职场商务社的交礼仪ppt课件.ppt

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1、全国专业人才教育专家委员会-礼仪专家委员 中华礼仪协会-专家委员 中华讲师网特约高级讲师 中国名师网特约专家讲师 中国专业人才库-高级礼仪培训师 国家劳动社会保障部认证国家一级美容/形象设计培训师 荣获第三届中部人力资本论坛湖北省“十佳人才官” 湖北长江风教育顾问有限公司-首席培训总监 卡耐基教育服务（集团）有限公司特约资深讲师 北京多赢时代文化传媒有限公司-前沿讲座特约讲师 深圳华企共赢企业管理咨询有限公司-特约高级讲师,资深商务礼仪-,讲师介绍,余静,资深礼仪讲师:余静,会面礼仪,职场商务社交礼仪,“礼”赢天下-您的礼仪价值百万！,中国自古就是礼仪之邦，五千年华夏文明，始终教导我们应知礼、

2、懂礼、守礼、用礼。 荀子.修身篇人无礼则不立，事无礼则不成，国无礼则不宁。 （故事：李鸿章-德国访问-）,职场会面礼仪,目光- A谈判注视区 B沟通注视区 C亲密注视区 (双目对视、面部五官处移动、柔和、握手时对视） 故事：美国黑人少校将军 本杰明.戴维斯,微笑- 1.职业标准微笑 （镜子原理、标准6-8颗、沃尔玛12颗、含笑=人脉=钱脉） 2.三米八齿原则 (面带三分笑，礼数已先到） 生气就是让别人的错误惩罚自己！ 得意时不忘形！失意时不变形！,微笑是事业顺利的基础！ 微笑是人际关系的润滑剂！ 微笑是建立高端人脉的名片！ 微笑是走遍世界的通用护照!,微笑是最好的 不花钱的礼物,介绍礼仪,遵循

3、介绍的顺序 1、在社交场合中 介绍的普遍原则是：受到尊重的一方，有了解对方的优先权。,介绍的顺序与礼仪,将男士介绍给女士 晚辈。长辈 客人。主人 未婚。已婚 个人。众人 家人。朋友 后到者。先到者 将熟悉、关系密切的介绍给不熟悉的 （现场练习。）,2、在工作场合中 以职位高者优先， 将职位低的介绍给职位高的。 本公司同事。客户 在工作场合中，长者与女士一般不具有优先权，只有当两人职位相当的时候，才遵从长者或女士优先的原则,被介绍者的礼仪 必要的致意和寒暄 起立,握手礼仪,鞠躬起源于中国，商代有种祭天仪式“鞠祭“祭品为猪、牛、羊等，不切成块，而是将其整体弯卷成圆的鞠形，再摆到祭祀处奉祭，以此来表

4、达祭祀者的恭敬与虔诚，这种习惯一直保持到现在。 人们在现实生活中，逐渐援引这种形式来表达自己对地位崇高者或长辈的崇敬。于是，弯一弯腰，象征性地表示愿把自己作为鞠祭的一个牺牲品而奉献给对方，这就是“鞠躬“的来历。 在古罗马的时候，贵族、帝王经常让奴隶决斗，开始决斗前要先喝杯酒，但为了怕别人在酒杯里放毒药，所以喝酒前，决斗双方都要个自把杯中的酒倒一点给对方，使之掺和再饮，以证明里面没有毒药。这种风俗后来就逐渐演变为今天在宴会上的碰杯。 史前时期，人类的祖先以打猎为生，世界对他们来说是充满危险的。因此，当陌生人相遇时，如果双方都怀着善意，便伸出一只手来，手心向前，向对方表示手中没有石头或武器，走近之

5、后，两人互摸右手以示友好。这样沿袭下来，便成为今天人们友好的握手,握手的主动权 握手的主动权通常掌握在下列四种人手中：主人、年长者、身份高的人、女士。,男女之间，女士先； 长幼之间，长者先； 上下级之间，上级先，下级屈前相握； 迎接客人，主人先； 送走客人，客人先。,握手的注意事项：,1、 脱手套 2、双目对视 3、握手时的姿态、力度 4、女士、社会地位高的人应有掌控权,握手的注意事项,5、男士握女士手指部分2-3秒 握手的时间 一般关系，一握即放 女士握位：手指位 男士握位：整个手掌 6、不可滥用双手、左手握手 故事：印度留学生 7、不可交叉握手 8、不可手向下压,递名片,正确地递交名片 递

6、名片 递送名片时，应该面带微笑，注视对方，让名字的正面朝向对方，身体微前倾15度，用双手的拇指和食指分别握住名片上端的两角举至胸前，送给对方，递送名片时可以介绍自己的姓名、身份、单位，并说：“这是我的名片，请笑纳”或“请多多关照”等。,19,递名片礼仪,次序：下级或访问方先，辈份较低者，应先递出个人的名片 到别处拜访时，经上司介绍后，再递出名片 递名片时，应说些“请多关照”、“请多指教”之类的寒喧语 （故事：阿拉伯左手指责、右手为尊。）,接名片礼仪 *接受他人名片时，首先应该态度谦和，尽快起身或欠身，身体微倾，面带微笑，用双手的拇指和食指接住名片的下方两角，口称“谢谢”或“十分荣幸”。,* 双

7、手接过对方名片，认真阅读名片内容口头确认，如果是初次见面，还应认真地从头到尾看一遍，并轻声将对方的姓氏和主要头衔读出来，以表示尊重。遇到不明白的内容，可以当场向对方请教。 *不要在收到的名片表面上记录与之无关的信息 *名片放在适当位置，不要将对方的名片遗忘在座位上， 或存放时不注意落在地上 (现场练习。）,22,名片交换的时间、方式、途径,勿把自己的名片强递给每一个见面的高级主管，除非他主动向你索取 勿太早递出你的名片，尤其是面对完全陌生的人和偶然认识的人 勿在一大堆陌生人中散发你的名片，应在商业性社交场合交换名片 参加同业会议时，交换名片通常是在会议开始时进行，有时在结束时进行 勿把有缺点、

8、过时或肮脏的名片给人,23,在参加社交晚宴时，不论女士或男士都应该带着名片 用餐期间一般不要交换名片 在会议室如遇到多数人相互交换名片时，可按对方座次排列名片 会谈中，应称呼对方的职务、职称，如“X经理”、“X教授”等。无职务、职称时，称“X先生”、“X小姐”等，而尽量不使用“你”字，或直呼其名,注意事项,经常检查皮夹 或名片夹，名片是否充足 名片不要和钱包、笔记本等放在一起 名片放在名片夹或置于西装内袋 （不可放在裤兜里） 要保持名片或名片夹的清洁、平整 不要无意识地玩弄对方的名片,第一种我们称为交易法，这是最常用的方法。交换的方法，交易法，“将欲取之，必先予之”,如何得体索取名片？,如何得

9、体索取名片？,第二个办法，激将法。 “尊敬的王总，很高兴认识您，不知道能不能有幸跟您交换一下名片？” 如此这样表达“不知道能不能有幸跟你交换一下名片”他不想给你一般也会出于礼貌而给你。,如何得体索取名片？,第三个方式，联络法。 “李小姐我认识您非常高兴，以后到上海来希望还能够见到您，不知道以后怎么跟您联络比较方便？” 这就是暗示她，怎么才能找到你？她一般会给，她不给，她也有恰到好处的退路，我跟你联系吧！,乘车礼仪,乘车商务礼仪,#号是车主或朋友: 案例解析：中途下车如何补位,#,出租车：贵宾后排1号位 接待人员前排2号位,2,1,轿 车； #号是司机：,#,2,1,3,#,2,1,3,4,#,

10、3,2,1,多排座轿车 指的是四排以及四排以上座次的大中型轿车。其不论由何人驾驶，均以前排为上，以后排为下；以右为尊，以左为卑；并以距离前门的远近，来排定其具体座次的尊卑。,多排座的中型轿车。无论由何人驾驶，均以前排为上，后排为下；右高左低。,吉普车 简称吉普，它是一种轻型越野轿车。它大都是四座车。不管由谁驾驶，吉普车上座次由尊而卑均依次是：副驾驶座，后排右座，后排左座。,轻型越野车，简称吉普车。不管由谁驾驶，其座次尊卑依次为：副驾驶座，后排右座，后排左座。,礼仪常识乘车礼仪,送上司、客人坐轿车外出办事，应首先为上司、女性或客人打开右侧后门，并以手挡住车门上框，同时提醒上司或客人小心，等其坐好

11、后再关门。 如果你和你的上司同坐一辆车，座位由上司决定，待其坐定后，你再任意选个空座坐下，但注意不要去坐右排右席。,上下车顺序： 上下轿车的先后顺序通常为：尊长、来宾先上后下，秘书或其他陪同人员后上先下。即请尊长、来宾从右侧车门先上，秘书再从车后绕到左侧车门上车。下车时，秘书人员应先下，并协助尊长、来宾开启车门。,礼仪常识乘车礼仪,女士上车姿势 上车时仪态要优雅，姿势应该为“背入式”，即将身体背向车厢入座，坐定后即将双脚同时缩进车内 （如穿长裙，应在关上车门前将裙子弄好）。 练习,上车姿势,礼仪常识乘车礼仪,下车姿势 应将身体尽量移近车门，立定，然后将身体重心移至另一只脚，再将整个身体移离车外

12、，最后踏出另一只脚。 （如穿短裙则应将两只脚同时踏出车外，再将身体移出，双脚不可一先一后。） 练习,下车礼仪,楼梯的引导方法与礼仪 1 上楼梯时接待贵宾的正确礼仪 2 下楼梯时接待贵宾的正确礼仪 案例故事。开灯的哲学。,41,电梯礼仪,电梯无人时 在客人之前进入电梯，按住“开”的按钮，请客人进入电梯 到达目标楼层时，按住“开”的按钮，请客人先下 电梯有人时 无论上下都应客人、上司优先,电梯商务礼仪,箱型电梯： 右侧按钮:,左侧按钮:,1,2,3,4,%,1,2,3,4,%,电梯商务礼仪,电梯的引导方法。 面对电梯大门 电梯内禁语 （哈欠、吐痰、不文明行为) 九阴白骨指 （不相信。） 目中无人术

13、 （女士头发、男士吸烟） 铜墙铁壁功 （A不让别人出电梯） （B电梯门一开。）,电梯商务礼仪,滚式电梯 （右侧站立、左侧急行） 平面电梯 （飞机场。）,优雅的礼仪是您的第一张名片！ 。,宴请礼仪,资深礼仪讲师 余静,职场商务社交礼仪,中餐宴请商务礼仪 。,（一）中餐宴会前的礼仪,。中餐宴会服饰 。桌次的安排 。宴会主人如何迎接来宾,优雅入座方法,椅子左侧入座 双手平抚裙摆 重心坐餐椅2/3处 坐姿优雅得体。,。中餐宴会座次的安排 圆桌的座次-（常规个人宴请）,主人,2,3,4,5,6,7,8,第二尊座,右手为尊,1,第一尊座,圆桌的座次-（接待领导的宴请）,最高领导,1,2,3,4,第一陪同人

14、员,5,第二陪同人员,领导,领导,领导,领导,（二）斯文得体用中餐,等待进餐礼仪 。双手自然放桌上或自然垂放在大腿上 。切忌双肘支手，下巴放在手背上 。餐巾打开，放在餐碟下，其余部分自然垂下 。主人邀请“请用筷。！”,用筷礼仪与五忌,叉筷，用筷子叉取食物 架筷，高抬手越过别人正在夹菜的筷子去夹远处的菜 舔筷,用嘴去舔筷子 泪筷，筷子上粘了汤汁还去夹菜 翻筷，在盘中翻拣食物,中餐进餐礼仪,餐盘(骨碟）的使用 酒具的使用（白酒、红酒、饮料杯） 为贵宾夹菜礼仪(让菜而不夹菜） 选择适宜的餐桌话题 转台取菜礼节 复杂食物进餐礼仪,餐巾纸、毛巾、湿纸巾的使用方法,l 餐巾纸 餐巾纸的用途也十分广泛，诸如

15、：擦拭筷尖的脏污、碗盘边缘的口红或油污，或接从餐盘滴下来的汤汁，咬断菜肴时用来遮掩口，也可以用来擦嘴、擦手，功能繁多，使用便利。,l 毛巾,主要用来擦手或手指的，不能用来擦脸或脖子，更要避免用来擦拭桌面等其他用途，用毛巾当抹布，是很不礼貌也很不卫生的。 l 湿纸巾 湿纸巾的功能和毛巾相同，不过用后即丢，就不至于有卫生上的缺点了。,中餐进餐禁忌 A.手肘不上台面 B.收握筷时，筷尖不可指向对方 C.咀嚼食物时絶不开口交谈 D.剔牙礼仪 E.餐后补妆礼仪,其它,不要在餐桌前擦鼻涕或打嗝 在客人面前不应有不文明行为 不要解开纽扣或当众脱衣 用餐完毕 不能在客人面前计算请客 所花费的费用,（三）敬酒与

16、劝酒礼节,一 拒酒敬酒的礼仪 拒绝他人敬酒通常有三种方法： 第一种方法是主动要一些非酒类的饮料，并说明自己不饮酒的原因； 第二种方法是让对方在自己面前的杯子里稍许斟一些酒，然后轻轻以手推开酒瓶。按照礼节，杯子里的酒是可以不喝的； 第三种方法是当敬酒者向自己的酒杯里斟酒时，用手轻轻敲击酒杯的边缘，这种做法的含义就是“我不喝酒，谢谢。“当主人或朋友们向自己热情地敬酒时，不要东躲西藏，更不要把酒杯翻过来，或将他人所敬的酒悄悄倒在地上。 敬酒要适可而止，意思到了就行了。不要成心把别人灌醉，更不要偷偷地在他人的软饮料里倒烈性酒。对于虔诚的穆斯林不允许敬酒，甚至不能上酒。因为穆斯林饮酒是违背教规的。不应当

17、在餐桌上摆放一大堆酒瓶。正式宴会中主人皆有敬酒之举，会饮酒的人应当回敬一杯。 敬酒时，上身挺直，双腿站稳，以双手举起酒杯，待对方饮酒时，再跟着饮，敬酒的态度要热情而大方。在规模盛大的宴会上，主人将依次到各桌上敬酒，而每一桌可派遣一位代表到主人的餐桌上去回敬一杯。 二 席上如何劝酒礼仪 中国人的好客，在酒席上发挥得淋沥尽致。人与人的感情交流往往在敬酒时得到升华。 中国人敬酒时，往往都想对方多喝点酒，以表示自己尽到了主人之谊，客人喝得越多，主人就越高兴，说明客人看得起自己，如果客人不喝酒，主人就会觉和有失面子。有人总结到，劝人饮酒有如下几种方式： “文敬”、“武敬”、“ 罚敬”。这些做法有其淳朴民

18、风遗存的一面，也有一定的负作用。 “文敬”，是传统酒德的一种体现，也即有礼有节地劝客人饮酒。 酒席开始，主人往往在讲上几句话后，便开始了第一次敬酒。这时，宾主都要起立，主人先将杯中的酒一饮而尽，并将空酒杯口朝下，说明自己已经喝完，以示对客人的尊重。客人一般也要喝完。在席间，主人往往还分别到各桌去敬酒。 “回敬”：这是客人向主人敬酒。 “互敬”：这是客人与客人之间的“敬酒”，为了使对方多饮酒，敬酒者会找出种种必须喝酒理由，若被敬酒者无法找出反驳的理由，就得喝酒。在这种双方寻找论据的同时，人与人的感情交流得到升华。 “代饮”：即不失风度，又不使宾主扫兴的躲避敬酒的方式。本人不会饮酒，或饮酒太多，但

19、是主人或客人又非得敬上以表达敬意，这时，就可请人代酒。代饮酒的人一般与他有特殊的关系。在婚礼上，男方和女方的伴郎和伴娘往往是代饮的首选人物，故酒量必须大。 为了劝酒，酒席上有许多趣话，如“感情深，一口闷、感情厚，喝个够”， “感情浅，舔一舔。” “罚酒”：这是中国人“敬酒”的一种独特方式。“罚酒”的理由也是五花八门。最为常见的可能是对酒席迟到者的“罚酒三杯”。有时也不免带点开玩笑的性质。 藏族人好客，用青稞酒招待客人时，先在酒杯中倒满酒，端到客人面前，这时，客人要用双手接过酒杯，然后一手拿杯，另一手的中指和拇指伸进杯子，轻蘸一下，朝天一弹，意思是敬天神，接下来，再来第二下、第三下，分别敬地、敬

20、佛。这种传统习惯是提醒人们青稞酒的来历与天、地、佛的慷慨恩赐分不开，故在享用酒之前，要先敬神灵。在喝酒时，藏族人民的约定风俗是：先喝一口，主人马上倒酒斟满杯子，再喝第二口，再斟满，接着喝第三口，然后再斟满。往后，就得把满杯酒一口喝干了。这样做，主人才觉得客人看得起他，客人喝得越多，主人就越高兴。说明主人的酒酿得好。藏民族敬酒时，对男客用大杯或大碗，敬女客则用小杯或小碗。 壮族人敬客人的交杯酒并不用杯，而是用白瓷汤匙两人从酒碗中各舀一匙，相互交饮。主人这时还会唱起敬酒歌：“锡壶装酒白连连，酒到面前你莫嫌，我有真心敬贵客，敬你好比敬神仙。锡壶装酒白瓷杯，酒到成前你莫推，酒虽不好人情酿，你是神仙饮半

21、杯。 西北裕固族待客敬酒时，都是敬双杯。主人不论客人多少，只拿出两只酒杯，在场的主人轮番给客人敬双杯。 成为一种礼仪。 中国人饮宴时，很喜欢劝人多饮。这种做法，起源也是极早的。诗经小雅楚茨中有：“以为酒食，以享以祀，以妥以侑，以介景福”的诗句。侑，就是劝的意思。诗名的本意是唯恐受享者没有吃饱，故而劝饮劝食。 劝人多饮几杯酒的做法，一方面表达了敬酒人的真诚，希望对方喝好喝够，同时也可以活跃酒宴的气氛，为饮酒者助兴。但不知从什么时候起，劝酒“劝”过了头，竟然带有相当的“强迫”之意，甚至以灌醉对方为乐。这种做法，自古以来就遭到不少人的反对。孔丛子、积善录、遯翁随笔等古籍中，都有反对劝人强饮的记载。清

22、代人阮葵生在茶余客话中引陈畿亭的话说： 饮宴者劝人醉，苟非不仁，即是客气，不然，亦蠹俗也。君子饮酒，率真量情；文人儒雅，概有斯致。夫唯市井仆役，以逼为恭敬，以虐为慷慨，以大醉为快乐，士人而效斯习，必无礼无义不读书者。 他的话，含有轻侮劳动群众之意。其实统治阶级中逼人饮酒者难道还少么！但他说的不要硬劝人醉，却是可取的，遗憾的是逼人致醉之事，至今仍时有发生，还编出了什么“感情深，一口闷；感情浅，舔一舔”，“饮酒不用让，感情就是量”之类的顺口溜，硬把“多喝”与“感情深”拉到一起，根本不顾及酒量之大小和多喝会损害健康，实在是一种必须戒绝的陋习。 三 帅哥带您品红酒 你喜欢喝红酒吗？近年来热衷于品尝红酒

23、的人士越来越多、但并不是每个热衷于红酒的人都知道红酒的正确喝法。那么，我们就来一起发掘一下红酒里面的诸多学问吧！ 如何准备喝红酒？ 红酒平放着储放，软木塞浸泡日久会分解、产生木屑。饮用前一天要直立，让木屑沉淀到瓶底。注意看，红酒的瓶底向中间凸起，这设计不是为了好拿酒瓶，而是要让木屑沈淀到凹沟。 喝红酒不可以加冰，也不能像香槟放在冰桶里，最适当的饮用温度是摄氏1014度。广州的冬天，可以直接饮用；夏天，最好先放到冰箱的冷藏室，用餐前一至半小时取出，先开瓶，摆在一旁慢慢醒酒，同时让温度回升。 如何试酒？ 先看酒的成色。为了正确观察，把杯子放在白色背景的前方，微微向外倾斜酒杯。注意看是否有木屑或杂质

24、，同时观察酒的颜色。咖啡色，坏了；紫红色，酒的年纪很轻；暗红，外围带褐黄色，好酒。 再就是闻酒的味道。将杯口整个罩住鼻孔深呼吸。高级的红酒闻起来味道很“厚”，让人感觉它很浓很复杂，由于鼻子的灵敏度远远超过舌头，因此有时候一杯酒慢慢品了一个小时，还是感觉香味越来越浓，浓到后来让人有点舍不得喝。 闻完了，觉得味道很厚，接著试饮，浅浅一口，含在口中，用舌尖将酒液推向口腔的四周尽可能让所有味觉细胞都感受一下。 如何倒酒？ 高级红酒的酒瓶都有人搜集，因为有的酒标简直就是一幅艺术品。为了避免酒液“流花”酒标，正确倒酒方法是让酒标的正面朝上此外。年代老的酒(超过8-10年)，瓶底一定有木屑，即使三五年，有的

25、也有木屑。因此倒酒时要小心，除了不可晃动酒瓶，倒到最后，还要留一点在瓶的肩部。把酒瓶整个倒翻过来试图倒尽最后一滴酒，是不正确的。 如何醒酒？ 红酒开瓶以后，看酒的类型、品质，以及成熟程度，先静放15分钟至1个小时，让它与空气“呼吸”进行化学作用。假如没有耐性，可以直接倒进酒杯(依国际标准，不要超过杯子容量的三分之一)，甚至晃动酒杯，加速酒与空气接触的机率。 晃动酒杯的方法有两种，一是拿起酒杯向内摇晃，这种方法杯子悬空，要晃动得均匀，得有点技术；另一种方法，是用食指中指夹住杯脚，整个手掌平贴杯底，将杯底压在桌面如同磨墨般地旋转，要小力一点，不要让酒洒出杯口。 如何品酒？ 昂贵的、好的红酒是艺术品

26、，不要“喝”，而是“品”。每次品之前，先晃动酒杯，再用鼻子深吸一下，然后浅尝一口，让酒液在口腔保留一段时间，之后才咽下去。 注意，喝酒前请先将嘴吧擦干净，否则杯上将留有唇印。喝葡萄酒请勿干杯一口喝完。此外，喝红酒不应加雪碧或柠檬，这会破坏红酒原来的味道。摇着酒盅一杯一杯地比酒量不是红酒的喝法。 四 如何倒酒 首先在倒酒时，通常正确的方式为酒杯只倒二分之一满。 不论宴会是在住家或餐厅举行，如果你提供的是珍品佳酿，务必把酒瓶拿出来给客人瞧瞧。 如果你提供的只是普通酒类，请事先把酒倒在有塞子的玻璃瓶内，玻璃瓶不用放在垫子或银盘上。 许多品酒师都觉得，加重酒精浓度的葡萄酒，应先倒进有塞子的玻璃瓶，再端

27、出款客。 款客的红酒温度应相当于室温。如果你的红酒太冰，可建议客人用手暖酒。 宴会前请先把白酒摆在冰箱至少两小时，或放人装着冰块和冰水的冰酒器20分钟。记住，白酒品质愈好，降温所需时间也愈短。如果忘记预冰，请把酒瓶放进冰室15分钟。不过，不管你将它放在哪儿，千万别忘了取出来！ 许多人偏好整晚只喝自己喜爱的某种酒，所以一个用 心的主人会同时准备红酒和白酒。虽然隔热器放在桌上不好看，但在盛夏夜晚用来保持白酒冰度却相当实用。 第一次上酒时，作主人的可以亲自为所有客人倒酒不过记住，依逆时钟方向进行，从坐在左侧的客人开始，最后才轮到主人自己。客人喝完一杯后，可以请坐在你对面的人(也就是二主人)帮忙为他附

28、近的人添酒。如果你同时准备了红酒和白酒，请把两种酒瓶分放在桌子两端。记住绝对不要让客人用同一个杯子喝两种酒，这是基本礼貌。 除非技巧炉火纯青，否则倒酒时请在瓶颈垫上一条毛巾防滑，而且瓶口尽量朝上，免得酒洒出来。 有时你需要一个装酒瓶的篮子，酒瓶以近水平的斜面放置，这样瓶中沉淀物就不会和酒混在一起。,有心宴请朋友，一定要先把敬酒礼仪学好，因为懂得敬酒就能表现你的体贴，让人感觉到主人的坦诚；敬酒更是项艺术，其要诀在于如何掌握时间、发挥直觉、以及适时道出心底话；敬酒的技巧干变万化，即使杯中装的只是般饮料或水，也可藉象征性的动作达到敬酒效果，因为在兴奋的那一刹那，在主人与宾客之间便立刻产生一种隆重的气

29、氛。譬如在海边沙滩上，你可以出其不意举起一杯水，向站在身旁的朋友说：“刚才你告诉我的消息真是太了!恭喜!敬你!”于是，一顿简便的午餐化为庆祝会，每位朋友也会非常高兴。 三五好友不论是在自动餐厅吃午饭，或享用晚餐，大家至少要互敬一次。就像我朋友说的：“总会有值得庆祝的，譬如我们还活着。” 敬酒的礼节就是先称呼对方，说敬对方一杯酒，如果距离在两个手臂距离以外，你应该先站起。双手举杯，以示尊敬。 敬酒辞围绕对方展开，一般是酒席开展目的。还有就是围绕他的特点等他爱听的话。 如果不大会说，很简单，生意人祝他生意兴隆，老人祝他越活越年轻，年轻人祝他前程似锦，女孩祝她越长越漂亮。人很重要的是聪明，会学。要会

30、看，会听，看别人说什么，学着点。幽默的祝酒辞会获得意想不到的效果。 当别人劝酒的时候，可以反客为主，说“怎么能让您敬我酒呢，应该是我向您敬一杯才对。”然后起立举杯，说敬全体一杯，这样他们下来就不好意思挨个对你劝酒了，可以少喝很多杯。上厕所，接电话也是很管用的一招。我之前怕喝多，看形势不对，我就偷偷把手机设个闹铃，过几分钟闹铃响，我说我去接电话，出去半天不回，近来后道歉，随便说个什么事。很简单。 其实灵活才是最重要的。灵活掌握，熟练运用。 女孩就算会喝也不能喝多，半斤量要让所有人都相信你只能喝3两多。不会喝酒，但是在大家劝说下，抿一下酒杯，这种女孩才是人们所欣赏和喜欢的。保护了自己，又不失风姿，

31、顾全了对方面子，还会让老板赏识。这才是你应该学会的。 国内酒桌上的土规矩 第一，如果自己不能喝，就别喝第一口，特别是在北方。 第二，如果确信自己要喝，按规矩了。 规矩一，酒桌上虽然“感情深，一口闷；感情浅，舔一舔”但是喝酒的时候决不能把这句话挂在嘴上。 规矩二，韬光养晦，后发治人，切不可一上酒桌就充大。 规矩三，领导相互喝完才轮到自己敬。 规矩四，可以多人敬一人，决不可一人敬多人，除非你是领导。 规矩五，自己敬别人，如果不碰杯，自己喝多少可视乎情况而定，比如对方酒量，对方喝酒态度，切不可比对方喝得少，要知道是自己敬人。 规矩六，自己敬别人，如果碰杯，一句，我喝完，你随意，方显大度。 规矩七，自

32、己职位卑微，记得多给领导添酒，不要瞎给领导代酒，就是要代，也要在领导确实想找人代，还要装作自己是因为想喝酒而不是为了给领导代酒而喝酒。比如领导甲不胜酒力，可以通过旁敲侧击把准备敬领导甲的人拦下。 规矩八，端起酒杯（啤酒杯），右手扼杯，左手垫杯底，记着自己的杯子永远低于别人。自己如果是领导，知趣点，不要放太低，不然怎么叫下面的做人？ 规矩九，如果没有特殊人物在场，碰酒最好按时针顺序，不要厚此薄彼。 规矩十，碰杯，敬酒，要有说词，不然，我干吗要喝你的酒？ 规矩十一，桌面上不谈生意，喝好了，生意也就差不多了，大家心里面了了然，不然人家也不会敞开了跟你喝酒。 规矩十二，不要装歪，说错话，办错事，不要申

33、辩，自觉罚酒才是硬道理。 规矩十三，假如，纯粹是假如，遇到酒不够的情况，酒瓶放在桌子中间，让人自己添，不要傻不垃圾的去一个一个倒酒，不然后面的人没酒怎么办？ 规矩十四，最后一定还有一个干杯酒，所以，不要让自己的酒杯空着。 规矩十五，注意酒后不要失言，不要说大话，不要失态，不要吐沫横飞，筷子乱甩，不要手指乱指，喝汤噗噗响，不要放屁打嗝，憋不住去厕所去，没人拦你。 规矩十六，不要把“我不会喝酒”挂在嘴上（如果你喝的话），免得别人骂你虚伪，不管你信不信，人能不能喝酒还真能看出来。 规矩十七，领导跟你喝酒，是给你face，不管领导怎么要你喝多少，自己先干为敬，记着啊，双手，杯子要低。 规矩十八，花生米

34、对喝酒人来说，是个好东西。保持清醒的头脑，酒后嘘寒问暖是少不了的，一杯酸奶，一杯热水，一条热毛巾都显得你关怀备至。,商务西餐礼仪 。,西餐简介,什么是西餐 吃西餐讲究 六个M,吃西餐讲究六个M,“Menu”菜谱 “Music”音乐 “Mood”气氛 “Meeting”会面 “Manner”礼俗 “Meal”食品,长桌的座次,女主人,男主人,女主宾,男主宾,男3,男2,男4,男5,男6,1,女2,女3,女4,女5,女6,1,椭圆桌的座次,男主人,女主人,男主宾,女主宾,女2,男3,男4,男5,男6,女3,男2,女4,女5,女6,在正式学习西餐礼仪之前之前，先做一下这个测试，看看自己对西餐礼仪掌握

35、到何种程度。 A、餐巾的正确使用： a、系在脖子上 b、放在膝盖上 B、哪只手拿餐刀？ a、右手 b、左手,C、用餐中刀、叉的摆放方法是： a、摆放成八字形 b、并排放在右侧 D、西餐应从座位的哪一边入座？ a、左边 b、右边,E、可以在餐桌上补妆吗？ a、可以 b、不可以 F、面包时哪种方法正确？ a、用餐刀切成小块 b、用手掰成小块,西餐着装礼仪,女士套装、正式装或指定宴会装 女士高跟鞋，不可休闲鞋、平底鞋 男士商务套装或指定宴会装,西餐七大点菜程序,头盘 汤 副菜 主菜 蔬菜类菜肴 甜品 咖啡,头盘,也称为开胃品，一般有冷盘和热头盘之分，常见的品种有鱼子酱、鹅肝酱、熏鲑鱼、 鸡尾杯。奶油

36、鸡酥盒、 焗蜗牛等。,汤,大致可分为清汤、奶油汤、蔬菜汤和冷汤等4类。品种有牛尾清汤、各式奶油汤、海鲜汤、美式蛤蜊汤、意式蔬菜汤、俄式罗宋汤。法式葱头汤。,副菜,通常水产类菜肴与蛋类、面包类、酥盒菜肴均称为副菜。西餐吃鱼类菜肴讲究使用专用的调味汁，品种有鞑靼汁、荷兰汁、酒店汁、白奶油汁、大主教汁、美国汁、 和水手鱼汁等。,主菜,肉、禽类菜肴是主菜。其中最有代表性的是牛肉或牛排，肉类菜肴配用的调味计主要有西班牙汁、浓烧汁精、蘑菇汁、白尼丝汁等。禽类菜肴的原料取自鸡。鸭、鹅；禽类菜肴最多的是鸡，可煮、可炸、可烤、可炯，主要的调味汁有咖喱汁、奶油汁等。,蔬菜类菜肴,可以安排在肉类菜肴之后，也可以与肉

37、类菜肴同时上桌，蔬菜类菜肴在 西餐中称为沙拉。与主菜 同时搭配的沙拉，称为生 蔬菜沙拉，一般用生菜、 番茄、黄瓜、芦笋等制作。 还有一类是用鱼、肉、蛋 类制作的，一般不加味汁。,甜品,西餐的甜品是主菜后食用的，可以算作是第六道菜。从真正意义上讲，它包括所有主菜后的食物，如布丁、冰淇淋、 奶酪、水果等等。,咖啡,饮咖啡一般 要加糖和淡 奶油。 如何喝咖啡？,如何使用西餐餐具,西餐巾的作用及不同使用方式 西餐巾使用禁忌 1.口水兜式 2.围兜式,餐巾应铺在膝上 用餐巾的一角擦油渍 身体要坐正,l 西餐巾的用途,餐巾是用来承挡可能滴落下来的食物或汤汁的，也可以用来遮挡喷嚏或轻擦嘴上或手上的油污。使用

38、时动作要优雅，避免埋着脸擦拭，更不能用来擦整只手臂，或擦汗、擦桌子、餐具等。,l 西餐巾的正确表示方式,已经启用的餐巾让它一直放在大腿上。中途不得已暂时离席，应将餐巾稍微叠好放在椅子面上，表示你还回来继续用餐，当如果你将餐巾布放在桌子上，服务员可能以为你用完餐而将餐具收走。,刀和叉的使用方法,左手持叉，右手持刀 取用刀叉，由外自内取用 餐间休息时，刀叉交叉置于餐盘内 用餐结束时，刀叉平行置于餐盘内 交谈时请勿手舞刀叉,内外式餐具摆放示意图,当你在进餐过程中与他人攀谈时，自然会将刀叉暂时放下。这时应该将刀叉刀口向内、叉齿向下，呈“八”字形摆放在餐盘上。其含义是这道菜我还没吃完。注意千万不要将刀叉

39、入成十字形，因为西方人认为这是让人觉得晦气的图案。,l 刀叉匙摆放所暗示的语言内涵,如果不想吃这道菜，可将刀口向内、叉齿向上并排放在盘子上。这样做等于告诉待者请他连刀叉带餐盘一起撤下。,西餐玻璃杯具的使用,一般有三种玻璃杯具 郁金香杯：红葡萄酒、白葡萄酒 香槟杯(漏斗杯）:香槟 直筒玻璃杯：水杯 (矮粗玻璃杯：啤酒杯）,各道菜肴的正确进食方法,牛排左叉右刀，沿左下角切，大小入口为宜 面包不宜直接入口，应掰一块吃一块 吃色拉时只能用叉子,喝汤可以将盘子倾斜，然后用汤匙舀着喝 喝汤右手拿勺，从里往外舀，优雅“吃”汤 喝汤时不要发出响声,在西餐厅如何正确召唤侍者 。 西餐食物残渣的正确处理方式 。,

40、愿您优雅生活每一天！ 。,职场商务社交礼仪,形象礼仪,资深礼仪讲师：余静,寻找您的钟情色彩,寻找您的钟情色彩,色,彩,有,A:绿色,测试一: 请选择您最喜欢的颜色,B:茶色,C:蓝色,D:紫色,E:红色,F:橙色,G:白色,H:黄色,注意：请不要与自己喜欢的服装颜色相混！,按色彩的构成分类：,三原色：,三间色：,按色彩的构成分类：,复色：,大多数复色都呈灰色性，是彩妆的基础色,色彩的基本要素：,色性：,色彩的冷暖属性，指色彩给予人心理上的 冷暖感觉颜色的冷暖不是绝对的，而是 颜色在相互比较中显现出来的 一般来说，冷色系的色彩多带有蓝色暖色 系的色彩多带有黄色,认识色彩-“温度的魔法”,冷,认识

41、色彩-“重量的魔法”,认识色彩-“大小的魔法”,寻,找,您,的,色彩,105,商务服饰礼仪,服饰与文化 易经系辞下记载：“黄帝、尧、舜垂衣裳而天下治，盖取之乾坤。” 中国古代：衣冠之治,服饰打扮的原则,（一）整洁原则 （二）个性原则 （三）和谐原则 （四）着装的T.P.O原则 (时间、地点、场合） （五）着装的配色原则,男士商务着装要点,保持发型与面部的整洁 不同西服纽扣的正确扣法 衬衣的穿着 (须扣风纪扣 领1公分 袖口1.5-2.5公分) 领带长度以其底端正好抵达皮带扣底端为宜 皮鞋天天擦亮，与西服颜色协调 千万不要搭配白色袜子 （驴蹄。）,108,塑造专业形象服饰礼仪,男士着西装八忌：

42、西裤过短 衬衫放在西裤外 不扣衬衫扣 西服袖子长于衬衫袖 领带太短 西服上装扣纽扣的方法错误 西服的衣、裤袋内鼓鼓囊囊 西服配便鞋,穿西服的七大原则,遵循三色定律，身上色块不超过三种 西装内巧配内衣 拆除衣袖上的商标 西服熨烫平整 袖子不卷不挽 西服内慎穿毛衫 不同场合西装的穿着,穿西装的程序,西装穿着正常的程序是： 梳理头发； 更换衬衣； 更换西裤 穿着皮鞋； 系领带； 穿上装。 西装穿着程序也是一种礼仪规范。,领带的起源,17世纪中叶，法国有一位大臣上朝，在脖领上系了一条白色围巾，还在前面打了一个漂亮的领结，路易十四国王见了大加赞赏，当众宣布以领结为高贵的标志，并下令上流人土都要如此打扮。

43、由此可见，领带起源于欧洲。领带作为一种古老的传统产品，一直是作为尊贵地位的注解。一条做工精美手感柔和的领带是每一位男性的经典装饰。,学会系领带,条纹领带适合谈判、主持会议以及演讲等场合 圆点、方格领带适合初次见面以及会见上司、长辈的场合 不规则图案领带适合酒会、宴会或者私人约会，不适合职场 （蛇皮领带。）,女士商务着装重在高雅与利落,发型得体，美观大方 面部淡妆 衣服不宜过紧或过于时装化，避免以休闲装或礼服代替商务装 鞋跟不宜过高过细 丝袜无破损并与套装、皮鞋颜色统一，丝袜的长度应高于裙子的底部 合身不紧身，配套装需低领内衣、毛衫 夏天，商务场合不穿无袖衣、内外衣颜色搭配,114,塑造专业形象

44、服饰礼仪,商务着装要求：整洁、利落 女士着西装时要注意“六不” 不允许过大或过小 不允许衣扣不到位 不允许不穿衬裙 不允许内衣外观 不允许随意搭配 不允许乱配鞋袜,女士裙装四忌,忌穿黑色皮裙 忌三截腿 忌光腿 忌裙子、鞋子和袜子不协调 （正规场合，裙装是正装。）,女士商务皮鞋的礼仪,鞋跟不可过高过细 穿可包裹脚趾的皮鞋 穿深色或与衣服颜色相搭配的皮鞋 （乌鸦腿。白鞋黑袜。）,佩戴首饰的两大原则,符合身份，以少为佳 奢华珠宝类首饰与过分炫耀女性魅力的首饰一般不戴,职场精英,整体彩妆造型,形体气息练习,男士站姿,双眼平视前方，下颚微微内收，颈部挺直。 双肩自然放松端平且收腹挺胸，不僵硬。 双肩自然

45、下垂，处于身体两侧。 脚跟并拢，脚呈“V”型分开，两脚尖约呈45度角，或双脚平行分开，与肩同宽。,男士站姿演示,第一种：双脚打开，与肩同宽，双手握拳，置于裤缝两侧 第二种：双脚打开，与肩同宽，双手后背，右手压左手 (错误：勾拳 托手） 第三种: 双脚打开，与肩同宽，双手护印手，置于丹田处,练习：微笑站姿综合训练（含筷练习）,女士站姿,头部抬起，面部朝向正前方，双眼平视，下颚微微内收，颈部挺直。 双肩自然放松端平且收腹挺胸，但不显僵硬。 站立时身体不要身斜体歪，双臂自然下垂，处于身体两侧，两腿并拢，双脚呈“丁”字或“V”字型站立。 做到“五点一线”（头、肩、臀、小腿、脚跟）,女士站姿演示,第一种

46、：脚跟脚尖并拢，双手握空拳，置于裤缝两旁，收腹挺胸，上提，微笑 第二种: 脚跟并拢，脚尖打开小八字步，大约10公分，一拳左右 第三种：右脚丁字步，右手压左手，置于丹田处 练习：站姿综合训练 （含筷、顶碗练习）,男士标准坐姿,上身正直上挺，双肩正平，双膝与肩同宽，小腿垂直落于地面，双脚自然分开呈45度。 入座时，可将西装的最下一粒纽扣解开，防止衣服堆积在胸口。,男士坐姿演示,第一种 1.坐椅子三分之二处，双脚平行打开，与肩同宽 2.双手”护印手” 右手压左手 第二种 1.坐椅子三分之二处，双脚平行打开，与肩同宽 2.双手放于双腿上,坐 姿,女士坐姿,端庄优美的坐姿会给人以文雅、稳重大方的美感 女

47、士的标准坐姿： 保持上身正直，挺胸直腰，背部不靠椅子后背，臀部不满坐（一般只坐满椅子的2/3）两腿与两臂自然弯曲，两手可扶住膝部，亦可两手交叉放于大腿上。,女士高雅坐姿,坐姿基本形 两脚交叠的坐姿 双脚斜放的坐姿 脚踝交叉的坐姿 微微张开双脚的坐姿 脚踝盘住收起的坐姿,行姿,行姿要求： 面带微笑，身体协调，姿势稳健，仪态大方。 步伐从容，步态平衡，步幅适中，步速均匀，走成直线。 双臂自然摆动，挺胸抬头，小颌微收，目视前方。,优雅的行姿,直腰步行 确认直线 确认平衡 练习: 行姿训练 （顶书练习）,儒雅气质让事业如虎添翼.!,职场商务社交礼仪,资深礼仪讲师：余静,沟通礼仪,在生活中，你 认为沟通

48、重要 吗？,这使我想一件事， 朋友的误解,使人很 伤心。,如何让高端客户快速下订单？,怎么办,？,？,沟通如此重要!,戴尔.卡耐基认为人际关系是取得成功的重要因素,他指出,一个人事业的成功只有15%是由于他的专业技术,另外85%是要靠人际关系,不懂沟通技巧与礼仪,那么你就,为何大家不愿和我合作！,为什么他们都说我很酷,为什么,我做销售这么难！,我怎么做，客户才满意？,呀烦死我啦！,啊我要崩溃啦！,忙呀,真是累死人不偿命呀！,到底是哪里出了问题？郁闷！,想做就做,不行就给我走！,我想辞职,原因:与老板或同事关系不和,善于沟通,那么你就,哪里/哪里,您过奖了！,HELLO,什么,你想请我吃饭?!,我准备和你们签约！,你想获得好的人际关系吗?那么请跟我一起查找自己的不足,改进自己的缺点,从小事