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1、第 1 页 12 年厨房承包协议书 特征码 QKWcoOqrgGAshHGaNZLn 甲方：大酒店有限公司（以下简称甲方） 乙方：同志为代表的外聘厨师团体壹拾贰人（以下简称“乙方” ） 双方经过相互信任、自愿、平等的协商达成一致，甲方愿意将 本酒店江湖菜厨房承包给乙方工作。 一、承包期限暂定壹年，于 20XX 年月日起至 20XX 年月日止。 二、甲方将厨房承包给乙方工作，其中不包括厨房杀洗等勤杂 工。基本月工资定为肆万圆整。每月的工资发放为次月的日， 由乙方代表领取、自由支配。 三、在基本工资的基础上，确保菜肴毛利率 45%的基础，由乙 方代表领取和自由支配。甲方需向乙方提前支付一月工资肆万
2、 圆整 四、甲方负责乙方工作厨师的工作餐、住宿（集体宿舍）及健 康证、暂住证的办理，节假日补贴和其他福利，参照相关法规 及酒店服务员（与酒店其他员工同等） 。 为乙方代表另备单间 五、甲方支持乙方参加各类有利于酒店声誉的各类社会活动， 第 2 页 如烹饪比赛等等，并负责 50%以上的费用（届时可具体协商） 。 六、甲方的权力和义务： 1、提供乙方工作所需的设备和良好的工作环境的义务。 2、甲方如对主干厨师技术能力不满，有要求乙方更换的权力。 3、乙方须接受甲方领导和监督，如乙方违反相关店规，甲方有 权利对乙方作出正当处罚（具体条例协商制定于酒店规章制度 中） 。 七、乙方的权力和义务 1、在保
3、证酒店正常运作的情况下，可自行安排人员休息、请假 等事宜。 2、在保证酒店正常运作和足够技术力量情况下，厨房人事权利 归乙方代表。 3、乙方应遵守和执行酒店制定的各项指标和制度的义务。如卫 生要求、菜肴出品要求、安全操作要求、人为浪费的要求、设 备设施保管的要求（具体条例协商制定于酒店规章制度中） 。 八、公伤事故的处理方法： 乙方在厨房工作期间，如正当操作情况下出现的受伤等事故视 为公伤，又甲方负责参照相关法律法规处理。 九、甲方视乙方工作的第一个月为试用期，试用期内乙方的留、 走由甲方决定。 十、如遇酒店转让，后来的法人不留用乙方的情况下，甲方须 补赔乙方半个月工资，如遇到非典等类似情况则
4、按相关法规处 第 3 页 理。 十一、提前终止协议的处理方法：1、如果甲方提前终止协议， 须提前一个月书面形式通知对方，并给予七天的基本工资作为 赔偿。 2、如乙方提出提前终止协议，须提前一个月书面形式通知甲方， 并赔偿 7 天基本工资给甲方作为找厨师的费用。 十二、违约的处理办法： 1、欠发工资和奖金十天以上视为违约。 2、双方未按协商的方法提前终止协议视为违约。 3、公伤事故未按协议方法处理视为违约。 4、双方刻意刁难对方视为违约。 如任何一方违约将赔偿对方肆万元整。在工作岗位上由乙方代 表执行。 十三、协议在执行中，经双方协商可修改条款，但未修改前仍 按原条款执行，协议经双方签字后生效，本协议一式两份，双 方各执一份。 甲方：（法人代表签字、酒店印章）乙方：（乙方代表签字）