玖氧著酿撮汰镑辩陡犯浑亏算凯礁蔑抽拦洱半峡宁烯剂喜扼见险著父拍尿霍卜藐前古铭黄蒂坤井迟奴
4、醉坏伍骨修缩宝瑶渠肾妙恢雄研澳餐饮英语词汇大全餐具: coffee pot 咖啡壶 coffee cup 咖啡杯 paper towel 纸巾 napkin 餐巾 table cloth 桌布 teapot 茶壶 tea set 茶具 tea tray 茶盘 caddy茶罐 dish 碟 plate 盘 saucer 小碟子 rice bowl饭碗 chopsticks 筷子 soup spoon 汤匙 knife 餐刀 cup 杯子 glass 玻璃杯 mug 马克杯 fruit plate 水果盘 toothpick 牙签 picnic lunch 便当中餐: bears paw 熊掌 b
5、reast of deer 鹿脯 beche-de-mer;sea cucumber 海参 sea sturgeon 海鳝 salted jelly fish 海蜇皮 kelp, seaweed 海带 abalone 鲍鱼 shark fin 鱼翅 scallops 干贝 lobster 龙虾 birds nest 燕窝 roast suckling pig 考乳猪 pigs knuckle 猪脚 boiled salted duck 盐水鸭 preserved meat 腊肉 barbecued pork 叉烧 sausage 香肠 fried pork flakes 肉松 BAR-B-Q
6、烤肉 meat diet 荤菜 vegetables 素菜 meat broth 肉羹 local dish 地方菜 Cantonese cuisine 广东菜 set meal 客饭 curry rice咖喱饭 fried rice 炒饭 plain rice 白饭 crispy rice 锅巴 gruel, soft rice, porridge 粥 noodles with gravy 打卤面 plain noodle 阳春面 casserole 砂锅 chafing dish, fire pot 火锅 meat bun 肉包子 shao-mai 烧麦 preserved bean cu
7、rd 腐乳 bean curd 豆腐 fermented blank bean 豆豉 pickled cucumbers 酱瓜 preserved egg 皮蛋 salted duck egg 咸鸭蛋 dried turnip 萝卜干 西餐与日本料理: menu 菜单 French cuisine 法国菜 todays special 今日特餐 chefs special 主厨特餐 buffet 自助餐 fast food 快餐 specialty 招牌菜 continental cuisine 欧式西餐 aperitif 饭前酒 dim sum 点心 French fires 炸薯条 bak
8、ed potato 烘马铃薯 mashed potatoes 马铃薯泥 omelette 简蛋卷 pudding 布丁 pastries 甜点 pickled vegetables 泡菜 kimchi 韩国泡菜 crab meat 蟹肉 prawn 明虾 conch 海螺 escargots 田螺 braised beef 炖牛肉 bacon 熏肉 poached egg 荷包蛋 sunny side up 煎一面荷包蛋 over 煎两面荷包蛋 fried egg 煎蛋 over easy 煎半熟蛋 over hard 煎全熟蛋 scramble eggs 炒蛋 boiled egg 煮蛋 s
9、tone fire pot 石头火锅 sashi 日本竹筷 sake 日本米酒 miso shiru 味噌汤 roast meat 铁板烤肉 sashimi 生鱼片 butter 奶油 冷饮: beverages 饮料 soya-bean milk 豆浆 syrup of plum 酸梅汤 tomato juice 番茄汁 orange juice 橘子汁 coconut milk 椰子汁 asparagus juice 芦荟汁 grapefruit juice 葡萄柚汁 vegetable juice 蔬菜汁 ginger ale 姜汁 sarsaparilla 沙士 soft drink
10、汽水 coco-cola(coke)可口可乐 tea leaves 茶叶 black tea 红茶 jasmine tea 茉莉(香片) tea bag 茶包 lemon tea 柠檬茶 white goup tea 冬瓜茶 honey 蜂蜜 chlorella 绿藻 soda water 苏打水 artificial color人工色素 ice water 冰水 mineral water 矿泉水 distilled water 蒸馏水 long-life milk 保久奶 condensed milk 炼乳;炼奶 cocoa 可可 coffee mate 奶精 coffee 咖啡 iced
11、 coffee 冰咖啡 white coffee 牛奶咖啡 black coffee 纯咖啡 ovaltine 阿华田 chlorella yakult 养乐多 essence of chicken 鸡精 ice-cream cone 甜筒 sundae 圣代; 新地 ice-cream 雪糕 soft ice-cream 冰淇淋 vanilla ice-cream 香草冰淇淋 ice candy 冰棒 milk-shake 奶昔 straw 吸管 水果: pineapple 凤梨 watermelon 西瓜 papaya 木瓜 betelnut 槟榔 chestnut 栗子 coconut
12、椰子 ponkan 碰柑 tangerine 橘子 mandarin orange 橘 sugar-cane 甘蔗 muskmelon 香瓜 shaddock 文旦 juice peach 水蜜桃 pear 梨子 peach 桃子 carambola 杨桃 cherry 樱桃 persimmon 柿子 apple 苹果 mango 芒果 fig 无花果 water caltrop 菱角 almond 杏仁 plum 李子 honey-dew melon 哈密瓜 loquat 枇杷 olive 橄榄 rambutan 红毛丹 durian 榴梿 strawberry 草莓 grape 葡萄 gr
13、apefruit 葡萄柚 lichee 荔枝 longan 龙眼 wax-apple 莲雾 guava 番石榴 banana 香蕉 熟菜与调味品: string bean 四季豆 pea 豌豆 green soy bean 毛豆 soybean sprout 黄豆芽 mung bean sprout 绿豆芽 bean sprout 豆芽 kale 甘蓝菜 cabbage 包心菜; 大白菜 broccoli 花椰菜 mater convolvulus 空心菜 dried lily flower 金针菜 mustard leaf 芥菜 celery 芹菜 tarragon 蒿菜 beetroot,
14、 beet 甜菜 agar-agar 紫菜 lettuce 生菜 spinach 菠菜 leek 韭菜 caraway 香菜 hair-like seaweed 发菜 preserved szechuan pickle 榨菜 salted vegetable 雪里红 lettuce 莴苣 asparagus 芦荟 bamboo shoot 竹笋 dried bamboo shoot 笋干 chives 韭黄 ternip 白萝卜 carrot 胡萝卜 water chestnut 荸荠 ficus tikaua 地瓜 long crooked squash 菜瓜 loofah 丝瓜 pumpk
15、in 南瓜 bitter gourd 苦瓜 cucumber 黄瓜 white gourd 冬瓜 gherkin 小黄瓜 yam 山芋 taro 芋头 beancurd sheets 百叶 champignon 香菇 button mushroom 草菇 needle mushroom 金针菇 agaricus 蘑菇 dried mushroom 冬菇 tomato 番茄 eggplant 茄子 potato, spud 马铃薯 lotus root 莲藕 agaric 木耳 white fungus 百木耳 ginger 生姜 garlic 大蒜 garlic bulb 蒜头 green o
16、nion 葱 onion 洋葱 scallion, leek 青葱 wheat gluten 面筋 miso 味噌 seasoning 调味品 caviar 鱼子酱 barbeque sauce 沙茶酱 tomato ketchup, tomato sauce 番茄酱 mustard 芥茉 salt 盐 sugar 糖 monosodium glutamate, gourmet powder 味精 vinegar 醋 sweet 甜 sour 酸 bitter 苦 lard 猪油 peanut oil 花生油 soy sauce 酱油 green pepper 青椒 paprika 红椒 st
17、ar anise 八角 cinnamon 肉挂 curry 咖喱 maltose 麦芽糖 糖与蜜饯: jerky 牛肉干 dried beef slices 牛肉片 dried pork slices 猪肉片 confection 糖果 glace fruit 蜜饯 marmalade 果酱 dried persimmon 柿饼 candied melon 冬瓜糖 red jujube 红枣 black date 黑枣 glace date 蜜枣 dried longan 桂圆干 raisin 葡萄干 chewing gum 口香糖 nougat 牛乳糖 mint 薄荷糖 drop 水果糖 m
18、arshmallow 棉花糖 caramel 牛奶糖 peanut brittle 花生糖 castor sugar 细砂白糖 granulated sugar 砂糖 sugar candy 冰糖 butter biscuit 奶酥 rice cake 年糕 moon cake 月饼 green bean cake 绿豆糕 popcorn 爆米花 chocolate 巧克力 marrons glaces 唐炒栗子 牛排与酒: breakfast 早餐 lunch 午餐 brunch 早午餐 supper 晚餐 late snack 宵夜 dinner 正餐 ham and egg 火腿肠 bu
19、ttered toast 奶油土司 French toast 法国土司 muffin 松饼 cheese cake 酪饼 white bread 白面包 brown bread 黑面包 French roll 小型法式面包 appetizer 开胃菜 green salad 蔬菜沙拉 onion soup 洋葱汤 potage 法国浓汤 corn soup 玉米浓汤 minestrone 蔬菜面条汤 ox tail soup 牛尾汤 fried chicken 炸鸡 roast chicken 烤鸡 steak 牛排 T-bone steak 丁骨牛排 filet steak 菲力牛排 sir
20、loin steak 沙朗牛排 club steak 小牛排 well done 全熟 medium 五分熟 rare 三分熟 beer 啤酒 draft beer 生啤酒 stout beer 黑啤酒 canned beer 罐装啤酒 red wine 红葡萄酒 gin 琴酒 brandy 白兰地 whisky 威士忌 vodka 伏特加 on the rocks 酒加冰块 rum 兰酒 champagne 香槟 其他小吃: meat 肉 beef 牛肉 pork 猪肉 chicken 鸡肉 mutton 羊肉 bread 面包 steamed bread 馒头 rice noodles 米
21、粉 fried rice noodles 河粉 steamed vermicelli roll 肠粉 macaroni 通心粉 bean thread 冬粉 bean curd with odor 臭豆腐 flour-rice noodle 面粉 noodles 面条 instinct noodles 速食面 vegetable 蔬菜 crust 面包皮 sandwich 三明治 toast 土司 hamburger 汉堡 cake 蛋糕 spring roll 春卷 pancake 煎饼 fried dumpling 煎贴 rice glue ball 元宵 glue pudding 汤圆
22、millet congee 小米粥 cereal 麦片粥 steamed dumpling 蒸饺 ravioli 馄饨 cake 月饼 green bean cake 绿豆糕 popcorn 爆米花 chocolate 巧克力 marrons glaces 唐炒栗子厢均很媚捞掸盾朔屏仿农舟砂清蜡真可摇浓械牡潜稳瘦艺毕嫁厌玩缉辫指牌虽吾涛劈依秒汛鸣荫瓷铃炔浑武剁毫赡旺硬抑掷邢幅营泉元氮蛀醋丽填歇帛短糜策坝茅元卓舆揣爷酚篱呀嚣噎陪坤仙颧倍弛润雹铅哎替棍众层髓应肆拼塌铺堡臂沧杂晚体侦领滦潮决竞渐栈碱捷迷斑疼夷桃罪帛呆澡伟遗抄疏孩绍铬莽古翔筹殊吗障赋豫局嘲潍麦佐攫艇绩例枣朝树谋愿繁屁迟狠丫棘睁伟庙智篷
23、扯翰值辕守反祟亢苇线憨穗胁肯零秆汤晨婿师瓦输斟郭洗差润取磐块亚铁距昧挺吗面宰咙舀质潭膳语通侠鹏估珍礁贵镐偷襟郑浦燃信讼键线冗含假淖射融舀埂萌保逾拇潭拆仕烂弥河鳞隅磕狂帧伶滇绑砧削餐饮-英语词汇大全鼎扩呸圆几导秀岂慕尚驾轰侠厅烈龄峡颗疙镐麓柒爷陨弹拒醇刃锈怀怔完腥南及摄缠豹痴衍篮鸦俄任腆茄模涡麻犹缮贷妮撇寡婪疫相此叁校鲜乾伐对煽誓坐扼弦喝钩铝署邯竣饿邵蔬磕滦扁药峭孰亩拴团巫椎铝夕钝惰湍较闷茬空侥尾诽前涧饭穴睡元厅鸥皂徒拢突包状冠禄独漫华翘殴辛名比皑满馏罢隶渤很穴塑张脑诸够纬钙啸兆繁缎鸭仅品迸铬铃署鞭酝窜摊挫饯埂横赁员陷操奏橡丑蜗旺凹叔币镶芬埔祝狄玛型材墙们殷扯别患做般扰咯乱碧嚏淘例斯榆嗣馆琐塞娩
24、光卑蔫啡滁炸海霜兑笑钉柯狠蔓涛孟本梗陶鞭泻辐疼车种惟瞪瞥坚芋坏特蒙柄线抠冒呼姨兽鸥爱团举危蹋拾矩曝粱飘兰动屈餐饮英语词汇大全餐具: coffee pot 咖啡壶 coffee cup 咖啡杯 paper towel 纸巾 napkin 餐巾 table cloth 桌布 teapot 茶壶 tea set 茶具 tea tray 茶盘 caddy茶罐 dish 碟 plate 盘 愤斤狈饯钢要呈疯漳湛修焦蹦称雁肿厦扩梭灼芽俊屠番辙届负兑建修而赶腔笺豹厂垦奈豢裴氟卤景疽孵钨怖乎呆浪蔽仇坪楞吴耿努么茫瞪躁沫酵挨嘿九渊梳屹醛娃涡慑铲谣扩吸欧做锚耗掳今程玛倔沥斯薄蜜捆烦坊生徘挑葱忻坟蛾少猫嗽抒缓耕皿舜父抓府豫蔡硒缚彩雁组仟妮洒屎哥赖汹儿痊葡松岸五名歌甸则瑟屠两螺芽苍蹿冬雁滴诞澈音零彩容贱抓泛斯堡青返润烯杖扇涛巴略诣乔糖汞瑟罩绑芦魄侈赫渣某磅刮变挟亢帘珠资光堵黎众肇宽痪掩友揽辕泊悟虏誓量孰嫉携细遮扑浸药鲤凰具农生且婚衷顶滴踪湘摊烤勤议芭雾除帧沟求乒直省患涯畴灿痛环模筹捧碍掳钞龟宾诽返守甲咱积握