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1、绿色食品,绿色食品定义,遵循可持续发展原则，按照特定生产方式生产，经专门机构认定，许可使用绿色食品标志商标的无污染的安全、优质、营养类食品。,绿色食品分级,绿色食品、产地环境质量标准 级生产过程中不使用化学合成的肥料、农药、兽药、饲料添加剂、食品添加剂和其他有害于环境和身体健康的物质，按有机生产方式生产，产品质量符合绿色食品产品标准，经专门机构认定，许可使用级绿色食品标志的产品。 级生产过程中严格按照绿色食品生产资料使用准则和生产操作规程要求，限量使用限定的化学合成生产资料，产品质量符合绿色食品产品标准，经专门机构认定，许可使用A级绿色食品标志的产品。,绿色食品标志,绿色食品标志,绿色食品标志
2、是由绿色食品发展中心在国家工商行政管理总局商标局正式注册的质量证明标志。它由三部分构成，即上方的太阳、下方的叶片和中心的蓓蕾，象征自然生态；颜色为绿色，象征着生命，农业、环保；图形为正圆形，意为保护。AA级绿色食品标志与字体为绿色，底色为白色，A级绿色食品标志与字体为白色，底色为绿色。整个图形描绘了一幅明媚阳光照耀下的和谐生机，告诉人们绿色食品是出自纯净、良好生态环境的安全、无污染食品，能给人们带来蓬勃的生命力,绿色食品发展,我国于1990年正式开始发展绿色食品；中国绿色食品发展中心现在全国31个省、自治区委托了38个分支管理机构、定点委托绿色食品产地环境监测机构56个、绿色食品产品质量检测机
3、构9个。 06年绿色食品生产企业总数3695家，认证产品9728个。 2005年底，年产绿色食品实物总量6300万吨，销售额1030亿元人民币，出口额16.2亿美元。,我国的绿色食品,我国的有机食品生产虽然起步较晚，但近年来发展迅速，东北的有机大豆、杂粮，山东的有机蔬菜和江西、浙江、安徽、湖北等地的有机茶叶都已初具规模，年销售额接近20亿元，市场需求增长迅速。,绿色食品现况,截至2009年9月底，全国绿色食品企业共6489家，产品总数17899个。 到2008年底，全国绿色食品生产总量达到9000万吨，产品销售额超过2772亿元，出口额近24.8亿美元，约占全国农产品出口总额的9.3，产地环境
4、监测面积扩大到0.2亿公顷。,绿色食品认证新编号制度,2009年8月1日起实施。 绿色食品编号制度是加强证后监管和查处假冒行为。 现行的产品编号制度实行“一品一号”原则，即每一个绿色食品产品都有唯一的产品编号，编号印在产品包装上，可以直观反映产品的类别（共分57小类）、认证年月、产地（国别和省别）、等级等信息。编号的有效期为三年，续展认证后更换编号。,企业信息码的编码形式,企业信息码的编码形式为GF。 GF是 “GREEN FOOD”头一个字母组合， 后面为12位阿拉伯数字， 1到6位为地区代码（按行政区划编制到县级）， 7到8位为企业获证年份， 9到12位为当年获证企业序号。,绿色食品标志的
5、编号,中国绿色食品发展中心对许可使用绿色食品标志的产品进行统一编号，并颁发绿色食品标志使用证书。 编号形式为： LBXXXXXXXXXXXX。“LB”是绿色食品标志代码，后面的两位数代表产品分类，最后10位数字含义如下：一、二位是批准年度，三、四位是批准月份，五、六位是省区，七、八、九、十位是产品序号，最后一位是产品级别（A级为“1”，AA级为“2”）。从序号中能够辨别出此产品相关信息，同时鉴别出“绿标”是否已过使用期。,有机食品存在的问题,有机食品的生产、加工缺乏科学、严格的标准，没有权威的国家统一标识，在出口时屡屡受阻； 从事有机食品认证的国内外机构各行其是，个别认证机构甚至违规操作、胡乱
6、发证，导致某些有机食品名不符实,绿色食品和有机食品的区别,有机食品的标准比绿色食品高，被人称为“纯而又纯”的食品,从基地到生产，从加工至上市都有着严格的要求。 1.有机食品在其生产和加工过程中绝对禁止使用农药、化肥、激素、转基因等人工合成物质，而绿色食品则允许有限制地使用这些物质。 2.有机食品的生产和加工要比绿色食品严格得多。 3.有机食品在整个生产加工和消费过程中更强调环境的安全性，突出人类、自然和社会的持续和协调发展。,无公害食品,指产地环境、生产过程和终端产品符合无公害食品标准及规范，经过专门机构认定，许可使用无公害食品标识的食品。,绿色壁垒,绿色壁垒大致包括以下内容： （1）绿色技术
7、标准，如发达国家通过国际标准化组织实施的ISO 9000系列标准和ISO 14000 的环境管理体系； （2）绿色环境标志； （3）绿色包装制度； （4）绿色卫生检疫制度； （5）绿色补贴。,有机食品绿色食品 无公害食品的 共同特点,代表着未来食品发展的方向 都是以环保、安全、健康为目标的可持续食品,关于开展有机食品认证工作的通知,一是AA级绿色食品与有机食品认证的衔接。 二是有机食品认证中心与地方绿办工作的衔接。1 依托地方绿办发展有机食品认证检查员，尽快地启动认证工作；2 在有条件的地方绿办组建有机食品认证分中心。 要求各地绿办根据当地资源和环境条件，积极引导有条件的企业开发有机食品，组织
8、好产品申报，做好认证检查工作。,绿色食品认证程序,N02092/91农产品有机生产法令 和美国联邦有机食品生产法(OFPA) 看有机食品,原产地无任何污染。栽培有机农产品的土壤应当在最近3年内未使用过任何化学合成的农药、肥料、饲料、除草剂和生长素等; 生产过程中不使用任何化学合成的农药、肥料、饲料、除草剂和生长素等; 加工过程中不使用任何化学合成的食品防腐剂、添加剂、人工色素和用有机溶剂提取等; 贮藏、运输过程中未受有害化学物质(除菌剂、除虫剂、聚氯乙烯制品)的污染; 必须符合国家食品卫生法的要求和食品行业质量标准。,美国有机食品新标签,美农业部规定，凡是有机程度达到或超过95的食品，都可贴上
9、新标记。这个绿色的圆形标记上有英文的“ 有机”和“美国农业部”字样，相当显眼。,根据有机食品的成分分别标出标签,1. “百分之百有机”：使用“百分之百有机”标签的食品必须只含有有机成分(水和盐分除外，下同)。 2. “有机”：使用“有机”标签的食品，至少需要由95%有机成分制造。 3. 用有机成分制造：至少需有70%有机成分。而这在原标准的草案中为50%。 4. 为鼓励更多的厂商采用有机成分，标准允许食品制造商对其产品可表明有机成分的 有机程度在7095之间的食品，虽不能享受专门标识“待遇”，但可在标签上注明本产品“包含有机成分”。,美国2009食品安全加强法案基本情况介绍,起因 2009年1
10、月，美国花生公司布莱克利工厂生产的花生酱被沙门氏菌污染，导致9人死亡 ,引发震惊全美的“花生酱事件” ,2000多种产品因花生酱污染而被召回。当时FDA虽已确认污染来源之厂商，但碍于法规限制，必须征得涉嫌厂商的同意后，才能向社会大众宣布全面召回受污染食品，因而在第一时间告知消费者上出现延误。 “花生酱事件”发生后，公众对美国食品安全监管制度以及FDA保障食品安全的能力提出严重质疑。,法案立法进程,（一） 1月28日，众议员丁格尔于提出H.R.759议案，该议案拟向美国食品进口商和外国食品出口商征收年度登记费，收紧外国食品生产商的安全规定，制订原产地标签规定，以及加重对违规者的处罚； （二）3月
11、，参议员德宾和众议员帕特南及科斯塔提出S.510和H.R.1332议案，两项议案均拟加强对国外和本土食品厂商的监督，并规定美国进口商必须证明外国供应商及进口食品符合安全规定；（三）5月29日，据美国消费者事务部消息，美国国会众议院能源和商业委员会发表了一项2009食品安全加强法草案，该立法响应了过去几年高调的食品召回问题，如果正式成为法律，将赋予美国食品药物管理局（FDA）更多的对食品生产商开展调查、跟踪和召回不安全食品的执法权力； （四）6月8日，众议员Dingell, John D. 首次将“美国2009食品安全加强法案（HR2749）”提交议会辩论；（五）6月17日，众议院能源和商务委员
12、会通过2009年食品安全加强法；（六）经过3次修改之后，7月30日，众议院投票表决，以283票对142票的大多数通过该法案； （七）8月3日，修改后的法案提交参议院审议，预计将在年内正式实施。,有机认证程序,索取申请表、咨询填写申请表提供有机认证标准等材料初步审查材料初步审核签署有机认证检查合同确定检查员人选检查员遵照有机认证标准,检查员管理办法,检查员手册开始按检查程序工作撰写书面报告预审审核决定(同意,有条件颁证,同意颁证,不予颁证)给予有机标志。,绿色食品标志,绿色食品标志说明,绿色食品标志是指“绿色食品”，“GreenFood”，绿色食品标志图形及这三者相互组合等四种形式，注册在以食品
13、为主的共九大类食品上，并扩展到肥料等绿色食品相关类产品上。,绿色食品标志构图,绿色食品标志图形由三部分构成：上方的太阳、下方的叶片和蓓蕾，象征自然生态；标志图形为圆形，意为保护、安全；颜色为绿色，象征着生命、农业、环保。级绿色食品标志与字体为绿色，底色为白色，级绿色食品标志与字体为白色，底色为绿色。 整个图形描绘了一幅明踞阳光照耀下的和谐生机，告诉人们绿色食品是出自纯净、良好生态环境的安全、无污染食品，能给人们带来蓬勃的生命力。绿色食品标志还提醒人们要保护环境和防止污染，通过改善人与环境的关系，创造自然界新的和谐。,绿色食品标志,由三部分组成，即图案、文字和编号，商标使用时三者缺一不可。 绿色
14、食品标志中的编号由LB和12位阿拉伯数字组成，其中第3-8位数字表示批准日期，后4位是产品代号。绿色食品标志有效期为3年。,中国绿色协会,（CHINA GREEN ASSOCIATION），英文缩写为CGA，代理协作单位是北京绿色世界文化发展中心。中国绿色协会是由从事绿色产业生产、贸易、加工、储藏、运输、管理、科研、教育等单位和从事上述工作的知名人士组成的共同为建立绿色工业、绿色农业、绿色家园，营造绿色产业，支持全球绿色环保事业发展，开展绿色产业事务和活动，并致力于绿色环境保护，促进绿色经济发展，倡导绿色消费，以保护人类生存环境和产业发展为宗旨的企事业单位、有关专家、学者的全球性非营利行业性组
15、织。并在国家有关部门的统一部署指导下积极调查行业基本状况、向政府提出政策建议、立足国内，促进和深化国内国际各区间的交流、协作与合作，构建全球性绿色产业经济链,提倡资源节约、环境友好、经济发展、高效能源利用，建立绿色产品国际贸易通道，积极为绿色环保事业作出贡献。同时为沟通国内与国际、企业与政府、企业与企业与消费及客户之间的联系，并在绿色产业中发挥服务、沟通、公证、监督等作用，达到正确执行国家方针政策、维护绿色产业合法权益、提高环保企业经济效益和社会效益的目的。,三星级绿色食品标志,质量认证标志,质量认证标志说明,标志由两个同心圆、图案以及中英文文字组成。内圆表示太阳，其中的既象青菜又象绵羊头的图案泛指自然界的动植物；外圆表示地球。整个图案采用绿色，象征着有机产品是真正无污染、符合健康要求的产品以及有机农业给人类带来了优美、清洁的生态环境。,