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1、物态变化复习（2）蒸发和沸腾,知识点归纳： 1、汽化：物质由液态变为气态的过程叫汽化； 液化：物质由气态变为液态的过程叫液化。 2、汽化的两种形式：蒸发和沸腾 3、常见的蒸发现象：a洒在地上的水变干 b 倒在碟中的酒精变少 c洗过的衣服变干等 4、影响蒸发快慢的因素：a液体的温度；b液体的表面积 c液体上方的空气流动,知识点归纳：,5、蒸发吸热,例：1.夏天扇扇子并不能降低温度，为什么人会感觉凉快？ 2.夏天脸上出汗时，用手抹一下感觉凉快，为什么？ 3.晒粮食时为什么把粮食摊在通风、向阳的地方？ 4.为什么湿手放在热风干手器的下面，手上的水会很快消失？ 5.解释干湿泡温度计的原理 6.分析比较
2、：“大树下面好乘凉”、和“遮阳伞下面同样凉快”，哪一种说法更科学？ 7.把温度计从乘有酒精的容器中取出，置于空气中，温度计的示数如何变化？ 8.,例题1（08北京）下列措施中，能使蒸发变快的是（ ） A、用电吹风机吹头发。 B、给墨水瓶加盖。 C、用地膜覆盖农田。 D、把新鲜的苹果装入塑料袋。 2（08黄冈）用蒸笼蒸馒头，是上层还是下层蒸格中的馒头先熟呢?小明仔细观察后发现：高温的水蒸气经过多层蒸格向上升，遇到冷的蒸笼盖时，大量水蒸气发生 现象， 很多热量，使 层蒸格中的馒头先熟。有经验的师傅拿刚出笼的馒头前，先将手沾点水，这样做主要是利用 ，使手不会被烫伤。,A,答案：液化 放出 上 水汽化
3、吸热,3（08广安）广安地区的七、八月份属高温天气，又正值农村冬季蔬菜栽种季节，当菜苗栽上后， 很容易因蒸发过快而失水干枯，不易成活，农民常用一些树叶、树枝遮盖在新栽菜苗上并洒 上水，使菜苗不致干枯，请用你学过的物理知识说明这种做法的道理（说出两条即可）。（1）-（2）-。,答案：1.用树叶、树枝遮盖菜苗，避免阳光直接照射，使菜苗温度不至于过高，减少菜苗的水分蒸发。2.洒水后，水蒸发吸热降低环境温度，减少菜苗的水分蒸发。,6、实验：观察水的沸腾：a实验装置 b为了缩短实验时间采取的措施 c实验现象 d沸点表。,知识点归纳：,思考：1.饺子在水中无论煮多长时间也不会发黄变焦，但在油中炸一会儿就会
4、变焦，为什么？ 2.常用温度计内所装的液体有甲苯、水银、酒精，已知甲苯的沸点111，水银的沸点357，酒精的沸点78，若测量沸水的温度应该使用-或-温度计，不用-温度计，原因是-。 3. 沸腾的油中溅入一滴水后，会有剧烈的响声并会溅起油，是因为-。 4.食用油的沸点250 ，锡的熔点232 ，解释为什么用锡补过的锅可用来煮食物而不能炸食物？,液体沸腾的条件：1.达到沸点 2.继续吸热,思考：1(08温州)给一定质量的水加热，其温度随时间变化的关系如图所示。若其它条件不变，仅将水的质量增加，则水的温度随时间变化的图线应该是（ ）,液体沸腾后吸热温度不变,D,2（08湖北荆门）小明和小华分别用相同
5、的灶具和锅来煮鸡蛋，两人的锅中都加入同样多且足够的水、同样多的鸡蛋。当锅中的水烧开后，小明仍用强火煮，小华改用文火煮，但仍保持锅中的水沸腾，直到鸡蛋煮熟。关于他们两人的方法，以下说法正确的是（ ） A小明的方法比小华的方法省燃料，且省时间 B小明的方法比小华的方法省燃料，但费时间 C小华的方法比小明的方法费燃料，但省时间 D小华的方法比小明的方法省燃料，两人的方法所用时间相近 3（08湖北）生活中常把碗放在大锅内水中蒸食物,锅与碗底不接触，当锅内水沸腾后,碗中汤将( ) A.同时沸腾 B.稍后沸腾 C.不会沸腾，汤的温度总是低于水的沸点 D.不会沸腾，汤的温度能达到水的沸点,D,D,4(08南
6、京）根据右表所提供的数据，在标准大气压下，以下判断正确的是（ ） A80的酒精是液态 B气温接近-50时，应选用水银做温度计的测温液体 C -39的水银吸热，温度可能不变D 铅的凝固点是-328 5【2009茂名市】“炖汤”因味道好而深受茂名人喜爱。“炖汤”就是把汤料和水置于炖盅内，而炖盅则浸在大煲的水中，并用蒸架把盅与煲底隔离，如图1所示。在大煲内的水沸腾过程中，煲盖与煲的缝隙间冒出大量的“白气”，这是现象(填物态变化)，煲盖不断跳动，这是水蒸气的能转化为煲盖的机械能。若汤的沸点与水的沸点相同，则盅内的汤(填“会”或“不会”)沸腾。,图1,答案：液化，内，不会,C,例题1（08桂林）在“观察
7、水的沸腾”实验中： （1）如图13所示，是小明同学用温度计测小烧杯中水的初温时的操作图。A是操作过程，B是读数过程，C是读取的温度。 A图中操作的错误是 ； B图中读数的错误是 ； 若操作正确无误，根据C图可知此时烧杯中水的实际温度是 。 （2）小明同学在利用图14所示的装置做实验时，发现从开始给水加热到水开始沸腾所用的时间过长，请你帮助他找出可能存在的原因。（写出两种即可） ； 。,答案：（1）温度计的玻璃泡接触到了容器的底部；读数时温度计的玻璃泡离开了水；48（2）水太多；水的初温太低,2（08扬州）在观察“水的沸腾”实验中，当水温升到88时，每隔1min读一次温度计的示数，直到水沸腾3m
8、in后停止读数，数据记录如下表： 1某次数据没有记录，当时温度计示数如图 所示，请将漏填的数据填在表格内； 2根据表格中的数据，在图15的小方格纸上 画出水的温度随时间变化的图像； 3从图像可以看出水的沸点是 ，水在沸腾过程中温度 （升高/不变、降低）； 4由水的沸点判断当时的大气压 （大于/等于/小于）标准大气压。,3（08襄樊）（2分）如图9所示，是某探究小组做“探究水的沸腾“实验后所绘制的图象。根据图象回答下列问题。 （1）图象中BC段表示的物理意义是： 。 （2）他们在做实验时，当地的气压 （填“高于”、“等于”或“低于”）标准大气压。水沸腾时气泡上升的情况如下图中 所示。,4（08辽宁）（4分）在做“观察水沸腾”的实验时，甲、乙、丙三组同学分别从A、B两套器材中任选一套来完成实验：（实验室已准备多套A、B装置） （1）甲组同学发现所测水的沸点高于100，他们选择的是_（填“A”或“B”）套装置。 （2）乙、丙两组同学虽然选用的实验装置相同，但水开始沸腾的时刻不同，他们绘制的沸腾图像如图C所示：a、b两种图像不同的原因是水的_不同。 （3）通过分析图像C，归纳出水沸腾的特点是：_；_ 。,答案：（1）B （2）质量 （3）沸腾时温度保持不变；沸腾时继续吸热,