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1、第十二单元化学与生活,课题2 化学元素与人体健康,甲状腺肿 （俗称粗脖子病）,甲状腺肿大,碘元素缺乏,佝偻病,佝偻病,钙元素缺乏,龋齿,氟元素缺乏,氟骨病,氟元素过量,课题二,化学元素与人体健康,一、化学元素在人体中存在的形式,2、什么是常量元素？你知道人体含有哪些常量元 素？,3、什么是微量元素？你知道人体含有哪些微量元素？,1.以糖类、油脂、蛋白质、维生素形式存在,2. 以无机盐形式存在,碳（C）、 氢（H）、氧（O）、氮（N）,（1）常量元素：含量超过0.01% 钙（ Ca ）、磷（P）、钾（K）,（2）微量元素：含量在0.01%以下 铁（Fe）、锌（Zn）、碘（I）、氟（F）,1.钙在
2、人体中是以什么形式存在的？,2.钙的生理作用？,4.怎样判断人体是否缺钙？,想一想,3. 钙元素缺乏和过量的危害？,5.如何科学地补钙,大部分钙以羟基磷酸钙晶体的形式存在 于骨骼和牙齿中，它们是人体的支架,少量钙存在于体液及软组织里 血液的凝固 神经的兴奋 肌肉的收缩,琳琅满目的各种补钙品,改善膳食结构，从食物里获取钙质,绿色蔬菜,肉类,发菜,黑木耳,奶酪,增加维生素D含量，促进钙质吸收,改变生活习惯，减少钙的流失,控制食盐摄入量,增强运动,不吸烟、少引酒、少喝咖啡和碳酸饮料,食品烹调是时加点醋，可以使钙溶解较多,正式品名：钙尔奇D咀嚼片 药物组成本品每片含主要成分碳酸钙0.75克(相当于钙3
3、00毫克) 规格：60片/瓶 建议零售价：24元,药物组成：每毫升含主要成份葡萄糖酸钙100毫克（相当于钙9毫克），辅料为乳酸、氢氧化钙、甜菊糖甙、香精。 功能与主治：补钙剂，用于预防和治疗钙缺乏症，如骨质疏松，手足抽搐症，骨发育不全，佝偻病，以及妊娠和哺乳期妇女、绝经期妇女钙的补充。 规格：15ml/支，10支/盒 建议零售价：18元,当我们的身体出现严重缺钙的情况时，需要求助于专门的补钙药品或保健品，可现在市面上的各种补钙制剂种类繁多，我们应该如何选择呢？老师这里有两种著名补钙产品的使用说明，假设该产品所含的钙元素可以全部被吸收，请你计算一下，那种产品更经济？如果你还能收集到哪种补钙产品的
4、资料，我们可以比一比，我们应该作出什么样的选择？,化学与生活,想一想,根据你的生活经验，除了补充钙元素以外，我们人体还必需一些什么元素，它们有什么作用？我们应该如何补充这些元素？请结合大家收集的资料，谈谈你们的看法？,我们以Fe、I、Zn为例，学习探究微量元素对人体健康的影响，请大家分组发表你们的看法，比比谁的资料最详细，谁的建议最精彩。,锌 Zn,铁 Fe,碘 I,参与甲状腺激素的形成。,智力缺陷,呆小病,甲状腺肿,海产品、加碘盐,100200g,甲状腺炎,肝脏、瘦肉、蛋、鱼、豆类、芹菜,缺铁性贫血,心脏病恶化,1215mg,结合构成血红蛋白,参与体内气体运转,食欲不振、生长迟缓、发育不良、
5、易食癖、注意力涣散,神经元损伤免疫功能下降等,1015mg,促进肌体发育和组织再生。 保护皮肤和骨骼的正常功能。 促进智力发育。 改善味觉敏感性。,肉类、肝、调味品、糙米、小米、鸡蛋黄、豆类、芹菜、海产品等。,1、人体人体缺少必需微量元素会得病，因此有人认为应尽可能多吃含有这些元素的营养补剂，你认为这种想法对吗？为什么？,2、我来设计： 通过今天的探究学习，我们了解了一些化 学元素对人体健康的重要影响，结合你的生 活经验，你还知道哪些人体必需的化学元 素（如氟、硒等），如果请你给它做代言 人，你会为它设计一句怎么样的广告词？要 求琅琅上口，特点鲜明，语言简洁。,我思我获：,人体由50多种元素组
6、成，其中含量较多的有11种，它们占人体质量的99.95%。 无机盐对人体健康的影响很大，它们能够调节人体的新陈代谢，促进身体健康，有的还是构成人体组织的重要材料。 物极必反，凡事都应有一个“度”，元素的摄入不应过量。 有些商品标签上蕴含有丰富的化学知识，学会了怎样看商品标签上的信息。 生活处处皆化学。 ,现在我们一起来做个小小的测试：,* 你是否头发稀少？容易早白？,* 你是否晚上睡觉时经常感到大腿无故疼痛？,* 你的手指甲根部是不是有白点？,* 你在久坐以后是不是感到特别的疲劳？,* 你是否有容易出汗，精神不能集中，做 事丢三落四的情况？,* 你是否会在适量运动之后出现手足抽搐的情 况？,佝偻病和成年人骨软化症,骨质疏松症,摄入不足,摄入过量,身体浮肿多汗、厌食、恶心、便秘、消化不良,影响视力和心脏功能,