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1、健康来自科学的生活方式,复旦大学附属中山医院 杨秉辉,“健康是人类全面发展的基础” “健康是促进人的全面发展的必然要求” 健康从何而来？,世界卫生组织指出,人的健康与長寿取决于： 遗传因素：15% 社会条件：10% 医疗条件： 8% 自然环境： 7% 生活方式：60%,人的体貌特征多为显性遗传，一些疾病如血友病、血卟啉病为显性遗传，即遗传了疾病的本身。 一些如多数癌症、高血压病、糖尿病、动脉硬化、心脑血管病等则主要是遗传了对这些疾病致病因素的“易感性”，而不是遗传了疾病的本身。,肺癌与吸烟有关，烟雾中的3,4-苯并芘是肯定的致癌物质，肝脏中的苯并芘羟化酶能促成苯并芘与DNA结合而致癌，但如果苯
2、并芘羟化酶活性太弱，则苯并芘或许不一定能发挥作用。肺癌並不遗传，但苯并芘羟化酶活力过盛的体质问题可能遗传。 高血压病因之一是盐摄入太多，而对盐的易感性则可能遗传。,老子说过： “我命在我不在天” 健康也是人的命运的一部份 也在于自已争取 开启健康之门的金钥匙 在自己手中,怎样去争取健康？ 至少需得尽可能地了解生活行为中与常见疾病相关的因素，“趋利避害”方是道理。,什么是健康？首先是没病 我国人口的前三位死亡原因 心脑血管病 、 恶性肿瘤、 慢性呼吸道疾病； 加上糖尿病、痛风 、 骨质疏松 、脂肪肝 肝硬化 抑郁症 慢性病,卫生部、发改委慢性病防治三年规划2012-2015：我国目前心脑血管病、
3、 糖尿病、 恶性肿瘤、 慢性呼吸道疾病患病人數在2.6亿以上。消耗卫生资源70，占人口死亡原因85。 世界银行：中国的发展将因“慢性病”而“慢下来。 慢性病可治， 但更重要的是预防。,怎样预防？种牛痘都消灭了天花，吃糖丸几乎就快要消灭脊髓灰质炎了。但是这些方法不能预防冠心病、肺癌 需要科学的、健康的生活方式,健康生活方式包含很多方面 先谈饮食：汉民族的饮食 中 谷类与蔬菜都是绿色食品,脂肪摄入过多： 血脂不正常 动脉粥样硬化,冠状动脉粥样硬化（箭有所指的部分为粥样斑块）,上腔静脉,主动脉,肺动脉,右心房,右心室,下腔静脉,肺静脉,左心房,左心室,上腔静脉,右心房,右心室,主动脉弓,肺动脉,左心
4、房,左心室,心尖,冠状动脉,冠状动脉, 冠状动脉粥样硬化性心脏病 冠心病 心绞痛 心肌梗塞 脑动脉粥样硬化 脑梗塞 脑动脉粥样硬化加上高血压 脑溢血 脂肪物质摄入过多之故,高脂肪饮食还导致大肠癌与乳腺癌增加 胰腺癌、前列腺癌、子宫内膜癌可能与之有关 胆结石、胆囊炎、脂肪肝、2型糖尿病 都与高脂肪饮食有明确关系 动物脂肪 植物脂肪 都要控制,中国居民膳食指南(2007)明确指出： 要减少烹调用油，每人每天不超 过30克。 据调查：我国一般居民每人每 天烹调用油平均44 - 69克。 我国一般居民的烹调方法是用油炒， 如今菜吃得多，油也吃得多了。,盐摄入过多 盐能保留水份，血容量增多，搏血时对血管
5、的冲 击力增加，血压增高。,我国高血压发病率高，成人18.8患高血压，总数约1亿6千万。 控制率不到8。 据2008年4月卫生部公布我国第三次人口死因调查：脑卒中占我国居民死因之首位。脑卒中每年200万例，死亡140万例，现有中风后遗症700万例，几占我国人口的0.5。,胃粘膜表面的粘液层是胃粘膜的保护层，易被盐破坏，使胃粘膜直接暴露在酸、甜、苦、辣剌激之下，致癌物也得以长驱直入。加之我国实行共餐制，幽门螺杆菌感染率甚高，以致我国胃十二指肠溃疡、胃炎、胃癌明显高发。,中国居民膳食指南(2007)： 食盐每人每天不超过6克,(高血压者每人每天以不超过3克为宜) 中国营养学会调查： 我国是世界上人
6、均耗盐量最多的国家 北方居民每人每天-克 南方居民每人每天-克 我国民众应树立： “吃得淡些有益健康”的理念,宜多进食优质蛋白质 以人体必需氨基酸含量高、易于消化吸收者为宜 牛奶、鸡蛋、鱼与家禽宜适当摄取 不提倡素食主义 如果血脂正常，不必太忌讳胆固醇,牛奶是几乎接近完美的食品,牛奶含优质蛋白质又极易消化吸收 牛奶含多种维生素和矿物质 一般每人每天需要800毫克鈣，通常 飲食中仅含500毫克，一杯牛奶含300 毫克。 酸奶中含益生菌，有益健康。, 不新鲜蔬菜含亚硝胺类致癌物质，是引发 食管癌、胃癌的元凶；霉花生霉玉米中含 黄曲霉毒素，是肝癌病因之一；煎炸之食 品中含有苯并芘，与喉癌、肺癌有关。
7、 食物过于精细，大肠癌发病率增加；饮食 过量易于诱发糖尿病。需知米饭、馒头、 面条皆是糖。淀粉即多糖，一旦接触淀粉 酶，统统变成葡萄糖！,饮食宜清淡：“ 清”少油，“淡”少盐 吃饭，七成饱足矣 多吃些优质蛋白质食品：诸如牛奶 多吃新鲜蔬菜和水果：每人每天至少500克 “三少两多”, 吸烟百害而无一利 烟雾中有害物质600多种 致癌物质40余种 烟焦油 苯并芘 吸烟者与不吸烟者相比 肺癌危险性高812倍 喉癌8倍 食管癌6倍 膀胱癌4倍 滤过嘴多吸3公分,尼古丁使血管收缩：冠心病发作 一氧化碳使血红蛋白变性：组织缺氧 血管内皮细胞受损，脂质方能沉淀，动脉粥样 硬化形成 。 吸烟者与不吸烟者相比：
8、 动脉粥样硬化来 得早、来得严重。 心肌梗死提前了16年,烟雾损害支气管粘膜： “老慢支”、肺气肿、肺心病(慢性阻塞性肺病-慢阻肺)势难避免。 预防“慢阻肺”应成戒烟第一理由。,被动吸烟： 家中一人吸烟， 其他人患癌危险增加一倍 ，两人吸烟，增加两倍。 戒烟：要靠毅力与环境，当然医学也可以 帮点忙。尼古丁受体阻断剂：畅沛 烟毒之害16年方能彻底消除，早戒早好。,酒能扩张血管 不过只扩张表面血管 于心脑血供无补 伤肝：肝硬化 脂肪肝 损脑：急性酒精中毒 老年痴呆 帕金森病 促癌作用：肝炎后饮酒 肝癌多2倍 胰腺癌 妇女乳腺癌与饮酒有关,红葡萄酒含白藜芦醇，能升高高密度脂蛋白 “软化血管”；减少2
9、型糖尿病 不达一定的“量”则无效 而事实上难达此量 故无实际效用 为身心健康计 限于少量,红茶醒脑提神，绿茶清热利尿 但茶中含鞣酸，能影响铁的吸收，而 铁是制造红血球的原料 。故喝茶不宜 太浓。 赞成多喝水，每天1200-1500毫升。 但不赞成喝盐开水。 我们吃的盐已经太多了！,运动能使人身手骄健 反应敏捷 减少骨质疏松 预防腰椎病 颈椎病 还能预防抑郁症 也是脂肪肝的最佳疗法 脂肪肝是典型的生活方式病 改善生活方式是主要的治疗方法,缺乏运动 又加过度飲食导致肥胖， 糖尿病、高血压、血脂异常接踵而來 名为“代谢综合征”,请关心自已的体重,体重指数 = 体重公斤数 / 身高米数的平方 正常值1
10、8.523.9 （只适用于成人） 低于18.5为消瘦 等于大于24为超重 等于大于28为肥胖 体重(公斤数) = 身高(厘米数) - 105 腰围:男 90厘米 女 85厘米,减肥靠运动，运动也要“量”,3 每次运动不少于30分钟 5 每星期运动不少于5次 7 运动后每分钟心率数为170减去年龄 全身运动、有氧运动 走路也行 但需“昂首挺胸 大步流星” 严重高血压、冠心病、脑血管意外等另议,世界卫生组织（WHO）认为： 健康是一种躯体上、精神上和社会适应上的完好状态，而不是没有疾病和虚弱。 躯体健康指躯体结构和功能的完好。 精神健康指心理健康、情绪健康、道德健康。 社会适应指人们参与社会生活时
11、的完好状态,健康的人生观与世界观，摆正自己在社会生活中的位置，看问题一分为二，是心理健康的基础。 需知我为人人、才有人人为我，责人宽、责己严，自然情绪健康。 大公无私、光明磊落、“君子坦荡荡”。心胸坦荡是道德健康的表现。,建设和谐社会,人与人和谐 诚信友爱 助人为乐 人与社会和谐 民主法制 公平公正 安定有序 充满活力 人与自然和谐 保护环境, 努力学习 提高智能与体能 适应工作压力 自省自律 规范道德与行为 适应社会要求 坚强意志 善于克服困难 适应生活环境,世界卫生组织“健康基石”,1992年世界健康大会 合理饮食 戒烟限酒 适当运动 心理平衡,美国国家疾病控制中心,推行“维多利亚宣言”的健康教育 高血压的发病率可望减少55% 脑卒中的发病率可望减少75% 糖尿病的发病率可望减少50% 癌症也可望减少三分之一 美国人的预期寿命增加10年,人对自身的健康应有科学的、文明的观念。科学的、健康的生活方式 是现代人应有的素质。,供大家参考， 祝各位身体健康,