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1、细胞是组成人体的基本结构和功能单位；一些形态结构和生理功能相同或相似的细胞和细胞间质结合在一起，构成了组织，如上皮组织、肌肉组织等；几种不同的组织结合在一起，又构成具有一定形态结构和生理功能的器官，如心、肺等；,第一篇 人体组成的结构基础,若干个器官组合在一起，再形成具有某些功能的系统，如消化系统、呼吸系统等；八个系统（另加感觉器官）最后构成一个复杂而又协调的人体。因此，要全面了解人体的形态结构，深入理解生命的活动规律，须从认识细胞开始。,第一章 细胞和细胞间质,第二章 基 本 组 织,第一篇 人体组成的结构基础,第一章 细胞和细胞间质,【学习目标】 1、掌握细胞的形态、结构 2、掌握细胞质的
2、组成、细胞膜和细胞核 的结构 3、掌握线粒体的结构 4、了解内质网、高尔基复合体、核糖体 等细胞器的结构 5、了解细胞间质的概念和组成,人体最初只是一个受精卵。当精子与卵子融合为受精卵后，不断分裂、分化，逐步形成了一个由一千多万亿个细胞组成的个体。人体众多的细胞并不是杂乱无章的堆积，而是有机的结合。每个细胞在结构和功能上既有独立性又是相互依赖的，因而产生了多姿多彩的人体结构和生命现象。,第 一 节 细 胞,细胞的形态多种多样，有扁平形、立方形、柱形、梭形、球形和星形等。尽管细胞的外形可以变化，但每一种细胞都有相对稳定的外形特征。,一、细胞的形态,一般因其所处的环境和功能的不同，细胞的形态有所差
3、异，如红细胞为圆盘形，以便于在血液中流动运输氧气；肌细胞为圆柱形和长梭形，以利于长度变化完成收缩功能；神经细胞常有许多长短不同的胞突，以易于细胞信息的传递和交流。,特点：1、细胞的形态与其功能相适应。 2、细胞的大小悬殊很大。,图11 细胞的各种形态,二、细胞的结构,细 胞 膜,细 胞 质,细 胞 核,细 胞 膜,细胞膜是指包围在细胞外面的透明的薄膜，又称质膜，厚度约为510nm。这层薄膜不仅能保护细胞的完整性，又能控制细胞内外物质的进出，感受其周围环境的变化，使细胞产生应答反应。,在电镜下，细胞膜通常呈现两边有深色的暗层和中间夹一浅色的明层、宽度约为7nm的三板层结构（两暗一明的铁轨形状）。
4、这种三板层不仅存在于细胞膜，而且也广泛地分布于其它细胞器膜，故也称单位膜或生物膜 。,根据生物化学分析，细胞膜主要由脂类和蛋白质组成，并含有少量的糖类等。脂类物质在细胞膜上排列成双分子层结构。,细胞质由基质、细胞器和内含物组成。,基 质,细 胞 器,内 含 物,基 质,基质是细胞质的液态部分，为均匀透明的胶状物质，又称细胞液。其化学成分较复杂，含有蛋白质、脂类、糖类、RNA、水和无机盐等。其中有许多蛋白质为生物代谢中的重要酶类，如：糖酵解的酶、RNA合成酶等。基质中悬浮着细胞器和内含物。,细胞质内具有一定的形态特点和功能的结 构。它包括：,细 胞 器,线 粒 体,核 糖 体,内 质 网,高尔基复合体,溶 酶 体,微 体,细胞骨架,中 心 体,细胞膜分子结构模式图,(三) 细 胞 核,人体细胞中除成熟的红细胞外都有细胞核。细胞核是细胞生命活动的调节中心，又是蕴藏和控制遗传信息的中心。它的形态与细胞的形态相适应，大小与细胞的大小有关（约为细胞质的1/4-1/3），数目也各不相同。细胞核一般位于细胞中央，也有位于细胞边缘的。它包括：,核 被 膜,染 色 质,核 纤 层,核 基 质,第 二 节 细 胞 间 质,概念： 由细胞产生并存在于细胞周围的物质 叫细胞间质（也叫细胞外基质）。它与 细胞共同构成组织。,细胞间质,纤维,基质,弹性纤维,胶原纤维,网状纤维,