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1、,绿色化学与生活,Contents,新家中的甲醛,食品添加剂,加碘盐中的“碘”,食物相克！注意啦,新家中的甲醛,新家装修后，难免会产生刺鼻气味，而罪魁祸首之一就是甲醛。,新家中的甲醛,新家中的甲醛,甲醛是一种无色易溶的刺激性气体，可经呼吸道吸收。长期接触低剂量甲醛可引起慢性呼吸道疾病，女性月经紊乱，妊娠综合征，引起新生儿体质降低、染色体异常，甚至引起鼻咽癌。高浓度甲醛对神经系统、免疫系统、肝脏等都有危害。甲醛还有致畸、致癌作用。长期接触甲醛的人，可能引起鼻腔、口腔、鼻咽、咽喉、皮肤和消化道德癌症。,那那怎么办呀！？,新家中的甲醛,除去甲醛的方法: 通风法除甲醛：通过室内空气的流通，可以降低室内
2、空气中有害物质的含量，从而降低对人的危害。推荐: 活性炭吸附法：活性炭是国际公认的吸毒能手，无化学添加剂，每屋放23碟，72小时可基本除去异味。推荐： 红茶土招：300克红茶泡热茶两脸盆水，放入居室中，并开窗通气，48小时内室内甲醛含量降低90%以上。推荐： 植物除味法：中低度污染可用植物法，一般情况下，10平方米左右房间，1.5米高的植物2盆比较合适。推荐：吊兰、虎皮兰 化学除甲醛法：利用化学喷剂。推荐：,食品添加剂,食品添加剂是指用于改善食品品质、延长食品保存期、便于食品加工和增加食品营养成分的一类化学合成或天然物质。食品添加剂是为改善食品色、香、味等品质，以及为防腐和加工工艺的需要而加入
3、食品中的化合物质或者天然物质。目前我国食品添加剂有23个类别，2000多个品种，包括酸度调节剂、抗结剂、消泡剂、抗氧化剂、漂白剂、膨松剂、着色剂、护色剂、酶制剂、增味剂、营养强化剂、防腐剂、甜味剂、增稠剂、香料等。,食品添加剂,山梨酸钾（防腐剂） 与水果的梨无关，山梨酸（钾）能有效地抑制霉菌，酵母菌和好氧性细菌的活性，还能防止肉毒杆菌、葡萄球菌、沙门氏菌等有害微生物的生长和繁殖。 推荐：山梨酸钾抗菌力强、毒性较小，可参与体内正常代谢，转化为二氧化碳和水，但价格较贵，不少国家已开始逐步用它取代苯甲酸钠。 亚硝酸钠（护色剂） 不仅可以使肉制品色泽红润，还可以抑菌保鲜和防腐，目前还没有其他更为理想的
4、添加剂替代它。 副作用：过量食入可麻痹血管运动中枢、呼吸中枢及周围血管，更可疑的是有一定致癌性。,食品添加剂,苯甲酸（防腐剂） 苯甲酸和苯甲酸钠常在碳酸饮料、低盐酱菜、酱类、蜜饯、葡萄酒、果酒、软糖、酱油、食醋、果酱等食品中使用。 标准：美国FDA规定，苯甲酸被列为安全类食品添加剂，但毒性较山梨酸高。 安赛蜜（甜味剂） 它是一种常见人工合成的新型甜味剂，是中老年人、肥胖病人、糖尿病患者理想的甜味剂，具有对热和酸稳定性好等特点，是目前世界上第四代合成甜味剂。甜度是蔗糖的几十倍甚至上百倍，主要在焙烤食品和酸性饮料中使用。 副作用：摄入过量会对代谢排毒能力差的老人和儿童构成危害，国家质检总局规定在葡
5、萄酒生产中禁止使用这种甜味剂。,加碘盐中的“碘”,自2011年4月11日，日本发生9.0级地震，引起福岛核电站的泄露以来，就有了“碘能抗辐射”的说法，我们也成了“盐慌子孙”。先了解一下“碘”吧。 碘：53号元素。1811年法国药剂师库尔图瓦利首次发现单质碘。单质碘呈紫黑色晶体，易升华。有毒性和腐蚀性。碘单质遇淀粉会变蓝色。主要用于制药物、染料、碘酒、试纸和碘化合物等。碘是人体的必需微量元素之一，健康成人体内的碘的总量为30mg（2050mg），国家规定在食盐中添加碘的标准为20-30mg/kg。,加碘盐中的“碘”,碘盐是指含有碘酸钾（KIO3）氯化钠（NaCl）。由于中国大部分地区都缺碘，而缺
6、碘就会引起碘缺乏病（虽然碘是微量元素），所以国家强制给食用的氯化钠食盐中加入少量的含碘盐。 碘的作用：1.促进物质的分解代谢，产生能量，维持基本生命活动； 2.维持垂体的生理功能； 3.促进发育：发育期儿童如果在生长发育时期缺少碘，则会导致儿童发育不良； 4.促进大脑发育 我们需要多少碘 ？成人的推荐每日摄入量是150微克，怀孕和哺乳期的妇女是250微克，未成年人按年龄有所减少。,加碘盐中的“碘”,食物相克！注意啦,食物相克，这个说法有些夸张。但是有些食物还是不要一起吃比较好，有些食物的营养成份在吸收时会相互影响 。举几个例子吧。 。,食物相克！注意啦,猪肉与豆类相克：形成腹胀、气壅、气滞。 牛肝与富含维生素C的食物相克：猪肝中含有的铜、铁能使维生素C氧化为脱氢抗坏血酸而失去原来的功能。,食物相克！注意啦,羊肉与醋相克：醋宜与寒性食物相配，而羊肉大热，不宜配醋 螃蟹与茄子相克：二者同食，伤人肠胃。 黄瓜与柑橘相克：柑橘中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏。 西红柿与猪肝相克：猪肝使西红柿中的维生素C氧化脱氧，失去原来的抗坏血酸功能。 豆浆与蜂蜜相克：豆浆中的蛋白质比牛奶高，两者冲对，产生变性沉淀，不能被人体吸收。 毛豆与鱼相克：同食会把维生素B1破坏尽。,PS,健康是财富， 日常多多注意才行哦！,Thanks!,