《2019中国的饭局文化.ppt》由会员分享，可在线阅读，更多相关《2019中国的饭局文化.ppt（11页珍藏版）》请在三一文库上搜索。
1、中国的饭局 文化,问题 为什么中国人管自己的家叫娘家而不叫爹家， 管自己丈夫的家叫婆家却不叫公公家呢？,中国人崇尚民以食为天。人生在世，不过吃穿二字。所谓的历史纵横，文化长廊，风土人情，上下五千年，其实都蕴藏于日常生活的吃喝之间,饭局的起源 “饭局”这一词汇起源于宋代，已经有1000多年的历史。“局”是下棋术语，引申出“情势、处境”的意思，后来再引申出“赌博、聚会、圈套”的意思。“饭”与“局”的组合，是宋代文人对汉语及中国文化的一大贡献因为饭局上的圈套实在太多了。正惟如此，这些令人叹为观止的饭局才有了青史留名的机会。,饭局的功用和意义 透过饭局里的中国人，我们看到的却是饮食之道里的政治利益、社
2、会关系、人际规则和文化滋味。所谓饭局之妙，不在“饭”而尽在“局”也 1.饭局历史学 中国古代最著名的 饭局，莫过于两千余 年前的那场“鸿门宴”， 但觥筹交错背后暗藏的 玄机、杀机却未必是 中国饭局传统的 常态。 同样是司马迁，他在史记孟尝君列传里的另外一段，却写出了中国饭局的原汁原味。孟尝君广招宾客，对于那些投奔自己而来的侠士，无论贵贱都与自己吃一样的馔品。但明白人一眼就能看出，这里所谓请客吃饭，从一开始吃的就不是饭桌上的东西。,饭局政治学,饭局里觥筹交错之间，其实骨子里所蕴含的意思，却是求人办事，升官发财先是请客吃饭，然后才是送礼走后门。这中间是有很多政治交往的技巧或官场厚黑学在里面，大家围
3、在一起吃饭，是一个熟悉的过程，是一个相识相知的过程，是一个合作无间的开始，通常水酒一杯，就是阿里巴巴打开财富之门的钥匙。,饭局的社会学,在中国饭局无处不在，结婚有饭局，升学有饭局，赔礼有饭局，办事有饭局，过节有饭局，跳舞有饭局，开会有饭局，打球有饭局，电影收官有饭局，开业有饭局实在无事，随便编个狗生日猫进门的理由也要办一场。 对中国人来说，饮食之道，也是人情融合之道。可以是一场饭局，也可以是亲朋好友之间的沟通交流，或者一个生意场上的谈判，在这一点上，与西方人自居一隅，各自分餐有着文化根源上的区别。易中天说，中国人喜欢请客吃饭，并不是中国人好吃，而是中国文化的思想内核群体意识使然。所以，看一个人
4、经常混迹于何类饭局，几乎便可以洞悉其兴趣、爱好、财富、身份、地位。饭局在中国，也是一个人的社会身份认同体系。,饭局文化学,中国的礼仪制度和风俗习惯始于饮食活动之源 李安在发迹好莱坞之前，拍过两部电影饮食男女、喜宴，与周星驰食神所不同的是，李安的着眼点是以中国人色香味俱全的食谱，表达传统美食文化下的情感、家庭和伦理关系。,中国的饮食之道，也是人情融合之道。一场饭局，既能是亲朋故交之间的沟通交流，也是生意对手间的交锋谈判。所谓人脉，所谓圈子，所谓社会关系，所谓资源，所谓一个人的能量，所谓友谊，所谓生意和交易，最后通通绕不开饭局。酒肉虽然穿肠过，交情自在心中留。 饭局是中国特有的文化的缩影。透过饭局我们看到的是中国注重等级的关系型伦理型的文化特色。,谢 谢,