《第十一章低温物流.ppt》由会员分享，可在线阅读，更多相关《第十一章低温物流.ppt（25页珍藏版）》请在三一文库上搜索。
1、第十一章 低溫物流,第一節 低溫物流之興起,低溫物流發展之因素,連鎖加盟體系的擴展 商品流通型態的改變 零售通路系統的變革 低溫商品的接受與普及 專業分工的需要 人口集中與都市化的趨勢,第二節 低溫物流的定義,低溫物流,係指商品在儲存、配送、展示等過程中，必須維持在一定的冷凍或溫度條件，以確保產品品質的流通型態。 低溫物流需溫度控制設備以維持產品在較低溫度，運作上也必須減少溫差、縮短理貨時間，且要以先進先出為控制原則，才能達到品質與流通目標。,低溫物流之分類原則,依保存溫度分為五大類： 18 冷藏 冷凍 冰品 超低溫商品,低溫物流考量之要點,在溫度保持條件要求下，低溫產品在流通過程中應注意下列
2、幾點： 降低溫差的變化 完善密閉的包裝 縮短理貨配送流通的時間,低溫產品之冷凍(藏)鏈,第三節 低溫物流中心類型,低溫物流中心之類型,國內低溫物流中心可概分為下列四種： 製造商發展的低溫物流中心 運輸廠商發展的低溫物流中心 零售通路業者發展的低溫物流中心 傳統批發商或代理商發展的物流中心,第四節 低溫物流作業流程,低溫物流中心作業流程,第五節 低溫物流作業特點,低溫物流作業原則,低溫物流因需維持產品在特定溫度範圍，其經營有別於一般常溫物流，須掌握下列幾項原則： 適時 適溫 適量 適質,第六節 低溫物流之規劃與管理,低溫物流中心規劃架構圖,第七節 低溫物流之配送,物流輸送系統設備,冷凍倉庫之分類 一般低溫物流配送系統 現代低溫物流配送系統 新型低溫物流配送系統之應用,冷凍倉庫之分類,依據產品儲存及客戶需求，冷凍倉儲可區分為四種：,一般低溫物流配送系統,低溫物流配送流程,現代低溫物流配送系統,新型低溫物流配送系統之應用,新型多品溫無冷凍力運載之低溫物流配送系統之應用： 店舖配送 貨運配送 固定配置 餐廳配膳,低溫物流配送系統之特點分析,在整體優勢方面 在運輸優勢方面 在倉儲檢貨優勢方面,第八節 低溫物流之未來發展,名詞與觀念,適溫保存 低溫物流中心,