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1、专题 9 9 生物技术与健康生活 (时间：40分钟 满分：50分) 一、选择题(每小题 2 分，共 20 分) 1 1(2017郴州)人类能利用不同的细菌或真菌加工制作发酵食品。酿制葡萄酒主要利用 到( D ) A乳酸菌 B醋酸杆菌 C大肠杆菌 D酵母菌 2 2(2016广州)“科学家正在研究和培育能够处理工业废水、废气、废渣的 超级细菌”， 利用它们从“三废”中回收贵重金属等物质，变废为宝。“超级细菌”培育过程应用的生物技 术属于( B ) A克隆技术 B转基因技术 C发酵技术 D细胞工程 3 3(2016内江)为了延长蔬菜和水果的保存时间，使其不容易腐烂变质，李婶将刚从菜 市场买回来的蔬菜
2、水果用保鲜膜封好后放在冰箱内贮存，请你想一想，这样做的原因主要是 ( B ) A酵母菌在低温环境下被冻死了 B细菌在低温环境中繁殖速度慢 C细菌在无空气环境中无法呼吸 D乳酸菌在无空气环境中无法繁殖 4 4(2017内江)关于生物技术在生活中的应用，下列说法正确的是( D ) A白酒的酿造过程：制曲发酵糖化蒸馏 B利用酵母菌在适宜温度和有氧条件下制作米酒 C利用冰箱能延长食物保存期，是因为在低温下微生物不能繁殖 D利用乳酸菌制泡菜时要在坛沿加盖、加水密封 5 5(2017广东)体检发现小王体内没有乙肝抗体，医生建议他注射乙肝疫苗。注射的乙 肝疫苗和免疫方式分别是( C ) A抗体、特异性免疫
3、B抗体、非特异性免疫 C抗原、特异性免疫 D抗原、非特异性免疫 6 6(2017襄阳)下列关于预防艾滋病和血吸虫病的叙述中错误的是( D ) A艾滋病和血吸虫病都是传染病 B血吸虫寄生在人和动物(如钉螺)体内 CHIV主要侵犯并瓦解人体的免疫系统 D艾滋病病毒和血吸虫都具有细胞结构 7 7中国科学院上海遗传研究所和复旦大学合作，培育出含有人凝血因子基因的转基因羊， 在这些羊的乳汁中含有能够治疗血友病的珍贵药物，转基因羊的培育过程如图所示。请根据所 学知识，选出错误的一项( C ) A图示中的和过程同试管婴儿一样，是在实验室内完成 B胚胎的发育主要是在代孕母羊的子宫里完成 C公羊精子内含有 27
4、 条染色体，培育的转基因羊体细胞的染色体数也是 27条 1 D转基因母羊的乳汁中含有能够治疗血友病的药物，该药物的形成是受基因控制的 8 8合理用药不仅能及时解除病痛，还能防止危害健康，下列做法不正确的是( D ) A小病小伤可用家庭小药箱解决 B用药前仔细阅读药品说明书 C服用抗生素等处方药需遵医嘱 D首次用药或症状较重可加大用药量 9 9(2017金华)下列关于健康生活的叙述不合理的是( A ) A流感患者属于易感人群 B注意食品卫生，不吃腐败变质的食物 C良好的人际关系，会让你的心理更健康 D人的身体需要多种营养素，要做到合理膳食 1010(2017益阳)2017 年 5 月，某地 4
5、名初二学生结伴到河边戏水，一名同学不慎滑落 深水中。当同学们呼喊大人救他上来时，他已无呼吸和意识。人们立即采取了下列措施：胸 外心脏按压；拨打 120；人工呼吸；开放气道。因方法得当，该同学得救了。请问正确 的急救顺序是( B ) A B C D 二、非选择题(共 30 分) 1111(6 分)小杨是个爱动脑、爱动手的学生，课外时间喜欢做一些小实验。在他学习完“植 物的生殖方式”以后，知道了种植马铃薯时，通常是将它的块茎切成几块，每块种薯上要保留 一个芽眼，芽眼生出的幼芽生长发育成为一株马铃薯幼苗，没有带芽眼的马铃薯块茎则不能发 芽。为了验证该知识，小杨同学设计进行了下面实验。请根据这一实验分
6、析回答问题： 两个盛有潮湿的、肥沃土壤的花盆，编号为甲、乙。 将挑选好的马铃薯块茎切成大小相等的小块若干，分成两组，将有芽眼的马铃薯块茎种 在甲花盆内，将没有芽眼的马铃薯块茎种在乙花盆内。将两花盆放在相同的适宜条件下培养， 一段时间后观察。 (1)马铃薯的这种不经过两性生殖细胞的结合，由母体直接产生新个体的生殖方式称为_ 无性生殖_。 (2)小杨同学作出的假设是_没有芽眼的马铃薯块茎不能发芽 ( 或有芽眼的马铃薯块茎才 能发芽 )_。 (3)你认为他将马铃薯块茎切成大小相等的小块的目的是_控制单一变量_。 (4)小杨设置甲、乙两花盆的目的是_形成对照实验_。 1212(9 分)(2017临沂)
7、“中国自古有 酒文化”之说，酿酒原理家喻户晓。小明在老师的 指导下学习制作米酒，该过程有如下工序： 将酒曲粉末与糯米饭拌匀 将糯米饭压实后，在中 间挖凹坑，淋上一些凉开水 用凉开水将糯米饭冲淋一次，冷却到 30 ，装入清 洁的容器中 用水将糯米浸泡一昼夜，淘洗干净 将容器盖好， 用毛巾包裹起来置入温暖的地方 将糯米倒入蒸锅中 煮熟 (以上容器，毛巾等均要求消毒) (1)请写出制作工序的先后顺序：_(用序号表示)。 (2)将糯米饭冷却到 30 的目的是_30_ 是酵母菌生活的适宜温度，并防止温度过高， 将酵母菌烫死_。 (3)“”酵母菌在有氧和无氧条件下都能生存，所以整个过程中会出现 先来水后来
8、酒 这一 2 现象。请联系酵母菌的呼吸特点说明原因：_一开始酵母菌进行有氧呼吸，将葡萄糖彻底分解 产生二氧化碳和水，后来进行无氧呼吸，分解葡萄糖产生酒精和二氧化碳_。 (4)在酿酒的过程中，从密封的发酵罐中检测到氧气、二氧化碳和酒精三种化学物质，其 浓度变化如图所示，其中表示酒精的曲线是_Q_。 (5)有一名同学按工序制作米酒，几天后，却发现糯米饭发霉了，米酒没制成功，原因可 能是_常打开容器，杂菌感染_(写出一条即可)。 1313(7 分)资料一：今年 5 月 20日，某市区人民政府通报，该区王某，44 岁，常年从事 活禽出售工作，确认感染 H7N9 流感病；5 月 24日该市又通报曾某，6
9、3 岁，家里养有鸡鸭 35 只，确认感染 H7N9“流感病。随即应急指挥部召开会议，要求 加强源头防控，关闭活禽市场 一个月，切实落实各项防控措施”。 资料二：H7N9禽流感是由 H7N9 亚型禽流感病毒引起的急性呼吸道传染病，患者起病急， 表现出发烧、咳嗽等症状，严重时可引起呼吸困难、呼吸衰竭、甚至死亡。 根据以上资料，结合所学知识作答： (1)H7N9 禽流感病具有的两个基本特点是_传染性和流行性_。 (2)“关闭活禽市场一个月”，从预防传染病的角度分析，该措施属于_切断传播途径_。 (3)患过 H1N1 的人对 H7N9不具有免疫力，这是人体_特异性_免疫的特征。 (4)针对 H7N9
10、的疫苗正在研制试用中，从免疫角度分析，疫苗属于_抗原_。 1414(8 分)(2017青岛)分析资料，回答相关问题： 资料一：每年的 3 月 24“日是 世界防治结核病日”，结核病是伴随人类历史最长，造成人 类死亡最多的慢性传染病，由结核杆菌导致，患者多出现发热、咳嗽等症状。接种卡介苗可以 有效预防该病，按医嘱规范用药，结核病人可以得到有效治疗并治愈。 资料二：近几年，西非多国爆发了埃博拉出血热疫情。埃博拉出血热是由埃博拉病毒引起 的，该病毒变异非常快，不断出现新的属种，通常通过血液和其他体液等途径传播。疫情发生 后，许多国家先后开展了疫苗的研制工作，目前疫情已得到了有效控制。 (1)资料一中
11、的结核杆菌与动、植物细胞在结构上的主要区别是虽有 DNA 集中的区域，却 没有_成形的细胞核_。资料二中埃博拉病毒的结构简单，由_内部的核酸和外部的蛋白质外 壳_组成。 (2)从传染病角度分析，结核杆菌和埃博拉病毒属于_病原体_，结核病人和埃博拉出血 热患者属于_传染源_。 (3)接种卡介苗后，能刺激人体内的淋巴细胞产生相应的_抗体_抵抗结核杆菌，但它不 能对埃博拉出血热病毒发挥作用的原因是_卡介苗只针对结核杆菌起作用_。 (4) 为了更好的控制埃博拉疫情的扩散，各地采取了多项措施： 用紫外线、福尔马林等对 室内外环境进行消毒 规范睡眠，提高身体抵抗力 对有出血症状的可疑病人隔离观察 打喷 嚏或咳嗽时应用纸巾遮掩口鼻，用过的纸巾应该妥善弃置等 上述预防传染病的措施中属于切断 传播途径的是_(填写序号)。 3