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第 1 页 20XX 年幼儿园食堂管理工作计划 ppt 特征码 hulqZtNNQJweekpvCbzK 为进一步加强幼儿园食堂卫生管理，结合我园食堂实际情况， 保证幼儿就餐质量，特制定 xx 年食堂工作计划。 1、要继续进一步加强食堂工作管理，加强技术培训，提高 食堂员工的业务水平和服务质量。 2、在干好食堂工作的前提下，全体食堂人员要积极参加政 治学习，不断提高自身素质修养，做到礼貌待人，文明服务， 热情主动。 3、食堂人员上班时间要穿戴好工作服及工作帽，不要在食 堂会客，工作时间严禁吸烟以及与工作无关的其他事宜。不留 长指甲，保证饮用餐具、地面、库房的整洁，使食堂始终保持 清洁、卫生、有序。 4、严格执行食品卫生法，工作人员必须做到持健康证上岗， 严防卫生事故发生。 5、搞好食品采购、运输、保管、卫生工作，凡是发现已经 变质和腐败食品，坚决不预采购，以防食物中毒现象发生。 6、搞好幼儿园食堂卫生，食具要做到天天消毒，生熟分开， 预防传染病发生。 7、蔬菜、水果要洗净，饭不夹生，做到现吃现做。 第 2 页 8、食品要保持清洁，夏季要加大防蝇措施，防止全园幼儿 食物中毒现象发生。 9、各种物资、食品、蔬菜的采购要保证质量，供应必须及 时，少采勤购。 10、要自觉做好本职工作，工作中吃苦耐劳，不断提高饭 菜质量，保证无差错，安全无事故。