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1、第三部分 消化与吸收,中学生物学多媒体课堂,初三复习课,消化系统的组成,消化道：,口腔、咽、食道、胃、 小肠、大肠、肛门,唾液腺、胃腺、肝脏、 胰腺、肠腺,消化腺：,温故而知新,口腔,咽,食道,胃,小肠,大肠,肛门,食物进入消化系统的过程,营养物质的消化与吸收过程图,一、三大营养物质的消化,淀粉的消化是从口腔开始，主要在小肠内，最终变成葡萄糖在小肠中被吸收。,蛋白质的消化是从胃开始，主要在小肠内，最终变成氨基酸在小肠中被吸收。,脂肪的消化是从小肠开始，主要在小肠内，最终主要以甘油和脂肪酸的形式在小肠被吸收。,人体中有很多种酶，如唾液淀粉酶、胃蛋白酶。 一种酶只能催化某一种或某一类化学反应。人体
2、细胞中如果缺乏某种酶或酶不足时，就会发生代谢紊乱，并可能出现疾病。,二、营养物质的吸收,口腔只有初步消化淀粉的功能，没有吸收功能。,胃壁很厚的肌肉层对胃的蠕动有一定的作用。,胃腺分泌胃液进入胃中帮助消化 胃主要消化的营养物质是蛋白质 胃可以吸收水、无机盐和少量酒精,小肠,小肠内壁有无数微小的指状突起，称为小肠绒毛， 这样可以大大增加小肠的吸收面积。,肠腺,胰腺,肝脏,小肠,胆汁,肠液,胰液,胆汁参与脂肪的消化 胰液参与蛋白质、淀粉和脂肪的消化 肠液参与蛋白质、淀粉和脂肪的消化,小肠是消化的主要场所,最大的消化腺,食物在消化道内经过消化，最终分解形成葡萄糖、氨基酸等能够被人体吸收的营养物质。这些
3、营养物质都是在小肠中被吸收的。,小肠是人体吸收营养物质的主要器官。,小肠结构与功能相适应的特点：,小肠细且长。增加了食物和营养物质停留的时间；有利于食物的消化和营养物质的吸收；,小肠内有皱襞，皱襞上有小肠绒毛，使得小肠的内表面积大。这增大了消化液与食物及可吸收营养物质和黏膜的接触面积，增大了食物消化和吸收营养物质的面积；有利于食物的消化和营养物质的吸收；,小肠内消化液种类最多（小肠液、胰液、胆汁等），含有的消化酶也最多。这大大提高了食物在小肠内的消化效率；有利于食物的消化。,小肠绒毛内分布有丰富的毛细血管和毛细淋巴管，且小肠绒毛壁、毛细血管壁和毛细淋巴管壁均只由一层上皮细胞构成。这使得营养物质
4、被吸收后能及时转移到循环系统；有利于营养物质的吸收。,总结：,1食物的消化 食物中的淀粉、脂肪和蛋白质都是分子大、结构复杂的有机物，进入消化系统后，逐步分解成简单的物质才能被人体吸收，这个过程叫做消化。消化分为物理性消化和化学性消化。,食物中的水、无机盐和维生素，可以不经过消化，在消化道内直接被吸收。具有消化功能的器官有：口腔、胃、小肠。小肠是主要的消化器官。,2营养物质的吸收 消化后的营养物质，通过消化道黏膜进入循环系统的过程，叫做吸收，吸收是由消化道来完成的。 （1）吸收的场所： 人体各段消化道的吸收能力是不同的： 口腔、咽、食道基本上没有吸收作用； 胃只能吸收少量的水、无机盐、水溶性维生素和酒精； 小肠是主要的吸收器官，葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸，以及大部分的水、无机盐和维生素是由小肠吸收的； 大肠只吸收少量的无机盐、水和部分维生素。,（2）吸收的途径： 大部分脂肪进入毛细淋巴管，然后经过淋巴进入人体血液循环； 其他营养物质（即除脂肪）经毛细血管进入血液循环； 经吸收的营养物质，随血液循环运往全身各处的组织细胞。,3、小肠的结构与功能相适应的特点,