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1、第二章 学前儿童身体的生长发育与保健 第一节 学前儿童身体各系统、各器官的生长发育特点与保健,教学重难点： 1、理解细胞、组织、器官和系统的概念 2、各系统的组成和小儿生理特点 3、佝偻病的病因、症状、预防 4、钙的生理功能和食物来源 5、感冒和肺炎的区别和联系 6、鼻出血的急救措施 7、贫血的病因和预防 8、铁的生理功能和食物来源 9、针对各系统特点，小儿保育的要点 10、与内分泌有关的几种疾病,第二章 学前儿童身体的生长发育与保健 第一节 学前儿童身体各系统、各器官的生长发育特点与保健,教学目标： 使学生了解人体的运动系统、呼吸系统、循环系统、消化系统、泌尿系统、内分泌系统、免疫系统、神经
2、系统和生殖系统的解剖生理结构，掌握幼儿运动系统、呼吸系统、循环系统、消化系统、泌尿系统、内分泌系统、免疫系统、神经系统和生殖系统的特点，并让学生理解影响这些系统功能的一些因素和预防措施；以及相关知识在幼儿园保育中的应用，提高学生的综合分析能力。,第二章 学前儿童身体的生长发育与保健,构成生物体的基本结构和功能单位是什么？,细胞,细 胞,细胞膜 细胞核 细胞质,低渗中红细胞,上皮细胞,神经细胞,肌肉细胞,组织：同一类细胞聚合在一起。,这里有细胞吗？,上皮组织,有几个？,形态大小基本一致吗？,上皮组织（上皮细胞）,肌肉组织（肌肉细胞）,结缔组织（血细胞）,神经组织(神经细胞),组 织,下图是否属于
3、组织？,提问,不对。组织应该是同一类细胞的聚合。,器 官：由不同的组织按照一定的次序联合起来， 形成具有一定功能的结构,结缔组织,上皮组织,肌肉组织,消化系统（系统）,皮肤应该属于什么？细胞？组织？还是器官？为什么？,口 咽 食管 胃 大肠 小肠 直肠 肛门,唾液腺 肝脏 胃腺 胰腺 肠腺,细胞 组织 器官 系统,组织：由同一类细胞聚合在一起就构成了组织。 如上皮组织，肌肉组织，神经组织，结缔组织 器官：由不同的组织按照一定的次序联合起来，形成具有一定功能的结构 。 它是一种结构单位，如心脏，胃，脑，肝脏等 系统：指多个功能相近的器官有顺序的排列在一起，能共同完成一种或几种连续性的生理功能。
4、运动系统，呼吸系统，循环系统，消化系统，泌尿系统，内分泌系统，神经系统，生殖系统,第一节 学前儿童身体各系统、各器官的生长发育特点与保健,一、运动系统动作的执行者,骨、骨骼肌、,骨的类型,组成：,作用：,劳动和运动,人体骨头共有几块？,小儿的骨头也是206块吗？,206,骨连结,髋 骨,成人 小儿,在幼儿园，常看到小儿从挺高的地方往硬地上跳。作为教师你是鼓励还是批评教育这种做法？（或者跳远时没有沙坑保护）,全身骨骼,提问,1、骨骼有什么作用？,支持、保护,2、骨头之间是散乱的分布吗？ 它们之间有联系吗？,骨连接,骨连结,活动连结关节,微动连结,不动连结,这些骨连接有区别吗？,全身骨骼,3、小儿
5、个子长高主要是由于哪些骨在增长？,脊柱和下肢长骨,脊柱 股骨 腓骨 胫骨,提问,脊柱弯曲,脊 柱,器官。心脏至少由结缔组织（血液），肌肉组织，神经组织和上皮细胞组成。所以应属于器官。,复习提问,心脏是细胞、组织、器官还是系统？,2、小儿个子长高主要是 和 的增长。,提问,1、头颅骨之间的连结称为 ； 脊椎骨之间的连结称为 ； 股骨和腓骨之间的连结称为 。,脊柱,下肢长骨,不动连结,微动连结,活动连结（关节）,小孩运动系统的特点,主要需要补充营养：,骨正在生长，且更新快 （1-2年更新一次） （成人10-12年）,钙,有机质约35-50%， 无机质约50-65% 无机质中磷酸钙占95% 钙约占骨
6、的65-70% 钙占体重的1.52.0%,骨的成分：,你知道中国人最缺什么营养素吗？,缺钙 人均只达标准800mg的49.2%(405mg) 脚抽筋、盗汗、腰酸、骨质疏松等,小孩子需要补钙吗？,你需要补钙吗？,哪些食物钙含量丰富？,哪些人需要补钙？,补 钙,人体自20岁开始，骨骼的总重量以每年1%的速度在递减，50岁以后，骨总量已减轻30%。,人体99%钙制造骨骼和牙齿，还有1%以离子形式在血液中。,一些食物中的钙含量 mg/100g,金花菜 又名：草头、苜蓿、母齐头 作用：降脂、抗动脉粥样硬化、抗氧化、抗癌、雌激素等作用,蔬菜之王,荠菜,雪里蕻,红油菜,苋菜,芝麻酱（870mg）,干酪 79
7、9mg,虾皮（991mg）,带刺鱼松（3970mg）,咖喱粉（906mg）,维生素D、乳糖、氨基酸,牛奶中钙含量高吗？,促进钙吸收,鱼肝油,香菇,富含蛋白质的食物,醋，少吃盐等,为什么食物中钙的来源以乳和乳制品为最好？,牛奶,牛奶什么时候喝最好？,傍晚或临睡前半小时,草莓牛奶 酸奶 奶粉,请从营养价值角度上给他们排序,1,4,3,2,5,鲜奶,纯牛奶,6,“红嘴绿鹦哥”,菠菜,这是什么菜？,菠菜补钙效果好吗？,菠菜营养价值高吗？,营养丰富、全面。,几种蔬菜中钙和草酸的含量 单位：mg/100g 一般的蔬菜理论上可利用的钙量有50-95%,厚皮菜,折耳根,请综合评价菠菜豆腐汤的营养价值。,特别是
8、叶酸和维生素A等，但也含大量的草酸。菠菜中的草酸很容易和豆腐中的钙溶和，生成草酸钙。草酸钙不容易为人体所吸收的，从而破坏了豆腐对人体的营养作用。所以豆腐不宜和菠菜一起烧，以免破坏其营养成分。,豆腐富含蛋白质和钙，菠菜营养丰富，富含蛋白质和各种微量元素，,利于钙吸收维生素D；乳糖；氨基酸等 不利钙吸收脂肪；谷类和豆类中植酸； 菠菜、蕹菜中草酸等; 植物纤维素,我想吃1道补钙的菜，请帮我安排一下。,之漏斗胸和鸡胸,幼儿缺钙会表现出什么症状？ P62,佝偻病,胸骨下陷及肋缘外翻,枕秃,O形腿 X形腿,佝偻病,肋串珠,O形腿,腕处骺部胀大，呈手镯,方颅,肋膈沟,佝偻病的原因,接触阳光不 足,生长过快,
9、疾病的影响 钙吸收的障碍,多晒太阳,补充钙剂或维生素D,治疗疾病,排除障碍,增加肾结石危险； 抑制铁和锌吸收。,小儿是否钙摄入越多越好？,骨骼过早钙化闭合，影响身高 骨中钙过多，变脆，易骨折 囟门过早闭合，形成小头，限制脑部发育,1岁多的欢欢不久前开始学走路，有一次摔倒在地，保姆将她抱起，见右脚踝处红肿，轻轻揉了一会儿，孩子就不哭了。,小儿骨骼的其他特点：,见孩子不哭了，保姆也就没再理会。 中午妈妈回家发现孩子站不稳，不肯 走路，脚踝处红肿，保姆说上午孩子 摔了一跤。 假如你是妈妈，你又如何 处理？,假如当时你在场，你会怎样处理？,青枝骨折,送医院,骨的成分,脱臼,为什么小儿骨折会出现折而不断的“青枝骨折”现象？,这小脚丫正常吗？,小儿骨骼的其他特点：,正常足和扁平足,“弓形”的作用,腕部的骨骼要到10岁左右才钙化,孩子的手劲小，不能提拎太重的东西。,腕部骨头,幼儿园组织摆手腕比赛。幼儿坠楼无恙例子。,