《2019年第一节生命的基础能源—糖类练习题精品教育.doc》由会员分享，可在线阅读，更多相关《2019年第一节生命的基础能源—糖类练习题精品教育.doc（2页珍藏版）》请在三一文库上搜索。
1、第一章 第一节生命的基础能源糖类 练习题1一、单选题1、下列说法正确的是（ ）A、 凡分子组成符合Cn（H2O）m的化合物属糖类C、有甜味的物质不一定属于糖类B、 糖类可看做是碳的水化物 D、糖类物质在空气中燃烧都生成CO2和H2O2、有关纤维素的说法，错误的是A、 纤维素是一种天然高分子化合物B、纤维素是一种多糖，能够水解生成葡萄糖C、人体内含有能够促使纤维素水解的酶，纤维素在人体内能够被消化吸收D、纤维素是白色、没有气味和味道的纤维状结构的物质3、单糖是（ ）A、具有甜味的物质 B、具有一个分子比较简单的糖C、不能在水解成更简单的糖 D、最简式为的Cn(H2O)m有机物4、下列对糖类的叙述
2、正确的是（ ）A、都可以水解B、都符合通式Cn(H2O)m C、都含有C、H、O三种元素、都有甜味5、当我们吃馒头时，常常感觉到越嚼越甜。在这种变化中，起重要作用的是（ ） A. 舌的搅拌 B. 牙齿的粉碎 C. 唾液中淀粉酶的催化 D. 水的润湿6、鉴别食盐水和蔗糖水的方法： (1) 向两种溶液中加入少量稀硫酸并加热，再加氢氧化钠溶液中和硫酸,最后加入银氨溶液微热；(2) 测溶液导电性；(3) 将溶液与溴水混合，振荡；(4) 用舌头尝味道。其中在实验室进行鉴别的正确方法是A(1)(2)B(1)(3)C(2)(3)D(1)(2)(3)(4)7、在过去，糖尿病的检测方法是把NaOH溶液和CuSO
3、4溶液加入某病人的尿液中，微热时，如果观察到红色沉淀，说明该尿液中含有A食醋B白酒C食盐D葡萄糖8、下列物质能水解且水解产物有两种的是A蔗糖B葡萄糖C淀粉D纤维素9、青苹果汁加入碘溶液显蓝色，熟苹果能还原银氨溶液，这说明A熟苹果中只含有单糖不含淀粉B苹果转熟时单糖聚为淀粉C青苹果中只含有淀粉不含单糖D苹果转熟时淀粉水解为单糖10、下列物质遇淀粉变蓝色的是AKIBI2CKIODKIO3二、双选题11.关于葡萄糖的叙述中正确的是( )A.它是果糖的同系物 B.葡萄糖水解为乙醇和二氧化碳 C.葡萄糖既有还原性又有氧化性 D.葡萄糖在人体内发生氧化反应,释放能量 12、属于天然高分子化合物的是（ ）A
4、、淀粉 B、纤维素 C、葡萄糖 D、乙酸13.关于葡萄糖的叙述中正确的是( )A.它是果糖的同系物 B.葡萄糖水解为乙醇和二氧化碳 C.葡萄糖既有还原性又有氧化性 D.葡萄糖在人体内发生氧化反应,释放能量 14下列各组物质中互为同分异构体的是（ ）A 葡萄糖和蔗糖 B 蔗糖和麦芽糖 C 甲酸甲酯和乙酸 D 淀粉纤维素15、不能用于鉴别淀粉和纤维素的方法是（ ）A、分别加入碘水，观察颜色反应 B、分别加稀硫酸煮沸，加银氨溶液加热观察有无银镜C、分别加热水溶解，观察溶解性 D、分别加新制新制Cu(OH)2 ,观察是否有砖红色沉淀答案：1-10题：C、C、C、C、C、A、D、A、D、B。 11CD 12AB 13CD 14 BC 15BD