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1、麦苗汁具有的保健作用(2010-06-20 13:29:52) 转载标签： 饮食养生麦苗保健作用吸收不良综合症杂谈 研究表明，麦苗汁对人体具有以下保健作用： 1、慢性消化系统疾病：包括慢性胃炎、食道炎、胃、十二指肠溃疡、消化吸收不良综合症胃肠道神经官能症、慢性结肠炎、便秘、口腔炎及口臭等。麦苗素粉的营养成份为胃肠道提供充足的营养，促进胃肠损伤的修复，并减少各种病因对胃肠的伤害，同时又调节胃肠功能至正常的状态。 2、肝脏疾病，高血脂、糖尿病患者的辅助食疗。 3、皮肤生理状态欠佳与青春痘。 4、麦苗素粉丰富的维他命A、C、E及叶绿素能补充不爱食用绿色蔬菜儿童的营养。 美国神学博士，安娜维格毛亚女士
2、，从研究中发现，小麦青苗中含有丰富的营养素，她将麦苗榨汁给癌患者饮用，每日四杯，不久，竟然出现奇迹，患者得以痊愈。根据分析，麦苗青的汁并不含有任何治癌剂，但是，它的特点是偏碱性，而且含有丰富的维他命。当癌症患者停止肉食后，服用麦苗的青汁，患者的血液由原来的酸性，逐渐转变为碱性，这样便成功地阻止了癌细胞的生存和扩散，使病患者得以痊愈。 麦苗汁用作美容剂： 1、用麦苗汁洗头，去屑、止痒、生发。 2、嚼口香糖一样将麦苗放入口中咀嚼，时间久了，牙齿会白得闪亮。 3、用麦苗汁按摩面部皮肤，20分钟后洗净，可祛色斑，使皮肤光亮有弹性。 4、皮肤表面的很多病痛（烧、烫伤、湿疹、牛皮癣、伤口不愈合等）都可用麦
3、苗汁擦洗，效果非常好。神奇的小麦芽苗(2010-06-18 14:25:54) 转载标签： 青草小麦芽苗草类草药安威格摩尔杂谈 近年来，采用生机饮食方法来治疗各式各样疾病的人不断增加，这种疗法的神奇功效也逐渐受到世界各地科学家的注意与重视。 这种生机饮食疗法的提倡者是一位来自东欧的美国人安威格摩尔（Ann Wiqmore）博士，她创造出了一套以小麦草当药，以新鲜芽菜及蔬果当食物的生活方式，除了医治了自己的重病，起死回生之外，后来还藉此救活了无数的人。 安威格摩尔生来命苦，童年在战乱中长期颠沛流离，后来逃到美国定居。她在二十一岁结婚，三十二岁时怀孕，分娩困难，子宫长了瘤，几经辛苦才有惊无险，母女
4、平安。 可是不久之后她就患了严重的血毒，医生宣布她再无生存机会。但是她并未绝望，反而潜心默想天下间的道理。 一次偶然的机会，她接触到有机耕种（不用化学肥料和农药的种植方式）和自然方法治疗疾病的理论。当时她生活贫苦，住在波士顿市，当地没有健康的食物，连新鲜菜也很少买得到，她为了维持生活，就在市内河边采集野草来生食，天天只吃生的野草和自己烘的面包以及马铃薯。 说也奇怪，过了八个月，她的重病居然大有起色。原来她的外婆原是个出色的草药医生，在她小时战乱当中（当时第一次世界大战俄国和德国在她的乡下打仗），全村缺粮，这位老人家不辞辛苦，到野外采集一些草类及种子，不但使村民不致饿死，还救活了许多病人，同时，
5、外婆又不断用生草药替家人村民敷伤口，功效卓著。安威格摩尔记起多年前外婆教她的一些草药知识，加上外婆给予她的榜样与信心，在医好自己以后，又埋头研究其中的道理。 有一天，她读圣经时读到一段说：有个患病的国王听从上天的指示，到野外像牛一样采集青草来吃，终于复元。由此她得到领悟：假如青草能治国王的病，那么一定也能医好其他人的病。她很快便发现，草有三百五十多部四千七百种，从生长在热带高三十公尺的绿竹，到北极寒漠中贴在地面上的青苔皆是。虽然一头二百七十多公斤的小牛仅靠吃一般的青草就获得了足够的营养，她仍下定决心，要找出最好且最营养的青草。接着她从全球各地收集各种草的种子，将这些种子一一种植，并持续地观察研
6、究各种草类的特征，观察告一段落之后，她发现七种最优良的青草，它们分别是黑麦、猫尾草、金雀花、小麦、蔓草、紫苜蓿和荞麦。她在房间里随意地放置这七种小盆青草，并放了只小猫进去。那小猫先嗅遍每一盆青草，最后才选择小麦草吃。但她仍就又向朋友借了一只西班牙长耳小猎犬测试,结果和那只小猫一样，小猪犬最后也选择了小麦草。所以可以确定，小麦草即是她要找的那种青草。在经过试种后，发现小麦最理想，生长迅速，茎叶茁壮，含有丰富的叶绿素。接着她自己试用小麦苗汁。发现她的健康增进，可长时间工作并有充沛的精力。于是她更相信青草有不可思议的保健功能，她自己大量吃，健康即时增进。 她开始用小麦草给一些重病的人试饮，教他们生食
7、新鲜蔬果，一个个癌症，麻疯患者重获健康，再过正常生活。 她自己在五十岁时健康极差，患了直肠癌、气喘等病，于是戒除一切熟食，三年之后，不药而愈。现在她活到八十多岁，仍然精力充沛，不停地工作，推广自己创立的这种饮食方式步骤：1.先把麦种用水浸透，约4小时，然后把水倒掉，加盖子保湿，置于阴暗处，每日用清水过2到3遍，之后仍旧去水加盖保湿。2.约2天时，麦苗发出小的白芽，立即移至能透水的盘子中。种子最好是平铺约两粒种子的厚度在盘子中，如果是冬季或气候干燥，盘子上面要加盖子保湿，不可用湿布覆盖在种子上面，与发豆芽不同。每天喷洒清水保持保湿并排除麦苗生长产生的粘液。3.麦苗长至约一寸时可以去掉保湿的盖子，
8、但不可直接在阳光下久晒。4.夏季麦苗可在第五天开始食用。剪下来，竖着放进打汁机中，不可加水，小心用点击打碎的方式慢慢摸索方法。目前国内没有见过有效的麦苗榨汁机机，所以不要购买任何塑料的麦苗榨汁机，除非是生铁或不锈钢制品。5.饮用麦苗汁的最佳时间是清晨或空腹时。之后半小时内不要吃东西。一般在15分钟内即可感到头脑清爽，富有活力，晚上睡觉前最好不要服用，因为大脑在充氧后会兴奋，可能影响入睡。6.要注意的是给有慢性疾病的人服用时要从小的量开始，因为服用的头三天，患者的病症会有突然明显的现象，所以，病越重，越要从少量开始，逐渐加大饮用量。尤其是患有心脏病的人，怕增加恐惧感。近20年来， 欧美等东方健身
9、术不发达的地区发现了一种极有效的抵抗癌症的物质：富含在麦苗中的绿叶素和其他的营养物质。由于懒于翻译， 从网上找到一篇内容还算齐全的介绍附在本文的最后， 这里先将自己使用麦苗汁的一些经验写出来与大家分享。有关麦苗汁的神奇功能在后文中也有所叙述， 要补充的有两个典型的事例：1992年， 6个癌症晚期的病人， 在与各自的律师签订责任自负的声明后， 搬进曼哈顿一栋高楼的顶层。在露台上养起了各种各样种子的芽。其中养的最多的就是各种麦苗。 他们每天食物的60%以上都是这些3英寸以内的嫩苗。 一年以后，这六个晚期癌症患者无一人去世，之中5人痊愈， 一人的病情有极大的好转。同样实在90年代的初期， 加拿大一位
10、外科大夫被确诊为晚期子宫癌并已扩散。 她没有采取手术和放疗的办法，而是搬到大山里，每天吃个样的草， 天然的谷物。 一年后， 她又回到曾工作过的医院， 不仅癌症的病情基本消失， 而且还年轻了十岁。经过一系列的研究，发现她服用过的数百种草中， 麦苗中包涵的营养物质最为丰富， 之后，欧美的医生就使用麦苗汁辅助治疗癌症和治疗数十种慢性病。 由此，麦苗汁逐渐被推广运用。下面是本人是用麦苗汁的一些事例：04年回国， 见到母亲时被吓了一跳。 脸色是典型的青绿色， 整天吃不下东西， 伴有极大的口臭， 血压血脂极高。当时，一直服用中药，但是， 连药都消化不了。 她自己认定将不久与人世了。 见这种情况， 我弄来大
11、量的麦种， 开始教她用无水栽培的方法养麦苗。 8天后她开始服用，3天后， 血压明显下降， 半个月后验血， 血脂也大幅下降。但是，她的脸色却没有同其他服用麦苗汁的人一样在服用3天时发生明显变化。 这样一直坚持每天饮用至少2两麦苗汁，到服用第三个月时，我正好从外地回家， 见她不仅仅能吃饭了， 而且还吃的很多， 药是早就不吃了， 血压也完全正常，血脂也早就回到正常范围。尤其令我欣慰的是她的扣臭没有了， 脸色也有菜青色变得健康红润了！另外一个例子是我的姑姑在四川住院后来北京， 见面吃饭时， 她一直在说她的身体是如何如何的不好，没天吃好几把的药片。她的血压也是可怕的高，伴有心脏动脉粥样硬化， 风湿， 和
12、脉管炎等毛病。 上5层楼要歇3次才能到家。听说麦苗的好处后， 她也开始服用。 不到一星期， 她打来电话说自己下楼去锻炼了，10天后， 就停了降压药，每天下楼买菜锻炼，不消说开心极了。 半年之后， 她吃腻了麦苗汁， 就停了下来。 又过了半年， 她的哮喘复发，她认定她的心脏病也犯了，可是到北京医院做的详尽的检查后， 医生告诉她说： 你的心脏比许多年青人还要健康。 她奇怪极了，拿出一年前在重庆住院的病历，就轮到医生纳闷儿了。 其实， 就是麦苗汁起的作用。由于篇幅的关系， 就不再举例了。其实，我们所有的人每天的膳食中对绿叶素的摄取都不够的。有研究证明，每人每天需要的绿叶素是15磅芥蓝花中所含的绿叶素的
13、总和。试想有谁能一天中生吃下15磅的芥蓝花？但是，如果服用麦苗汁， 仅3个盎司的麦苗汁中就含有等量的绿叶素。麦苗中的绿叶素， 在5分钟之类立即被小肠直接吸收， 并对体内的所有细胞充氧， 尤其的大脑的细胞。大家都知道，癌细胞只能存活于缺氧的酸性环境。 麦苗汁在提供修复细胞的绿叶素的同时，用本身携带的大量氧气改善细胞的缺氧状态。在所有的食物中，麦苗是碱性最强的一种， 它不仅能直接改善体内的酸碱值，还能同时对在酸性环境中已经受损和变异的细胞一到修复的作用。这就是为什么麦苗汁看上去好像能治百病的道理。其实， 麦苗汁还有一个十分特别的作用， 就是排除体内的重金属。 比如由食物进入体内的铅和铝等有害金属物
14、质。麦苗汁的制作与效用2009-08-18 09:28 麦苗汁就是用麦苗榨出的汁，医用上称之为麦绿素。 当麦苗长到有四至五公分长的时候，用小刀平着土将土上面的麦苗割下来每人每餐大约需要20克至25克新鲜的麦苗。将其择好、洗净、切成一厘米长的节，将他它放入榨汁机。根据每个人的饮水需求，倒入适量的纯净水或矿泉水。当矿泉水或纯净水变成了墨绿色时即可停机，倒出来装入小杯直接饮用，每天两杯。上午一杯，下午一杯。 用来榨汁的麦苗太老不行，太嫩也不行。什么程度才叫不老不嫩呢， 根据我的体会，在阳光充沛的条件下，从把麦种种下的那天开始计算一共八天的嫩苗是最好的。怎么叫“计算一共八天”？把小麦用水浸泡八个小时而
15、后沥水，将其均匀的撒播在土里。从这时开始，大约需要三天的时间麦苗全部出土。此时注意适量浇水保持土壤始终处于潮湿的状态。从苗苗出土开始大约需要五天的时间，这时的麦苗已由淡黄色变成了墨绿色。这时割下来的的麦苗是最好的麦苗，既保证了麦苗的鲜嫩又有足够的叶绿素，而且喝起来口感很好，有一股微甜的感觉，太老的麦苗榨出的汁缺少这种味感，而太嫩的麦苗榨出的汁虽有甜味但缺少叶绿素颜色很淡。 麦子药用的过程也是营养起主导作用,它的转化过程是营养-养生-抗病的不可逆的反应式。麦子的植物性营养不同于动物营养.麦子的营养不仅促进强身健体，还有养生作用。它还支持人体内免疫力的加强,从而达到高层次的抗癌防病效果。 麦苗药用
16、 中国古代将麦苗作为一种草药，用这种草药治病，最先写入医药典中的人是唐朝孙思邈。历代中草药书中多有纪实性记载。尤其是针对肝炎病传染成瘟，古人用嫩麦叶加大枣， 救治了无数民众。 麦苗药用的理念是：天然生长的麦苗中含有大量的维生素、矿物质、酶等。如其中维生素C的含量是柑桔的60倍，矿物质是菠菜的18倍，还含有抑制癌细胞的酶，还有抗氧化能力的SOD酶，以及丰富的叶绿素和膳食纤维。上述优质营养物质人体摄食，能增强免疫系统能力，具有排除体内毒素、清洁血液等功能。长期使用，从而达到养生抗病的综合作用。将它榨成汁，每日饮用。它还可以 解虫毒，除烦闷。解时疾狂热，退胸隔热、利小肠。常饮甚益颜色（麦苗食用可使人
17、面色红润，具有美容院使用的美容药物所达不到的美容效果）。 饮用麦苗汁不仅是肿瘤患者术后的绝好的辅助治疗之饮品，就是健康的人长期饮用更能强身健体，容光焕发！ 注1：为方便读者，我特意把小麦的药用价值一文转载在再生之路-与癌搏斗之中，供读者参考。 注2：有朋友问道，住在楼上能不能用盆盆栽？据我的实验，是可以的。就是用泡沐箱装上土把麦种种下去就行。 查尔斯?史可诺见博士（Dr.charl Schnabel）基本上，大麦苗汁有两种用途，一为内服，一为外用。大麦苗内服可以帮助我们净化血液、器官及肠胃管道中的杂物。它能够增加红血球数目以强化血液，畅通全身的血液通路，降低血压，刺激新陈代谢及人体的酵素系统。
18、使用大麦苗汁亦可刺激甲状腺并使其正常化，此乃是矫正肥胖，消化不良及其他一大堆毛病的一项重要步骤。大麦苗汁富含维他命，矿物质，酵素，氨基酸及氧，是一种良好的营养物，可作为营养食品及药物。又由于它有丰富的硷性矿物质，所以有助于减低血液中的过度酸性。此外，它尚可用以减轻许多内部的病痛。它曾被成功的用来治疗胃溃疡，肠溃疡、便秘、痢疾、及其他肠胃系统的毛病。食物药物正确的饮用方法是一天中在空腹或近乎空腹时摄取少量的草汁。一般而言，每天或每两天饮用二到四盎司就足够了。慢慢饮用少量的大麦苗汁能使你的身体逐渐习惯它的味道及效果，尚且可以预防呕吐或反胃。每次可以直接饮用一到二盎司的草汁，或者可与其他果菜汁混合饮
19、用。站在生食疗法的观点上，建议你一天可以饮用三或四次，每次一或二盎司。如果你愿意，也可以偶而停用大麦苗汁一天。在此休息期间可以使你的身体再度适应草汁所造成的变化，并使此草汁在下一天能更为有效。大麦苗汁食谱几乎我所认识的人都是直接饮用大麦苗汁，但是有少数人却用大麦苗汁与其他活性食物混合创造出极佳的食谱。我愿将我所喜好的与您共享。一般要作这些食谱必需拥有三样厨房用品：至少有三速的搅拌器、高速榨汁机及大麦苗榨汁机。请记得，一盆成长均匀成熟的大麦苗可榨出大约七到十盎司的新鲜草汁。数量因大麦苗长的长度及含水量而异，当然也会因为你是否将榨过的草渣再重复压榨而有不同。一般来说，一束直径为半英寸的大麦苗约可榨
20、出一盎司的草汁。准备一个两盎司容量的杯子，用手量出所需草汁作为食谱之用。如果食谱中列有水或冰块时，请使用纯净的泉水或过滤过的水。喷过药或打过蜡的蔬果，以及皮不能食用的蔬果在使用前应先削皮。以有机法栽培的水果及蔬菜就不需要削皮。大麦苗榨汁机可以榨取软的蔬菜及多汁的水果，包括叶菜、芽菜、夏季的南瓜、小黄瓜、芹菜、凤梨以及西瓜等。但很难将硬的水果及蔬菜榨成汁。故胡萝卜、甜菜、苹果等最好用高速果汁机榨汁。但若食谱中只需要半个甜菜或苹果、或只要一条胡萝葡、为方便计，你可将其切成块状，然后用榨汁机榨汁。下列的食谱每一份的八盎司。-青菜草汁-一把大麦苗，直径大约2/3-3/4英寸三盎司的青菜及芽菜混合汁（所
21、有分量的六至七把）三盎司胡萝卜汁（三条中型的胡萝卜）将青菜、芽菜及大麦苗按序以大麦苗榨汁机榨汁，并用高速果汁机榨胡萝卜汁，再将其混合后即可食用。-蔬菜草汁-三盎司胡萝卜汁（三条中型的胡箩卜）三盎司芹菜汁（二条大芹菜）一又二分之一盎司大麦苗汁二分之一盎司荷兰芹菜汁（五枝大的嫩枝）用高速果汁机榨胡萝卜汁，其他的用大麦苗榨汁机榨汁，混合后即可食用。-大麦苗甜菜汁-又二分之一盎司大麦苗汁一盎司甜菜汁（半个中型的甜菜）六盎司黄瓜汁（半个大的黄瓜）用大麦苗榨汁机榨汁，搅拌后即可食用。-大麦苗鸡尾酒-一又二分之一盎司大麦苗汁（二个中型苹果）在杯中混合大麦苗汁及苹果汁后食用。-大麦苗凰梨汁-又二分之一盎司大麦
22、苗汁六盎司风梨汁（四分之一个凤梨）二瑰冰瑰三片新鲜簿荷将所有成分放入高速果汁机混合食用。-大麦苗果肉汁-又二分之一盎司大麦苗汁六盎司西瓜汁（西瓜白色果肉一片）将西瓜的红肉部分除去，置于一旁稍后再用。将西瓜白色部分放入高速果汁机中打汁与大麦苗汁混合后即可食用。大麦苗汁带给您轻松舒服的感觉虽然大麦苗汁是一种令人神清气爽而有活力的饮料，但你不用一直以榨汁方式来使用它。举例来说，你可以咀嚼大麦苗以清除口臭或者用来漱口以减轻喉咙痛。如果牙齿有蛀牙或肿瘤，咀嚼大麦苗可减轻肿胀及疼痛的感觉，另外在齿龈上磨擦可以帮助治疗脓胞及流血。用过滤好的大麦苗汁来清洗眼睛可以有效的减轻眼睛疲劳及发酸。你可以用一个点滴管来
23、滴到眼中或到药店买一个洗眼杯来洗眼睛也可用点滴器将滤过的草汁滴入耳朵，可缓和耳痛引起的压力及不舒服。如果你将大麦苗汁滴注入鼻管再吸进去，便可帮助净化并舒畅鼻窦。在这些敏感部位使用大麦苗汁时，你可能会暂时感觉症状有所恶化，你的眼睛可能会更红更痒；你的鼻窦可能更加阻塞；但请确信这些反应只是暂时的现象，数分钟之后便可很快的消除了。在本中心，我们视此等反应为正面的现象！亦即显示出身体内有碍健康的物质正在被清除。然而，你下回可以少用一些大麦苗汁，或者以水稀释后使用之。同时你也可以将大麦苗汁以其他许多方法来作为外用，如果反应持续不断，便请停止使用。此外，根据我个人的经验我发现大麦苗汁可以作为灌注法以消除膀
24、胱炎，阴道感染，恶臭及发酸。大麦苗汁灌肠法H.H.I.中心对大麦苗还有另一种内服用途，便是作为直肠灌洗或闭尿灌肠剂。大多数人的肠子下端成为一个垃圾场。肠壁被杂物所附着，并因泡沫状的盲管而鼓胀，以灌肠剂方式净化结肠，再以大麦苗汁灌入，可以刺激连接结肠壁之肌肉蠕动，以排除内部的囤积物。这些排出的东西是黑色的硬物及粘质的条状或块状物。此外，大麦苗汁中含有高成分的镁，能去除结肠壁及肝脏内多余的脂肪。灌肠法施行时，是将新鲜大麦苗汁注入直肠中使其在肠内停留约二十分钟后排出。灌肠法对生病严重的人尤其有帮助，因为它们可以刺激肠子使其快速净化。我认为大麦苗比许多诊所采用的含咖啡因的灌肠剂更为安全，因为大麦苗汁不
25、含对人体无用的咖啡因（事实上，大麦苗灌肠法可以供给身体许多重要的养分）。以上所说有关大麦苗汁的灌肠法可能使你感到有点恶心。如果你对灌肠法和灌肠剂有一份心理障碍，就请你试着提醒自己此种作法之目的是在于将潜伏在你体内的一些囤积物排出，以避免其危害身体。如果你能使自己习惯于使用此种净化方式，你会发觉在体内有一种令人精神愉快的轻快感。此外，将结肠内的毒素与有害物质除去乃是治疗的必要步骤。如果你打算使用大麦苗灌肠法，那么你最好先做灌肠剂。最好在大清早施行。如果情况不允许，或你希望能重覆做，则在近午或傍晚时分做亦可。如何做大麦苗汁灌肠法使用大麦苗汁灌肠法作为泻药用时，只要在消毒过的婴儿灌肠器内装入一到三盎
26、司的新鲜大麦苗汁，然后把它注入直肠内。数分钟后，肠子会发生快速的蠕动。用另外的一到二盎司大麦苗汁再灌肠一次，然后排泄之。第二次灌肠可能会有更多的排泄物排出。第三次灌肠（大约二到六盎司）通常较易保留在肠内。请在很急着要排出时才排泄，这期间大的是二十分钟。如果你已经做了前两次的灌肠来清理结肠,哈尔滨摄影，在第三次灌肠将大麦苗汁留在体内时，则不会有把毒素再吸收的危险。你会很惊讶的发现在这二十分钟之后，你的身体己吸收了所有的大麦苗汁。大麦苗汁灌肠法与大麦苗断食法并用尤其有效。此点我将于下一章讨论。麦草汁的其它用途大麦苗汁有多种外用的功效。敷于皮肤上，可立刻消除发痒。可以舒缓被太阳灼伤的皮肤，也可以作为
27、杀菌剂。就美容而言，它可以使松弛的皮肤恢复弹性；洗发前在头皮上磨擦，可以改善受损的头发并消除头皮痒，头皮屑和过敏。请先让大麦苗汁留在头皮上约1-2小时后再予以冲洗。每一位家庭主妇都应准备一些大麦苗汁以便减轻及治疗刀伤、烧伤、擦伤、红疹、常长藤毒、香港脚，蚊虫咬伤、烫伤、喉咙痛、溃烂之伤口、肿瘤等等。当然，急救箱中的大麦苗渣直接敷于患处，或者将新鲜大麦苗汁倒在绷带上再覆在患部，然后以清洁的乾布固定之。此外必需每2到4小时更换一次。在更换时先以中性肥皂清洗患部，通气数分锺后，再予以重新敷药。有一个方法可使你充分享受小麦草汁的益处，就是在洗澡水中加入适量的大麦苗汁然后坐下来舒服的浸泡一段长时间。如果
28、在床头放置一盆活的大麦苗，即可增加空气中的氧气，并产生有益健康的负离子以帮助您睡得更沉稳，我曾见过在失眠症患者的床边摆上一、二盆大麦苗便有极佳的效果产生。多年来，许多宠物包括猫、犬、鸟、猴子等，都曾因使用大麦苗及其大麦苗汁而受惠。即使是健康的宠物也可咀嚼大麦苗以取得宠物食品中所缺乏的纤维质。如果你的宠物看起来没精神时，就剁一些新鲜的大麦苗拌入它的食物中（如果是喂猫或狗时，就要把草剁碎些，因为这些动物不会好好的咀嚼食物）。你也可以将大麦苗汁加入你宠物的饮水中或直接以点滴器喂之。如果这些方法都没有用，请尝试在宠物的毛上擦上少量的大麦苗汁，大多数的情况下，动物会把它舐掉。如果你的宠物几天内还无法打起
29、精神，那便只有请教兽医了！前面我曾讨论过大麦苗汁如何以中和水中某种有害成分来改变自来水。然而请记住，加入大麦苗汁并不能取代适当过滤法，以及家庭中的再过滤水。而是可以使用此种改良品质过的自来水以种植芽菜，大麦苗，青菜及室内植物，或喂食上述的宠物。第九章 大麦苗断食法可以净化，治疗并提供最佳营养大麦苗能制成新鲜的饮料，叶绿素含有阳光的合成物，以及身体恢复生气所必要的电子，而它亦会启开人们尚一无所知的大脑领域。瑞瓦?摩伦（RevJ.L.Moran）多年以来，许多书籍和文章都曾写道，断食有益于消除体内的毒素，并使消化系统能休息及自然修复。但这些作者都末提及，过度的断食（姑且不论其所提供的优点）是很危险
30、的。我个人以为，长期戒绝所有的营养是不必要的，而且对一般人而言也过于激进。一个理想的折衷方式便是采用大麦苗断食法。它提供一种最快最安全的方式来满足断食及净化身体的需要。在三天的断食中，不仅要喝大麦苗汁，也要饮用由芽菜，嫩菜及一些蔬菜所制成的高营养而美味的绿色蔬菜汁，甜的柠檬水及我在二十年前所发明，由大麦苗发酵制成的回春水。饮水断食法可能使你感到虚弱，疲倦及不舒适。然而小麦草断食法使多数人都感觉很舒服而足以进行正常的活动。大麦苗断食法最主要的优点便是它包含了我们所知道的最营养的液体-大麦苗汁及绿色蔬菜汁。事实上，据我估计，三杯八盎司的绿色蔬菜汁及二杯四盎司的大麦苗汁含有大约六公克的维他命，矿物质
31、及蛋白质，高于一个正常成年人的需要量（以美国食品及药物管理部门所制订约每日需要量为准。）大麦苗断食法唯一欠缺的便是卡路里（热量）。但只要你结束三天的断食，则所减少的卡路里摄取量反而对你有好处。因为你的身体在此时间内将被迫燃烧体内的废物及多余的体重转成为能源。事实上，在这三天的大麦苗断食期中所损失的体重平均为四到十磅。大麦苗断食前的准备大麦苗断食法并不是人人都能实行的。不论何种原因使你考虑如此做，但如果还未准备好，那么你就不能采用断食法。然而只要遵从HHI 的食疗法及饮用小麦草汁你仍然可以净化并修复你的身体，只不过较幔些而已。对多数人而言，尤其是那些健康有问题及年纪大的人，在尝试断食法之前，最好
32、在平时的食物中加入大麦苗及生鲜素食品。假如你不喜欢灌肠法，那可能就不适合用断食法。我认为断食期间每日的灌肠较之其他注意事项更为重要。许多黏稠的黏液及有毒物质会堆积于结肠内，如果能有效清除之，可以使你由很不舒服的感觉转变成前所未有的活力感。最后，为了由三天的断食中获得最大的好处，你也必须有休息的机会。排开任何的约会与计划，安排出一段时间来实行。周末假日或一个较长的假期都是理想的时段。断食中身体的变化大约三十年前，当我首度开始在医疗界服务时，我对许多不同的医疗专家所称的治疗生死关感到惊恐。这是一段可怕的时期，病人会作恶、呕吐、下痢、不适、无力及不得不上床休息。如果你能渡过这段时期，便可永远摆脱你的
33、健康问题了。然而我的恐惧被信心及常识所取代。如果你不给人摄食肉类、马铃薯、白面包、蔬菜、蛋类、起司、水果、冰淇淋、汉堡、咖啡、酒类、苏打及牛奶等，而只给他喝水长达一个月之久，则治疗生死关乃是不可避免的。我曾经看护过许多在尝试此种冷酷的冒险方式后再回到医疗所的善意人士在数天之后治疗生死关过去了，但他们在当初被告知可获得超体力的结果并未出现。其他也有些人会很高兴自己恢复了与断食前相同的体力，这就是治疗生死关对他们的身体所造成的枯竭效果。幸好，治疗生死关并非不可避免。即使你可以忍受这种痛苦而获得健康，但如此作并不值得，因为你可以用较好的方式来达到同样的效果。为何会有有益的治疗生死观的观念出现呢？因为
34、在我们的内心深处，我们告诉自己说，我们必须受苦才能弥补过去错误的饮食及缺乏运动所造成的损害。这真是个荒唐的想法。许多人曾因大麦苗断食法而受益。我在医疗界服务这么久，只要病人谨遵我的指示去做，未曾见过所谓的治疗生死关发生。例如，我建议病人在三天中每天食用三次大麦苗汁，每次一到四盎司。不只一次，来参加本中心课程的学员超过此种服用量。我记得有一个人在两小时内喝了将近一夸特的大麦苗汁。在以后两日内他无法吃下任何食物，睡了将近半天，并且随时守候在厕所边。由于大麦苗既是药物又是食物，所以常识判断你绝不可在两小时内喝下一夸特的量，或者一礼拜中每日四次，每次喝10盎司，那都是过量了！大麦苗不论其量大小均无毒害
35、，但过量未必会更好。重要的是你不须要到地狱内走一遭再恢复健康，如果你应用常识并遵照我的建议，则不可避免的治疗生死关将永远无法在你体内发生。断食实施法在此三天的断食中别对自己要求太严苛，在这几天内不要有任何的约会或事情。看看书报，做轻松的运动，到院子里工作，散散步，到海边晒晒太阳或任何你想做的事，但千万记得要放松自己。你可能会觉得非常想睡觉，你每天已饮用了我们所建议的三夸特的饮料，额外的睡眠对你的身体确实有所帮助。断食期间每天清早，（如果你愿意，傍晚再做一次）作一次简单的水灌肠以净化结肠，之后再作一次大麦苗灌肠。在一天中可作四次以上的灌肠，每次可用六盎司的大麦苗汁。每天三次直接喝一到四盎司的大麦
36、苗汁，或者你可以用水稀释大麦苗汁后饮用，或加入绿色蔬菜汁饮用。然而就消化而言，直接饮用可能是最好的了。一天中饮用大麦苗汁的时间应该保持良好的间隔，你可以早上喝一次，中午喝一次，到晚饭时再喝最后一次。饮用小麦草汁大约半小时后请再喝八到十二盎司的绿色蔬菜汁。当你在大麦苗汁及蔬菜饮料的两餐间感到口渴的话，你可以喝加入少量纯蜂蜜的柠檬水，或回春水、（如果你喜欢也可加入一些蜂蜜），每天共喝三夸特（约一公升）即可。断食终止断食后，让你的身体慢慢重新适应固体食物是很重要的。对一个断食者在第四天早晨起身后很容易见到东西就吃。不幸的，如果你无法克制自己的冲动而如此做，你将前功尽弃，而且也可能会发生胃痛。最好在断
37、食结束后，以新鲜水果做为早餐）。选择一两样水果并摄食适当的份量。例如，一两个苹果、一把葡萄、或一个梨子及一些樱桃。在下两餐你可以吃用各种芽菜、绿色蔬菜及蔬菜所作的生菜沙拉，请用由蔬菜、种子或酪梨所作的沙拉酱，不要用以油、醋、大蒜等调制成的沙拉酱。你可以在水果餐之后大约三至四小时进食第一道生菜沙拉。吃水果、生菜沙拉大约一天后，你便可开始吃其他食物了。然而我建议你仍旧将新鲜水果、生菜沙拉及绿色蔬菜汁作为你日常食谱的一部分，将它们慢慢的在你每天的菜肴中加重份量，甚至最好采行HHI 的活性食物食谱，不论你怎么做，千万别在断食后立刻开始吃烹调得太久的食物或动物性食物，因为它们会大量耗用你的体力，而且可能
38、造成便秘或想吃那些我严禁你们再吃的食物。正确的断食之道你可能必须调整大麦苗断食法以便符合你个人的需要及意愿。本节将提供你一些指南使你知道如何去做。举例而言，每天喝三夸特大麦苗汁的建议对断食过程非常重要而且不可忽视。终止断食的方法及每天实行灌肠等都非常重要。你可选择改变的只是断食的日数，你可根据自己的希望，断食一日、两日或整整三日之长。如果断食的第一天进行到一半，你觉得很难过，而且继续进行对你压力将会很大，则你只要吃一片新鲜水果并终止断食即可。没有人会用手指头指着你，说你失败了，这只不过是你第一次的断食不成功而已。同样的，如果你在断食期间，每天喝不下所有的大麦苗及蔬菜汁的份量，不要沮丧！你可以用
39、其他的新鲜果汁代替。调整的大麦苗断食法是食用多数或一些而非全部的我所建议的份量，也会很有益处。如果断食过程对你而言是一项长期的惩罚，你最好改变一下以符合自己的需要，或乾脆完全放弃。在任何的断食方式中，血液多数会集中在腹部，这并无任何害处，只是表示头部的血液较少，所以如果骤然起身，临时会有昏眩的感觉，所以在断食期间运动时要特别小心。许多人在断食期中某一天或天天会感觉到体力澎湃，有一种想打破自己走路或工作记录的冲动。请千万别如此做！当这种感觉发生时，你可以将这种体力用于室内清理工作。一些和缓的工作或运动是有益健康的，但数小时的行走或工作则否。同时，如果可能的话尽量待在家附近。断食期间旅行，尤其是长
40、时间的开车乃是不智之举，因为断食中，就某些方面而言，心智及反应可能不若平时敏捷，因此你必须特别谨慎。如果可行，你可花大多数的时间于户外阳光下，在园中修修补补等。阳光会促进身体内的多种净化过程，因此我建议你在暖和的天气中进行断食。每次都不要喝过量的大麦苗汁或绿色蔬菜汁，因为它们的净化活动会使你在后面几天对它们失去胃口。如果发生此种情形，最好别强迫你自己吞下去。先喝些回春水、柠檬水或胡萝卜汁，过几个小时后，再试着食用看看。由于大麦苗断食法须要休息及停止各项约会，因此，我要求来到本中心的客人一定要遵守规定。经过多年的观察后我发现，HHI食谱对于本机构这种活动及紧凑的时刻表是最理想的。如果你的工作或生
41、活型态使你难以排出三天的空档，你只有努力一天天的改善你的饮食，以代替大麦苗断食法。大麦苗断食法中典型的一天以下为典型的大麦苗断食法每天的活动，作为您简易的参考。每天一开始先用灌肠剂，再用大麦苗汁灌肠一次或二次,延边旅行社，每次新鲜大麦苗汁用量约为六盎司。饮用一杯八盎司的柠檬水或回春水，可掺少许蜂蜜。接着在半小时之后饮用大麦苗汁，其后半小时再饮用蔬菜汁（请参见绿色蔬菜汁食谱）。早餐及午餐之间，如果你愿意，可以再作一次大麦苗汁灌肠及喝一杯回春水或柠檬水。中餐喝大麦苗汁及蔬菜汁。晚餐亦同。一天之中最多可作四次大麦苗汁灌肠。睡觉前做一次尤其有助于安睡。保持充分的休息及放松，伸展一下四肢，散散步，在户外
42、活动一下。别强迫你自己遵行一定的计划或任何的期限。一、二或三天后中止断食时，第一餐先吃新鲜水果，数小时之后再食用以芽菜、绿色蔬菜、新鲜蔬菜及不含油的沙拉酱所调制的沙拉。绿色蔬菜汁及回春水的作法在断食期间及其他任何时候做回春水及绿色蔬菜汁均非常容易。使用大麦苗榨汁机，加盖后不要搅动它，搁置约四八小时之后，沥出回春水，谷粒及沉淀物则留在瓶内。再将瓶中灌满水，并再一次置放的二十四小时，倒出回春水，同样的留下谷粒，第三次（也是最后一次）在瓶中注满水，使它再发酵二十四小时，然后倒出回春水，并把麦谷粒倒掉，这便是全部的程序。你可以在另外的日子开始做一或两瓶，如此你便能随时有回春水喝。回春水尝起来要有一点点
43、酸，但不可很酸，加入一点儿柠檬汁或蜂蜜会有不同的风味，未食用的回春水可以保持在冰箱中约二到三天之久。食谱作绿色蔬菜汁时，将蔬菜切成适合榨汁机口径的最大块。惟一的例外情形是，食谱中须要少量的硬质蔬菜，如一个胡萝卜，或半个甜菜，而你要用大麦苗榨汁机来榨汁时，则最好将蔬菜切成一口大小的尺寸。如果你须要大量蔬菜汁，例如，你要准备十人份时，则将硬质蔬菜放入高速果汁机内榨汁以节省时间。大麦苗、绿色蔬菜汁和大麦苗汁一样都应该在弄好后尽快饮用，但是如果你不能立即饮用时，则可放在冰箱中冷藏大的十二个小时超过十二个小时就应该倒掉了！-基本绿色蔬菜汁-四杯苜蓿芽或其他芽菜四杯绿色的葵花子和荞麦芽二分之一杯胡萝卜二分
44、之一杯红色甜椒四分之一荷兰芹一杯小黄瓜将以上成分以大麦苗榨汁机榨汁后立即饮用。-庭园绿色蔬菜汁-四杯芽菜四杯绿色蔬菜二杯芥蓝或白菜叶一杯芹菜二二分之一杯德国泡菜将所有成分（德国泡菜最后放入）以大麦苗榨汁机榨汁后即可食用。-绿色蔬菜活力鹄尾酒-四杯芽菜四杯绿色蔬菜一杯芹菜一杯芥蓝一杯甜菜二分之一杯大麦苗将斫有成分（大麦苗最后放入）以大麦苗榨汁机榨汁后，即可食用。-清泉绿色蔬菜汁-四杯芽菜四杯绿色蔬菜一杯羊腰叶二分之一杯蒲公英叶四分之一杯青葱一杯胡萝卜将所有成分以大麦苗榨汁机榨汁后即可食用。果汁机不能榨大麦苗汁的原因大麦苗以果汁机绞榨，由于高速旋转，很容易烧坏马达，并且要用过滤网或纱布过滤汁液，耗
45、时且不经济。美国安博士经过多次实验，发现由于果汁机高速旋转除了会破坏其酵素，而又因过度氧化会破坏维生素（除非用慢速马达，60RPM 即每分钟60转因与手摇榨汁机转速相同，所以不会破坏养分）。台中刘清岚老师作过对照实验，经过果汁机绞榨的大麦苗汁，装在玻璃瓶中，放在冰柜里，一天后，原本墨绿色的汁液转呈黑色，而且发生沉淀情形，上层溶液变透明，这表示大麦苗汁业已变质。但同时，以大麦苗榨汁机榨取的汁液，装在玻璃瓶中，也放在相同温度的冰柜里，一天后，却仍然保持原状，表示其营养成份没有被破坏。为了达到确实保健食疗效果，请消费者慎重选购品质好的榨汁机，以免影响疗效。认识麦绿素大麦苗汁虽然甘甜，但那股馥郁清新的
46、青草味却有不少人无法享受，因而无法因为饮用它而达到保健治疗的效果，殊为遗憾。当然，新鲜大麦苗汁的保健疗效是最完全、最迅速的。但为了要让更多的社会大众能接受这种活性健康食品，日本的绿色健康协会主席荻原博士（Dr.YOShide Hagiward），历时十三年多的长期研究，从一百五十种以上食用植物中，选出营养丰富的大麦嫩叶，用世界独家专利技术，在普通温度下，将无农药无化学肥料栽培的大麦嫩叶榨取的天然纯汁，在极短时间内用快速喷雾乾燥方法制成粉末。故能将营养丰富的大麦嫩叶所含有的酵素、维生素、蛋白质、矿物质、叶绿素以及其他营养素，大部分完整地保存着。由于叶绿素容易潮解，不易保存，所以荻原博士将麦绿素混以红米，红米含有丰富的维生素B1、B2、尼古酸与亚麻油酸，混合后至少可储存三年。麦绿素的制作过程由于技术独具一格，已享有世界专利权，并又公认是活性食物制作中的一大成就。先将大麦嫩叶榨出的汁液在普通温度与控制的环境下喷出，然后在几秒锺内脱水成粉末。这是保存活性食物精华的最佳枝术。麦绿素不含防腐剂，不含人工色素是理想天然活性健康食品。麦绿素味道近似录藻，一般人多能接受。若添加回春水、牛奶、果汁或蔬菜汁则可成为风味独特、爽口润喉的饮料。最好在空腹时饮用，早晚各一次。将一茶匙（约二公克）的麦绿素溶于200-250 C.C.的冷开水（不能用热开水）、蔬菜汁、葫箩葡汁等其他流质食物中。麦绿