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1、观察鸡卵的结构目的要求：知识与能力：认识鸟卵的结构，明确每个结构的功能。过程与方法：1、通过观察和讨论，能够说出鸟卵适于陆地上发育的结构特点。2、在探究活动中，使学生学会科学探究的方法，提高科学探究的能力。情感态度与价值观：通过实验活动，培养学生关心爱护鸟类的情感。使人们更加热爱周围的环境。教学过程：仪器材料新鲜鸡蛋、培养皿、镊子、牙签等实验方法操作步骤1、看形状观察鸡蛋的形状，思考：这种形状（一头钝，一头尖）有什么意义？2、探卵壳单手握鸡蛋，看看会不会轻易捏碎，思考是什么结构在起作用?3、观察鸡蛋的内部结构用镊子后端将卵壳钝端轻轻敲出裂痕，用镊子剥开卵壳。观察白色的卵壳膜（几层）？用镊子小心
2、除去外层卵壳膜，可见一小室，这就是气室。用镊子进一步扩大乱可得破口，将气室下面透明的一层薄膜剪破，将其内容物缓慢的倒入培养皿中，对照课本P51页图仔细观察鸡蛋的卵白、卵黄、系带等各部分结构。观察卵黄上有没有小白点，思考：小白点是什么结构？用牙签先轻轻按压卵黄，再把卵黄刺破并拨出来，感受卵黄膜的存在。结果结论卵壳：坚硬、有小孔，保护作用，使空气流通。壳膜：薄、双层，保护作用。气室：储存空气，为胚胎发育提供氧气。卵黄膜：保护作用。卵白：保护作用，为胚盘提供营养。卵黄：为胚胎发育提供营养物质。系带：固定卵黄。胚盘：含有细胞核，受精后可以发育成胚胎。教学反思：有效激发学生的学习兴趣，培养学生的实验和观察能力，帮助学生深入浅出的学会鸟卵结构的知识。本实验看似简单，但构思巧妙，如能将此引入到教材中，对目前生物实验教学内容的完善起到很好的推动作用。