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1、美地行：国际旅游综合体案例赏析 世界三大水下餐厅 序 旅游地产的一大特点就是利用旅游资源，将地产产品升值，形成消费吸引力 。 消费吸引力如何形成？ 独特的旅游产品+独特的消费体验 消费吸引力的形成，需要 寻找和开发特色资源！ 马尔代夫“珍珠”水下餐厅 马尔代夫海底餐厅位于希尔顿度假酒店（the Conrad Maldives Rangali Island），在海平面以下6 米处。这家别具一格的餐厅名为“伊特哈(Ithaa Undersea Restaurant )”，当地语意思为“珍珠” 该海底餐馆长9米，宽5米，可容纳14人同时就餐，其四壁完全由玻璃制成，外层为透明丙烯有机玻 璃屋顶，通过弧
2、形屋顶可以欣赏到270的海底景色。 Ithaa是世界上第一家全玻璃的海底餐厅，造价500万美元，建在印度洋海底5米处的一个珊瑚礁上。 餐厅被颜色艳丽的珊瑚暗礁环抱着，各种海洋生物在珊瑚礁间穿梭往来。 穿过木制的走道，然后再往下走几步台阶， 你就会看见6个餐桌，每个餐桌只能坐两个 人。有幸在此享受大餐的人们，可以透过玻 璃观赏外面的热带鱼和珊瑚礁。人们在里面 用餐，就好像置身于鱼缸内，而鱼在外面往 里看。 在珊瑚礁构成的水下花园中用餐，一抬头一晃眼，就能看到一群群五彩的鱼儿翩然游过，视觉的享受 丝毫不亚于味蕾的享受。有意思的是，也许是考虑到鱼类的感受，餐厅不提供鱼类食物。 顾客在餐厅品尝美味时可
3、以尽情观赏缤纷绚丽的海洋世界。当颜色鲜艳的成群珊瑚鱼紧贴着四壁通透 的餐厅游过时，顾客们都会情不自禁地发出赞叹声。 餐馆为总部设在新西兰的M.J莫菲舍设计顾问公司设计和建造，2005年4月15日开始营业，膳食价格 在120美元(午餐)至250美元(正餐加客房费)之间。 在这样优美的环境中就餐花费自然不菲，这里最便宜的一顿午餐（不包括各种小费）为200美元。为 了保持顾客能有宁静的就餐环境和宽广的视野，该海洋水下餐厅一次最多准许14人就餐。 餐馆入口处为设在一码头末端茅屋亭内的螺旋楼梯。2004年印度洋地震引发的海啸中海浪最高距离 楼梯入口不到0.3米，但并未对餐馆造成任何损害。 餐馆入口处为设
4、在一码头末端茅屋亭内的螺旋楼梯。2004年印度洋地震引发的海啸中海浪最高距离 楼梯入口不到0.3米，但并未对餐馆造成任何损害。 2004年11月19日，在85吨装沙子压舱物的帮助下，“珍珠”被沉到海底，它被精确地放置在打入 海床4至5米深的4根钢柱上，然后用混凝土牢牢固定在钢柱上。该餐馆预计寿命为20年。 “珍珠”的技术设计和制图工作于 2004年正式开始。莫菲最初计画在伦 格格岛海滩建造这个餐馆，建成后，将 餐馆通过绞盘置入海中，但建造总重 175吨的餐馆结构遇到很多技术挑战， 加上马尔代夫资源有限，又没有相关的 品质监制，所以最终决定将建造餐馆结 构的地点设在新加坡。2004年5月，建 造
5、工作正式开始，同年10月竣工，包 括安装5米宽的丙烯有机玻璃拱顶，空 调和电线。2004年11月，“珍珠”被 吊至一艘远洋驳船运往马尔代夫，16 天后抵达，这时的“珍珠”重175吨。 以色列”红海之星”水下餐厅 这个深入海底20英尺的餐厅(The Red Sea Star Underwater Restaurant, Eilat, Israel )，位于以色列 南部，离Eilat湾海岸300英尺外。由于埃拉特海拔接近于零，低于海平面6米的“红海之星”就成了 世界上海拔最低的水下餐厅。 以海洋生物作布置设计，有水母型餐椅、海星顶灯、珊瑚灯饰及各种海草型铁花围栅等。 沿着一个密闭的旋转通道来到海面
6、以下6米的深处，眼前的世界豁然开朗，62扇形状不一的玻璃窗展 现出360度的海底景象。 夜幕降临时，餐厅外的水域会亮起非常柔和的光线，在不惊扰水下生物的前提下，让食客体验夜色中 海底的宁静与魅惑。出于环保的考虑，以色列人在餐厅开业前的4年中，派出有经验的潜水员在海底 搭建了铁丝网，将一些受破坏的珊瑚礁移植过来。现在，餐厅所在水域已经成为珊瑚礁乐园。 餐厅供应的是欧陆菜系，价 格也不算贵，人均消费30 到50美元，在中东算是价 廉物美。 餐厅共有105个座位，椅子 看上去像一个个浮动的水 母。唯一“正常一点”的 是餐桌，除去桌脚有些像 海藻，其他倒跟普通餐桌 无异。 在这里就餐的确是种别样 享受
7、，一抬头一晃眼，就 能看到五彩的海洋生物翩 然游过珊瑚礁。 地板是用海沙做的，天花板上布满章鱼吸盘似的凸起，还点缀着海葵吊灯。珊瑚落地灯发出幽幽的光 束，铁栅栏则被设计成海草造型。 夜幕降临时，餐厅外的水域会亮起非常柔和的光线，在不惊扰水下生物的前提下，让食客体验夜色中 海底的宁静与魅惑。 类似海参模样的梁柱直插入海床，起到牢固地基的作用。 这座餐厅分为水上和水下两部分，水面上的部分很像船的甲板，有躺椅、吊床，还有容纳90人的娱 乐会所。 迪拜帆船餐厅海底餐厅 迪拜的海底餐厅，并不是真正意义建在海底的餐厅,而是以一座人工建造的大型海水缸为中心,餐位环 绕在四周的餐厅，装修非常精致奢华。 Thanks for Your Attention!