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1、蜂胶的生物活性和药理作用的研究进展 2008-12-26 11:36:23作者：来源：互联网浏览次数：12文字大小：【大】【中】【小】 北温带的蜂胶主要来源于杨树、桦树和针叶树等植物的树脂，主要成分是类黄酮、酚酸及其酯，而巴西、古巴的蜂胶是蜜蜂采自当地热带、亚热带的植物树脂，其成分与北温带的蜂胶有很大不同。尽管各产地的蜂胶在成分上 . 北温带的蜂胶主要来源于杨树、桦树和针叶树等植物的树脂，主要成分是类黄酮、酚酸及其酯，而巴西、古巴的蜂胶是蜜蜂采自当地热带、亚热带的植物树脂，其成分与北温带的蜂胶有很大不同。尽管各产地的蜂胶在成分上不同，但都具有抗微生物、抗氧化、抗炎症、抗癌等生物活性和药理作用。
2、本文重点介绍的近15年来关于蜂胶在这方面的研究进展概况，不包括发表在国内养蜂专刊上我国的研究报道。 1 蜂胶抗微生物活性 意大利Detoma, P ;O L(1991,1494/96)括号中前面的数字是论文发表的年份，后面的数字是论文摘要收录在Apicultural Abstracts的顺序号对来源于医院的微生物的抗菌活性进行了研究。 他们将0.080.09mg/mL蜂胶加在已知耐多种抗生素的微生物培养中。蜂胶抑制所有分离测试的葡萄球菌属、金黄色葡萄球菌和白色念珠菌，但是灭活其他5种微生物（产气假单孢菌、大肠杆菌、肺炎球菌、奇异变形杆菌、沙门氏菌属）。存在各种抗生素时，经过反复试验，在多次试验
3、中蜂胶与抗生素有明显的协同或拮抗作用。 古巴Rojas Hernandex,N M；Candelario，M；Olivares，E.(1993，1124/96)鉴定蜂胶乙醇提取物（蜂胶酊）抗30种临床分支杆菌的抗微生物活性，确定了处理1天和7天的最小抑制浓度和最小杀菌浓度敏感型检测器。用1mg/mL蜂胶，除结核分支杆菌外，所有的分支杆菌菌株都受到了抑制。在最小杀菌浓度下，1天和7天处理没有明显区别。 日本Nakano,M；Shibuya， T；Sugimoto，T.等（1995，1124/96）采用柱色谱从巴西蜂胶中分离出抗耐金黄色葡萄球菌（Staphylococcus aures,MRSR）
4、的活性成分。经鉴定这种成分是3-戊（间）二烯基苯丙酰基氧化肉桂酸，它是最小抑制MRSA的浓度是2m/mL。 巴西Higashi, K O；Castro,S L De(1994/750/96)研究了不同蜂胶提取物抗锥体虫（Try-panosoma cruzi）的抗原虫性质。乙醇提取物和二甲亚砜提取物两者都有效抗击寄生虫的3种形态，前者比后者更有效。蜂胶酊为100mg/mL时，24h后观察到锥体虫成虫血流总的溶解，其作用要看温度而定。用蜂胶酊处理感染的腹膜巨噬细胞和心肌细胞，强烈抑制感染的水平。讨论了蜂胶作为一种可能的抗菌素锥体虫制剂的应用。 法国Amoros,M；Simoes，C M O；Gir
5、re,L.等（1992，1135/96）研究鉴定了蜂胶中主要类黄酮在试管内抗简单疱病毒（HSV-1）的活性。发现黄酮醇比黄酮活性较强，重要性的顺序为：高良姜精、莰非醇和栎精（槲皮素）。也研究了黄酮和黄酮醇二元的抗简单疱疹病毒的效果。通过所有组合显示的协同效果，可以说明为什么蜂胶比单个成分更有活性。 法国Amoros，M；Simoes，C M O；Girre，L.等（1992，1135/96）研究鉴定了蜂胶中主要类黄酮在试管内抗简单疮疹病毒（HSV-1）的活性。发现黄酮醇比黄柄活性较强，重要性的顺序为：高良姜精、莰非醇和栎精（槲皮素）。也研究了黄酮和黄酮醇二元的抗简单疮疹病毒的效果。通过所有显示
6、的协同效果，可以说明为什么蜂胶比单个成分更有活性。 法国Amoros，M；Lurton，E；Boustie，J；Girre,L（1994，1493/96）从杨树芽（N）分离出3-甲基-丁-2-烯基-咖啡酯（以胶在蜂胶中鉴定出的化合物），也人工合成了它（S）。在试管内确定了N和S以及蜂胶提取物的抗简单疮疹病毒I型的活性。采用1次或多次倍增循环，病毒滴定度下降3log10，病毒DNA的合成降低32倍。 西班牙Serra,J；Escola，R.（1995，296/97）分析和测定了来自巴西的1个蜂胶样品，乌拉圭的3个样品和中国的8个样品。在生物测定中，确定了细菌的最小抑制浓度。对枯草杆菌和金黄色葡萄
7、球菌的最小抑制浓度是6080g/mL。最适宜的值分别比四环素大53和400倍。化学分析暗示，抑菌活性或许是各种酚类化合物的协同作用，特别是芹菜素，金合欢素、松属素、栎精、芦丁和香草醛。 土耳其Digrak，M；Yhmaz,O；Celik，S.等（1995，298/97）采用琼脂稀释法研究了蜂胶对从人感染分离怕118个金黄色葡萄球菌、108个大肠杆菌、60个伤寒沙门氏菌、50个白色念珠菌、23个近平滑念珠菌、19个热带念珠菌和14个Candida guilliermondii的试管内抗菌活性，对测定的90%的菌株的最小抑制浓度为22.523.1mg/mL(10.2%10.5%V/V)，近平滑敏感
8、性顺序为：金黄色葡萄球菌热带念珠菌白色念珠菌C.guilliermondii近平滑念珠菌伤寒沙门氏菌大肠杆菌。 意大利Todi，B；Donini，A；Romagnoli，C.等（1996，659/97）测定了4种溶剂（乙醇、甘油、丙基乙二醇及植物油）的蜂胶提取物的抗微生物性质。全部提取物都有活性，特别抗革兰氏阳性菌（如金黄色葡萄球、黄色八迭球菌）、酵母菌（如白色念珠菌、红酵母、裂殖酵母）和肤癣菌（如小孢子菌、散囊菌），抑制圈在330mm。植物油、乙醇和丙基乙二醇的提取物对酵母菌和肤癣菌的抑制长达2周以上；甘油提取液只能维持抑制数日。用来提取的溶剂可加强蜂胶的抗微生物活性。 保加利亚Boyano
9、va，L；Derejian，S；Koumanova，R；等（2003，309/05）用琼脂并扩散方法评价了30%蜂胶酊对38株临床分离的幽门螺杆菌（Helicobacter pylori）的活性，以乙醇为对照。用30L，60L或90L蜂胶酊，或30L乙醇/井；幽门螺杆菌平均生长受掏的走私分别是17.8mm，21.2mm，28.2mm和8.5mm。在纸盘扩散测试中，湿蜂胶纸盘对26个幽门螺杆菌菌株和18个恋曲杆菌菌平均生长抑制直径分别为21.4mm和13.6mm。干胶纸盘对73.1%的幽门螺杆菌有抗菌作用；在36.4%分离的菌中生长抑制直径为15mm以上。用于蜂胶纸盘对幽门螺增环杆菌生长抑制直径
10、平均为12.4mm，对弯曲杆菌为11.6mm。 中国Zhong LiRen；Han WenHui；Chen HeFeng.(2002，1316/05)95%乙醇蜂胶提取液，水提取液活性最低。 南斯拉夫Stepanovic，S；Antic，N；Dakic，I.等（2003，1312/05）考查了13个蜂胶样品抗39种微生物（14个耐抗性生素的或多抗生素的）并确定蜂胶与抗生素的协同作用。不论微生物是否耐抗生素，蜂胶都表现对革兰氏阳性细菌有抗微生物活性（最小抑制浓度0.08%1.25%），对酵母菌最小抑制浓度为1.25%5.00%。粪肠球菌是最有抗性的革兰氏阴性菌，白色念珠菌是抗性最强的酵母菌。蜂胶
11、提取物与选择的抗生素真菌活性。 保加利亚Kujumgiev,A；Tsvetkova，I；Serkedjieva，Y.等（1999，600/01）研究了不同地区蜂胶样品对细菌（金黄色葡萄球菌及大肠杆菌）、真菌（白色念珠菌）和病毒（鸟类流感病毒）的抗微生物活性。所有样品都抗测试的真菌及革兰氏阳性细菌，大部分显示抗病毒活性。全部样品的抗性相似，不管其化学成分的不同；温带地区的蜂胶含类黄酮和酚酸酯，但热带蜂胶没有。 意大利Bosio，K；Avanzini，C；DAvolio，A；等（2000，904/01）测定了意大利不同地方的2个蜂胶样品乙醇提取物抗化脓链球菌的活性；最低抑制浓度和最小杀菌浓度为23
12、4g/mL，其中1个富含类黄酮松属素和高良姜精的样品活性较强。 意大利Cafarchia,C；L aurentis,N de；Milillo，M；等（1997，565/00）测验表明蜂胶抑制人类免疫缺陷病毒（HIV-I）的复制和在体外有调节免疫作用。 土耳其Sahinler,N；kurt，S；kaftanoglu，O.（2003，1228/04）在试管试验，测试了各种浓度（1.5650mg/kg）的蜂胶酊抗白垩病（Ascosphaera apis）的作用。它抑制此病的发展非常有效抑制力随蜂胶浓度而提高。 巴西Araujo， E P；Shimizu，M T；Cunha,I B da S；等（20
13、03，939/05）毒理测试结果，蜂胶对小鼠中枢神经和自主神经系统没有任何有害作用；半数致死量超过5000mg/kg。在患白化病大鼠抗溃疡作用显著，1.0g/kg的剂量在72%的大鼠降低导致溃疡损伤的平均指数。 埃及El-Dieb，SM；Abd-Al-Fattah，M A；Abd-Al-Fattah,A M.(1997，1040/98)用圆片测验法测度了蜂胶酊抗菌和抗霉菌的抗微生物性质，以及在乳制品上的应用。从巢门采集的蜂胶比采自承框条、巢框及盖布上的抗性较强，它的作用与抗生素头孢雷定抗乳酸菌属、唾液链球菌嗜热亚种、大肠杆菌、微球菌属、金黄色葡萄球菌相不当，但对枯草杆菌作用较强。从盖布采集的蜂
14、胶抗真菌作用最强；它是抗花斑曲霉、黑曲霉、黄曲霉比Delvocid较强。将蜂胶涂在干酪块表面，不论用塑料包裹还是不包裹，能完全预防霉菌和细菌在其表面生长；蜂胶不进入干酪内部。蜂胶处理的干酪块比对照得到的感官分数较高。 古巴Ledon，N；Casaco, A；Gonzalez. R；等（1997，1041/98）研究了古巴蜂胶酊在小鼠上抗癣、抗炎症和止痛作用。蜂胶液在作为癣症模型实验小鼠尾部形成颗粒层。蜂胶50mg/kg在小鼠棉球肉芽肿测试上，在剂量为25%（2.5L）巴豆油引起小鼠水肿以及在剂量为10mg/kg小鼠腹膜渗透性测试上，表现出抗炎症作用。提取液25mg/kg在醋酸引起痛苦模型上表现出止痛作用而40mg/kg在小鼠热板测试中有止痛作用得出结论，古巴红蜂胶在抗炎症、止痛和抗癣特性。 日本Tatefuji，T；Izumi，N；Ohta，T.等（1996，1440/97）从Manaus地方的蜂胶提取液分离出6种化合物，鉴定为咖啡酰奎尼酸（绿原酸）衍生物：5-咖啡酰奎尼酸、绿原酸、4-咖啡酰奎尼酸、4，5-二咖啡酰奎尼酸，这些化合物都显示加强鼠类巨噬细胞的分散，并比较了它们对巨噬细胞运动性的影响。