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1、手把手教你如何制作鸡尾酒!“伏特加马天尼。要摇匀的，不要搅拌。” 詹姆斯.邦德在皇家赌场中再一次“偏执”地向侍者点了这种鸡尾酒。 有人统计过，在过去的20部“007”影片中，邦德先生大约喝过60次酒，而“伏特加马天尼”的“点击”次数高达20回。正如我们在电影中常常看到的，邦德不是握着枪、搂着美女，就是拿着一个马天尼酒杯。 事实上，被称作“艺术之酒”的鸡尾酒不仅迷倒了我们的“邦德先生”，也让全世界许许多多城市动物为之倾倒，特别是一些重要节日中，鸡尾酒更加不能缺席。 鸡尾酒是一种由基酒加上其它辅助饮料配合而成的混合饮料，但是没有人能说得清它究竟生于何时，诞于何地。正因为如此，关于鸡尾酒起源的传说很
2、多，而每一种都是一个非常好听的故事，这更平添了鸡尾酒的神秘魅力。 最浪漫的一个故事属于1770年发生在纽约的那个版本。一家酒吧的老板丢了他心爱的公鸡，沮丧之下老板对外宣称：谁能找到他丢失的公鸡就把美丽的女儿嫁给他。不久，一位军官成了这个幸运的人。不过，公鸡在享受外面精彩世界的时候大概“饱受磨难”，漂亮的尾羽全部“丢失”。老板是个守信的人，公鸡回家当天便向酒吧里的所有人宣布，次日就给军官和自己的女儿完婚，而正在父亲酒吧工作的女儿激动之下误将数种饮料与酒混合在一起端给了客人(大概军官长得帅呆了吧)，客人品尝之下十分满意，从此这种混合饮料就流行开来，并被称作“cock tail(公鸡的尾巴)”，也就
3、是后来鸡尾酒的名字。 还有一个“歪打误撞”版的，说18世纪纽约的一家酒馆即将打烊时来了一些军官，而酒馆的酒碰巧所剩不多了，一位女侍者急中生智，将仅有的剩酒统统倒在一个大容器里，并随手从公鸡身上拔了一根毛把酒搅匀端出来奉客。军官们品不出是什么酒就询问侍者，侍者“脑筋急转弯”，答道：“这是鸡尾酒！” 虽然鸡尾酒的来历众说纷纭，但可以确定的是鸡尾酒至少有200多年的历史了，1920年1930年是鸡尾酒发展的巅峰时期，这一时期创造了许多至今仍广受欢迎的经典鸡尾酒，如Bloody Mary(血腥玛丽)、Side Car (边车)、Americano(美国佬)等。时至今日，鸡尾酒不仅种类繁多，配方成百上千
4、，而且在调酒师的精心点缀和演绎下，已经成为一场视觉与感官的激情盛宴。好的鸡尾酒让人沉迷，让人难忘，让人变得和邦德一样执著，正如他在太空城对“邦德女郎”霍莉所说得那样：“你能找出一个我们不喝酒的理由吗？” 或许你无法像邦德一样在“皇家赌场”中一掷千金，但你可以像邦德一样款待自己，美酒、美人、美味，一个多么美好的悠长假期，只要你有一颗邦德的心。 一个优雅的女人在与酒沟通时就像对心爱的男人说话。 鸡尾酒实在是博大精深，一两句话实难穷尽，中国人的酒文化实际上是喝酒时人与人之间的关系，西方的酒文化则是喝酒时人与酒的关系，我无意考证品味这个词是否起源于鸡尾酒，但我相信，生活的快乐是一种瞬间的体验。作为一个
5、女人，当我对这个世界闭上眼睛时，我会醉去，当我还睁着眼时，我会好好体会每一杯酒。 一个调酒师的空间是几尺见方的吧台，但他的职责必须熟知几百种酒和饮料的特性，每一种酒都会有它的来历和故事，不同的酒混在一起，就有了更多不同的故事。 所谓幸福，就是让自己快乐，一个调酒师的快乐就是调一杯自己 下面就来手把手的教大家调制一些脍炙人口的鸡尾酒吧！今天给大家介绍一款大家都比较熟悉的“血腥玛丽”关于这款酒的传说很多，给大家讲下比较有名为何叫这个名字的典故吧！传说中，欧洲有四大鬼宅。其中有一座闹得最凶的鬼宅，坐落在布达佩斯的郊外，它的主人，就是当时艳倾一时的李.克斯特伯爵夫人。在她的一生中，为她决斗而死的青年贵
6、族，据说超过了100个。甚至在她60岁那年，两位浪漫的青年诗人因为得不到她的垂青，而举剑自杀。她的美丽秘方，实在令人KB万分。李.克斯特伯爵夫人用鲜血沐浴，而且只用纯洁少女的鲜血。她相信，只有浸泡在她们纯洁的血液中，方能不断吸取其中的精华，让她永葆青春。每次洗澡前，她还要喝下至少半升的血液，她管这叫“内洗”。她洗一次澡，至少要杀掉两个少女。就这样，在长长而黑暗的50年里，一共有2800名少女惨被杀害，所有的尸体全部埋在她私人的浴室底下。这也是她的主意，因为她相信，少女们的魂魄能够驱走衰老和迟钝。由于常用血液洗澡，她身上总带着浓烈的血腥气。但她却从不用任何香水掩盖，任其自然。美丽的外貌和血腥的气
7、味相结合，竟然产生一种无可名状的妖异魅力，一时之间，李.克斯特伯爵夫人的艳名远播欧洲大陆，连法皇路易十四也不远千里，拜倒在其石榴裙下。鸡尾酒“血腥玛丽”的名字便由此而来。还有一种比较现实的说法：20世纪20年代，美国人Fernand Petiot，巴黎一家名叫Harrys New York bar的酒吧酒保，把等量的番茄汁和伏特加混合在一起的时候，并不知道这种混合物后来会风靡全世界。按照Petiot的说法，“一个男孩建议我把这种饮料叫做血腥玛丽，因为它让他想起芝加哥的血桶酒吧，和那里一个叫做玛丽的女孩。”下面来介绍一下制作过程吧：材料：伏特加 1.5盎司 西红柿汁 4盎司 辣酱油 12茶匙精盐
8、 12茶匙 黑胡椒 12茶匙 制法：在老式杯中放入两块冰块，按顺序在杯中加入伏特加和西红柿汁，然后再撒上辣酱油、精细盐、黑胡椒等，最后放入一片柠檬片，用芹菜秆搅匀即可。点评：美人和烈酒一样，只属于那些能够品味的人，这也是美人烈酒弥足珍贵的原因 关于彩虹酒也流传着一个传说：在19世纪时代，由美国伊利 诺州到法国表演的舞蹈家，曾以罕见的舞步和衣着，震撼了那些蜂拥而来的绅士淑女们沉醉于舞蹈家舞姿中的巴黎子弟，从酒中寻找感情的体现，调出此酒。其实所谓彩虹酒,也就是酒分层次,按照密度,利用调酒匙或者调酒棒使得各种不同密度的酒分割开来,视觉上产生彩虹的效果!有很多种不同的配方,只要大家熟练掌握每种酒的密度
9、,加上你的耐心,那么就可以配制出很好的彩虹酒了!彩虹酒 材料(以下是比较常见的,大家可以根据自己的品位和喜好调制不同的口味,只要你能掌握酒的密度,你就基本掌握了彩虹酒!)1.山多利石榴糖浆-1/62.汉密士瓜类利口酒-1/63.汉密士紫罗兰酒-1/64.汉密士白色薄荷酒-1/65.汉密士蓝色薄荷酒-1/66.山多利白兰地-1/6用具:利口杯一只做法：制作时首先将第一层材料倒如杯内，然后将第二层材料沿酒吧匙或调酒棒慢慢倒入使之浮在第一层的上面，依此类推，制作中手要稳定，不要抖动，耐心些一层一层做完！心情：彩虹酒是绚烂的，如同夜晚绽放的礼花，而品在口中，酸甜苦辣的个中滋味，如同人生，只有酒客自己慢
10、慢体味了。酒评：色彩鲜艳、芳香诱人、口味甘美的彩虹酒是鸡尾酒中的经典之款，要认识鸡尾酒绝对不能错过彩虹。想来时下最流行的也应该是拉花咖啡了，那么下面我就给有精大大来几杯拉花咖啡吧！也有人叫咖啡拉花是“ Espresso与牛奶的完美邂逅！”咖啡往往被人们说成爱情的代表，记得有句广告词：再忙也要陪你喝杯咖啡！可见恋人之间都少不了一杯香浓的咖啡！（喜欢喝咖啡的大大，叫上嫂嫂一起来吧！）据说拉花咖啡的起源是在日本（还是韩国，不记得了）的一家小咖啡店里，主人送外卖的时候无意中把牛奶倒入咖啡的时候形成了一个很漂亮的心形，从此也就有了拉花咖啡！也有人说是从欧美男那边流行过来的！众说纷纭，我也不是特别清楚！对
11、于拉花咖啡需要的材料很简单：. Espresso咖啡（首先一杯纯正的Espresso是必不可少的，因为咖啡毕竟是拿来喝的，如果制作拉花失败，也不至于浪费掉，毕竟拉花的美观并不影响咖啡的口感！）先萃取 Espresso 的精华咖啡液 1.5 盎司左右！. 全脂牛奶（我们尽量选用全脂牛奶，因为脱脂牛奶中的脂肪含量过低，所以奶泡的口感会比全脂的差很多：奶需要是冰冷但还没有冻结的，需要时拿出来加热制作奶泡！）取出冰冷却没有结冻的牛奶，并开始加温。. 蒸汽奶泡机或者手动奶泡壶（看了上面一段，没喝过拉花的朋友会问，什么是奶泡？奶泡就是牛奶与空气细密混合的产物制作奶泡的方式便是将空气打入牛奶中，所说原理简单
12、，但真正的制作出一杯绵密细致的奶泡并不是一个简单的事情，如果有条件，建议想学习拉花的朋友建议您使用蒸汽奶泡机来制作奶泡，如无条件至少也要一部手动的奶泡壶！用蒸的加温到60-80度，并打出奶泡. 尖嘴拉花杯（打奶缸）：（这个东西是最容易被忽略掉的一个了，别看他不起眼，但作用也不小。首先奶泡对温度的要求比较高，只有在6080度的时候会产生品质最好的奶泡，所以你可以通过不锈钢的奶缸感觉到牛奶的温度。其次在制作拉花式，小小的尖嘴就像是画家的画笔。把加热的牛奶倒入萃取出来的咖啡中，技术性的倒入牛奶，形成花式，很多时候可以借用针来制作更细致的拉花！以上就是比较基本的步骤了，至于怎么才能做的好，还要靠大家自
13、己，下面给大家秀几张成品的图片！口耐的小动物拉花，不知道有精大大还满意吗？下面再来几张用针勾勒出来的拉花作品！希望大家喜欢，谢谢！上图依次为:1.波士顿式摇酒壶（Boston Shaker)调酒壶分：大、中、小 2.调酒匙（Barspoon) 3.量酒器 (Measurer) 4.盎司器5.调酒杯 (Mixing Glass) 做一名真正的调酒师所用的工具远不止以上这些,还需要去专业的学校进行培训,认识更多的调酒知识!如果您喜欢,那还等什么,开始行动吧!爱尔兰咖啡：名字里就带着一阵威士忌浓烈的熏香，美酒加咖啡的组合，总是让人联想到浪漫及爱情。以威士忌调成的爱尔兰咖啡，更能将咖啡的酸甜味道衬托出
14、来。一丝成熟的忧郁 小心，咖啡喝多了也会醉！ 爱尔兰咖啡是一款历史悠久而又非常经典的鸡尾酒。它的诞生伴随着有趣而又充满温情的故事。在20世纪30年代和40年代，Foyne港口时欧洲和美国间的一个繁忙的飞机场，输送着从难民到贵族大量的各种不同的客人。在1934年的冬天，从此地飞往纽约的航班因天气恶劣而被迫返航。终点站大楼餐厅的Joe Sheridan厨师给疲倦的客人们提供了混合爱尔兰威士忌的咖啡饮品。一个美国客人问:是巴西的咖啡吗?大厨师说“这是爱尔兰咖啡。”在1952年，旧金山Buena Vista的负责人Jack Koeppler把爱尔兰咖啡的配方带回了美国，并使它闻名起来。每年八月，在Fo
15、ynes航空博物馆都举行爱尔兰咖啡节。在节日当天举行制作世界最好的爱尔兰咖啡鸡尾酒比赛。相信大家对痞子蔡应该都熟悉吧,他曾经写过一部.里面有一段经典的介绍了爱尔兰咖啡的制作过程,下面就让我们来看看吧!女孩拿出爱尔兰咖啡专用杯放在桌上，然后选了咖啡豆。爱尔兰咖啡并没有规定要用哪种咖啡豆，我觉得蓝山和曼特宁都可以。不过曼特宁最好，而且要浓一点，这是我的经验。女孩很仔细地讲解，我则像是专心听课的好学生，只是我不抄笔记。Espresso虽然很浓，但并不适合，这样会使爱尔兰咖啡的色泽有点混浊，而且香味也会减低。她一面煮咖啡，一面拿出威士忌酒瓶，慢慢将威士忌倒入爱尔兰咖啡杯，刚好切齐*近杯底的第一条金线。
16、她专注细心的神情，让我联想到高中时将浓硫酸倒入烧杯的化学实验。威士忌一定要用爱尔兰威士忌。为什么？我终於忍不住好奇心。爱尔兰咖啡怎么可以用别种威士忌？这样就名不符实了。只是为了这个原因？你果然是个细心谨慎的人哦。嗯，值得拍拍手。她拍了三下手，接着说：最重要的原因当然不是这个罗。一般的威士忌会有泥煤烟熏味，例如最有名的苏格兰威士忌。但这种烟熏味跟咖啡混合时，便会抢了咖啡的芳香。她停了下来，嘴角似笑非笑地望着我。怎么了？你怎么突然不说了？你是细心谨慎的人呀，应该要接着问“为什么”的。我觉得很好玩，问道：为什么会有烟熏味呢？Good question。因为威士忌主要以大麦为原料，经过蒸馏二次而成。蒸
17、馏过程中，为使麦芽干燥，会用泥煤去熏，因此酒中常有一股烟熏味。爱尔兰威士忌就不同了，它只有浓烈的大麦香，没有烟熏味。她另外拿了个酒杯，倒些爱尔兰威士忌，递给我。酒味虽较淡，酒香却更醇厚。与咖啡结合时，香味就越加吸引人。我喝了一口，味道很温和，酒劲非常柔顺。事实上“Whisky”这字，也是源自爱尔兰语，是“生命之水”的意思。12世纪开始，爱尔兰人利用谷物制造蒸馏酒。后来传至苏格兰，才慢慢演变成今天的威士忌。她接着拿出一个铜制杯架，使爱尔兰咖啡杯约呈45度角斜*着。正对着杯肚下方，有一个小小的酒精座。加入两茶匙褐色砂糖在威士忌里，点燃酒精，以小火缓慢将威士忌加温。一面烧一面旋转杯子，使酒杯受热均匀
18、，并将糖融化於威士忌。烤杯的过程中，她一直屏气凝神，丝毫不敢大意。在杯里的威士忌即将燃烧前，她迅速把杯子移走，熄掉酒精。再倒入刚刚煮好的浓热曼特宁咖啡至*近杯上缘的第二条金线。确定咖啡正好切齐第二条金线后，她轻轻吁了一口气，擦拭一下额头。然后从冰箱中拿出鲜奶油打至发泡，缓缓倒在咖啡上，将近与杯上缘同高。先生，您的爱尔兰咖啡。她将爱尔兰咖啡端到我面前，笑着说：请不要搅拌哦！而且要趁热喝。不过要小心烫嘴。 下面就来简单介绍下制作过程吧!材料:28ML爱尔兰威士忌红砂糖(或者140ML红糖水,我还是比较喜欢红糖水,不会造成沉淀!)热咖啡(曼特宁为佳,原因LS有写)新鲜奶油豆蔻粉盛具:爱尔兰咖啡杯(专
19、用酒杯,也就是上山要求的金线杯)制作过程:专用杯中先放入准备好的爱尔兰威士忌，加入2小匙红砂糖，放在专用架上，用酒精灯加热至糖溶化(如选择糖水,加入糖水的时间和咖啡为同一时间!)再倒入热咖啡约8分满(也就是接近杯口的金线部分)最后加入一层奶油,要均匀!在奶油上点缀装饰物-豆蔻粉.完成!在加入奶油后就不要再搅动咖啡了，奶油的厚度以1厘米为最佳。调配爱尔兰咖啡的过程本身就是一种享受。当你把爱尔兰威士忌倒入热玻璃杯的瞬间，酒精会因为受热而挥发出来，满室飘荡着洒香，你会为之身心陶醉；紧接着倒入滚烫的黑咖啡，咖啡遇到威士忌的一刹那间，迸发的美妙气味会让你忘了生活中所有的烦恼。请问要点茶还是咖啡？咖啡请问
20、您要哪种咖啡？爱尔兰咖啡需要加眼泪吗？当他第一次替她煮爱尔兰咖啡时，因为激动而流下眼泪。为了怕被她看到，他用手指将眼泪擦去，然后偷偷用眼泪在爱尔兰咖啡杯口画了一圈。所以第一口爱尔兰咖啡的味道，带着思念被压抑许久后所发酵的味道。爱尔兰咖啡 适合思念的心情 这道盈溢酒香的经典调酒咖啡,一般人都只知道温热后喝,殊不知冰镇后的口味也一样醇厚迷人,一点儿也不输热饮制作冰饮食的材料并不比热饮复杂,除了必备的咖啡,鲜奶油及威士忌外,还需添加爱尔糖浆,这糖浆除了有调味的功能,它还像果糖一样仍让咖啡满盈甜蜜的气息,让冰咖啡随着甜度的提升,而更加甘醇.材料:360CC的冰杯,曼特宁咖啡适量,威士忌1盎司,鲜奶油适
21、量,爱尔兰糖浆15CC,冰块适量,作法: 1. 在杯里加进威士忌. . 2. 再加进爱尔兰糖浆. 3. 取黑咖啡150CC,取一冰桶,放满冰块,将黑咖啡放於桶中冰镇. 4. 将冰块倒八分满於已装进威士忌与爱尔兰糖浆的杯中,再倒入冰镇完后的黑咖啡, 5. 挤上一圈鲜奶油即成 冰镇爱尔兰咖啡/盈溢酒香的经典美酒咖啡.长岛冰茶：这是酒吧中最常见的一种鸡尾酒,到每个酒吧（无论大小）,只要你说“长岛冰茶”，侍者就会给你端上一杯深褐色泛着汽泡且口感超好的饮品。其实这是很赚的一款酒，花最少的钱，喝到最多的酒虽然名冰茶，但是却是种没有丁点红茶的情况下，调制出来的具有红茶色泽与口味的美味鸡尾酒。它的酒精成份相当
22、高，千万别被柑香酒、柠檬汁与可乐的甜味蒙骗了哦！! 看着像冰茶，小心别倒下.女孩子要注意，如果你男朋友请你喝这个酒，你要小心哦，因为它还有一个名字叫做：失身酒 记得很久以前看过一篇关于这款鸡尾酒的故事，一个和酒与调酒师和善良与人性有关的故事：是我酒吧歌手的朋友，是一家演出经纪公司的小经理，只是泛泛之交。有次在一起吃饭的时候，他听说我是做酒吧的，一下子就热情起来。 “听说，有一款酒喝着没有酒味，但是酒精挺浓，能让人不知不觉醉倒？” “是啊，长岛冰茶，这款酒喝着差不多像可乐，但是挺烈的。” “那能不能放到一个女孩子？”他紧接着问。 “如果酒量不是很好，应该差不多吧” “那我改天拉个女孩子过去，你就
23、调这杯酒给我好了。” 我飞快的看了他一眼，他好像被我看穿龌龊心事一样，尴尬的笑了笑。从那个时候起，我对身边这个衣冠楚楚的男人，有了几丝厌恶。但是在社会上混了十来年的我，不再像年轻时候那般的单纯，虽然心里很不舒服，但是表面装作没事的样子，淡淡地说，“好，没问题，来前电话我吧！” 过了大约一个礼拜，我差不多就把这件事情忘记的时候，他来了，身边果然有一个女孩子。女孩清清纯纯的，像个学生。他拉她坐在吧台，向我使着颜色，装模作样的对我说，“不要酒精太多的饮料”。我讨厌虚伪的男人。 “没问题”，说着我拿杯，取冰不消半分钟，一杯长岛冰茶摆在了那个女孩子面前，“我不会喝酒的。”女孩子声音细细的。“没事，里面没
24、有酒的”一边辩解，一边把手指向我，“不信你问他。”“嗯，真的没有酒！”我向来是说谎话跟喝凉水似的，轻松自然。 接着就是有一搭没一搭的闲聊，看来是在等那个小姑娘酒劲上来，我厌恶他的所作所为，就借口身体不舒服，到办公室去上网去了。一个半小时后，他们终于走了。 隔天，的电话过来了，“那天晚上，小姑娘都很精神，没有醉啊！”“那她酒量大”我随口附和。“他奶奶的，他说自己不能喝酒的，难道是骗我？”“也许吧！现在的社会哪有实话？”他悻悻的挂了电话。 其实，我忘记告诉他了，调酒的时候，我忘记了放威士忌，忘了放琴酒，忘了放朗姆酒，忘了放龙舌兰，忘了放伏特加，只放了可乐跟柠檬汁。 我是个做酒吧的，最近睡得少，忘性
25、竟然这么大？！给大家介绍一下这款酒的制作方法吧：配方：辛辣琴酒：15ml伏特加：15ml无色兰姆酒：15ml龙舌兰：15ml无色柑香酒：10ml柠檬汁：30ml糖浆：1茶匙可乐：40ml柠檬片：1片。用具：吸管、大果汁杯。 做法：将材料倒入装满细碎冰的杯中搅匀。用柠檬做装饰，最后附上吸管。完成！很多朋友可能觉得比较麻烦，那么就来下面这个：懶人長島冰茶 1.玻璃杯裝入冰塊。 2.倒入半杯檸檬口味可口可樂。 3.倒入四分之一杯whiskey。 4.如果覺得味道太酸或者太嗆，加一點點果糖。 5.插上吸管，完工。今天再多给大家介绍一下轰炸机！ 蓝色的火焰在昏暗的环境中，如同起飞的轰炸机的火焰，故名52
26、。而它最精彩之处，还在于它的喝法一种是把吸管伸入杯底，用力一吸而就。这种喝法，最初是甜甜的咖啡味，再而是滑滑的奶香味，最后是烈酒的辛辣味，如同年轻，充满激情、有潮气，做事情不顾后果，充分享受目前快乐，但总得付出代价“先甜而后苦”另一种是，用一小片柠檬把火盖熄，轻轻用力挤点柠檬汁在杯边，再一饮而尽。这种喝法，首先感受烈酒辣味，完后再慢慢上升出其它复杂的甜、香、滑的味道，并久久地遗留在口腔里面，非常享受，正如一个人经过艰苦努力后获得成功的满足和幸福感受，悠长而丰厚 !在美国的鸡尾酒界，把用龙舌兰、伏特加以及80年代以后上市的新利口酒调制，并以带有戏谑含义命名的鸡尾酒称为射手（Shooter），B5
27、2就是其代表，这是PUB中一种流行的鸡尾酒。倘加入1/2盎司浓缩青柠汁（悬浮式）；即成轰炸机B53。以下的介绍是最经典的一款了。不过现在大多都不用金万利，大多使伏特加，因为成本较便宜。轰炸机B52材 料：咖啡酒1/3（ KAHLUA）爱尔兰百利甜酒1/3（BAILEGS）橙皮白兰地（金万力）1/3 （GRANDMARMA）（或伏特加）制 法：在利口酒杯的最底层：咖啡酒、中层：百利甜酒、上层：橙皮白兰地；每一层都必须小心倒入让颜色分明。详细说明喝法：点燃上层插入吸管，一口气喝完。有些人比较会玩，他们可以让上层酒着一小会儿，然后用掌心盖住酒杯，酒杯就会被吸在手掌上，离开桌面而不掉下来，不过也有玩漏
28、了的，少。呵呵!层次不是很分明的原因就是因为选用了金万力！如果用伏特加，密度相对明显就不会出现这样的情况！!当它摆在面前，一盎司的酒盅里闪着宝蓝色的火苗，它瞬间的美艳更加充满神秘。开始喜欢它的浓郁，象油画布上的颜料,无论堆的多么的厚重,色彩依然那么清晰,相互交融,但并不掩盖彼此。英国人喝白兰地喜欢加水，中国人多喜欢加冰，那只是喝一般牌子的白兰地。对于陈年上佳的干邑白兰地来说，加水、加冰是浪费了几十年的陈化时间，丢失了香甜浓醇的味道。 白兰地也可以与其它软饮料混合在一起喝，例如，白兰地加可乐，其具体做法是：用一个柯林杯，放半杯冰块，量28毫升白兰地，168毫升可乐，用酒吧匙搅拌一下。混合饮料的做
29、法基本一样，熟练后只要记住：白兰地加可乐，长饮杯（Brandycola ，collins）就行了。 不过比较讲究的白兰地饮用方法是净饮，用白兰地杯，另外用水杯配一杯冰水，喝时用手掌握住白兰地杯壁，让手掌的温度经过酒杯稍微暖和一下白兰地，让其香味挥发。充满整个酒杯（224毫升的白兰地杯只倒入28毫升白兰地酒），边闻边喝，才能真正地享受饮用白兰地酒的奥妙，冰水的作用是：每喝完一小口白兰地，喝一口冰水，清新味觉能使下一口白兰地的味道更香醇。！很多朋友喜欢泡吧，又不喜欢酒精饮料其实大多时候你可以问调酒师：不加酒精又好喝的饮料可以推荐下吗？因为不清楚大家的口味，我介绍一款水果味道的避暑饮料吧！长距离（L
30、ong Distance）材料：冰块小红莓果汁或红葡萄汁100毫升杏仁糖浆10毫升碎冰1/3杯冰凉的通宁水制作过程：1、把冰块放进调酒壶。2、加进果汁和杏仁糖浆，阖上调酒壶，用力摇动约8秒钟。3、在杯里放进1/3杯的碎冰，透过隔冰器倒进调好的酒，再倒进通宁水至八分满。4、把装饰用的柠檬片切开一些，插在杯缘，柠檬片也可以刻花，最后插上吸管即可。也可以稍做变化：一种称为“梦幻”（Dreaming）的无酒精饮料也十分可口。把100毫升葡萄汁、60毫升柳橙汁、30毫升椰子糖浆和冰块一起放进调酒壶里摇匀。透过隔冰器倒进放有1/3杯碎冰的杯子里，用一枝薄荷作装饰，再插上吸管即可。！香气有了内涵,滋味有了厚
31、度,这就是奶茶的魅力所在!很多人喜欢珍珠奶茶，那些不喜欢酒精饮料的朋友，给你们介绍下制作奶茶的过程吧（更适合在家自己做！）希望大家能喜欢最最基础的原料有： 西米，蜂蜜和红茶。接下来1.先将西米浸透，放入滚水中边搅拌边煮直至透明，隔去水分待用。 2.将牛奶在壶中煮热后，加入红茶浸泡。 3.将泡好的奶茶放入茶杯，然后加入煮熟的西米，饮用时搅拌均匀即可。 女人好像咖啡，一种集众多的味道和极品生活的饮料女人的纯洁是spresso，在生活深深的压力下却压榨出独特的品位，尝起来浓浓的苦，想起来淡淡的香！女人的浪漫是appuccino，可以不停地涌起丰厚.细腻.持久激情，停留在唇边和舌尖是爱的狂潮女人的娇媚
32、是特级哥伦比亚，隐隐约约，似有似无，但分明是将安静灵魂打扰，并再也不能平静下去女人的美丽是蓝山，是美丽的名字，动人的体态，悠然的香味，是刻在眼睛里，心里的影子，百转千回女人的爱情是巴西山度士，不是一次就可以尝她的味道，但是，是可以多年后都难以忘怀的一段感觉母亲是黑咖啡，是可以在想起她的苦的时候记得她的醇厚流过心的甜妻子是爱尔兰咖啡，夹杂着多种一样的甘醇，似母，似女，似朋友恋人是雀巢，在轻松中完美，在简单中体会！男人是一种茶，是一种混杂着多种浓情和淡意的饮料他不仅是为女人所准备，更是为了男人自己十岁的男人是海马宫茶，人性初显露，淡淡的青涩醇味，回味甘甜，似茶又似淡淡的溪水二十岁的男人是雨花茶，初
33、识情怀，至真至纯，滋味鲜凉而气色清香是男人不同于女人的美和魅三十岁的男人是碧螺春，阅历人生是一种去粗取精的过程，去除了浮躁又保持了香味而具有了独特没的风格！四十岁的男人是西湖龙井，简单中体现了完美，成熟中体现了高贵而又让这高贵是如此亲近于人，缭绕回转中归于简单十岁的男人是冻顶茶，经历了岁月磨练，开始磨练岁月，事过千万，不需要过分显露，真情自然涌出六十岁的男人是白兰花茶，经自然调和，收日精月华，滋味浓厚七十岁的男人是银针白毫，已经不必要看见全人，只见一点一滴，便可以勾勒出全部风华，人性已飘荡其身形之外，与天地山水合一过了七十对的男人是寿眉，是众茶的甘香于一体，经历了性情爱欲而观止不要以为都是饮料
34、，两样东西就可以互相交流，也不要以为都是人，男女就可以互相了解包容生活就是这样，好象很相似，但往往就是两回事！ FantasticLeman在透明的杯中呈现出蓝色的浓淡层次，渐进的蓝色一直从杯底往杯口转淡，杯底是深沉到底的蓝色，而杯口一层近乎透明。每一次看到它，眼前都会浮现出真实的碧波荡漾的蓝色勒曼湖，让人无限神往。它是一种以瑞士梦幻之湖“勒曼湖”为主题所调制的鸡尾酒。我不能调制出它纯粹安宁的灵魂！简单的美丽，单纯的快乐，能让人心情平静，感觉到美好。“你知道LEMAN是什么意思么？”“不就是勒曼湖么？”“LEMAN有爱的意思。” 这是一种杯中呈现兰色浓淡层次的美丽鸡尾酒，是由上田和男先生发明的
35、，在各种鸡尾酒大赛中获得很多优胜，也曾经获得世界鸡尾酒表演会银牌它是以瑞士的梦幻之湖勒曼湖为主题的鸡尾酒！让人觉得宁静而高雅。材料清酒-5/10 樱桃酒-1/10 柠檬汁-1/10 汤尼汽水-适量 蓝色柑香酒-微量 白色柑香酒-3/10 用具 调酒壶、调酒棒、高脚玻璃杯 做法： 1.将清酒、冰块、白色柑香酒、樱桃酒与柠檬汁倒入调酒壶中。 2.摇荡后倒入杯中，加满汤尼汽水。 3.将蓝色柑香酒慢慢倒入杯底。 4.附上一根调酒棒即可。觉得没意思，我就给大家介绍下酒吧常用的春药吧？男士：苦艾伟哥制作：一盎司苦艾酒一盎司伏特加一茶匙加了数滴苦味剂的水橙皮配置方法：将所有配料和冰块倒如玻璃杯中，然后搅拌，
36、将一大块橙皮压在烤火焰上，使烤榨出的液汁滴入玻璃杯中说明：苦艾酒具有微妙的催情作用，伏特加则会强化这一效果，加上烤橙皮的特殊香味！男人们，用了好用别忘记和我说谢谢哦！女士：可乐加味精” 的配制方法及注意事项 材料： 1常温下26左右 500毫升的可乐（既没有冰冻的可乐） 2少量姜片 3精选味精 10克 4适量冰块 制作步骤： 1首先取200毫升可乐用玻璃杯盛着，将少量姜片泡在可乐中，15分钟左右后将姜片取出放置一边 2将10克左右的味精倒入200毫升的可乐中，将装了200毫升的可乐密封后剧烈摇晃 3把剩余的300毫升可乐和配制过的200毫升可乐混合，然后加入冰块即可 注意事项： 1不可首先选用
37、冰冻的可乐，要后面配制完成后加冰块，而且不可保存时间过长 2姜片要切的薄些，如果切的比较厚的话，浸泡的时间要稍长点 3将密封混合的可乐要彻底剧烈的摇晃，时间可以稍长点 4配制完成后要即可饮用，不可保存时间过长 特别注意事项： 有绝大多数网友之所以配制不成功，是因为没有事先饮用啤酒，最好是先饮用一定量的冰冻过的啤酒，然后再喝配制过的可乐！ “雪碧加味精”的配制方法和制作流程同上 切记：要想成功的话，注意认真完成以上每一个步骤！饮用后的效果因人而异，有些人的反映要强烈些，有些人的反映要弱点，但绝对有效！ 下面是一些比较简单的，混合在一起就了，大家在家里也可以调制来喝！酒吧里比较经常喝得几种洋酒的喝
38、法：. 伏特加+橙汁这是一种最为流行的喝法，本来伏特加这个东西总叫人想起一片苍凉的西伯利亚，苏州河里男女主人公也一直在喝一种有一跟野牛草泡在里面的伏特加. 芝华士+冰绿茶+苏打本来威士忌是一款很烈的酒，净饮的话几乎是烧着喉咙下肚，所以连酒商都会介绍你要勾兑一倍的苏打水可到了酒吧里，这搭配的就有几分好玩了，一定要冰绿茶，不能用宾国红茶，还以康师傅这个牌子的为好结果就在一股仙风道骨的茶香中，酒悄染而入. 纯白轩尼诗+苏打水我所熟知的轩尼诗是法国白兰地的四大品牌之一，这支纯白轩尼诗不知可在其产品系列中法国人一向很骄傲的，要是得知轩尼诗被这样勾兑一番，不知会作何感想. 杰克丹尼斯+可乐据说当年是某位国
39、家领导人发明了陈醋加雪碧的喝法，所以美名其曰：天地一号没多久石棉上还真出现了一款名为天地一号的饮料杰克丹尼斯+可乐到底有多好喝要视个人口味而定，不过据说国外已经有连累司的天地一号的产品，名为杰克，顾名思义，主要成分是杰克丹尼斯+可乐. 兰姆酒+金酒+汤力水两款酒都很烈，混合在一起更是火焰熊熊，两款酒都很清澈，合在一起也还是平静如水所以说，在喝酒的眼里，水和火是没什么分别的. 百利酒+苏打水女人喝酒是冒险的，其形象要么特别堕落，要么就特别魅力百利甜酒的所有组合都是为了迎合女士们，除了加苏打水，甚至还可以加牛奶. 百家得兰姆酒+可乐我正在吃惊在醉眼迷离中怎么会冒出这样一款有革命激情的组合出来后来一
40、看全明白了，古巴产的百家得兰姆酒碰上了自由的美国可乐，其实世界的冲突旋涡中也有一些可爱的和谐，比如拉斯特罗和克林顿都喜欢雪茄，还有这杯自由古巴. 龙舌兰酒+柠檬+盐其实这是龙舌兰最正统的喝法，之所以我会选择他来介绍，是因为感觉很江湖记得看生于七月四日时，墨西哥有一款龙舌兰酒，每杯里都泡了一条虫子，人们一口把酒吞下，再狠狠地将虫子吐出来，酷毙了！经典的夏日长饮之一:罗马日出Limoncello Sunrise(最佳色彩)本酒使用国内非常少见的意大利特产Limocello柠檬甜酒为主料取代刚烈的龙舌兰酒,口感酸甜微苦,橙汁和红石榴汁的搭配呈现出红黄交替的美丽色彩,更突出了本酒的柔和与浪漫.岁着弥漫
41、的晨雾和初生的朝阳,在震荡灵魂的美妙电音中再喝两杯Limoncello Sunrise,新生活的甜蜜就在那时沁人心脾!！经典的夏日长饮之二:2033 SVEDKA(最具时代感)本酒使用香草味伏特加,橙汁和可乐配制,在口感上有烈酒的刺激,同时也有可乐带来的甜美和条约的感觉.这款鸡尾酒打破常规但又别出心裁,代表着鸡尾酒调配方法新时代的到来,其名字的寓意为2033年最流行的鸡尾酒,可谓前卫中的前卫,在创意为王的今天,具有时代感的酒才能走在前面!经典的夏日长饮之三:爱万在牙买加 Ai Wan in Jamaica(最具风情)牙买加这个位于加勒比海北部的岛国,向来以山,水和阳光著称,文化中融合了非洲和西
42、班牙色彩,将水果甜酒和产自牙买加的马利宝椰子酒混合调在一起,使这款酒果香浓郁,酒劲适中.这款酒的发明者爱万建议在夏天喝一杯Ai Wan in Jamaica,一起感受加勒比海的风情!经典的夏日长饮之四:巧克力马天尼 Chocotini(最具浓情)在马天尼中加入Hershes巧克力,看着它慢慢融化,并沉淀一杯底,并且将杯体完整地划分成两部分,如果你相信电影浓情巧克力中的魔力,你就会明白深情和甜蜜二字的真正含义.慢慢的和朋友品尝几杯Chocotini,少一份酸涩,多一份浓郁的桥苦力香醇,也许你能爱的更多,爱的更深,爱的更纯!经典的夏日长饮之五:梦想 DREAM(最具梦幻)午夜十二点后,穿上你最喜欢
43、的低胸上装,或短裙或个性前卫的衣服,来到酒吧中畅饮这款DREAM:橙汁.西柚汁的酸度辅以君度酒的香甜让口感达到梦一般的感觉,同时在装饰方面也别出心裁,在杯边沾一圈跳跳糖,使本酒在唇边和舌见上充满了激情和跳跃感.昏昏暗暗的酒吧中,一切皆有可能发生!经典的夏日长饮之六:法式之吻 French Kiss(最酷喝法)以小红梅汁的酸涩,咖啡酒的甜蜜和龙舌兰酒的热烈三种组合的口感来表现浪漫的法式之吻,同时深红色的颜色也代表了两颗热恋中的心.游戏的规则很简单:你和心仪的必须站在吧台的接吻灯箱牌下,热吻十秒钟.请放心,你一定不会感到尴尬,因为伴随你们的有热烈的掌声和最棒的House电音!罕见的鸡尾酒之银色子弹
44、 银色子弹 Silver Bullet 材 料：干金酒40毫升、荷兰金酒10毫升、柠檬汁10毫升 制 法：将材料倒入摇酒器中摇和，然后注入鸡尾酒杯中。 荷兰金酒是藏茴香利口酒，原本口味辛辣，现在则变为甜味为主。柠檬的酸味以及微微的香甜都可以促进食欲。这是一款口味适中、男士女士均相宜的鸡尾酒。 推荐几个看着留口水的夏日精品-冰淇淋1. 冰淇淋布丁纯浓的意式奶冻与动人桑果，邂逅在明媚的意大利，成就了一个动人的故事 雪白天使也爱美丽，于是轻点红唇，愈发地可爱起来了2. 红尘撒哈拉夏威夷果仁冰淇淋融入新鲜幼滑的鲜奶中，点缀糯香的红豆，犹如茫茫沙漠中的点点红尘，总是令人期待3. 红粉佳人草莓冰淇淋搭配桑
45、果雪芭，加上娇艳欲滴的桑果，叫人无法抵挡这诱惑！4. 啡色梦境啡冰淇淋搭配比利时巧克力冰淇淋，缀以咖啡吉利冻和巧克力，和谐交融的口感在舌尖绽放，宛如神秘浪漫的梦境。5. 盛夏的果实甜而不腻的芒果冰淇淋与新鲜芒果累积出一片收获的喜悦，还有开心果锦上添花，仿佛置身异域田园。6. 恋爱中的卡布基诺咖啡冰淇淋与冰咖啡和谐交融，加上鲜奶油和糖水的甜蜜及核桃杏仁碎和玉桂粉的香醇，完美如天籁。7. 茶的物语眼风之处是蜜红豆和炼乳的诱惑，让心神在抹茶冰淇淋的一切冰凉中轻轻荡漾。8. 哈瓦那黄昏哈瓦那的黄昏，光影处是芒果雪芭和橙汁苏打水荟萃的金黄，薄荷叶映出一夏清凉。几个死party，多年的老朋友，聊生活，聊情事，聊男人，有人春风得意，有人痛哭流涕，有人失意彷徨，她们的手里，会有一杯酒，在欲望都市里，aileys曾出现在很多种酒里其实女人喝酒都是很冒险的行为，要不就显的特别堕落，要不就有着致