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1、設備定立與設計佈置,指導老師 : 郭倉義 教授 學生 : 第一組 9141713 府明貞 9141741 蕭惠娟 8941732 吳建楚,導 讀 章 節,10.5 地點佈置的目的 10.6 關於佈置問題的輸入 10.7 佈置策略 10.8 辦公室的佈置 10.9 零售店的佈置 10.10 倉庫及儲存的佈置,10.5 地點佈置的目的,移動距離儘可能縮短 空間的高度利用 在重新規劃. 服務. 擴充上的彈性 員工對硬體設施環境的滿意度 在服務期間客戶的便利性 辦公室的外觀擺設裝潢是否吸引顧客及管理者,圖表10-10 服務部份的一些佈置策略類型,佈置的問題就是 在時間.成本,及技術的限制下 選擇出對服
2、務系統的硬體設備 可能的最佳佈置方式,10.6 關於佈置問題的輸入,六項服務的變化稱為OPQRST key。 O 公司的目標 P 人群 / 服務 Q 需求的數量 R 途程 S 空間與服務 T 時機,圖表10-11 解決佈置問題之-OPQRST key,10.7 佈置策略,產品佈置 製程取向的佈置 電腦化的佈置,產品佈置,安排特定產品的傳送 核心問題 如何維持客戶在動線上移動的順暢 , 並使每一工作站空下的間隔時間能縮到最短 . 例 : 自助餐廳 理想的動線是每個服務生所分配到的工作所花的時間相等,圖表10-12 自助餐廳服務時間,(b) 每小時服務60位客人 3 位服務人員 ( 減低成 ),(
3、c) 每小時服務120位客人 6 位服務人員 (增加生產量),(d) 每小時服務 103 位客人 5 位服務人員 (增加生產量),(a) 每小時服務60位客人 5 位服務人員,製程取向的佈置,由相似的流程功能安排 優點 : 設置使用及人員配置彈性。 缺點 : 當運作效率達到最好時，客戶的方便、 時間及旅行距離就有可能被犧牲。 典型的情形是每位客戶的需求都是不同是最有效率的。 例如 : 醫院 . 律師事務所 . 保險公司或旅行社,實例 : 北坡醫院-分析現有資料,目前總移動距離6,700呎,改善後移動距離為4,800呎,電腦化的佈置,電腦化設備相關配置技術 CRAFT (Computerized
4、 Relative Allocation of Facilities Technique) 電腦化設備相關配置技術 可處理高達40個部門的佈置問題 , 可找出合適但非最佳的解決方案 檢視各部門可能的重組方式 , 以減少移動成本 提供難易程度指數,電腦化的佈置,另一種利用電腦的方法為- 模擬simulation ProModel 公司對服務系統模式化的全面性模擬的兩套軟體 ServiceModel 常用於銀行 . 機場航站 MedModel 用於發展醫療機構的相似目標上,10.8 辦公室的佈置,面對面的交談 透過電話及電腦同步轉換 透過郵件或文件通知 小組討論或會議 透過公司內部廣播,辦公室員工
5、資訊傳遞的方法有 :,辦公定佈置的檢查表,1. 小組組員之間通常連繫較頻繁。 2. 某些小組和其他小組間有頻繁的互動。 3. 是否需要會議室。 4. 有些服務工作適合在私人辦公室，需要處 理大量且重複性文件形式的工作則最好在 大型開放空間。 5. 客戶常經過的區域設計應更美觀。 6. 走道設計能迅速到達所有辦公室，儘量避 免私人辦公室前常有人走動。,辦公定佈置的檢查表,7. 由面積、位置及窗戶大小看出辦公室中人 員的地位。 8. 共享的設備，像電腦及檔案需讓使用者方 便利用。 9. 接待區需能吸引客戶，並使其感到舒適。 10. 可能需要場所存放庫存。 11. 可能需要員工的休息室。 12. 可
6、能需要主電腦室或資訊中心。,工作站的變化,將辦公桌逐列並排在開放空間 以書架、屏風或檔案櫃隔開 工作區域的區隔高度約由4呎-8呎不等，一天之內可架設完成 地板至天花板的區隔將一群的工作站包圍在其中 辦公室的建立作為大樓建築的一部份,10.9 賣場的空間構成,交流機能,活動機能,置放機能,裝潢設計的基本條件,方便購物 方便出入 可自由比較商品 可自由選擇商品,零售賣場的流動型態,直線型動線 優點：購買迅速、有效空間利用、簡化存 貨控制、顧客自助性可能性大。 缺點：有限的視線、匆促的購買行為。 曲線型動線 優點：友善氣氛、增加臨時決定的購買 缺點：空間的浪費、顧客隱密性較差、展 示成本高、較多的店
7、員。,零售店的佈置要點,將高吸引力的商品擺在店的周邊。 於顯著的地點擺放高購買慾或高獲利的商品。 移除交叉的中間走道 , 讓顧客沒有機會在各走 道之間隙間穿梭。 主力商品的分配 - 可放在走道兩邊。 善用走道盡頭的位置。 仔細選擇首打部門的位置來傳達商店的形象。,10.10 商品庫存的基本概念,庫存是零售商的致命傷 商品庫存量 存貨迴轉率 成本控制,POS - Point of Sale,銷售時點即時系統 以自動讀取方式 (如收銀機) ，將各單品所記 錄的銷售、購入、配送等資訊，成為各部門 有效利用的系統。 庫存效率 1. 實行前台銷售功能。 2. 可將後台資料回傳給供應商。,庫存管制方法,視覺的庫存管制方法 數字的庫存管制方法 依據商品週轉率的庫存管制 Just in Time - 最後一天或最後一小時，提供其所需。,倉庫及儲存的佈置,倉庫佈置的目的，在取得搬運費用及空間利用的平衡。,報 告 完 畢,敬請批評指教,