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1、河北省正定县第三中学2018-2019学年高二生物3月月考试题一.（14）石油是人类重要的化工原料之一,其在给人类生产生活带来便利的同时也对陆地和海洋造成污染,下图是科研工作者分离能分解石油污染物的假单孢杆菌的过程。请根据流程图回答下列问题:土壤取样A梯度稀释涂布到培养基上筛选目的菌株(假单胞杆菌)1.A过程为_,目的是增加假单胞杆菌的浓度,该培养基中应当以_为唯一碳源。该实验过程中需要设置完全培养液对照组,将菌液稀释相同的倍数,对照组培养基上生长的菌落数目已经明显_(填“多于”或“少于”)选择培养基上的菌落数目,从而说明选择培养基具有筛选作用。2.实验中需要用_对菌液进行一系列的梯度稀释,然
2、后将不同浓度的菌液分别滴加到固体培养基的表面,用_(器具)涂布均匀并进行培养,以便获得单个菌落。3.若实验中用103倍的0.1mL的稀释液分别涂布三个平板,培养后分别形成了98、100和102个菌落,则每毫升原样液中含有假单胞杆菌_个,实际只一般要比该测量值偏大的原因是_。二.（24）下列是与玫瑰油提取相关的问题,请回答:1.玫瑰精油适合用水蒸气蒸馏法提取,其理由是玫瑰精油具有_的性质。蒸馏时收集的蒸馏液_(填“是”或“不是”)纯净的玫瑰精油,原因是_。2.当蒸馏瓶中的水和原料量一定时,蒸馏过程中, 影响精油提取量的主要因素有蒸馏时间和_。当原料量等其他条件一定时,提取量随蒸馏时间的变化趋势是
3、_。3.如果蒸馏过程中不进行冷却,则精油提取量会_,原因是_。4.密封不严的瓶装玫瑰精油保存时最好存放在温度_的地方,目的是_。5.某植物花中精油的相对含量随花的不同生长发育时期的变化趋势如图所示。提取精油时采摘花的最合适时间为_(填字母)天左右。6.从薄荷叶中提取薄荷油时_(填“能”或“不能”)采用从玫瑰花中提取玫瑰精油的方法, 理由是_。三.（16）下图是提取胡萝卜素的实验流程示意图,请回答下列问题:胡萝卜粉碎干燥A过滤B胡萝卜素1.工业提取天然胡萝卜素除了可以从植物中提取天然胡萝卜素外,还可以从养殖的岩藻中获得或者利用_生产。2.萃取的效率主要取决于_。3.图中B过程表示_,此过程用到的
4、有机溶剂应该具有很高的_,能够充分_胡萝卜素,并且不与水混溶。4.下图为胡萝卜素粗品鉴定装置示意图和鉴定结果示意图,请据图回答下列问题:胡萝卜素粗品鉴定的方法是_。a的作用_。乙代表的物质是_。四（12）.豆豉是大豆经过发酵制成的一种食品。为了研究影响豆豉发酵效果的因素,某小组将等量的甲、乙两菌种分别接入等量的A、B两桶煮熟大豆中并混匀,再将两者置于适宜条件下进行发酵,并在32h内定期取样观测发酵效果。回答下列问题:1.该实验的自变量是_、_。2.如果发现发酵容器内上层大豆的发酵效果比底层的好,说明该发酵菌是_。3.如果在实验后,发现32h内的发酵效果越来越好,且随发酵时间呈直线上升关系,则无
5、法确定发酵的最佳时间;若要确定最佳发酵时间,还需要做的事情是_。4.从大豆到豆豉,大豆中的成分会发生一定的变化,其中,蛋白质转变为_,脂肪转变为_。五（18）.下面是制备固定化酵母细胞的实验步骤,请回答:酵母细胞的活化配制CaCl2溶液配制海藻酸钠溶液海藻酸钠溶液与酵母细胞混合固定化酵母细胞1.在_状态下,微生物处于休眠状态。活化就是让处于休眠状态的微生物重新恢复_状态。活化前应选择足够大的容器,因为酵母细胞活化时_。2.固定化细胞技术一般采用包埋法,而固定化酶常用_和_。3.影响实验成败的关键步骤是_。4.海藻酸钠溶化过程的注意事项是_。5.如果海藻酸钠浓度过低,形成的凝胶珠所包埋的酵母细胞
6、数目_。如果形成的凝胶珠不是圆形或楠圆形,说明_。六 （16）某兴趣小组欲调查学校某区域土壤中微生物的种类,并进行了微生物的分离等工作。回答下列问题:1.该小组采用稀释涂布平板法从土壤中分离分解纤维素的微生物,在涂布接种前,随机取若干灭菌后的空白平板先行培养了一段时间,这样做的目的是_;分离得到的纯化单菌落属于_(填“种群”或“群落”);筛选纤维素分解菌常用_法,根据菌落周围是否出现_来判定。2.该小组采用平板划线法分离土壤中的微生物,操作时,接种环通过_灭菌,在第二次及以后的划线时,总是从上一次划线的末端开始划线,这样做的目的是_。3.鉴定土壤中微生物的种类,可以通过菌落的_(至少两点)等特
7、征。在实验中小组每隔24小时统计一次菌落数目,并选取菌落数目稳定时的记录作为结果,这样可以防止_。1. 答案：1.扩大培养(或选择培养); 石油; 多于; 2.无菌水; 涂布器; 3.1106;当两个或多个细胞连在一起时,平板上观察到的只是一个菌落二.答案：1.易挥发、难溶于水、化学性质稳定; 不是; 玫瑰精油随水蒸气一起蒸馏出来,所得到的是油水混合物2.蒸馏温度; 在一定时间范围内提取量随蒸馏时间的延长而增加,一定时间后提取量不再增加3.下降; 部分精油会随水蒸气挥发而流失; 4.较低; 减少挥发; 5.a; 6.能; 薄荷油和玫瑰精油的化学性质相似解析：1.植物芳香油的提取方法有蒸馏法、压
8、榨法和萃取法等,具体采用哪种方法要根据植物原料的特点来决定,玫瑰精油的化学性质稳定,难溶于水,易挥发,能随水蒸气一同蒸馏,所以可采用水蒸气蒸馏法提取。3.玫瑰精油易挥发,所以蒸馏过程中要进行冷却,否则提取量会减少。4.为了减少玫瑰精油的挥发,存放时应置于温度较低的地方。5.由题图可看出,a天左右花中精油相对含量最多,此时是提取精油最佳的时期。6.薄荷精油与玫瑰精油性质相似,也可采用蒸馏法进行提取。三答案：1.微生物的发酵; 2.萃取剂的性质和使用量; 3.浓缩; 沸点; 溶解; 4.纸层析法; 防止层析液挥发 ; 其他色素（和杂质）解析：1.工业生产上,天然胡萝卜素可以从以下物体中提取:一是从
9、植物中提取,二是从大面积养殖的岩藻中获得,三是利用微生物的发酵生产。2.萃取的效率主要取决于萃取剂的性质和使用量。3.提取胡萝卜素的实验流程为:胡萝卜粉碎干燥萃取过滤浓缩胡萝卜素,据此可知图中B过程表示浓缩,此过程用到的有机溶剂应该具有很高的沸点,能够充分溶解胡萝卜素,并且不与水混溶。4 .答案：1.菌种; 发酵时间; 2.好氧菌; 3.延长发酵时间,观测发酵效果,最好的发酵效果所对应的时间即为最佳发酵时间4.氨基酸和肽; 甘油和脂肪酸五.答案：1.缺水; 正常（生活）; 体积会增大; 2.化学结合法; 物理吸附法; 3.配制海藻酸钠溶液; 4.小火或间断加热，不断搅拌; 5.较少; （海藻酸钠浓度偏高）制作失败六.答案：1.检测培养基灭菌是否合格; 种群; 刚果红染色; 透明圈2.灼烧; 将聚集的菌体逐渐稀释以便获得单个菌落3.形状、大小、隆起程度及颜色; 因培养时间不足导致遗漏菌落数目- 7 -