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1、主题五 人体保健、健康与环境,一、健康,健康是指人的生理、心理、社会关系 这三者处于最佳状态。,健康的三要素包括： 生理健康、 心理健康 和社会关系健康。,做一个健康的人，必须具备的条件： 1、健康的生活方式； 2、对疾病的预防和治疗； 3、保持心理健康； 4、具有良好的社会适应能力。,二、免疫,机体的一种特殊的保护性生理功能。,是指人体对侵入人体内的病原体及机体本身产生的异常细胞进行识别、消灭和清除。,1、来自细菌的威胁,（1）、细菌：一种单细胞的原核生物。,（2）、危害 1) 有些细菌能侵入人体细胞。(如引起扁桃体炎的链球菌) 2) 有些细菌能产生一种能破坏细胞的毒素。(如引起破伤风的破伤
2、风杆菌),没有成形的细胞核,细菌引起的常见疾病,你知道还有哪些疾病是由细菌引起的？,思考：,细菌引起的疾病通常可用抗生素治疗,抗生素是一种能够在不损伤人体细胞的条件下杀死细菌的化合物，它由一些细菌或真菌自然合成。,青霉素是世界上第一种抗生素，它可以使细菌的细胞壁变薄，并使细菌破裂。,1把几滴土壤细菌培养液加在培养皿中含营养物质的琼脂上，涂抹均匀，把一些小圆纸片浸在不同浓度的青霉素中，另外2片浸在蒸馏水中作为对照，然后放在琼脂表面，如图所示。把培养皿放在3032的恒温箱内24小时。,2右图显示了实验结果，仔细观察，浸有不同浓度青霉素的圆纸片周围的清晰区细菌，清晰区面积与青霉素浓度成。 3出现以上
3、实验结果的原因是,无,正比,青霉素能杀死细菌，浓度越高效果越好。,青霉素是世界上第一种抗生素，自1943年开始投入使用以来，拯救过数百万人的生命。但是从20世纪80年代以后，抗生素的治疗效果就没以前那么好了。你知道这是为什么吗？,思考：,基础过关 1抗生素是一种能够在的条件下杀死细菌的化合物,它由一些或自然合成。人们最早发现的抗生素是,它能使细菌的，并使细菌破裂 。 2.下列疾病主要通过空气、飞沫传播的是 ( ) A、细菌性痢疾 B、青春期肺结核 C、破伤风 D、霍乱,不损伤人体细胞,细菌 真菌,青霉素,细胞壁变薄,B,3判断下列说法的正误 (1)任何细菌对人类都是有害的。 (2)细菌在自然界
4、中的作用是作为分解者。 (3)细菌不一定会使人患病。 (4)霍乱主要是通过饮水、食物等途径使人感 染的。 (5)炭疽病患者如果不及时治病，死亡率是 很高的。,X ,SARS冠状病毒,2、来自病毒的威胁,（1）、病毒：个体比细菌还小，不能独立生活，只能寄生在其他生物的活细胞内，没有细胞结构。,病毒引起的常见疾病,流行性感冒,流感的性质,典型症状,致病的病因,传播途径,预防的方法,急性呼吸道传染病,头痛，咽喉充血，鼻塞流涕，咳嗽 气急，发高热，全身肌肉酸痛等,流感病毒,通过飞沫传播,早诊断，早治疗，早隔离 流感流行期间，尽量少到公共场所。 进行流感病毒疫苗接种,读图,流感病毒的传播过程 P72,流
5、感的病原体是，是传染源，传播途径是，是易感人群。,流感病毒,流感患者,空气和飞沫,健康人,传染源、传播途径、易感人群,流感流行的三环节：,思考？,流感病毒可在传播，传播的途径是。,空气和飞沫,人与动物之间,人与人之间,3、传染病,传染病是由病原体引起的，能够在人与人之间或人与动物之间传播的疾病。 具有传染性、流行性和免疫性等特点。,细菌,病毒,真菌,寄生虫,传染性传染病的病原体可以经过一定的途径，从病人、其他动物或带有病原体的物体传给健康人。,流行性由于传染病的病原体在适宜条件下可广泛传播，使一定地域内同时出现较多的病人。,免疫性人体在患过某种传染病痊愈后，常对该病产生不同程度的抵抗力。,区分
6、传染病和非传染病的依据： 是否有病原体，是否具有传染性，是否具有流行性，是否具有免疫性。,传染病：流感、肺结核、红眼病、蛔虫病、乙型脑炎、乙肝,传染病的分类:,按传播途径分: 呼吸道传染病 消化道传染病 血液传染病 体表传染病 性传播疾病等,常见的传染病,思考：上述各种传染病中， 你能说出哪几种疾病的病原生物？,实例：2000年有许多人得甲肝病，有的家庭甚至几口人先后染上，这说明传染病有性和性。而当以后再次流行甲肝时，曾患过甲肝且体质较弱的刘传敏同学却未被传染上，这是因为人体患过某种传染病后，常对该病产生一定，即性。,传染,流行,抵抗力,免疫,传染病的流行必须具备传染源、传播途径和易感人群三个
7、环节。,控制传染病的措施是控制传染源、切断传播途径和保护易感人群。切断其中任何一环节，流行即可终止。,那么如何控制传染病流行？,(1)我们对甲肝病人进行隔离治疗，属于哪项措施? (2)为什么我们应该养成饭前便后洗手的习惯?,提问：,传染病,特点: 传染性、流行性、免疫性,流行环节,预防措施,1、传染源 2、传播途径 3、易感人群,1、控制传染源 2、切断传播途径 3、保护易感人群,小结：,练一练：,7、传染病与非传染病的区别是传染病具有 、 和 。,传染性,流行性,免疫性,8、下列哪一种传染病的病原体是细菌，又能通过性接触传播 （ ） A、淋病 B、流感 C、疟疾 D、肺结核,A,9、练一练：
8、以下属于什么方法,不与SARS病人接触,锻炼身体,消毒,洗手,戴口罩,隔离、治疗SARS病人,控制传染源,切断传播途径,保护易感人群,虽然我们的身体经常受到来自环境中微生物的威胁，但不一定会患传染病，这是为什么？,4、对微生物的抵抗,读图:找出人体防御病原体入侵的防线有哪些?,有皮肤，泪液，消化液，纤毛细胞等。,(1)皮肤 起屏障作用，防止病原体进入人体。,(2)皮肤、呼吸道分泌物有杀菌作用 。,(3)呼吸道 黏膜上的纤毛摆动，清除异物和病菌。,(4) 泪液中溶菌酶，胃液中胃酸能杀死病菌。,阻挡或杀死病原体，不让病原体侵入。,人体的第一道防线,如果病原体突破以上防线侵入人体后会怎样呢？,组成
9、：,功能 ：,人体的皮肤、黏膜的屏障作用。,人体的第二道防线,人体的第二道防线,吞噬细胞,人体第二道防线,组成 ： 功能 ：,体液中的吞噬细胞 溶解、吞噬和消灭病原体,第一、二道防线能对多种病原体产生防御作用。,非特异性免疫,血液中的淋巴细胞会产生免疫反应，构筑起人体的第三道防线。,包括：细菌、病毒、移植器官、花粉、自身组织（癌细胞）等,抗原,进入人体后能和淋巴细胞产生免疫反应的任何体外物质及体内损伤异常细胞,抗体,淋巴细胞产生的一种抵抗抗原的特殊蛋白质,免疫球蛋白，有特异性。 在细胞外体液中产生。,某种病原体只会使身体产生特定的抗体； 一种抗体也只能对抗相应的某种病原体。,读图,抗体是如何对
10、付病原体的？,病原体被抗体粘结在一起，以致不能进入细胞或繁殖,在体液中消灭病原体,淋巴细胞是在体液中起作用的，一旦病原体进入细胞内时，人体还有什么免疫方法？,寄生虫、异物,在细胞内消灭病原体 细胞免疫,体液免疫,细胞免疫,比一比,抗体,B 淋巴细胞,细胞内,淋巴因子,T 淋巴细胞,体液中,凝集病原菌、 中和毒素,直接或间接消灭和清除异物,思考：,1、有些传染病，你只要得过1次，就不会再得第2次，这是什么原因？ 2、为什么移植的器官会遭受排斥？,1、B淋巴细胞和T淋巴细胞都具有免疫记忆功能。,2、在人体器官移植中，移入的器官对人体的免疫功能来说，相当于侵入人体的大分子异物(好像是病原体)，千方百
11、计要除去。（排斥反应中相当于清除人体中的寄生虫、异物，起免疫作用的是T淋巴细胞）,特异性免疫,第三道防线是后天获得的，只针对 某一特定的病原体或异物起作用,体液免疫,细胞免疫,在体液中消灭病原体,在细胞内消灭病原体,非特异性免疫,皮肤、黏膜的屏障作用,体液中吞噬细胞吞噬细菌,抗感染免疫 (自然免疫),第一道防线,第二道防线,第三道防线,人体通过接种疫苗获得的免疫。,分类,人工自动免疫,人工被动免疫,接种抗原,人体产生相应抗体,注入特异性抗体或淋巴因子,1）、人工免疫,人工自动免疫: 获得免疫作用速度,维持时间; 人工被动免疫: 获得免疫作用速度,维持时间.,特点,慢,久,快,短,定义,二、特殊
12、的防病措施,1、你手臂上有接种时留下的小疤痕吗？你知道目的是为了什么？,预防接种，以获得对某种传染病的免疫力,2、如果外出活动,有人被毒蛇咬伤,这时候用抗原好还是注射含抗蛇毒抗体的血清好?,立即注射含抗蛇毒抗体的血清，因为这样快速。,2）、计划免疫,卫生防疫部门有计划地对进行,使他们获得, 来控制和消灭某种传染病.,易感人群,预防接种,免疫,结核病,乙型肝炎,脊髓灰质炎 (小儿麻痹症),百日咳、白喉、破伤风,麻疹,3、人体的免疫功能,(1)抗感染功能,(2) 免疫监视的功能,3、人体的免疫功能,(3)保持自我稳定的功能,3、人体的免疫功能,(1)抗感染功能,(2) 免疫监视功能,(3) 保持自
13、我稳定功能,3）、人体的免疫功能,过敏反应-免疫功能过强,自身免疫病风湿性心脏病、类风湿性关节炎,免疫缺陷病-艾滋病（获得性免疫缺陷综合症）,当免疫功能失调时,B淋巴细胞,花粉、牛奶、青霉素等药物,过敏反应的机理,艾滋病(AIDS),讨论,1感染了HIV后,是否就是艾滋病患者? 2对于艾滋病患者,目前还没有特别有效的药物和治疗措施。,3下列社交接触会感染艾滋病吗?,讨论,总结,2、计划免疫,特殊的防病措施,艾滋病（获得性免疫缺陷综合症）,课内练习,10下列免疫作用中没有淋巴细胞参与的是( ) A、细胞免疫 B非特异性免疫 C、体液免疫 D特异性免疫 11人体免疫有三道防线，在三道防线中，居于非
14、特异性免疫的是 ( ) A、只有第1道防线 B只有第2道防线 C1、2两道防线 D1、3两道防线,B,C,12判断下列说法的正误。,(1)人体皮肤的屏障作用是非特异性免疫。 (2)特异性免疫只能对特定的病原体起作用。 (3)抗体是由抗原产生的。 (4)B淋巴细胞和T淋巴细胞都具有免疫记忆的能力。 (5)抗体是一类蛋白质。 (6)T淋巴细胞的作用是产生抗体,完成免疫反应。, ,基础过关,13当病毒、病菌等病原体侵入人体后，人体能产生一种抵抗某种病原体的物质，这种物质叫 ( ) A抗原 B抗体 C、B淋巴细胞 DT淋巴细胞,B,14人体器官移植手术中，碰到的最大难题是，移入的器官受人体的“排异作用
15、”而不易成活。这主要是哪种细胞在起作用 ( ) A红细胞 BT淋巴细胞 C、B淋巴细胞 D血小板,B,15、以下属于非特异性免疫的是，属于特异性免疫的是。 (1)曾经得过甲肝的人很少再得甲肝 (2)皮肤的屏障作用 (3)吞噬细胞的吞噬作用 (4)泪液的冲洗和杀菌作用 (5)一个人一生只得一次麻疹,2、3、4,1、5,三、几种非传染性疾病,（一）、冠心病,作用：为心脏提供血液，输送营养物质和氧气,动 脉 硬 化,成年后脂肪类物质在动脉壁上沉积，血液中低密度脂蛋白和总胆固醇水平高的人动脉壁会逐渐增厚，弹性降低，使血流量减少，形成动脉硬化。,这是健康的冠状动脉横切面，并没有血块存在； 它有宽大的血管
16、腔，能供应足够的血液给心脏肌肉。,这个冠状动脉内有硬块存在，使管腔变小，心脏肌肉由于得不到足够的氧气而不能正常运作，引发心脏病，即冠心病。,冠心病,1、由冠状动脉硬化引起。 2、包括心绞痛心肌梗塞。,冠心病的成因,1、吸烟 2、高胆固醇 3、高血压 4、糖尿病 5、肥胖 6、缺乏锻炼,冠心病的预防,1、不吸烟 2、锻炼身体 3、少吃含高胆固醇、高脂肪、高糖的食品 4、保持适当体重,冠心病的治疗方法,1、吃低脂肪食物 2、适当进行锻炼 3、服用降低胆固醇和脂肪的药物 4、除去动脉中引起阻塞的物质 5、做手术,（二）、肿瘤,1、在正常情况下，细胞分裂受到严格的调控。在种种致癌因素的作用下，细胞分裂
17、会失去控制，细胞会连续不断的分裂形成肿瘤。 2、肿瘤的分类：,肿瘤,良性肿瘤,恶性肿瘤,上皮性肿瘤癌,非上皮性肿瘤,良性肿瘤的特点： 肿瘤细胞局限在原发部位。 恶性肿瘤的特点： 能转移并侵犯新的组织。 恶性肿瘤致死原因： 恶性肿瘤细胞在人体内广泛地扩散，耗尽患者的营养，使病人消瘦衰竭，或影响人体正常的生理功能，最终导致患者死亡。,3、癌的形成过程,4、致癌因素,1）、外界致癌因素: 化学致癌因素：不良的饮食习惯和吸烟；腌制食 品中的亚硝酸盐，熏烤食品中的苯 并芘。 生物致癌因素：霉变食物中的黄曲霉素， 物理致癌因素：如辐射 2）、内在致癌因素：遗传、免疫、激素,5、降低癌症发病率的方法,1）改
18、变不健康的生活方式。 2）注意黄曲霉素、亚硝酸盐等化学致癌物质。 3）避免过多食用油炸、熏烤食品。 4）加强环境保护，消除环境污染。,糖尿病是由于胰岛素缺乏，引起血糖浓度过高，以致肾脏无法将经过肾脏血液中葡萄糖全部吸收，于是葡萄糖随尿液排出。 控制糖尿病的方法： 1、注射胰岛素 2、控制和调节饮食 3、适当锻炼,（三）、糖尿病,正常人和糖尿病患者餐后血糖量的变化,220 210 200 190 180 170 160 150 140 130 120 110 100 90 80 70,1 2 3 时间/小时,血糖量毫克100毫升,糖尿病患者,正常人,摄取葡萄糖溶液,注射胰岛素,不注射胰岛素,糖尿
19、病 难以根治,（四）、高血压,1、正常血压：舒张压812千帕，收缩压1218.7千帕。 2、高血压的标准：收缩压持续高于18.7千帕或舒张压大于12千帕。 3、高血压患者的冠心病发病率特别高。,1）少吃盐。2）不吸烟。3）均衡膳食。 4）尽量避免精神紧张和情结激动。,四、平衡膳食,平衡膳食 是指食物中的所含的营养素种类齐全，数量充足，比例适当，与机体的需要能保持平衡。,谷类,蔬菜,五、生活中的有毒物质,1、环境毒物(简称“毒物”),定义：食物中的有毒物质、农药、一些医用药物及工业毒物，经接触进入人体后，有时会引起人体病变。,2、中毒 由环境毒物引起的疾病,非细菌性食物中毒,生长在面包上的曲霉,
20、电镜下的曲霉,腐败变质的食物中含有大量微生物及它们产生的毒素。,食物中毒（由食物污染而引起）,1）、细菌性食物中毒(最常见),2）、非细菌性食物中毒,（1）有毒化学物质中毒：,如亚硝酸盐、砷、锌、农药中毒等,（2）有毒动植物中毒：,A.动植物本身有毒经合理加工烹饪可食用,如河豚、木薯、苦杏仁等,B.动植物本身有毒即使经合理加工烹饪也不可食用,如毒蕈、动物甲状腺等,C.有些动植物食品在长期贮存过程中形成有毒物质：,如发芽的马铃薯、酸败的脂肪等,3、远离毒品,1）.毒品的种类：,九大类,危害最大的是鸦片类、可卡因类（百毒之王）、大麻类。,2）、吸毒的危害,（1）严重危害身心健康 （2）毒品有成瘾性
21、 （3）昂贵的毒品使吸毒者倾家荡产，走上犯罪道路。 （4）吸毒、贩毒破坏国家的安宁和经济发 展已成为国际公害,6月26日-国际禁毒日,罂粟,大麻,鸦片,吗啡（morphine）,海洛因,冰毒,摇头丸,杜冷丁,K粉,咖啡因,可卡因,安纳咖,美沙酮,烟碱 (尼古丁),焦油:致癌物(苯并芘)诱发肺癌。,CO:减慢血液中氧的运送速度,诱发冠心病,5 月31日定为 “世界无烟日”,4、吸烟危害健康,5、酗酒的危害,1）、少量饮酒有利于健康,（提高食欲、消除紧张、促进血液循环等）,2）、过量饮酒（酗酒）会导致酒精中毒,酒精中毒,慢性中毒,急性中毒,表现,酒醉状态,损害,消化系统,循环系统,神经系统,诱发胃炎 脂肪肝 肝硬化,引起动脉硬化 心肌梗塞,损害脑细胞并发展成酒精中毒性精神病,酒精中毒量70-80克,酒精致死量250-500克,