《《德列宝》ppt课件.ppt》由会员分享，可在线阅读，更多相关《《德列宝》ppt课件.ppt（40页珍藏版）》请在三一文库上搜索。
1、,德列宝系列锅具,德列宝锅具12件套及中式炒锅,play,你怕进厨房吗,油烟,烫伤,营养流失,费时费力,色香味欠佳,闷热,厨房油烟猛于虎,呛鼻的烹饪油烟中含有多种醛类、酮类、有机酸、多环芳烃和杂环胺等众多健康杀手,烹饪产生大量PM2.5，在一个通风系统差、燃烧效能极低的环境中，做一顿饭相当于抽两包烟,油烟颗粒附着在皮肤上，造成毛孔阻塞，加速皮肤组织老化，导致肌肤变粗糙、出现皱纹、黑色素增多并转变为色斑,中国妇女肺癌发病率全球最高,上海同济大学肿瘤研究所的一项调查发现，中老年女性因长期接触高温油烟，其患肺癌的危险性增加了2-3倍。,中国每年新发癌症病例约312 万人，因癌症死亡超过200 万人，
2、过去30 年间，肺癌死亡率在中国上升了465%,长期从事餐饮业的厨房工作者肺癌发病率也比一般职业高,传统烹饪习惯危害大,传统烹饪习惯产生大量油烟,急火炒菜造成油温过高，生成的油烟具有强烈的辛辣味，对鼻、眼、咽喉有较强的刺激性。,长期不清理锅底造成锅底形成油脂锅灰。这些油脂被反复高温加热，会释放出大量的有害物质，对人体健康造成危害。而且，这层残留油脂越积越多，还会加厚锅底，导致加热时间增加，浪费能源，还会延长炒菜时间，使得油烟危害加重。,厨房通风换气差，未能定期清理油烟机。,传统烹饪习惯危害大,炒、煎、炸等烹饪方法既浪费食用油，还破坏了食物的营养成分。,传统烹饪习惯造成食物营养流失,传统烹饪习惯
3、危害大,各种烹饪方式对食物营养素的影响,各种锅具的危害,锅具材料分类：铝锅、铁锅、不锈钢锅、搪瓷锅、不粘锅、砂锅等。,铝锅的危害,铝锅的主要成分就是铝，性能：熔点：630度，鋁元素是非常活泼，非常软、轻，轻一磨手上会发黑，很不要稳定，容易氧化，表面形成一层致密的氧化铝薄膜，保护内部活泼的金属铝。 氧化铝会和酸或者碱反应，因此铝锅在高温酸、碱条件下会有铝溶出，无论产品合格与否，都是不安全的。 铝锅中毒有些什么现象呢？初期的反应是肠胃不适、胀气、便秘和疲倦，再来是腰痛、心脏压抑感（胸闷），长久下来则会引起老人痴呆症。铝中毒的现象不 容易觉察到，因为它在不同人身上会有不同反应，通常它会从身体较弱的那
4、一部分显现出来，如肝、胰、脾、肾、心脏等。另外，也会伤害神经系统。有人在铝中毒 二、三个星期后，原有二十年没有犯的风疹老毛病复发了。全身发痒，眼、嘴流肿。铝中毒的另一个症状是情绪低落。,搪瓷锅的危害,搪瓷餐具涂在搪瓷制品外层的实际上是一层珐琅质，含有硅酸铝一类物质，千万别用来炒菜。因为翻炒的碰撞摩擦，极易造成破损，使硅酸铝一类物质便会转移到食物中去。另外，为了延长烧锅的使用寿命，最好不要急冷急热，尽量不长时间储存酸性食品，如醋、泡菜。 购买搪瓷锅时，最好不要艳丽的颜色，如是红色、橘黄色会含有镉等金属。,不粘锅的危害,不粘锅之所以不粘，全在于锅底的那一层叫“特弗龙”的涂料。这种物质是含氟树脂的总
5、称，包括聚四氟乙烯、聚全氟乙丙烯及 各种含氟共聚物，由于这些化合物具有耐高温、低温、自润滑性、化学稳定性等优点，故广泛用于不粘炊具、防水透气材料（如防水衣物）、皮革、汽车部件，及微 波炉爆玉米花袋等。 全氟辛酸铵PFOA是生产特富龙过程中的必要添加剂，虽然在成品中已没有痕迹，但在高温下仍可能分解。研究发现，特氟龙在高温下，会释放出十几种有害气体，导致一些呼吸道敏感的动物死亡。但这些气体对人体的毒害作用还没有确定。 化学性质稳定的PFOA进入自然环境和人体后，会长期存在，而不是很快分解。研究表明，低剂量PFOA不仅出现在河流、海洋和土壤中，也存在于人们的血液中。由于这种人工化合物在动物实验中被证
6、实有致癌作用和其他不良后果，若广泛存在于自然环境和人体内，后果令人担忧。 不粘锅使用条件除了温度限制在250以下外，还不能用来制作酸性食物。据调查，目前市场上所出售的不粘锅，并未标注这一限制性使用条件。,砂锅的危害,砂锅有紫砂、土砂之分。一般用于餐饮的是紫砂，就像汽锅鸡的锅，煎药用的是土砂。 砂锅的潜在危害主要有两方面：一是土砂锅的釉质，二是“伪紫砂”。 现在的土砂不但在锅胆外面，而且在里面也糊了一层光滑的釉质，超市中很多煲汤用的砂锅颜色亮丽、外形美观，但这样的砂锅往往添加了很多化学物质，成分太复杂，这层釉质的铅含量绝对大，长期使用对人体显然是不好的。 颜色越土的砂锅安全性越高。实际中应尽量选
7、用颜色单一的砂锅。 “伪紫砂”锅用田土、黄土、黑土等普通陶土，添加铁红粉、二氧化锰等化学颜料配制加工而成，市民担心的是，这些以田土为主的伪造原材料是否会分解出 有毒元素，危害人体健康。专家表示，一般陶土、瓷料对人体伤害不大，但如果在生产过程中质量控制不严格，产品掺杂了有害杂物，就会威胁人体建康。,铁锅的危害,铁锅是我国的传统厨具，主要成份是铁，含有少量碳和其它杂质，参见生铁。很多人认为使用铁锅做饭可以补铁，其实是错的。铁锅烧菜会溶出无机铁，主要是铁锈，无机铁人体吸收很少，而且对健康有害。 如果人体吸收了太多的铁锈，会有头晕、恶心等现象，摄入过多会对肝脏有害。 铁锅最大的不足是容易生锈，会使食物
8、变色，影响食物的色香味.并对我们的身体有害。 因此铁锅不宜盛食物过夜，尽量不要用铁锅煮汤，以免铁锅表面保护其不生锈的食油层消失。,不合格的不锈钢锅具,市场上便宜的不锈钢锅多不合格产品，合金比例混乱，比较贵的镍含量不足而用锰替代，此外还含钛、钴、钼和镉等微量金属。抗腐蚀能力下降，会出现金属溶出超标。 锰过多可造成中毒。早期表现为疲倦乏力、头昏头痛、记忆力减退、肌肉疼痛、情绪上不稳定、抑郁或激动。随着病情的发展又逐渐出现下肢有沉重感，走路晃动，语言不清或“口吃”，表情呆滞。 铬是一种重金属元素，容易进入人体细胞，对肝、肾等内脏器官和DNA造成损伤，在人体内蓄积具有致癌性并可能诱发基因突变。铬超标的
9、主要原因是不锈钢材质质量不稳定，导致易溶出。 镉是一种毒性很大的重金属，其化合物也大都属毒性物质。镉会对呼吸道产生刺激，长期暴露会造成嗅觉丧失症、牙龈黄斑或渐成黄圈，镉化合物不易被肠道吸收，但可经呼吸被体内吸收，积存于肝或肾脏造成危害，尤以对肾脏损害最为明显。还可导致骨质疏松和软化。,如何挑选不锈钢锅,卓越材质 坚固安全,锅体选用304不锈钢、纯铝与430不锈钢复合而成。 304不锈钢含19%的铬，8-10%的镍，有优异的耐腐蚀性能，使用寿命长。有资料表明，304不锈钢制品（包括水管）的使用寿命可达100年。 纯铝导热性好。 430不锈钢含18%铬，具有良好的耐腐蚀性能和导热性能，有磁性。 德
10、列宝锅采用这种卓越的复合材料，在600度的高温下，经2500吨高压先进设备一体成形。 德列宝锅12件套的锅体三层复合材质，中式炒锅的锅体为五层复合材质,卓越材质 坚固安全,304 不锈钢,纯铝,430 导磁钢,304 不锈钢,纯铝,合金铝,纯铝,430 导磁钢,复合三层钢,复合五层钢,多层合板结构锅底,材料密度高、耐腐蚀，坚固耐用，历久弥新，快速均匀整体受热，具有无涂层物理不粘性能，食品接触安全有保障，煮食不串味，具有铁锅不可比媲的明显优点。,材料密度高，整个锅体快速均匀受热，具有无涂层物理不粘性能，耐腐蚀，耐酸碱，不生锈，不变形，性质稳定，食品接触安全有保障，坚固耐用，历久弥新。,卓越材质
11、坚固安全,低温免水 锁住营养,水封工作原理,1 食物本身的水份受热后变成蒸汽上升,2 到达锅盖后冷却,3 再次凝结成水滴从锅盖滴落,4 回到锅底后重新被加热,低温免水 锁住营养,锅体超高契合度的“水封级边”设计，使水蒸汽于“级边”自然形成水封层，锁住水份不流失，保持食物的原汁原味。 由于导热快，储热强，受热均匀，温度锁定在油的裂变温度240之内，抑制油烟产生。 无油烟伤害，减少肺癌、气管炎、咽炎、心血管疾病与皮肤色斑等。 用较少的油就能烹饪各种菜肴，节约食用油50%以上，符合当今少吃油的健康理念。,层叠煮食 省时省力 高效节能,1）多功能煎炒锅，配有蒸笼、蒸隔、蒸片、炖盅，可单层，可双层，大炖
12、锅，多种组合，随需搭配，可同时蒸、煮、炖，省时、省事、高效节能，煮食不串味。 所以能设计成这种结构，归功于德列宝锅具的卓越材质，具有优异的导热性，导热快速、均匀，且能维持较长时间的保温效果。,层叠煮食 省时省力 高效节能,2）在整个烹饪过程中，只需中、小火即可，可节省燃气20%以上。 通常我们在烹饪过程中，经常出现锅底中间的食物已经糊了，而上面的还没有熟，用德利宝锅具就不会出现这种现象了。 3）配合玻璃盖使用，可烹调火锅，实现一锅多用的优异特性； 4）锅体外层为430导磁钢，结合平均面锅底设计，适合所有炉具加热；,卓越材质 坚固安全,适合所有炉具,利用先进通体锻压技术一次成型的复合多层结构(三
13、层式结构锅及五层式结构)，完美结 合，适合大部分炉具使用。坚固耐用且受热及导热均匀，防止食物粘锅，具有良好的储 热性能。多层复合结构具有卓越的导热性能，用于煤气炉或电磁炉更能提高能源使用率。,高端技术 精湛工艺,1、人性化的排汽提示阀设计，蒸汽上升时，红色提示阀升起，温馨提示“蒸汽排出，注意安全”。 2、灵敏的弹珠式旋转定位专利装置，自由调节排锁汽，满足各种烹饪需求。,人性设计 匠心独具,烹饪 过程中,常态下的提示阀,蒸汽排出提示阀升起，安全提示,每一件产品都有排锁汽的设计，利用钢珠球面接触达到良好密封效果，清晰的位置选定提示给用户传达了准确的信息。用户可以根据烹饪的需求，自由调节排锁汽状态。
14、独特的提示阀设计，在蒸汽排出时，提示阀升起，具有防烫的安全提示。,高端技术 精湛工艺,3、锅耳与复合钢材料锅体采用德国先进焊接技术制造，锅内无钉头，光滑易洁。,人性设计 匠心独具,采用最先进的复合钢点焊焊接方式，实现锅内无钉头，光滑平整易清洁。,高端技术 精湛工艺,4、锅耳使用耐250高温的高级阻燃隔热彩色材料，有效防烫，缤纷时尚。 5、中式炒锅的锅盖采用流线形设计，可立放置，减少占用灶台面积。,人性设计 匠心独具,可立盖耳,流线形设计,尺寸适合大部份家庭的使用。 考虑到满足用户的不同炉具使用，锅底设计为平面 适合所有炉具加热。 立盖设计，人性化地考虑减少占用灶台面积，减少 盖边与灶台的接触，
15、实用、干净、卫生。,德列宝锅具安全、健康、时尚大气,德国的简约细致糅合东方美学设计，造就德列宝锅具线条自然流畅的精致锅体设计； 锅身、锅盖表面拉丝处理，其配件将传统的黑色搭配改成与众不同的“完美红”，营造出简约大方，时尚美观的气息，别具一格。您买回去的不仅是一套锅具，还是一套精致的工艺品，现代厨房中的一道亮丽的风景线！,德国血统 中西合璧,荣获红点设计大奖,红点设计大奖（Red dot design award）是国际公认的全球工业设计顶级奖项之一，与德国“IF”、美国“IDEA”并称为世界三大设计奖。 红点设计大奖（Red Dot Design Award）是由德国设计协会Design Ze
16、ntrum Nordrhein Westfalen创立，至今已有超过50年的历史，是世界上知名设计竞赛中最大最有影响的一个竞赛，素有设计界的“奥斯卡”之称。 红点奖被公认为国际性创意和设计的认可标志，获得该奖意味着产品外观及质感获得了最具权威的“品质保证”。,德列宝系列锅具的价格,完美客户都有共识：完美产品买时觉得贵，用了就感觉值，算算账并不贵。 花8600元买一整套锅（德利宝12件套+赠品4+德利宝中式炒锅2件），谁都说：“太贵了”。我们算算账： 1）8600元一整套锅：五个锅，18件，可以代替家里原有的八个锅：炒锅、奶锅、汤锅、焖锅、火锅、大小蒸锅、高压锅。就算你家里没有那么多锅，至少也会
17、有其中五个锅。如果我们去超市买稍微好一点的锅，五个锅也不只要花1500元，就算1500元，五年一换（实际上，很多锅根本就用不到五年就坏了），30年需要6套，您需要花9000元置办锅具。德利宝锅具让您用100年，平均每天2角1分，您说贵吗？,2）事实上，没有一个客户需要花8600买德利宝锅，即使是没有完美卡的人，今天买锅办卡，也能打折，可以享受818元的优惠。更不用说您已经是能享受18%折扣的完美贵宾了，18件，您只需要花7362元，用25年就比用普通锅省钱了！ 3）省燃气20%，省食用油50%，每年能让您少花多少钱？您自己算。 告诉您，我算过了，用德利宝锅具后，我将省下的燃气费、食用油钱攒起来
18、，用不了十年，就够买一整套德利宝锅具的！您说值不值？！ 4）最重要的一点，安全健康！健康是无价之宝！您懂的。,德列宝系列锅具的价格,五大优势,一、健康烹饪 值得信赖,二、卓越材质 坚固安全,三、低温免水 锁住营养,五、层叠煮食 轻松收纳,四、人性设计 匠心独具,使用与保养,产品使用&保养,使用与保养,首次使用需将水和白醋（比例4：1），以及少量洗洁精加入锅具内，稍作加温后，用软布充分清洗干净，并抹干存放。 冷锅冷油操作，中火预热，小火煎煮。锅具导热性能好，中小火即可达到大火效果。（火焰请勿超过锅底） 勿直接往锅面撒盐，以免食盐腐蚀锅具表面。烹调时如需加盐，可将食盐溶于水/食物汤汁后再加入锅中，或直接洒在食物上，并尽快搅拌均匀。 锅具使用后，利用余温清洁效果更佳。（冷却后加热即可） 使用一段时间后，需拆开盖子的排气阀清洗干净，以免造成堵塞现象发生。,使用与保养,不锈钢厨具在高温中煮食时易形成钝化膜层，出现“彩虹斑”，均属正常现象，对人体无害，请勿担心。 锅具使用后，若锅具内壁和锅底留有白色斑点，用少许柠檬片或少许白醋擦拭即可，对人体无害。 请勿使用钢丝球、钢毛刷及含研磨成分的清洁用品刷洗锅具，以免刮花锅具表面。 切勿让锅具长时间接触碱性或酸性食物，以免造成腐蚀损害。请尽量避免锅具长时间装盛食物。,谢谢,