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1、课后强化训练 6 6 人体和其他生物的新陈代谢(1)(1) 一、选择题 1相同质量的下列食物中，含有人体中主要供能物质较多的是(B B) A. 鱼、鸡蛋 B. 面包、土豆 C. 花生、芝麻油 D. 白菜、大豆 【解析】 糖类是人体进行生理活动的主要供能物质。鸡蛋、鱼、大豆中主要含蛋白质， 面包、土豆主要含糖类，花生、芝麻油主要含脂肪，白菜主要含糖类、膳食纤维，因此选 B。 2小肠是人体消化系统的重要器官。下列叙述中，错误的是(A A) A. 食物中的营养物质都是由小肠吸收的 B. 消化系统由消化道和消化腺两部分组成 C. 消化腺分泌的消化液中，除胆汁外，都含有消化酶 D. 小肠绒毛襞和其内的毛
2、细血管很薄，由一层细胞构成 【解析】 小肠是主要的吸收场所，能够吸收大部分的水、无机盐、维生素和全部的氨基 酸、葡萄糖、甘油和脂肪酸；此外胃也能吸收少量的水、无机盐和酒精；大肠能够吸收少量的 水、无机盐和维生素，故 A 错误。 3食物只有在消化酶的作用下才能被消化。下列消化腺中，不能分泌蛋白酶的是(A A) A. 唾液腺 B. 胃腺 C. 肠腺 D. 胰腺 【解析】 唾液腺分泌唾液，唾液中含有唾液淀粉酶，不含蛋白酶，故 A 符合题意。 (第 4 题) 4如图所示为人体消化系统部分结构，对该图描述错误的是(A A) A. 是胆囊，能分泌胆汁 B. 是胰管，能收集和输送胰液 C. 是胰腺，能分泌胰
3、液 D. 是小肠，肠腺能分泌肠液 1 【解析】 胆汁由肝脏分泌，在胆囊中暂存，人进食后胆囊收缩，胆汁进入小肠，胆囊自 身并不分泌胆汁。 5近年来，由于人们生活水平的提高和缺乏锻炼等因素的影响，肥胖已成为危害人们健 康的一大杀手，如何控制体重和科学减肥已成为当前医学保健的重要课题。从新陈代谢的角度 看，造成肥胖是由于(B B) A. 异化作用大于同化作用 B. 同化作用大于异化作用 C. 只有同化作用没有异化作用 D. 只有异化作用没有同化作用 【解析】 同化作用指生物体会不断从外界吸收营养，合成新的自身组成物质并贮存能量 的过程；异化作用指生物体不断地氧化分解自身组成物质，释放能量并不断地排出
4、代谢废物的 过程。人体增重是自身物质增加的结果，因此同化作用必然大于异化作用。 6果酒放久了易产生沉淀，如果加入蛋白酶就可使沉淀消失，而加入其他酶则无济于事。 这一事实说明(D D) A. 酶是一种蛋白酶 B. 酶的催化效率高 C. 酶的催化受环境的影响 D. 酶具有专一性 【解析】 蛋白酶能使沉淀分解消失，说明蛋白酶对该沉淀有催化能力，而其他酶不起作 用，体现了酶的专一性。 7如图是人体呼吸系统模式图。下列叙述错误的是(A A) (第 7 题) A. 呼吸道是气体交换的场所 B. 肺泡的壁很薄，由一层细胞构成 C. 流经肺部的血液由静脉血变为动脉血 2 D. 呼出气体比吸入气体中二氧化碳含量
5、多 【解析】 呼吸道是气体的通道，对吸入的气体进行处理，使进入肺部的气体温暖、湿润、 清洁，而气体交换的场所是肺，A 错误。 8人的消化道中，只能够吸收少量水、无机盐和部分维生素的是(D D) A. 口腔 B. 胃 C. 小肠 D. 大肠 【解析】 只能吸收少量水、无机盐和部分维生素的消化道是大肠。 9下表为某人平静呼吸时，吸入气(吸入的气体)，呼出气(呼出的气体)，肺泡气(肺泡内 的气体)中 O2、CO2、N2三种成分的体积分数。下列说法中，正确的是(B B) O2 CO2 N2 吸入气 23% 0.04% 78% 呼出气 16% 4.0% 78% 肺泡气 14% 5.6% 78% A. 导
6、致肺泡气与吸入气中 O2体积分数差异的原因是肺毛细血管中 O2通过扩散作用进入肺 泡内 B. 该人平静呼吸时，一次吸入的气体不会全部进入肺泡，其中有部分留在了气管和支气 管中 C. 若该人深呼吸一次，肺吸入气中 CO2体积分数将低于 0.04% D. 肺泡气是呼出气与吸入气的混合气体，因此其 CO2体积分数最高 【解析】 吸入的 O2会从肺泡内通过扩散作用进入到肺毛细血管中，A 错误；深呼吸时， 肺吸入气中 CO2含量与平静吸气时 CO2含量相同，均为 0.04%，C 错；呼出气才是肺泡气与吸入 气的混合气体，D 错；部分吸入气可能会停留在气管中，B 正确。 10病人发烧后常常会出现食欲减退的
7、症状，其根本原因是(C C) A. 吃进去的食物来不及消化 B. 胃里的食糜没有排空 C. 37 的正常体温是酶催化作用的适宜温度 D. 食物残渣难以排出 【解析】 人体中的酶在 37 正常体温时催化效果最好。发烧时体温过高导致酶的活性 3 降低从而影响食欲。 二、非选择题 (第 11 题) 11如图是人体消化系统的模式图，请据图回答：(在 内填序号，横线上填文字) (1)小明早餐吃了一个馒头，馒头中的营养物质淀粉在1口腔开始被消化。 (2)“”小华得了胃炎，图中表示 胃 的是 3(填序号)。 (3)人体内最大的消化腺是7肝脏，它能分泌胆汁，促进脂肪的消化。 (4)消化道中最长的部分是5小肠，
8、它是消化食物和吸收营养物质的主要场所。 【解析】 (1)淀粉最先在1口腔中被唾液淀粉酶分解成麦芽糖。 (2)胃是消化道中最膨大的部位，即图中的 3。 (3)人体最大的消化腺是图中的7肝脏，它的主要功能是分泌胆汁。 (4)图中消化道中最长的一段是5小肠。 12如图是人体呼吸系统的结构及部分放大示意图，请分析回答： (第 12 题) (1)图中2咽既属于消化器官也属于呼吸器官，是气体和食物的共同通道。 (2)人的呼吸与结构8的舒缩密切相关，如结构8按图中箭头方向移动，胸腔容积就会 扩大，肺内气压就会减小，于是气体就会被吸入。 (3)人吸入的空气能够变得温暖、湿润和清洁，主要是由于1鼻腔内黏膜和毛细
9、血管的作 4 用。 (4)外界空气进入肺以后会充满在结构10中，进而与血液进行气体交换。试写出该结构 适于与血液进行气体交换的特点：肺泡外包绕着丰富的毛细血管，肺泡壁和毛细血管壁都只由 一层扁平上皮细胞构成。 【解析】 分析可知，1 是鼻，2 是咽，3 是喉，4 是气管，5 是支气管，6 是口腔，7 是 肺，8 是膈。 (1)消化道由口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门等器官组成，呼吸道包括鼻、咽、 喉、气管、支气管等器官。因此咽既属于消化器官也属于呼吸器官。 (2)当膈下降时，人体吸气，胸腔容积扩大，肺内气体压力减小。 (3)鼻腔内的黏膜和毛细血管能使人吸入的空气变得温暖、湿润和清洁。 13
10、近两年，酵素具有的各种神奇功效成了热门话题。酵素在科学上称作酶，它是生物体 内起催化作用的蛋白质。瘦身果蔬粉部分说明书如图所示。 产品名称：瘦身果蔬粉 产品成分：多种酵素 服用方法：每日一次，每次一袋，40 以下温水冲饮 产品功效：能直接分解人体多余脂肪，具有减肥瘦身功效 (第 13 题) (1)“40 ”以下温水冲饮 是因为酶(酵素)的活性受温度的影响。 (2)产品的功效真实吗？请结合酶的相关知识分析说明。 不真实。酶是蛋白质，口服后进入消化道，会被分解成氨基酸，失去催化的功能，因此， 口服该产品不能直接分解人体脂肪，没有减肥瘦身功效。 (第 14 题) 14酵母菌是一种单细胞真菌。如图是小
11、明同学探究酵母菌在无氧条件下吸收溶液中的葡 萄糖，分解为酒精和二氧化碳的实验装置。实验时，首先将溶质质量分数为 2%的葡萄糖溶液 煮沸，除去氧气和灭菌，冷却后待用，然后在洁净的锥形瓶中装满葡萄糖溶液和一定量的酵母 菌。实验过程中液体从细玻璃管口滴出，统计细玻璃管口滴下的液滴数。下表是该同学在不同 的温度条件下进行实验时所记录的液滴数。 5 时间 液滴数 温度 第 1 分钟 第 2 分钟 第 3 分钟 第 4 分钟 第 5 分钟 15 6 16 22 22 22 35 10 24 32 32 12 55 0 2 2 2 2 (1)该实验的目的是探究温度对酵母菌产生二氧化碳的影响。 (2)该实验运
12、用了转换法这一科学方法，即通过液滴数反映酵母菌呼吸作用产生二氧化碳 的多少。 (3)55 时，酵母菌的呼吸作用比较弱，原因是细胞内酶的催化作用受到影响。 (4)35 时，第 5 分钟细玻璃管口滴下的液滴数比第 4 分钟少，原因可能是葡萄糖减少。 【解析】 (1)由表可知：温度不同时，液滴数是不同的，所以该实验的目的是探究温度 对酵母菌产生二氧化碳的影响。 (2)该实验运用了转换法这一科学方法，即通过液滴数的不同来反映酵母菌呼吸作用产生 二氧化碳的多少，液滴数多产生的二氧化碳就多。 (3)消化酶具有生物活性，其受外部环境(温度、湿度、酸碱度)影响很大。酶是生物催化 剂，表中表示温度对酶催化作用的
13、影响，其中 55 时，酵母菌的呼吸作用比较弱，原因是细 胞内酶的催化作用受到影响。 (4)35 时，第 5 分钟细玻璃管口滴下的液滴数比第 4 分钟少，原因可能是葡萄糖减少了。 15生活中，你有没有发现米饭在口腔里越嚼越甜，这是由于口腔中的唾液使米饭中的淀 粉开始分解为其他有甜味的糖类。下面是某小组进行的一个实验，请你分析回答下列问题： 步骤 1：取适量的新鲜米饭，打碎，做成浆糊并振荡，分成 2 等份。 步骤 2：将口漱净，取 4 毫升唾液放入小烧杯中。 步骤 3：取 2 支洁净试管，分别编号为 1、2。 步骤 4：进行如下图系列操作： (第 15 题) 6 (1)向上述图示 D 的 1、2
14、号试管中滴加碘液后，呈蓝色的是 1，碘液的作用是用来检验是 否存在淀粉。 (2)该实验的目的是观察唾液对淀粉的消化作用。 (3)如果将 C 过程烧杯中的水换为 0 ，再重复 D 过程，这两支试管中浆糊的颜色都是蓝 色，说明低温能影响唾液中消化酶作用的发挥。 【解析】 (1)淀粉遇碘变蓝色，麦芽糖遇碘不会变蓝。从图示中可知，2 号试管中加入 了唾液，浆糊中的淀粉被唾液中的唾液淀粉酶分解为麦芽糖，因此滴加碘液不变蓝；1 号试管 中加入的是清水，清水对淀粉无消化作用，淀粉没有被分解，因此滴加碘液后变蓝色。 (2)分析题干中的图示可知，该实验以唾液为变量设置了一组对照实验，因此该实验的目 的是观察唾液对淀粉的消化作用。 (3)将 C 过程烧杯中的水换成 0 ，与原来 37的水进行对照，研究温度对唾液淀粉酶活性的 影响，实验结果显示在 0 环境中唾液淀粉酶无法将淀粉分解，说明低温能影响唾液中消化酶 作用的发挥。 7