《住宿和餐饮业统计制度培训20年年报和202年定报.ppt》由会员分享，可在线阅读，更多相关《住宿和餐饮业统计制度培训20年年报和202年定报.ppt（29页珍藏版）》请在三一文库上搜索。
1、住宿和餐饮业统计制度培训 （2011年年报和2012年定报）,商调队 2011年11月,年报：E102-4（住宿和餐饮业经营情况） （机构制度P20） 月报：E202-4（住宿和餐饮业经营情况） E202-5（住宿业接待人数情况） （机构制度P40、41）,住宿、餐饮业,报表讲解提纲,一、填报范围及口径 二、指标理解重点 三、报表易错问题 四、上报要求,一、填报范围及口径,填报范围： 星级饭店 星级饭店以外限额以上住宿和餐饮业法人单位和个体经营户 京外地区国民经济各行业法人单位和本市非住宿和餐饮业法人单位所属在京的限额以上住宿和餐饮业产业活动单位,填报口径： 法人单位包含：所属全部住餐产业 包
2、含外地住餐产业 包含星级饭店,案例,问：该法人单位填报经营表应包含哪些单位数据？,答：ABD,二、指标理解重点,营业额=客房收入+餐费收入+商品销售额+其他收入 如果将部分房间出租给其他单位使用，租金计入其他收入 娱乐、健身、商务服务等收入计入其他收入,某住宿业单位，除日常住宿接待外，提供餐饮，并有娱乐、健身等（非产业）配套设施 提供住宿收入 客房收入 提供餐饮服务 餐费收入 提供娱乐、健身服务收入 其他收入,案例,集团消费： 凡是以支票结账的，都计入集团消费 凡是开具发票且发票抬头为非个人的，都计入集团消费,客房数、床位数、餐位数 按报告期内正常情况下实有数统计： 旅游淡季用作他用的房间或床
3、位应包含在内 不包括新建成还未正式对外营业的房间或床位 内部工作人员使用的床位不包含在内 临时加的床位或餐位不包含在内,三、报表易错问题,1. 商品销售额未含增值税 2. 餐饮业单位漏报“客房数”，住宿业单位漏报“餐位数” 3. 漏报集团消费和持卡消费,数据调整： 以往月份发生数据调整，不得在本月报表中调整，统一在2012年年报中调整,年（定）报上报说明 发送至sdd- 总体情况 单位增减情况及说明 大单位数据异常变化情况 （营业额、零售额、集团消费） 及时反馈月报查询,四、上报要求,住宿业接待人数情况,（E202-5表）,报表讲解提纲,一、填报范围及口径 二、指标理解重点 三、报表易错问题
4、四、有关问题的处理办法 五、上报要求,一、填报范围及口径,填报范围： 星级饭店 星级饭店以外限额以上住宿业法人单位和个体经营户 京外地区国民经济各行业法人单位和本市非住宿和餐饮业法人单位所属在京的限额以上住宿业产业活动单位,填报口径： 法人单位:包含下属在京的住宿业产业 不含外地产业 不含星级饭店,二、指标理解重点,（一）接待住宿者人数 住宿者在住宿设施至少停留一夜，最长不超过12个月 不论其住宿夜数多少，每接待一位住宿者只统计一人次,（二）接待住宿者人天数 一个住宿者住宿几夜，相应计算几个人天数 （三）接待入境住宿者人数 入境住宿者包括台湾同胞、澳门同胞、香港同胞、外国人,（四）客房数 指住
5、宿业单位供旅客使用的房间数 不包括住宿业单位内部做其他用途的房间数，如办公用房、储藏室、会议室等 按月内正常情况下实有数统计,（五）公寓数 接待常住客户为主的房间的套数。 按房间数统计 （六）核定出租间天数 住宿业单位每一天能够出租的房间数之和,（七）实际出租间天数 住宿业单位每一天实际出租的房间数之和 （八）星级饭店标牌编码 仅限星级饭店填报，是旅游局颁发的星级饭店标牌上的编号，为7位阿拉伯数字,三、报表易错问题,1. 接待人数与接待人天数相等 2. 核定出租间天数与实际出租间天数 相等 出租率=实际出租间天数 / 核定出租间 天数,3. 接待入境住宿者中填报了“国别不详”、“联合国及所属机
6、构和其他国际组织”、“某大洲其他” 4. 房价过高或过低 平均房价=E202-4表中本月客房收入/ E202-5表中实际出租间天数,四、有关问题的处理办法,（一）停业、装修 企业在停业、装修期间，应提交空表，表中所有数据（含核定出租间天数）均应为0，并说明原因,（二）出租 企业将饭店出租给其他单位经营，如营业性质仍为住宿接待，则应由出租企业如实上报接待情况。 （三）数据调整 数据误差在下月月报中调整,（四）住宿者跨月入住 按时间截点统计 例：某住宿业企业9月25日接待10名客人，一直住到10月7日 9月份接待住宿者人数：10人次，接待住宿者人天数：50人天 10月份接待住宿者人数：10人次，接待住宿者人天数：70人天,五、上报要求,月报上报说明 总体情况 单位增减情况 特殊情况（国别、跨月入住、房价过高过低等） 及时反馈月报查询,谢谢！,