《南瓜种植》PPT课件.ppt

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1、2019/5/27,成都农业科技职业学院 李春龙,1,南瓜种植技术,成都农业科技职业学院 主讲人：李春龙,2019/5/27,成都农业科技职业学院 李春龙,2,忠告,一、不要试图寻找不可能的捷径，世上没有便宜的事，只有脚踏实地才是最好的方法无论做何事。 二、不要对明知不是好事的事过分好奇，有可能你会因此而丧命。 三、不要在冲动时做任何决定，否则这个决定就有可能成为你一辈子的遗憾。,2019/5/27,成都农业科技职业学院 李春龙,3,一、南瓜分类,南瓜栽培品种甚多，根据植物学家对世界上的南瓜归类为：中国南瓜、印度南瓜、美洲南瓜、黑籽南瓜。南瓜在园艺学上被归类为蔬菜作物，品种至为繁多，外观变化多

2、端、色彩丰富，是所有瓜果类蔬菜中外貌最为多样化者。 一般市场上所卖的大多是中国南瓜。,2019/5/27,成都农业科技职业学院 李春龙,4,中国南瓜,中国南瓜的最大特征是叶脉分叉处有银白色不规则斑纹。常见的类型有密本南瓜和磨盘南瓜。,叶上白斑,密本南瓜,磨盘南瓜,2019/5/27,成都农业科技职业学院 李春龙,5,美洲南瓜,又名西葫芦，是南瓜属中叶片白斑较少，果柄五棱形的一个栽培种。,2019/5/27,成都农业科技职业学院 李春龙,7,黑籽南瓜,黑籽南瓜既不能吃也不好看，但抗病性很强，所以通常拿来作其它瓜类作物的根砧用。,2019/5/27,成都农业科技职业学院 李春龙,8,栽培南瓜的优点

3、,栽培南瓜植物学特性： 1.抗逆力强，耐粗放管理。 2.生长力强，适应性好，分布区域广。 3.产量高，20003000kg/667m2以上，单瓜最重717kg。 4.栽培季节长，中早晚熟品种俱全，从播种到采收，最早的短蔓南瓜需40 50天，最晚的中国南瓜需120天以上。 5.供应期长，老南瓜耐贮藏。 6.南瓜全身无废物，嫩果、老果、花、嫩梢、叶柄、种子均可供人使用。 7.果实加工成南瓜粉，在保健食品和糕点工业上广泛应用。 8.南瓜属植物被广泛用作西瓜、甜瓜、黄瓜的砧木，抗土传病害。,2019/5/27,成都农业科技职业学院 李春龙,9,二、起源,据美国农业部葫芦科专家怀特克的多年研究和联合国粮

4、农组织艾斯奎纳斯阿尔卡扎的全球报告，认为南瓜属植物土生土长起源于美洲大陆。具体说，南瓜的几个栽培品种起源于美洲大陆的2个中心地带：一是墨西哥和中南美洲，是美洲南瓜、中国南瓜、墨西哥南瓜,可能还有黑籽南瓜等栽培种的初生起源中心。二是南美洲的秘鲁南部、玻利维亚和阿根廷北部，是印度南瓜栽培品种的初生起源中心。,2019/5/27,成都农业科技职业学院 李春龙,10,三、南瓜营养价值,可食用部分为85%。每100g中含能量92kJ，水分93.5g，蛋白质0. 7g、脂肪0.1g，膳食纤维0.8g，碳水化合物4.5g、胡萝卜素890g、视黄醇当量148g，硫胺素0.03mg、核黄素0.03mg、尼克酸0

5、.1mg；维生素C4mg、维生素E微最；钾763mg、钠2.2mg、钙191mg，镁47mg、铁1.2mg，锰0. 16mg、锌0.42mg，铜0.04mg，磷14mg，硒0.3g。,2019/5/27,成都农业科技职业学院 李春龙,11,南瓜味甘，性寒可消炎止痛，强肝助肾、降低血压、产妇催乳，它所含的一些成分可以中和食物中的农药以及亚硝酸盐等有害物质，促进人体胰岛素的分泌。能帮助肝肾功能减弱的患者增加肝肾细胞的再生能力，多吃南瓜可有效地防治糖尿病和高血压，对治大便秘结有很好作用；南瓜籽中含有瓜氨酸，南瓜籽能有效地驱除蛔虫、绦虫、姜片虫和血吸虫，为驱虫的爽口良药，南瓜籽还可治膀胱炎和前列腺炎。

6、南瓜还可治烫伤，久咳，慢性支气管炎等，疗效迅速。,2019/5/27,成都农业科技职业学院 李春龙,12,四、南瓜生物学特性,南瓜根系发达，再生力强。茎蔓生，五棱形，有沟。叶掌状五裂，缺刻浅，叶脉分枝处有明显白斑，被刚毛。卷须有34个分叉。分枝力强。,2019/5/27,成都农业科技职业学院 李春龙,13,雄花和雌花,花单性，雌雄异花同株，黄色，雌花等筒短，萼片常是叶状，雄花萼简下多紧缢，花冠多翻卷，呈钟状，花梗五棱。,2019/5/27,成都农业科技职业学院 李春龙,14,瓜蒂近果实处呈五角星状。果实有圆筒、扁圆或球形，果面平滑或有瘤状突起，果皮深绿或绿白相间，成熟果黄色，多蜡粉。种子近椭圆

7、形，白色，边缘厚略黄，千粒重81克119克。,2019/5/27,成都农业科技职业学院 李春龙,15,南瓜对环境条件的要求,1.温度 南瓜可耐较高的温度。 种子在13以上开始发芽，以2530时为发芽最适温。10或40时不能发芽。 根系伸长的最低温度为68，根毛生长的最适温度为2832。 生长的适宜温度为1832。 开花结瓜的温度不能低于15，35花器官不能正常发育。 果实发育最适宜温度为2527。,2019/5/27,成都农业科技职业学院 李春龙,16,2.光照 南瓜属短日照作物。雌花出现的迟早与幼苗期温度的高低和日照长短有很大关系，在低温与短日照条件下可降低第一雌花节位而提早结瓜。 南瓜对于

8、光照强要求比较严格，在充足光照下生长健壮，弱光下生长瘦弱，易于徒长，并引起化瓜。但在高温季节，阳光强烈，易造成严重萎蔫。 由于南瓜叶片肥大。互相遮菜严重，田间消光系数高，影响光合产物的产生，以要注意必要的植株调整。,2019/5/27,成都农业科技职业学院 李春龙,17,3.水分 南瓜有强大的根系，具有很强的耐旱能力。但由于南瓜根系主要分布在耕作层内，蓄积水分是有限的。同时南瓜茎叶繁茂，叶片大，蒸腾作用强，每形成1克干物质需要蒸腾掉748834克水。土壤和空气湿度低时，会造成萎蔫现象，持续时间过长，亦易形成畸形瓜。所以也要及时灌溉，才能正常生长和结瓜，取得高产。但湿度太大时易于徒长。雌花开放时

9、若遇阴雨天气，亦易落花落果。,2019/5/27,成都农业科技职业学院 李春龙,18,4.土壤和营养 南瓜对土壤要求不严格。土壤肥沃，营养丰富，利于雌花形成，雌花与雄花的比例增高。适宜的pH为6.57.5。 南瓜生长前期氮肥过多，易引起茎叶徒长，头瓜不易坐稳而脱落，过晚施用氮肥则影响果实的膨大。南瓜苗期对营养元素的吸收比较缓慢，甩蔓以后吸收量明显增加，在头瓜坐稳之后，是需肥量最大的时期，营养充足可促进茎叶生长，有利于获得高产。 南瓜对肥料吸收以钾和氮为多，钙居中，镁和磷较少。生产1000kg南瓜需吸收N3.92kg、P2O52.13kg、K2O7.29kg。南瓜对厩肥和堆肥等有机肥料有良好的反

10、应。,2019/5/27,成都农业科技职业学院 李春龙,19,五、南瓜栽培技术,1.南瓜品种的分类 按成熟期分：早熟品种、中熟品种、晚熟品种；果实大小分：大南瓜、小南瓜；果实形状分：圆南瓜、长南瓜；用途分：食用品种、观赏品种、嫁接品种。,（一）南瓜品种及播期,2019/5/27,成都农业科技职业学院 李春龙,20,2.南瓜的适宜播种期 不同地区的适宜播种期，应根据各地气候条件、育苗设施条件、栽培方式、定植时期以及市场需求确定。 3.南瓜的播种量 要根据种发芽率、种子纯度、定植密度等条件来确定，此外要增加10%20%的备用苗以备补苗。一般情况，如种子发芽率高，纯度好，用种量为每公顷4.513.5

11、kg。,2019/5/27,成都农业科技职业学院 李春龙,21,4.南瓜育苗的苗龄 露地栽培：苗龄一般2025天并具有23片真叶； 保护地栽培：苗龄30天左右，此时幼苗34真叶。 壮苗的标准：苗龄2535天，株高10cm左右，茎粗0.40.5cm，有34片真叶。,2019/5/27,成都农业科技职业学院 李春龙,22,（二）栽培技术,南瓜可以直播或育苗移栽。地温稳定在1213以上时，开始露地直播，要使幼芽在断霜后出土。 1.整地与施肥 爬地栽培南瓜（西葫芦除外），行距为23米，株距0.50.7米； 搭架栽培行距为1.52米，株距0.71.0米。 西葫芦行距为1.21.5米，株距0.70.9米。

12、 栽培南瓜播种前，要进行深翻，并施入圈肥做底肥，一般每亩施基肥25004000kg。,2019/5/27,成都农业科技职业学院 李春龙,23,2019/5/27,成都农业科技职业学院 李春龙,24,2.播种与育苗,南瓜栽培可以育苗移栽，也可以直播。 育苗移栽，先准备好苗床或育苗杯，浇透水，将种子平播于土上或芽尖朝下每个育苗杯中播1粒种子，覆土23cm，床温在2025，35天就可出苗。苗期，要适当控制土壤湿度、苗间温度，防止苗徒长。为了促进南瓜根系发育，利于蹲苗，可进行1次移植，当秧苗有23片真叶时，即可定植。 直播，每穴播种23粒，要防止老鼠将种子吃光，造成缺苗。,2019/5/27,成都农业

13、科技职业学院 李春龙,25,3.定植 只要能保证南瓜苗不要受低温冻害，正常生长，就可以定植或直播。注意定植时不宜过深，以子叶露出地面为宜。浇定根水时，苗叶上不要沾水和泥土，以免影响缓苗和成活。,2019/5/27,成都农业科技职业学院 李春龙,26,4.中耕与除草 结合除草进行中耕，由浅入深。注意在除草时，不要移动苗和伤着苗或根系。为促进根系发育，中耕时，要往根上培土。整个南瓜生育期间，一般要进行中耕除草23次。无论那次进行操作，都要注意在操作时不要将南瓜植株及叶搞坏。,2019/5/27,成都农业科技职业学院 李春龙,27,5.灌溉与追肥 南瓜定植后，如果墒情好，一般不需要灌水。应在这个阶段

14、，应多次进行中耕，同时，提高地温，促进根系发育，以利壮秧。伸蔓后，距根1520cm处，开沟施肥，每亩可施5001000kg的腐熟粪肥，或1520kg的速效氮肥，施肥后要灌水，防治速效氮肥烧根。肥料的追施要做到少施、勤施，并在肥后要注意预防烧根及肥害。,2019/5/27,成都农业科技职业学院 李春龙,28,6.整枝与压蔓 一般在真叶出现68片时，进行摘顶，促进发生侧枝。一般南瓜的侧蔓最多留34条，留3条最佳，若是有特殊栽培需求，则根据需要进行整枝打蔓、留侧蔓。一般两蔓整枝，两蔓方向一致，互不干扰，平行生长，利于充分接受阳光、通风。（注意：不能在雨天或有露水的时候进行，以免病害暴发）在爬地栽培中

15、，有些还会进行压蔓，主要是为了提高植株对养分的吸收。,2019/5/27,成都农业科技职业学院 李春龙,29,7.授粉 若是在设施中栽培南瓜或露地栽培南瓜（花期遇雨天），为提高南瓜座瓜率和产量，预防僵蕾与僵果，可以进行人工授粉或放蜂辅助授粉。南瓜花都是在早晨6点以前就开放，为提高授粉效率和座果率，授粉要在早晨9点以前完成。,2019/5/27,成都农业科技职业学院 李春龙,30,六、病虫害及缺素症防治,南瓜的虫害主要有蚜虫、瓜守和蚂蚁等为害，应用乐果1000倍液，即可收到较好效果。幼苗期可用15002000倍液浓度来防治。防治瓜守、蚂蚁应在上午露水未干时进行，效果比较好。也可用吡虫啉、阿维菌素

16、等药剂防治，效果都较好。,2019/5/27,成都农业科技职业学院 李春龙,31,南瓜的病害，主要是白粉病和病毒病。病害的发生，直接影响到南瓜的生长发育，造成缩短生育期、减产，并降低品质。蚜虫是病毒病的传播主体，故要想防治病毒病，必须先治蚜虫，再进行防治。,2019/5/27,成都农业科技职业学院 李春龙,32,南瓜白粉病 发生白粉病的条件：露地栽培的南瓜，当田间湿度较大，温度在1624时，白粉病很容易流行，在高温干燥条件下，病情即受到抑制；在温室、塑料大棚里容易造成湿度较大、空气不流通的条件也适于白粉病的发生，且常较露地南瓜发病早而严重。 栽培管理粗放，施肥、灌水不适，尤其偏施氮肥过多，易造

17、成植株徒长。枝叶过密，通风不良，株间湿度大，光照不足，植株长势弱，也有利于病害的发生。 防治措施：以选用抗病品种和加强栽培管理为主；预防高温干旱或高温高湿；喷施粉锈宁乳油2000倍液，或喷施2%农抗120水剂200倍液，或喷退菌特1500倍液。,2019/5/27,成都农业科技职业学院 李春龙,33,2019/5/27,成都农业科技职业学院 李春龙,34,南瓜炭疽病 防治方法：选用抗病品种；选择无病种；施用腐熟有机肥，实施轮作；加强温、湿度管理；棚室中栽培可采用烟雾法；选用45%百菌清烟剂，每亩250g，隔911天熏1次，连续3次左右；可用1000倍的退菌特药剂防治。,2019/5/27,成都

18、农业科技职业学院 李春龙,35,南瓜蔓枯病 防治方法：选择轮作；选用无病种子；采用配方施肥，施足充分腐熟有机肥；发病初期喷淋75%达科宁（百菌清）可湿性粉剂600倍液或1000倍的瑞毒病锰锌。,2019/5/27,成都农业科技职业学院 李春龙,36,南瓜霜霉病 防治方法：选用抗病品种；可喷洒瑞毒霉锰锌10001500倍、70%乙磷锰锌500倍液、64%杀毒矾可湿性粉剂400500倍液。,2019/5/27,成都农业科技职业学院 李春龙,37,南瓜疫病 防治方法：清洁田园，深翻土地，轮作，提倡轮作或高畦栽培；选用抗病品种；采用配方施肥，减少化肥用量，提高抗病力；加强田间管理；浇灌和喷淋75%甲霜

19、灵8001000倍代森锌溶液、61%乙膦锰锌可湿性粉剂500倍。,2019/5/27,成都农业科技职业学院 李春龙,38,缺素症,南瓜缺素症与病毒病症状十分相似，致使判断失误而造成生产成本增加，产品质量下降。,2019/5/27,成都农业科技职业学院 李春龙,39,1.缺氮症状：植株叶片小，新叶淡绿，从下到上慢慢变黄。先是叶脉间发黄；花落后坐果量少，果实膨大缓慢。 发生原因：主要是由于前期作业时施用有机肥过少，土壤含氮量降低或氮元素被雨水冲走；另外收获量大，造成土壤中氮肥肥含量减少，追肥不及时也容易出现缺氮病状。,2019/5/27,成都农业科技职业学院 李春龙,40,防治方法：根据南瓜对氮、

20、磷、钾三要素和微肥的需求，施用腐熟的有机肥，防止缺氮。低温条件下可施用硝态氮；田间出现缺氮症状时，应立即在根部增施氮肥，也可叶面喷施。,2019/5/27,成都农业科技职业学院 李春龙,41,2.缺铁症状：植株新叶、腋芽开始时变黄发白，尤其是上部叶片、生长点附近的叶片和新叶叶脉先黄化，后逐渐失绿；叶片的尖端坏死，发展至整片叶子淡黄或变白，叶脉尖端失绿，出现细小棕色斑点，组织容易坏死，花色不鲜艳。 原因：在碱性大的土壤中，磷施用过量导致缺铁；土壤中的铜、锰等元素过多时，会影响南瓜对铁的吸收和利用，从而也会出现缺铁病状。,2019/5/27,成都农业科技职业学院 李春龙,42,防治方法：土壤pH应

21、保持在66.5之间，可以施用石灰，但不可过量，避免土壤变为碱性；土壤不要过干或过湿；叶面喷洒0.3%硫酸亚铁水溶液。,2019/5/27,成都农业科技职业学院 李春龙,43,3.缺锌症状：叶片小且簇生，斑点先是在主脉两侧出现，主茎节间缩短，叶片小而密，分枝过度，植株矮化，从中间叶片开始褪色，叶的边缘由黄逐渐变为褐色，叶缘枯死，叶片呈现稍外翻或卷曲。 原因：光照过强或吸收磷过多时易出现缺锌症状。若土壤pH过高，即使土壤中有足够的锌，也不易被溶解或吸收。,防治方法：土壤中不要过量施用磷，而要有选择地施用酸性肥料来降低土壤的pH值，田间可每亩施用1.5千克左右严硫酸锌，也可喷洒0.2%亚硫酸锌溶液。

22、,2019/5/27,成都农业科技职业学院 李春龙,44,西葫芦按植株性状分矮生类型（早熟）、半蔓生类型（中熟）与蔓生类型（较晚熟）三个类型。西葫芦生长发育近似于南瓜，其不同点是： 生长发育的速度较南瓜稍快，果实的生长期较短，为3040天。 以嫩瓜为产品，种子未变硬前采收，每株座果数和采果数均较多。 需水量大。,西葫芦与南瓜的不同之处,2019/5/27,成都农业科技职业学院 李春龙,45,为提高南瓜产量，在栽培管理过程中，采取以下措施，可使单产提高30%以上。 摘顶：当瓜蔓长到2米，将主蔓生长点摘去，即可长出34年支蔓。 搭架：当支蔓长到2米，将藤蔓引上棚架。 授粉：防止雨水冲洗雌雄花，要进行防止。在上午9点以前授粉。 摘叶：在已开花结果的瓜蔓上，及时摘去脚叶和老黄叶，并除去30%的雄花 埋蔓：结23批瓜后，将蔓节上长出的不定根埋起来。掌握埋茎时间，过早，易引进徒长；过迟，不定根萌发生长缓慢。,南瓜增产的措施,2019/5/27,成都农业科技职业学院 李春龙,46,七、采收,嫩瓜一般在雌花授粉后79d便可采收。早熟栽培，初期坐果时气温低，嫩果需2周左右才能采收。采收成熟老瓜的一般在开花后3045d。,