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1、黔之龙泡椒凤爪市场分析 系别： 贸易经济系 班级： 市场营销11-3班 分析小组：第五组 小组成员：段金丽 吴娟 吴才满 余忠亭 汪金龙 邰泽辉 日期： 2012年10月24日目 录一、绪论二、背景1、企业介绍2、产品分析产品优点产品缺点3、市场分析行业状况分析消费者分析消费需求分析消费习惯分析包装分析价格市场分析销售市场分析SWOT分析三、人员推销分析四、总结一、 绪论 大二这学期，我们开设了分销渠道与管理这门课程，学校为更好的让我们理论与实践相结合，安排了为期两周的实践。我们也知道社会实践才是我们更好和更快成长的地方，所以，我们此次针对这门课程找到了推销产品：黔之龙泡椒凤爪，并对凤爪的市场
2、做出市场分析，以便我们更好的推广此品。二、 背景1、 企业介绍 贵州黔之龙食品有限公司于2009年3月在玉屏县人民政府招商引资下成立，公司位于中国“箫笛之乡”玉屏县文水路108号，注册资本500万元，总资产1800万元。是国家扶持的农业产业化重点龙头企业，拥有省内最大的雪菜种植示范基地2700多亩，和年产1500吨雪菜加工生产线、主要以生产蔬菜类食品、休闲食品、调味食品、果汁饮料食品为主。主要品类有梵净山蔬菜系列产品、雪菜系列产品、香辣菜系列产品、辣椒系列产品、洋姜系列产品、藠头系列产品、食用菌系列产品、果汁饮品。2、 泡椒凤爪产品分析1 产品优点：用川黔独特的传统工艺制作，口感鲜嫩，爽口开胃
3、，且分量充足，是老少皆宜的优质零食。价格与同类产品相比，较为经济实惠。2 产品缺点：味道上些许偏辣，口味过重，包装不新颖，无法引起购买者的购买欲望，且出现少量漏气的产品，容易造成消费者的不满。3、 市场分析1 行业状况分析如今是一个经济迅猛发展的时代，各行各业的竞争都愈演愈烈，在零副产品这个领域也同样如此。泡椒凤爪本身就是一个深受大众欢迎的零食产品，该领域下存在多个同类品牌，这使得我们对自己品牌产品的推销充满挑战。2 消费者分析泡椒凤爪口味上以酸辣为主，所以在对消费者群体的选择上，我们将学生、上班族等青年和成年人作为我们的主要销售对象。3 消费需求分析泡椒凤爪属于老少皆宜的零食类产品，而且用川
4、、黔独特的传统工艺制作的泡椒凤爪，口感适中，且酸辣开胃，深受大众喜爱，从而导致该类产品的需求量与日俱增。4 消费习惯分析泡椒凤爪本身属于休闲类食品，所以，大多数的消费者都喜欢在休闲娱乐的时候进行购买食用。例如出去旅游时泡椒凤爪就成为了广大消费者携带的必备零食。5 包装分析贵州黔之龙泡椒鸡爪的包装采用真空的包装形式，很好的保护了鸡爪的口感程度。通过外形来分析，缺点是与同类产品包装大同小异，从而使得在竞争中无法赢得更多的优势。目前市场上销售量最好的是散爪（不是一整只），但是这样的凤爪存在安全质疑也是最大的。外表包装市场上可见凤爪都很类似，只是产品商标不同，因此推荐使用市场默认的外包装。6 价格市场
5、分析在价格方面，我们的产品与其他同类产品相比是具有很大优势的，我们的价格属于经济实惠型。例如，有友品牌90g鸡爪是3.5元一袋，贵州黔之龙凤爪100g卖3.5元一袋。这样就使得我们的产品具有价格优势。在其他因素上应该考虑物流的价格泡椒凤爪作为单价较低，利润空间不大，所以要想盈利，必须重在销售数量。7 销售市场分析我们的产品的生产地在贵州，因此销售市场主要定位在贵州及周边地区。而有友产品的生产地及销售市场主要定位在川渝及其周边地区，所以我们在贵州地区占有较大的市场占有率。8 SWOT分析（综上所述）优势：我们产品存在的优势包括价格优势和市场优势。劣势：包装、消费者对产品的选择上存在劣势。机会：利
6、用市场优势和价格优势获取自己的市场占有率。因为泡椒凤爪行业有大量食品安全类负面信息，所以该行业发展趋势和优势应该集中在产品质量上，这样才能扩大市场占有率。威胁：在同类产品市场中存在巨大竞争，市场占有份额较小，急需扩大自己的市场占有率。凤爪产业政策主要涉及到的是食品安全政策，具体是杀菌方式的限制，在生产安全上要做到位。 三、 人员推销分析在这次实践中我们要尽力做好凤爪产品的市场分析，把握我们产品的优势与劣势才能更有效的推销我们的产品，在推广中要做到：1. 在寻找顾客时，不能害怕拒绝，因为陌生人相识，压力本就很大，再说推销工作被很多人误解，也被一些不良的推销员做坏了名声，一般人对销售员都有拒绝心态
7、。2. 对方拒绝你并不一定是因为你的原因，而是因为他们真的不需要你所推销的产品，不能因反复遭到拒绝而丧失信心，要相信总会有需要你所推销的产品的顾客。3. 在寻找顾客时方法应尽量多样化，地毯式访问法、人际关系开发法、农村包围城市法这些方法必须牢记在心中。4.我们作为一名推销员应该清楚所在公司主要产品，了解并熟知销售、促销政策,是想顾客介绍产品的前提。顾客选择使用我们的产品要考虑多方面的因素,而价位、口感和服务是顾客关注的主要因素。四、 总结这次实践对于我们来说，是第二次走出校园真正与企业接触，第二次进行市场推广，充分将理论知识与实践经验互相补充，互相融合。在实践的过程中，一点一点的积累经验，一点一点的去摸索思考，逐渐的去认知市场、领悟推销的技巧和方法。通过这次对产品的分析无疑对今后两周的推广工作有了一个认识与了解，也对今后的工作实践打下了一定的基础，更重要的是为以后的工作积累了宝贵的经验。我们以后不管做哪个企业的产品，都要对市场做好分析，保证决策的正确性，同时也要做到灵活应对市场的变化。