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1、庖丁解牛 庄子,寓言故事,庄子,名周（约前369约前286），战国时宋国蒙（今河南商丘）人。思想家，道家学派的重要代表。庄周的思想，继承并推进了老子的道家思想，后人将他们合称为“老庄”。 庄子的思想属于主观唯心主义体系。他片面夸大一切事物的相对性，否定客观事物的差别，否定客观真理，在认识上走向相对主义。从这种认识出发，庄子对待生活的态度是，一切顺应自然，“安时而处顺”，“知其不可奈何而安之若命”。在政治上，他主张无为而治，反对一切社会制度，摒弃一切文化知识。,庄子,庄子也称南华经，是庄周及其门徒、后学的著述总集。现存23篇，分内篇、外篇、杂篇三个部分。后人大都认为内篇7篇是庄子本人所著；外篇1
2、5篇、杂篇1篇，是庄周门徒及后学的作品。 庄子是道家思想的集大成的著作，以丰富的想象、生动的语言、奇巧的结构，代表了先秦散文的最高成就。,解题,庖，厨师。丁，人名。,解，分解、分割,庖丁解牛节选自庄子养生主“养生”意为保养生命，主“指道理和方法，“养生主”意为养生的主旨，也就是养生应该遵循的基本原则。“庖丁解牛”是一则寓言故事，庄子通过这个寓言故事来说明养生的道理。,疏通课文,庖丁为文惠君解牛。 为：介词 替 给 译文：庖丁替文惠君宰牛。,手之所触，肩之所倚，足之所履，膝之所踦，砉然向然，奏刀騞然，莫不中音，。,履：踩 名动,踦：通“倚” 抵住,向：通“响” 响声,奏：古：进 今：演奏 取得,
3、译文：手所接触的地方，肩膀所倚靠的地方，脚所踩的地方，膝盖所顶的地方，发出砉砉的声音，进刀时发出騞的声音，没有不符合音律的。,合于桑林之舞，乃中经首之会。,合：合乎 于：介词，引出对象。 译文：既符合桑林舞乐的节拍，又合乎经首乐曲的节奏。,文惠君日：“善哉！技盖至此乎？” 善：好 盖：通“盍” 何 译文：梁惠王说：“嘻，好啊！你的技术怎么能达到这种程度呢？”,庖丁释刀对曰：臣之所好者，道也，进乎技矣。,释：放下 进：古：过 今：入 乎：相当于介词“于”，表比较 臣之所好者，道也：判断句 进乎技矣：状语后置句 译文：庖丁放下屠刀回答说：“我所喜好的是道啊；已经超过技术领域了。,始臣之解牛之时，所
4、见无非全牛者。三年之后，未尝见全牛也。,之：主谓之间，取消句子的独立性 之：助词 的 所见无非全牛者：判断句 成语：目无全牛 译文：我开始宰牛的时候，所见到的没有不是整头牛的。三年之后，我就不曾再见到完整个的牛了。,方今之时，臣以神遇而不以目视，官知止而神欲行。,而：表转折 译文：现在，我凭精神和牛接触，而不用眼睛去看，视觉停止了而精神在活动。,依乎天理，批大郤，导大窾，因其固然，技经肯綮之未尝，而况大軱乎！,乎：相当于“于”，音节助词 天理：古：天然结构 今：伦理道德 因：依照 固然：古：本来的结构 今：表示承认某个事实，引起下文的转折 技：通”枝“ 枝脉 未尝：古：没有尝试 今：加在否定词
5、前面构成双重否定 成语：切中肯綮 技经肯綮之未尝：宾语前置 译文：我依照牛的天然结构，击入大的缝隙，顺着（骨节间）的空处进刀，依照牛体的结构去动刀，脉络相连和筋骨相结合的地方，没有拿刀去尝试，何况是大骨头呢？,良庖岁更刀，割也；族庖月更刀，折也。,岁：每年 名词作状语 月：每月 名词作状语 良庖岁更刀，割也；族庖月更刀，折也：判断句 译文：技术好的厨师每年更换一把刀，他们是用刀割断筋肉；一般的厨师每月（就得）更换一把刀，他们用刀砍断骨头。,今臣之刀十九年矣，所解数千牛矣，而刀刃若新发于硎。,刀刃若新发于硎：状语后置 译文：如今，我的刀（用了）十九年，所宰的牛有几千头了，但刀刃的锋利就像刚从磨刀
6、石上磨出来的一样。,彼节者有间，而刀刃者无厚。以无厚入有间，恢恢乎其于游刃必有余地矣。是以十九年而刀刃若新发于硎。,间：间隙 厚：厚度 厚度的刀刃 形容词作名词 乎：形容词后面的助词，加强语气，表示强调 于：对于 成语：游刃有余 是以十九年而刀刃若新发于硎：宾语前置 状语后置 译文：那牛的骨节有间隙，而刀刃却是没有厚度的；用没有厚度的刀刃插入有空隙的骨节，宽宽绰绰地，对刀刃的运转必然是有余地的啊！因为这样，我的刀用了十九年还像刚磨出来一样。,虽然，每至于族，吾见其难为，怵然为戒，视为止，行为迟。,虽然：古：即使这样 今：转折连词 至于：古：到了 今：达到某种程度或另提一事 视：目光 动词作名词
7、 行：动作 动词作名词 行为：古：动作因此 今：受思想支配而表现出来的活动 视为止，行为迟：省略句 译文:即使这样，可是每当遇到筋骨盘结的地方，我知道难以下手，就小心谨慎，眼神因此专注，行动因此放慢。,动刀甚微。謋然己解，如土委地。提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志，善刀而藏之。,而：表修饰 善：通”缮”拭、擦 而：表承接 成语：踌躇满志 译文：动刀的幅度很微小，一下子牛就哗啦啦地解体了，如同泥土散落在地上。这时，我提刀站立，环顾四方，觉得心满意足，把刀子揩干净，收藏起来。,文惠君曰：“善哉！吾闻庖丁之言，得养生焉。”,梁惠王说：“好啊！我听了厨师的这番话，懂得了养生的道理了。”,“为”字的用法
8、和意义,庖丁为文惠君解牛 吾见其难为，怵然为戒 视为止，行为迟 提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志,(介词：替、给）,（前一个是动词， 解；后一个介词：因此）,（两个“为”同义，都是介词：因此）,（两个“为”同义，都是介词：因为）,“乎”字的用法和意义,技盖至此乎 进乎技矣 依乎天理 而况大軱乎 恢恢乎其于游刃必有余地矣,（疑问语气词：呢）,（相当于 “于”，介词，表比较）,（相当于 “于”，介词，可不译）,（疑问语气词：呢）,形容词词尾，加强语气，表示强调）,“然”字的用法和意义,砉然向然 奏刀騞然 因其固然 虽然，每至于族 怵然为戒,（都是助词，前一个是象声词词尾，后一个是形容词词尾）,（助
9、词，象声词词尾）,（形容词词尾，的样子）,（代词：这样）,（助词，形容词词尾，相当于“地”）,“于”字的用法和意义,合于桑林之舞 而刀刃若新发于硎 恢恢乎其于游刃必有余地矣 虽然，每至于族,（介词，引出对象）,（介词，从）,（介词，对于）,（介词，引出对象）,文中是怎样描写解牛场面的？庖丁解牛给我们一种什么样的感受？,课文赏析,庖丁解牛,动作：,声音：,手触,肩倚,足履,膝踦,合于桑林之舞 乃中经首之会,砉、騞,手、肩、足、 膝四个部位的动作组成了一幅完整的解牛图，这一系列的动作连贯流畅，一气呵成，反映了庖丁技艺的高超与动作的娴熟。 这些描写生动地再现了庖丁解牛时动作的节奏感，使人觉得庖丁解牛
10、的过程就是一系列艺术化、舞蹈化的表演，这无论是对庖丁本人，还是对观赏者，都是一种艺术的享受。,课文赏析,第2节在文中有何作用？ 一方面，写出了文惠君对庖丁的夸赞，从侧面烘托庖丁技艺的精湛；另一方面，写出了文惠君对庖丁精湛技艺形成的原因产生了好奇，提出问题，引出下文庖丁的解答，从而从对现象的描述转入对本质的追索，从旁人的所见所感转入庖丁解牛经历和个人体验的谈论。,课文赏析,庖丁解牛技艺高超的原因是什么？,臣之所好者，道也；进乎技矣。,“道”即“道家”之“道”，是庄子学说的灵魂，既承题目“养生主”的养生之道，又启收尾文惠君所说的养生之“道”。这句话是庖丁“经验之谈”的总纲，概括了庖丁谈话的全部内容
11、。,三个阶段,始臣之解牛之时：,所见无非全牛,三年之后：,方今之时：,未尝见全牛,以神遇而不以目视，官知止而神欲行,（不懂规律）,（认识规律）,（运用规律）,课文赏析,庖丁解牛技艺高超的原因是什么？,2、不懈实践，在反复实践中积累经验，探求规律，运用规律。,得“道”的过程：,1、对“道”的追求超过了对技术的追求（“进乎技矣”）。他不停留在掌握具体的“技”上，而是探求“道”解牛的规律作为实践的目标。,庖丁从用刀的角度来谈“道”的境界的外在表现。,课文赏析,良庖岁更刀,割也,族庖月更刀,折也,臣之刀十九年,以无厚入有间,对比,以无厚入有间，游刃有余 运用了规律，突出“道”之重要,3、谨慎小心，尊重
12、规律,小结：庖丁解牛技艺高超的原因是什么？,课文赏析,3、谨慎小心，尊重规律：“每至于族，吾见其难为，怵然为戒，视为止，行为迟，动刀甚微”，从来不骄傲大意。,1、对“道”的追求超过了对技术的追求（“进乎技矣”）。他不停留在掌握具体的“技”上，而是探求“道”解牛的规律作为实践的目标。,2、不懈实践，在反复实践中积累经验，探求规律，运用规律。,艺术特色,1、善于用寓言来讲道理。 思考：这个寓言对我们有什么启示？ 一切事物都有它的客观规律，只要“依乎天理”，“因其固然”，不断积累经验，就能够逐渐掌握客观规律，在实践中进入自由的境界，做到“游刃有余”；即使把握了客观规律，面对具体问题，仍然要有谨慎的态度，才能够把事情做好。,艺术特色,思考：如何理解庄子的养生之道？ 在错综复杂的现实社会中，要像庖丁解牛一样，避开矛盾，做到顺应自然，才能保身、全生、养亲、尽年 . 2、善于刻画人物形象。 思考：文章是如何刻画庖丁这一形象的？ 文章通过庖丁解牛的场面描写以及庖丁的动作、语言和神态描写，刻画了一位技艺高超、工作谨慎、善于思考的人物形象。,