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1、第二节 消化与吸收,消化的形式,化学性消化,物理性消化,消化在消化道内将食物分解成 可以吸收的营养成分的过程。,（食物在消化酶的作用下逐步分解，有新物质生成）,（体积变小，没有新物质生成）,姗姗小朋友吃西瓜时不小心将种子咽下去了. 这粒种子在姗姗的消化道内经历了一天的历险记. 他先遇到了像轧钢似的上下坚硬的怪物, 差点被压得粉身碎骨; 然后咯噔一下掉进了万丈深 渊;刚躲过一劫又遇到酸雨 ; 后来又钻进了一条又长又窄的迷宫; 走出迷宫又钻进死胡同, 幸亏及时改变方向; 后来又与很臭的东西混在一起; 最后在姗姗上厕所时离开了姗姗。,一粒种子的历险:,消化系统,消化道,消化腺,消化食物和 吸收营养物
2、质等,消化系统的组成,分泌消化液,消化食物,消化系统的功能,消化道的起始部位,内有牙齿.舌和唾液腺.,分泌唾液,其内的淀粉酶能够初步消化淀粉,食物的通道,食物的通道,通过蠕动将食物推入胃中,有胃腺（分泌胃液），消化道中最膨大部分,有暂时贮存食物和初步消化蛋白质的作用,人体最大的消化腺,分泌胆汁（不含消化酶），促进脂肪的消化,分泌胰液,小肠的起始部位,内有胆管和胰管的开口.,有肠腺（分泌肠液），消化和吸收的主要场所,肛门,暂时贮存粪便,大肠的起始部位,在腹腔的右下部.,思考以下问题:,1. 细细咀嚼馒头（主要成分是淀粉），味觉是否发生了变化？有新物质产生吗？ 2. 是什么原因使淀粉变成了有甜味的
3、糖？ A. 是牙齿的咀嚼和舌的搅拌。 B. 唾液的作用。,食物的消化,实验探究:,馒头在口腔中的变化?,馒头碎屑与2毫升唾液搅拌混合。,馒头碎屑与2毫升清水搅拌混合。,馒头小块与2毫升唾液混合,不搅拌。,放入37左右的温水中510分钟,各加2滴碘液,摇匀,1.你认为会出现什么样的变化?原因是什么?,思考,不变色,深蓝色,浅蓝色,大分子物质,酶,小分子物质,消化酶的作用示意图,酶是由活细胞产生的、具有催化能力的一类，也称为生物催化剂。,酶,淀粉,唾液淀粉酶,麦芽糖,食物,食物的消化过程,麦芽糖,在消化系统中，消化、吸收的最主要器官是哪一个？,思考：,营养物质的吸收,大肠还是小肠？,小肠绒毛,皱襞
4、,小肠结构,毛细血管,毛细淋巴管,小肠绒毛放大,肠腺,最主要的吸收场所,小肠,最主要的消化场所,小肠全长5-7米； 小肠的皱襞、小肠绒毛扩大了小肠的吸收面积; 小肠绒毛壁、毛细血管壁、毛细淋巴管壁都很薄，只有一层上皮细胞组成； 小肠内含有肠液、胆汁、胰液等消化液。,营养物质的吸收,思考,1.你认为在消化道中哪些部位具有吸收作用? 其吸收的主要部位是什么？为什么？,2.各部分能够吸收哪些营养物质？,3.你认为这些营养物质进入什么地方？,4.你能够解释“吸收” 的概念吗？,消化道中具有吸收作用的： 胃、小肠、大肠。,循环系统,由血液运输的全身各处。,吸收是指营养物质通过消化道壁进入循环系统的过程。
5、,曲线图是一种用曲线数据的统计图,可以直观地反映事物在时间或空间上的变化,以及不同事物之间量的差异,右图表示食物中的淀粉、脂肪和蛋白质经过人体消化道各段时,其含量的变化情况,其中纵坐标示被消化的的程度,横坐标示消化道的各部分.请分析此图.,技能训练,解读曲线图,2.淀粉、蛋白质、脂肪消化的最终产物分别是_、_、_,它们消化的起始部位分别是_.,1. 曲线_代表脂肪的消化.,3.D代表 _ ，含有的消化液有_，含有的消化酶有_ .,Y,葡萄糖,氨基酸,甘油和脂肪酸,口腔、胃、小肠,小肠,肠液 、胰液、胆汁,消化糖类 、蛋白质、脂肪的酶,巩固练习：,右图为人的消化系统关系图，椐图填空（ 内填序号，横线上填名称）： （1）人体的消化系统由_和_组成。 （2）人体的消化腺中最大的消化腺是 。它能分泌_。 （3） _是消化和吸收营养物质的主要场所。内表面有许多环形的 和指状的 ，从而大大增加了它的表面积。,