《生活中的重要有机物乙醇(wy2014).ppt》由会员分享，可在线阅读，更多相关《生活中的重要有机物乙醇(wy2014).ppt（27页珍藏版）》请在三一文库上搜索。
1、C,C,H,H,H,C,C,H,H,H,返回,HO,例如：卤素原子（ X）、羟基（ OH）、硝基（ NO2）等都是官能团，烯烃中的 碳碳双键也是官能团。,CH3Cl,NO2,Br,CH2=CH2,乙醇的物理性质,无色,有特殊香味,辛辣味道的液体,=0.78 比水小,与水任意比混溶,m.p. = -117,b.p. = 78.5,非电解质,化学性质,球棍模型,乙醇的结构,烃的衍生物,探索发现,酒精与Na的反应,在试管中加入 3mL乙醇,加一小块 金属Na,认真观察现象 分析原因 与水的反应比较,温馨小提示：,注意Na的用量和基本操作 注意观察细微现象 注意实验记录,乙醇的化学性质,1.与金属钠的
2、反应:,置换反应,探索发现,乙醇的氧化反应,把铜丝在酒精灯 外焰上灼烧,迅速插入装有 3mL乙醇的试管,多次重复 前面的操作,温馨小提示：,注意基本操作 注意观察现象 注意实验记录,闻试管内溶液 的气味,思考:铜丝在此实验中 起什么作用？,反应条件非常重要！,结构式,结构简式,或,实验探究:乙酸与乙醇的反应,实验结束后，振荡，注意前后液层颜色、厚度、气味,实验探究2:乙酸与乙醇的酯化反应,液面上有 透明的 不溶于水的 有香味的 油状液体产生,深思熟虑,酯化反应的断键机理,CH3COOH + HOC2H5 CH3COOC2H5 + H2O,18,18,“酸脱羟基醇脱氢”,葡萄美酒夜光杯， 欲饮琵
3、琶马上催 醉卧沙场君莫笑， 古来征战几人回. 王翰凉州曲,人生得意须尽欢， 莫使金樽空对月 芩夫子，丹邱生， 将进酒，杯莫停。 李白将进酒,对酒当歌,人生几何? 譬如朝露,去日苦多. 慨当以慷,忧思难忘. 何以解忧?唯有杜康. 曹操短歌行,不惜千金买宝刀, 貂裘换酒也勘豪. 一腔热血勤珍重, 洒去犹能化碧淘. 秋谨对酒,溶剂,合成香料 溶剂,消毒剂(75%的 乙醇溶液),燃料,化工生产,乙醇汽油由90%的普通汽油与10%的燃料乙醇调和而成。,Ethanol pump station in Sao Paulo, Brazil where the fuel is available commerc
4、ially.,酒带给我们了什么?,酒要少吃,事要多知。,司机一滴酒、亲人两行泪,酒是穿肠的毒药,血液中酒精含量与症状、肇事的关系,在人的心灵深处，都有一种根深蒂固的需要，就是希望自己是一个发现者、研究者、探索者。 苏霍姆林斯基,科学寄语,交警判断驾驶员是否酒后驾车的方法,CH3CH2OH,如果被强氧化剂如酸性高锰酸钾或重铬酸钾等氧化，乙醇会被氧化为醋酸。 K2Cr2O7,CH3COOH,C,C,H,H,H,H O,C,C,H,H,O,Cu、O2,乙醇脱氢酶,肝脏,问题1： 我们知道各种饮用酒中都含有酒精， 酒精有加速人体的血液循环和使人兴奋 的作用。 一般来说，一个健康成人每天饮酒中的酒精含量
5、不 应超过50g，这是人体在24h中能够排出的量。青少年处 在身体发育时期，饮酒更易造成对身体器官的损害，因 此许多国家都明令严禁青少年饮酒。,刨根问底: 酒精在我们体内发生了什么变化?,联想质疑,酒精在体内的代谢作用，绝大 部分发生在肝脏中，在肝脏中乙醇 脱氢酶的作用下，酒精先转化成 乙醛(对人体有毒)，很快又在乙醛 脱氢酶的作用下，变成乙酸(醋酸) 最终分解成二氧化碳和水。,乙醇脱氢酶,乙醛脱氢酶,资料在线,酒精在人体内的代谢过程,乙醇中化学键的断裂,C,C,H,H,H,O,H,羟基决定了乙醇的化学性质，是它的官能团！,爱因斯坦：提出一个问题往往比解决 一个问题更重要,课堂反馈,1.将等质量的铜片在酒精灯上加热后，分别插入到下列液体中，放置片刻，铜片质量增加的是 （ ） A.硝酸 B.无水乙醇 C.石灰水 D.盐酸,