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1、,课 题 1 溶液的形成,本节内容,理解溶液、溶质、溶剂的概念； 溶液在工农业生产和生活中的应用；,探究实验一,取两个烧杯，各加入20mL的水，然后分别加入半药匙 的蔗糖、硫酸铜晶体，用玻璃棒搅拌，还能看到固体吗？,同学们思考以下问题,1、为什么这些固体会“消失”在水中？,分子的运动,2、观察硫酸铜溶液颜色深浅是否各 处相同?,溶液的均一性,3、形成溶液后，有固体与液体分离 吗？,溶液的稳定性,4、此时的溶液是纯净物还是混合物？,溶液是混合物,通过上面的思考题，大家概括一下什 么叫做溶液？,均一：溶液各处的浓稀相同，溶液各部分的性质相同 稳定：条件不变时，溶质与溶剂长期不会分离出来,溶液的特征
2、：均一性、稳定性、混合物。,一、溶液,定义：一种或几种物质分散到另一种 物质里，形成均一的、稳定的混合物。,溶 质 + 溶 剂 = 溶液,溶质被溶解的物质。 溶剂能溶解其它物质的物质。,如蔗糖溶液，溶质是蔗糖，溶剂是水。,练习一：判断说明 1、溶液是无色的液体。 2、冰水混合物是溶液。 3、把食盐溶液倒掉一半后，变稀了。 4、在温度不变，水不蒸发的条件下， 蔗糖溶液中的蔗糖会从水中分离出来。,想一想：,溶剂只可以是水吗？,探究实验二,思考：碘和水、碘和汽油，高锰酸钾与 水、高锰酸钾 与汽油混合的现象对比会 有什么结论？,相同的溶质在不同的溶剂中溶解性不同,不同的溶质在相同的溶剂中溶解性不同,问
3、题：溶质是固体，那么液体可作 为溶质吗？,探究实验三,向高锰酸钾溶液（高锰酸钾是为了显色，便于观察）的试管中，用滴管缓缓加入约2 mL乙醇，不要振荡，观察溶液是否分层。然后振荡，有什么现象发生？,1、溶剂有多种（水、汽油等），水是一种 常用的溶剂。,2、溶质可以是固体，也可以是液体、_。,但如果其中有一种是水，一般把水叫做溶剂。,综合实验二、三我们可以得出：,量少的为溶质,3、如果两种液体互相混合时,量多的为溶剂,气体,1、找出下列溶液中溶质、溶剂 （1）氯化钙溶液 （2）碘酒 （3）95mL酒精和5mL水 形成的溶液 2、可以作为溶质的（ ） A、只有固体 B、只有液体 C、只有气体 D、气
4、、液、固体都可以 3、把少量物质加入水中充分搅拌可以得到溶液的有（ ） A、泥沙 B、酒精 C、汽油 D、蔗糖,练习二,1、若加入的溶质没有完全溶解， 那么溶质只是实际溶解的部分。,溶液中的溶质可能有多种，但溶剂 只有一种。,如：把80 g的蔗糖加入100 g水中，只 是溶解了30 g蔗糖则蔗糖溶液中，溶质 只是那30 g蔗糖。,2、当两种物质完全反应后，新生成的物质是溶质，析出的沉淀或逸散的气体不是溶质。 如：将大理石加到稀盐酸中恰好完全反应，此时溶液中溶质是氯化钙，而不是HCl。 但是如果盐酸过量，则溶质为HCl和氯化钙。,二、溶液的应用,工农业生产和生活广泛应用 医疗上的注射液，口服液、 无土栽培的营养液等,从水 + 植 物 油 混合的 实验可知： 1、不是任何液体互相混合都能溶解的。 2、水与油混合（分层）不均一、不稳定，故不能形成溶液。,乳浊液小液滴分散到液体里形成的混合物。,探究实验四,图二,亲水基,亲油基,乳化剂的组成,自动播放,一种或几种物质,另一种物质,分散到,均一稳定的混合物,形成,溶 液,溶剂,被溶解的物质,能溶解其它物质的物质,溶质,固体 液体 气体,乳浊液,乳化剂,乳化现象,水 是 最 常 用 的 溶剂,